邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 2022 年3 月重慶市蔬菜價(jià)格走勢特點(diǎn)

蔬菜上市量略有下降，產(chǎn)地、批發(fā)價(jià)格繼續(xù)上漲，零售價(jià)格持平。

重慶市蔬菜價(jià)格變化情況：監(jiān)測的20 種蔬菜產(chǎn)地均價(jià)2.41 元/千克，環(huán)比略漲4.33%，同比上漲9.55%。從對(duì)雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來看（截至3 月25 日），大宗品種、所有品種環(huán)比、同比以上漲為主。其中，加權(quán)均價(jià)方面，大宗品種環(huán)比明顯上漲13.06%，同比大幅上漲27.53%，所有品種環(huán)比上漲7.33%，同比大幅上漲24.34%；算數(shù)均價(jià)方面，大宗品種環(huán)比明顯上漲13.31%，同比明顯上漲12.51%，所有品種環(huán)比小 幅 上 漲5.18%，同比上漲8.92% 。 與前三月相比，加權(quán)均價(jià)大宗品種、所有品種高19.65%、18.4%，算數(shù)均價(jià)大宗品種、所有品種高16.77%、23.48%。據(jù)30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個(gè)蔬菜監(jiān)測品種的零售價(jià)格來看，3 月重慶零售價(jià)格環(huán)比持平。

價(jià)格波動(dòng)的主要原因：一是天氣影響，氣溫回升速度較快，部分十字花科類蔬菜提前抽薹開花，產(chǎn)量降低，提前退市；二是藤菜、莧菜等早春蔬菜上市，價(jià)位較高；三是油價(jià)上漲，物流費(fèi)用增加，成本增加；四是多地新冠肺炎疫情散發(fā)，對(duì)蔬菜的采收、運(yùn)輸帶來了較大的不確定性，使蔬菜的生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)受到不同程度的干擾；五是監(jiān)測的批發(fā)市場大宗品種12 漲8 跌3 平，其中漲幅最大的品種為冬瓜48.12%，其次為南瓜25.38%、老姜24.88%，跌幅最大的品種為蓮藕22.94%、花菜16.69%。

2 后市展望

上市品種：下一階段，處于地產(chǎn)蔬菜岔口交替時(shí)期，早春蔬菜少量上市，蔬菜上市量環(huán)比略有減少。上市品種主要為西葫蘆、早春黃瓜、莧菜、木耳菜、藤菜、萵筍、花菜、蘿卜、大白菜等蔬菜?？傮w來看，下一階段，如果不出現(xiàn)極端災(zāi)害性天氣，地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)量略減，但總體保持穩(wěn)定。

價(jià)格走勢情況：下一階段，蔬菜總上市量環(huán)比略有減少，產(chǎn)地價(jià)格或繼續(xù)上漲；批發(fā)價(jià)格方面，隨著全國范圍內(nèi)氣溫回升，各地蔬菜陸續(xù)上市，市場供應(yīng)量充足，上市種類增加，4月蔬菜批發(fā)價(jià)格高位運(yùn)行。

3 需關(guān)注的問題及建議

一是密切關(guān)注天氣變化，嚴(yán)防“倒春寒”給蔬菜生產(chǎn)帶來不利影響；二是組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，加強(qiáng)蔬菜田間管理，強(qiáng)化蔬菜生產(chǎn)保供。保障全市蔬菜產(chǎn)銷形勢持續(xù)穩(wěn)定。K