陳榮民

（福建省大田縣華興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，福建大田 366100）

雪甜7401是福州金苗種業(yè)有限公司利用AC822W×AC802W雜交選育的甜玉米新品種，2018年通過浙江省農(nóng)作物品種審定委員會審定（浙審玉2018003），2018年通過福建省引種備案{（閩）引種［2018］第2號}。雪甜7401屬水果型甜玉米，籽粒皮薄汁多，生熟食甜脆，營養(yǎng)價值高，具有良好的保健功效，深受消費者的歡迎，成為市場暢銷產(chǎn)品。2020年春季大田縣種子站在桃源鎮(zhèn)蘭玉村試種面積3.4 hm2、廣平鎮(zhèn)東景村試種面積3.3 hm2，表現(xiàn)產(chǎn)量中等，生育期適中，品質(zhì)好，適應(yīng)性較廣，產(chǎn)值高等特點?？偨Y(jié)其特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)，為在大田縣推廣種植提供依據(jù)。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

在桃源鎮(zhèn)蘭玉村（海拔530 m，土壤屬灰壤土水田，肥力均勻，前作為蔬菜萵苣），廣平鎮(zhèn)東景村（海拔580 m，土壤屬砂質(zhì)土水田，肥力均勻，前作為大白菜），于2020年4月16日播種，4月30日出苗，5月8日移栽，采用畦寬200 cm（含溝寬），種植雙行，株距22 cm，每667m2種植3 000株，蘭玉村試種面積3.4 hm2，東景村試種面積3.3 hm2。通過測產(chǎn)，在桃源鎮(zhèn)蘭玉村鮮穗每667m2產(chǎn)量1 076.7 kg，對照粵甜16號種植面積0.008 hm2，鮮穗折合每667m2產(chǎn)量1 113.4 kg，與對照比較每667m2減產(chǎn)36.7 kg，減產(chǎn)3.3%。廣平鎮(zhèn)東景村每667m2鮮穗產(chǎn)量966.7 kg，對照粵甜16號種植面積0.007 hm2，鮮穗折合每667m2產(chǎn)量1 050.1 kg，與對照比較每667m2減產(chǎn)83.4 kg，減產(chǎn)7.9%（表1）。

表1 雪甜7401試種產(chǎn)量表現(xiàn)

雪甜7401鮮穗產(chǎn)地批發(fā)價格4.5元/kg，每667m2平均產(chǎn)值4 597.7元；對照粵甜16號鮮穗市場批發(fā)價格3.4元/kg，每667m2平均產(chǎn)值3 678.1元； 與對照比較每667m2增加產(chǎn)值919.6元。

2 特征特性

2.1 生育期

播種期4月26日，出苗期4月30日，移栽期5月8日，苗齡8 d，抽雄期6月10日，吐絲期6月12日，鮮穗采收期7月8—9日，全生育期73～74 d。對照（CK）粵甜16號全生育期84～85 d，比對照粵甜16號短11 d。

2.2 形態(tài)特征

植株較矮，根系發(fā)達(dá)，株型平展，植株整齊，莖稈粗壯，葉色濃綠，抗倒伏?；ńz白色，穗位低，包葉緊實。穗長穗粗適中，長筒型，穗粒均勻，禿尖不明顯。籽粒白色，排列整齊。

2.3 經(jīng)濟(jì)性狀及抗性

株高165 cm，穗位高36.6 cm，穗長20.2 cm，穗粗4.9 cm，禿尖0.6 cm，穗行數(shù)15.6行，行粒數(shù)33.3粒，百粒重41.5 g，單穗鮮粒重215.3 g，帶苞鮮穗重342.0 g，出籽率62.9%。對照粵甜16號比較，株高矮60.4 cm，穗位低61.6 cm，百粒重增加3.5 g，出籽率增加6.6%（表2）。

表2 雪甜7401主要經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)

雪甜7401抽雄和吐絲期不耐熱，適宜早春和晚秋栽培種植。2個試種點未發(fā)現(xiàn)銹病和莖腐病，桃源鎮(zhèn)蘭玉村輕度發(fā)生葉斑病，廣平鎮(zhèn)東景村輕度發(fā)生紋枯病。

2.4 品質(zhì)

鮮穗重量適中，籽粒飽滿均勻，色澤亮麗，品質(zhì)佳，口感好，有牛奶味，商品性好，銷售價格高。根據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（杭州）檢測，可溶性總糖含量44.4%；感官品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)綜合評分88.7分，比對照高3.7分［1］。

3 栽培技術(shù)

3.1 選地整地，隔離種植

種植雪甜7401選擇土質(zhì)疏松，土壤肥力高，排水灌水良好的壤土或砂壤土。大田縣一般選擇前作為水稻的田塊種植。移栽前翻地曬土2～3 d后，每667m2施腐熟農(nóng)家肥1 000～2 000 kg和鈣鎂磷50 kg，起畦整地，畦溝寬100 cm。

玉米屬雌雄同株異花植物，同株異花授粉和異株異花授粉。雪甜7401屬純白色水果型甜玉米，為避免不同玉米品種間串粉，確保品種品質(zhì)，必須與其它品種玉米隔離種植。生產(chǎn)上采用時間或空間隔離種植。采用時間隔離時，品種間開花散粉期相間15 d以上；采用空間隔離的，品種間種植地塊至少相距300 m以上。

3.2 適期播種

大田縣屬于中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，具有4個特點：一年之中雨、熱同期，但分配不均；四季分明，溫暖適中，日照充足，雨量充沛，區(qū)域內(nèi)年平均氣溫15.3～19.6℃，降水量1 491.7～1 809.6 mm，日照1 708.0 h，7月份為全年最熱月份，平均最高氣溫27.8～34.4℃，氣候類型復(fù)雜多樣，立體氣候明顯，具有季風(fēng)氣候。雪甜7401屬溫帶品種，花粉耐高溫能力較差，但有一定的耐低溫能力，抽雄期和吐絲期應(yīng)避開高溫時期。春季栽培，在大田縣域內(nèi)適宜播種期5月上旬，秋季栽培，適宜播種期7月下旬—8月上旬，利于玉米抽雄、吐絲和授粉，提高籽粒飽滿度，達(dá)到優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

3.3 育苗移栽

雪甜7401種子內(nèi)含物少，發(fā)芽勢弱，發(fā)芽率低，種子銷售價格高。為降低生產(chǎn)成本，采用苗床育苗，以提高種子出苗率。在生產(chǎn)實踐中通常采用畦面苗床育苗移栽確保苗全苗齊。播種前采取溫水洗種和浸種8～10 h，促進(jìn)種子活性，提高種子發(fā)芽率。播種育苗時，注意稀播均播，撒細(xì)土蓋種，再撒一層細(xì)腐熟農(nóng)家肥，蓋種厚度以不露種為宜。苗床拱膜，保溫保濕，防止雨水沖涮露種，達(dá)到出苗均勻整齊。出苗后揭膜通風(fēng)，移栽前4 d，掀膜煉苗，噴藥1次，防控病蟲害，提高玉米苗的質(zhì)量。2葉1心時，帶土帶肥帶藥移栽，提高成活率和成株率。

3.4 合理密植

搶晴移栽定植，移栽前1 d澆透苗床，利于第2天取苗帶土，減輕根系損傷，提高幼苗成活率和成苗率。雪甜7401植株較矮，葉片平展，宜于適當(dāng)疏植，根據(jù)土壤肥力和栽培條件，每667m2種植密度一般在3 000～3 200株。單株單穴淺栽，葉片伸展方向與畦向垂直。按大小苗分塊分段分畦定植，便于田間水肥管理。

3.5 田間管理

在施足基肥的基礎(chǔ)上，輕施苗肥，拔節(jié)肥、重施穗肥。移栽后7 d輕施提苗肥，每667m2用57%磷酸二氫銨20 kg，促根、壯苗、壯稈。在大喇叭口期每667m2追施尿素15 kg，拔節(jié)期攻施穗肥，每667m2施45%硫酸鉀復(fù)合肥40 kg。每次追肥采用溝施或穴施，施后覆土澆水結(jié)合松土、培土、清溝，除草，促進(jìn)溝間暢通，增強通透性，防止雨季漬水，降低田間濕度，減少病蟲害發(fā)生。

3.6 去蘗除穗

雪甜7401具有較強的分蘗能力，保留1個主莖，去除無效分蘗，減少養(yǎng)分消耗。玉米吐絲后選擇晴天，每株保留最上部的1個果穗，其它果穗全部除去，以提高果穗的產(chǎn)量和商品性。

3.7 病蟲害防控

雪甜7401屬水果型甜玉米，易發(fā)生病蟲害，主要病蟲害有草地貪夜蛾、大斑病、小斑病等。草地貪夜蛾自2019年遷入為害，成為大田縣玉米最主要的害蟲，喜食4～10葉期玉米嫩葉。當(dāng)田間出現(xiàn)為害斑后，抓住草地貪夜蛾1～3齡幼蟲最佳用藥窗口期，每667m2選用200 g/L氯蟲苯甲酰胺懸浮劑15 mL，或150 g/L茚蟲威乳油18 mL在清晨或傍晚噴霧防治，間隔7～10 d再噴藥防治 1 次。防治大斑病、小斑病，發(fā)病初期每667m2選用25%吡唑醚菌酯懸浮劑40 mL，40%唑醚·戊唑醇懸浮劑20 g噴霧防治。注意輪換使用農(nóng)藥和農(nóng)藥使用安全間隔期，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3.8 適期適時采收

適期采收是確保甜玉米營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)鍵。植株授粉20 d左右為最佳采摘期，此時雌穗花絲枯萎、籽粒飽滿，皮薄、汁多、又甜又脆，風(fēng)味與口感俱佳。選擇清晨或傍晚采收。采收后不宜長期鮮貯，需及時上市銷售。可以采收后立即低溫（0～5℃）保鮮貯藏貯運，一定時間內(nèi)（5 d左右）可維持水果玉米的相關(guān)品質(zhì)［3］，以延長銷售期。