最快只需照射1秒便可完成冷鏈病毒消殺，有望高效阻斷新冠病毒跨過(guò)的“最后一道門(mén)”！2021年12月22日，福建省科技廳通過(guò)“線(xiàn)上+線(xiàn)下”方式召開(kāi)專(zhuān)家論證會(huì)，對(duì)省級(jí)冷鏈物流新冠病毒消殺科研項(xiàng)目“新型高效低溫冷鏈物品消毒技術(shù)及綜合保障裝備”進(jìn)行驗(yàn)收，相關(guān)產(chǎn)品命名為“破冰者”。這是我國(guó)首套工業(yè)級(jí)電子束消殺冷鏈病毒裝備，相比常規(guī)的冷鏈消殺技術(shù)，它具有消殺快速、消殺徹底、安全長(zhǎng)效等特點(diǎn)。

北京、深圳、大連、煙臺(tái)……在嚴(yán)密的防控下，國(guó)內(nèi)多次在冷鏈凍品中檢出新冠病毒陽(yáng)性。當(dāng)前，通過(guò)冷鏈?zhǔn)称芳拔锪饕咔閭鞑ト允切鹿诜窝滓咔閭鞑サ闹匾乐弧２《窘苹嘧?，而在冷鏈條件下常溫液體消毒劑易凝固、易殘留，常規(guī)的技術(shù)手段難以對(duì)病原微生物進(jìn)行有效消毒。電子束消毒滅菌技術(shù)是利用電子加速器產(chǎn)生的具有高能量的高速電子束，切斷微生物體內(nèi)細(xì)胞核DNA分子鍵，或與細(xì)胞中的水分產(chǎn)生發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，破壞包括新冠病毒在內(nèi)的各種微生物體內(nèi)分子結(jié)構(gòu)等，達(dá)到消毒滅菌的作用效果。

“破冰者”對(duì)于冷鏈物流中外包裝表面病原微生物，最快只需1秒便可完成消毒滅菌，消殺效率均大于99.99%，符合《消毒技術(shù)規(guī)范》（2002年版）要求。作為物理消殺產(chǎn)品，在作業(yè)過(guò)程中無(wú)化學(xué)消毒劑殘留和二次污染，不影響食品品質(zhì)和安全;裝備一次性投入可重復(fù)使用;已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化消毒和智能化控制，可廣泛應(yīng)用于冷凍農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等運(yùn)輸保鮮，以及醫(yī)療器械、航天設(shè)備、物流包裹等領(lǐng)域。

專(zhuān)家組認(rèn)為，該項(xiàng)目為當(dāng)前冷鏈物流新冠病毒消殺防控提供新技術(shù)、新途徑和新裝備，對(duì)國(guó)家做好常態(tài)化疫情防控工作和保證人民生命健康，具有較好的科研應(yīng)用價(jià)值和社會(huì)意義。