王穎達，于年文，張廣仁，李宏建，里程輝，李 晗，于 輝

（1 遼寧省果樹科學研究所，營口115009）（2 遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院）

近年來，遼寧省義縣蘋果生產(chǎn)發(fā)展迅速，2020年蘋果栽培面積6 600 hm2，年產(chǎn)量18.4 萬t，主要栽培品種有寒富、嘎拉、金冠、沈農(nóng)2 號等，品種結(jié)構(gòu)比較單一。岳陽紅是遼寧省果樹科學研究所以富士為母本，以東光為父本雜交育成的蘋果新品種，2009 年通過遼寧省非主要農(nóng)作物品種備案辦公室備案并正式定名。岳陽紅具有外觀美、風味濃、品質(zhì)優(yōu)及早果性、豐產(chǎn)性強等特點，果實在遼寧省營口市熊岳鎮(zhèn)9 月中下旬成熟，可供應中秋和國慶市場[1-2]。2017 年，義縣引種岳陽紅，旨在豐富義縣的蘋果品種構(gòu)成，改變當?shù)匾酝硎鞛橹鞯奶O果品種結(jié)構(gòu)。通過近幾年的觀察，岳陽紅蘋果在義縣表現(xiàn)優(yōu)異，初步認為其適合在該地區(qū)發(fā)展?，F(xiàn)將試栽結(jié)果總結(jié)如下。

1 引種園概況

試栽地點在義縣劉龍臺鎮(zhèn)白廟子村（北緯41°51′，東經(jīng)121°1′），海拔189 m，屬溫帶大陸性季風型氣候，年平均氣溫8.3 ℃，極端最低氣溫-22.6 ℃，極端最高氣溫38.8 ℃，≥10 ℃年有效積溫3 400 ℃，平均年日照時數(shù)2 732.5 h，無霜期228 d，平均年降水量378.9 mm。試驗園土壤為沙質(zhì)土，土層薄，有部分巖石裸露，采用微噴帶灌溉。

2017 年春季，從遼寧省果樹科學研究所引入岳陽紅1 年生苗2 000 株，苗木高度80 cm 以上，干徑0.8 cm 以上，無分枝，砧木為GM256/山定子，栽植面積0.9 hm2，東西行向，行株距4 m×1 m，授粉品種為寒富和嘎拉。

2 引種表現(xiàn)

2.1 果實主要經(jīng)濟性狀

岳陽紅平均單果重223.4 g，果形指數(shù)0.90，高樁。果實近圓形，果面光潔，果點小，底色黃綠色，全面著鮮紅色，色澤艷麗。果肉乳白色，肉質(zhì)松脆，多汁，風味甜酸，去皮硬度8.17 kg/cm2，可溶性固形物含量13.47%，可滴定酸含量0.45%，維生素C含量51.8 mg/kg（表1）。果實較耐貯藏，土窖內(nèi)可貯藏至翌年4 月。

表1 岳陽紅在遼寧省義縣的果實主要經(jīng)濟性狀

2.2 生長結(jié)果習性

岳陽紅樹姿開張，樹勢中庸。5 年生樹平均高3.57 m，品種干徑86.9 mm，平均冠幅195 cm。主枝20 個左右，1 年生枝平均長45.5 cm，基部粗度0.68 cm，節(jié)間平均長2.84 cm。5 年生樹萌芽率為69.72%，成枝力弱，平均2.1 個，單株枝量176.5個，長果枝、中果枝、短果枝占比分別為28.67%、18.36%、52.97%，幼樹以腋花芽和長枝結(jié)果為主，進入盛果期后以中短枝結(jié)果為主。岳陽紅有腋花芽結(jié)果習性，連續(xù)結(jié)果能力強，無采前落果。2018 年開始見花，2020 年大量結(jié)果（圖版1），5 年生樹平均株產(chǎn)20.7 kg，每667 m2產(chǎn)量超過3 400 kg（表2）。

表2 岳陽紅在遼寧省義縣的生長結(jié)果習性

2.3 物候期

在遼寧省義縣，岳陽紅4 月中旬花芽開始萌動，4 月底5 月初盛花期，開花時間持續(xù)1 周左右，9月中旬果實成熟，果實發(fā)育期140 d 左右，10 月下旬落葉，營養(yǎng)生長期約210 d。

2.4 抗逆性

岳陽紅樹體抗寒性和抗病性較強，在義縣未發(fā)現(xiàn)主干和頂梢凍害現(xiàn)象發(fā)生，也未見蘋果樹腐爛病和蘋果輪紋病發(fā)生。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 建園

選擇坡度小于15°避風陽坡（南坡和西南坡）或平地建園，坡地建園要選中部或上部，在地勢低洼處建園蘋果樹容易受晚霜危害。宜選擇土層肥沃、有機質(zhì)含量較高、有灌溉條件、排水良好的地塊，土壤以沙壤土為宜。采用寬行密植模式，行株距4.0 m×1.0～2.0 m，授粉品種可選擇寒富、嘎拉等，與岳陽紅的配置比例為1∶10[3-4]。

苗木定植前一年秋季，全園深翻改土，土層薄的山地適當淺一些，然后修建梯田。苗木定植前用水浸泡2 d。定植時中間砧段埋入地下一半，2 年內(nèi)逐漸培土，使中間砧與品種接口高于地面1～2 cm。苗木定植后在距地面50 cm 處定干，灌2 遍透水后覆膜，可有效提高苗木成活率。

3.2 肥水管理

該蘋果園土壤呈酸性，土壤有機質(zhì)、氮、磷、鉀、鐵、錳、硼含量不足，鋅、鈣、鎂含量較高[5]。施肥時增加這幾種元素的施用，同時重視有機肥的施用，并增加施肥的深度。在岳陽紅采收后至土壤封凍前施有機肥，施肥量為結(jié)果樹每生產(chǎn)50 kg 果實施入腐熟牛糞75 kg 或腐熟豬糞60 kg?？梢淮涡栽诠麑嵅墒蘸笫┤坑袡C肥和全部化肥，化肥量參照結(jié)果樹每生產(chǎn)50 kg 果實施入尿素0.55 kg、過磷酸鈣（含12%P2O5）1.1 kg、硫酸鉀0.4 kg；也可采取2 次施肥，即在果實采收后施入全部有機肥和部分化肥，化肥量參照結(jié)果樹每生產(chǎn)50 kg 果實施入尿素0.18 kg、過磷酸鈣1.1 kg、硫酸鉀0.1 kg；在翌年花后20 d，施入尿素0.37 kg、硫酸鉀0.3 kg[6]。施肥位置距樹干50 cm，用旋耕機翻入地下，深度在20～25 cm。為預防由于缺鈣引起的蘋果水心病和蘋果苦痘病，可在施肥時加入鈣肥或在果實發(fā)育期葉片噴施[7-9]。

在萌芽前、封凍前和施肥后及時灌水，為減少果實日燒，在套袋前和摘袋前也應灌溉[10-11]。

結(jié)果前行間可間作花生。結(jié)果后，行間自然生草，草長40 cm 時刈割，留茬5 cm，每年刈割3～4次[12-13]。樹盤可覆蓋15 cm 左右厚的花生皮或秸稈等，可保濕、防草、調(diào)節(jié)土壤溫度，腐爛后也可增加土壤有機質(zhì)含量。

3.3 整形修剪

岳陽紅樹形采用高紡錘形[14]。定植當年，保留主干上部1 個生長健壯的新梢，其他新梢在6 月初疏除。對于當年萌發(fā)的二次梢，將頂梢附近2～3個二次梢留2 個芽重短截，8 月中旬將二次梢拉至120°。第2 年春季，對于少于5 個側(cè)分枝的植株，僅保留中心干，側(cè)分枝全部疏除；對于側(cè)分枝多于5 個的植株，側(cè)分枝則保留。在中心干頂端選取1個健壯的新梢，并將新梢下20 cm 內(nèi)的腋芽抹除。當中心干上的新梢長15～20 cm 時，利用牙簽開角，在8 月中旬新梢停長后將其拉至120°。第3 年春季修剪時，側(cè)枝保持單軸延伸，疏除過粗枝條，確保側(cè)分枝粗度不超過中心干的1/4。側(cè)枝萌芽后，保留前端最健壯的1 個芽，將芽前部枝條剪掉并將芽后部第2、3、4 個葉芽抹除。3 年后，樹高3.0 m左右，側(cè)分枝20 個左右。

3.4 花果管理

岳陽紅每667 m2產(chǎn)量控制在2 000～2 500 kg[15]。落花后20 d 疏果，根據(jù)樹勢強弱確定留果量，每隔15～20 cm 留1 個中心果，先疏除病蟲果、畸形果、傷果、小果和梢頭果。果實套袋一般在落花后30～35 d 開始，在15 d 內(nèi)完成。

從落花后10 d 開始，每10～15 d 噴施1 次殺菌殺蟲劑，連續(xù)2～3 次。套袋前噴藥劑，藥劑干后套袋，以免發(fā)生藥害。套袋期間如遇中到大雨或病蟲害暴發(fā)應噴1 次藥。

岳陽紅果實摘袋后5～7 d 可全面粉紅色，根據(jù)上市時間確定摘袋時間。先摘外袋，3 d 后去除內(nèi)袋，摘袋后摘葉、轉(zhuǎn)果和鋪反光膜，促進果實著色。

3.5 病蟲害防治

果園病蟲害主要包括蘋果樹腐爛病、蘋果輪紋病、蘋果早期落葉病、蘋果銹病、蘋果炭疽葉枯病和梨（桃）小食心蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等[16-18]。春季萌芽前，全樹噴布殺菌劑和殺蟲劑清除潛伏病原菌和蟲卵?；ㄇ白⒁夥乐翁O果花腐病、蘋果霉心病、卷葉蛾等，花后注意防治蘋果輪紋病、蘋果炭疽病、紅蜘蛛和蚜蟲。蘋果套袋前注意防治蘋果黑點病、蘋果炭疽病、蘋果輪紋病、桃小食心蟲、紅蜘蛛和蚜蟲。套袋后至8 月底每隔15～20 d 噴藥1 次，防治桃小食心蟲、紅蜘蛛、早期落葉病，采收前15 d停止用藥。