春季打噴嚏、鼻塞、流鼻水，甚至鼻癢、眼睛癢，鼻涕倒流引起喉嚨癢而咳嗽，這些都是典型的鼻過(guò)敏癥狀。治療鼻過(guò)敏，宜以溫補(bǔ)肺、脾、腎三臟，以及祛風(fēng)散邪為治療手段。平時(shí)可以用西洋參配制食療來(lái)進(jìn)行調(diào)理，以預(yù)防鼻過(guò)敏癥狀的發(fā)生。

參麥雞棗湯

材料：帶骨雞腿1只，西洋參、麥冬各10克，百合、枸杞子各15克，紅棗25克，食鹽少許。

做法：雞腿洗凈、切塊，藥材裝入藥袋中，把藥袋與雞腿塊放入鍋中，加入1000毫升水，中火煮至雞肉熟爛后加鹽調(diào)味，即可食用。

功效：補(bǔ)氣固本，滋陰潤(rùn)肺，改善過(guò)敏體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，緩解過(guò)敏癥狀。

西洋參黃芪茶

材料：黃芪10克，西洋參、桂枝、蒼耳子各5克，生姜3片。

做法：將上述材料洗凈，裝入過(guò)濾袋，放入保溫杯中，沖入沸水600毫升，燜泡20分鐘后即可代茶飲服，頻飲。

功效：溫補(bǔ)脾肺，驅(qū)散風(fēng)寒，溫通鼻竅，增強(qiáng)抵抗力。

（四川省彭州市通濟(jì)鎮(zhèn)姚家村衛(wèi)生所? 胡佑志? ?郵編：611942）