李超偉

摘 要 隨著生活條件的逐漸改善，人們對小麥等農(nóng)產(chǎn)品提出了更高的要求。其中，小麥栽培技術的優(yōu)化成為工作的重點，應加強技術創(chuàng)新，在保證小麥產(chǎn)量達到市場需求的同時，為消費者提供更為優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品。結合優(yōu)質高產(chǎn)小麥應該遵循的栽培原則，從小麥播種準備工作、播種時間與密度、種植后管理、冬前管理、收獲與儲藏及病蟲害防治方面介紹了小麥栽培技術。

關鍵詞 小麥;優(yōu)質高產(chǎn);栽培原則;栽培技術

中圖分類號：S512.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.04.016

隨著經(jīng)濟水平的不斷提高，人們對食品安全問題的關注度也不斷提高，對健康、安全的食品有著較大需求。為了推出高品質的小麥，必須采取優(yōu)質高產(chǎn)的小麥栽培技術措施，借助其技術優(yōu)勢，提高小麥產(chǎn)量與質量。

1 優(yōu)質高產(chǎn)小麥栽培原則

1.1 保證高產(chǎn)與優(yōu)質

我國很多地區(qū)已實現(xiàn)小麥在產(chǎn)量方面的目標，但部分地區(qū)只能保證小麥的產(chǎn)量，不能保證小麥的質量。目前，我國積極倡導栽培優(yōu)質高產(chǎn)小麥，應在保證小麥質量的前提下提高小麥產(chǎn)量。小麥栽培的過程中，應引入行業(yè)信息并使用科學的技術手段，將小麥由高產(chǎn)導向優(yōu)質高產(chǎn)，為人們推出健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品。

1.2 實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標

培育優(yōu)質高產(chǎn)的小麥需控制多方面內(nèi)容，經(jīng)過長期種植活動，我國在小麥種植方面已積累大量的實踐經(jīng)驗。現(xiàn)階段，應加強現(xiàn)代技術在種植活動中的應用，分析種植區(qū)域的環(huán)境信息與土壤情況，在可持續(xù)發(fā)展理念下選擇科學合理的栽種方式，提高資源利用率，提高種植小麥的質量與產(chǎn)量[1]。

2 小麥種植技術要點

2.1 小麥播種準備工作

2.1.1 麥種選擇與處理

小麥播種前需進行一系列的準備工作。1）選擇品質優(yōu)異的小麥品種。目前，市面小麥品種眾多，為保障小麥品質量與產(chǎn)量，需結合種植地的氣候狀況與土質情況選擇合適的小麥品種。在通過評審的苗種中挑選，此類小麥品質過關，在生長階段擁有較強的抗病蟲害能力，在提高小麥質量的同時可保障小麥產(chǎn)量。種植人員應采取科學的手段篩選小麥品種，可使用計算機橫向比對小麥品種，從而選擇出高品質的種子，保證所選的種子適合當?shù)貧夂蚺c土質條件，將小麥發(fā)芽率維持在92%以上[2]。2）小麥播種前，應采取變溫、恒溫和藥劑等方法對種子進行處理，以此有效防治病蟲為害，保證苗全、苗齊、苗壯及豐產(chǎn)與高品質。例如，變溫浸種指的是先用冷水浸泡小麥4～6 h，然后再換用溫水（52～53 ℃）浸泡1～2 min，當種子溫度達到50 ℃后，轉而放到56 ℃的溫水中持續(xù)浸泡5 min后取出，放入涼水冷卻，之后晾干、播種，這種方法能夠有效預防小麥發(fā)生散黑穗病。

2.1.2 土地整理

土壤情況會直接影響到小麥種植質量，因此應重視整地工作。例如，在小麥種植階段合理施肥，應保證土壤肥力充足，滿足小麥生長對養(yǎng)分的需求。為了使小麥在生長階段可更好地從土壤中吸收營養(yǎng)與水分，在小麥播種前需進行土地整理工作，使土壤處于上松下緊的狀態(tài)，麥種在出芽后可更好地扎根于土壤中，還可使其在土壤中吸收充足的養(yǎng)分，利于麥苗成長。犁地階段應控制犁地的深度，工作人員應合理操控工具，從小麥生產(chǎn)的角度看，將犁地深度設置在25 cm，可避免麥種遭到凍害。農(nóng)業(yè)種植活動會對土地造成一定的破壞，如導致土壤肥力下降，因此在耕種前需施加基肥，保證土壤可為農(nóng)作物生長發(fā)育提供充足的營養(yǎng)。

在整地活動中，應將土壤擁有充足的肥力作為工作目標。在種植環(huán)節(jié)應規(guī)避對同一塊土地進行2次耕種。土壤肥力對小麥影響巨大，如果在同一塊土地持續(xù)進行小麥種植，種植效果會逐年下降。在提高小麥種植質量時，應明確整地方式，小麥種植工作經(jīng)過3輪后，應輪作其他農(nóng)作物。在種植環(huán)節(jié)應科學開展工作，如輪作倒茬、施肥、灌溉等工作，可平衡土壤養(yǎng)分，獲得良好的種植效果。選擇輪作倒茬可保證土壤擁有小麥生長所需的營養(yǎng)成分，促使小麥持續(xù)生長，完成當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境保護任務，同時提高當?shù)氐慕?jīng)濟效益。種植人員整理土地時，應在收獲前茬作物后及時進行深翻工作，確保土壤可更好地吸收雨水。在整地環(huán)節(jié)，根據(jù)土地的實際情況選擇管理方式，對于未經(jīng)過深翻的土地，需結合當?shù)貙嶋H情況增加底肥，由此提高土壤的營養(yǎng)程度，為小麥生長提供良好的條件。

2.2 播種時間與密度

小麥的生長會受到溫度的影響，為提高小麥存活率，應結合種植區(qū)域的溫度，靈活確定小麥播種時機。播種密度與深度也是種植人員應關注的內(nèi)容，兩者一旦出現(xiàn)問題，將會直接降低小麥的質量，致使當年的生產(chǎn)工作無法達到計劃目標。在小麥種植環(huán)節(jié)，應控制小麥播種深度，小麥播種過深或過淺都會帶來不良的影響，前者不利于出苗，后者不利于扎根，同時易遭到凍害。種植小麥的過程中，一般將小麥的播種深度控制在3～5 cm。不同地區(qū)狀況不同，會對小麥種植工作造成一定的影響。種植人員應結合實際情況選擇種植方案，為完成產(chǎn)量要求，對于地形復雜的山區(qū)，應結合當?shù)貙嶋H環(huán)境適當提高或降低播種密度，為小麥生長提供良好的條件。

2.3 種植后管理

2.3.1 水肥管理

施肥工作尤為重要，栽培小麥時需滿足施肥要求，這是保障小麥正常生長的關鍵。同時，需研究土壤環(huán)境有機質含量，使其有機質含量超過1%。小麥生長的土壤環(huán)境，不能出現(xiàn)土壤過堿或過酸的問題，還需保證土壤擁有豐富的氮、鉀、磷等元素。小麥濕面筋含量、蛋白質含量與土壤施肥和灌溉程度相關，應保證土壤施肥和灌溉程度以配置均衡。在施肥環(huán)節(jié)需結合以往種植經(jīng)驗和種植要求，調整施肥配比，為小麥提供優(yōu)良的生長環(huán)境。

種植人員需了解土壤狀況及當?shù)氐臍夂?，在保證土壤濕度的基礎上，及時灌水，滿足小麥對水分的需要，為其提供良好的生長環(huán)境。在春季麥苗返青時，應關注小麥保溫方面的工作，采取科學的手段將溫度控制在適宜區(qū)間。

2.3.2 清除雜草

清除田間雜草是田間管理工作的重點，雜草會與小麥爭搶土壤中的營養(yǎng)成分，清除雜草對小麥的健康生長起到保障作用。在小麥播種前，應對麥種進行包衣處理。在小麥生長中關注其生長情況，及時清除雜草并進行施肥等工作。在拔節(jié)階段需保證小麥水分與養(yǎng)分充足，施肥與田間灌溉成為該環(huán)節(jié)的重要內(nèi)容。在灌水環(huán)節(jié)，需靈活選擇灌溉技術，在節(jié)約用水的原則下，規(guī)范操作方式，保證麥苗根部可吸收到充足的水分，滿足自身對水分的需求[3]。

2.4 冬前管理

2.4.1 查苗補栽

在冬季管理階段，應完成查苗補栽工作。想要產(chǎn)出優(yōu)質的小麥并保證小麥產(chǎn)量達到預設值，就需在小麥播種的各環(huán)節(jié)進行控制。其中，在小麥播種后需掌握出苗情況，結合掌握的信息進行施肥、澆水與病害蟲防治等工作。工作人員需掌握麥田在不同時段的實際情況，還需跟進補苗等工作，防止苗木稀疏，降低麥田的產(chǎn)量[4]。

2.4.2 修整土地

小麥種植期間應關注小麥土壤的疏松工作，需控制雜草并計劃劃鋤次數(shù)。結合草害發(fā)生情況與土壤結構進行設計，在雨后也需開展劃鋤工作，保證土壤處于下緊上松的狀態(tài)。

2.4.3 化學調控

在小麥種植管理階段，應對部分麥田進行葉面噴霧工作，一般選擇化學調控方法，可保證葉片健康生長，同時有利于小麥根系的生長。選擇化學調控藥劑極為關鍵，一般使用20%壯豐安乳油250倍液促進小麥正常生長。此外，除草工作也會使用化學制劑，但需科學計劃除草時間，在小麥苗木生長初期，如果苗木生長能力較弱，可選擇化學制劑，按科學比例調配麥喜懸浮劑和干燥懸浮劑，隨后使用機械設備噴灑除草劑。

2.4.4 科學澆灌

為實現(xiàn)小麥高產(chǎn)優(yōu)質的目標，必須保證小麥澆水工作的順利進行，應掌握澆水次數(shù)，還需控制每次澆水的量。麥田噴水需保證小麥水分充足，均勻噴灑在麥田。在一般情況下，選擇冬水春用的方式，在合理應用資源的基礎上，保證土壤擁有良好的肥力，為小麥創(chuàng)造優(yōu)渥的生長環(huán)境，提高小麥的整體產(chǎn)量與質量。

2.5 收獲與儲藏

小麥收獲時機需根據(jù)天氣情況與小麥生長情況確定，蠟熟末期為小麥最佳的收獲期，因為此時小麥已經(jīng)生長完全，枝干富有彈性，呈現(xiàn)暗青色同時有一定的光澤，麥穗顆粒飽滿且較硬，此時小麥即將成熟，應搶收此類小麥。

收倉、晾曬、麥稈處理是收獲小麥后需進行的一系列操作，收獲小麥需進行收倉、晾曬等操作，由此保證小麥擁有良好的質量。如果在田地中種植不同品種的小麥，需防止小麥出現(xiàn)雜交的情況。在收獲小麥時需有意識地區(qū)分小麥品種，按照品種進行收打、晾曬等工作。目前，常用焚燒的方式處理小麥秸稈，此種方法不能發(fā)揮秸稈的價值，還會對環(huán)境造成嚴重的污染問題。種植人員可使用麥稈還田的方式處理秸稈，將秸稈的營養(yǎng)轉移到土壤中，提高土壤的肥力，確保其擁有良好的肥力。

3 小麥病蟲害防治措施

3.1 小麥種子與土壤處理

在小麥生長階段，其易遭受病蟲害侵襲，難以確保小麥擁有良好的長勢。因此，在小麥生長階段需基于病蟲害預防角度，梳理小麥種植與土壤處理的注意事項，種植人員需明確工作內(nèi)容，關注小麥種子發(fā)芽率與土壤種植處理技術。1）為確保小麥擁有良好的長勢，種植人員選擇小麥品種時，應掌握小麥生長情況，挑選擁有良好抗病能力的小麥品種。同時，需確定播種工作要點，選擇藥劑拌種方式或包衣方式處理種子，強化小麥種子抗病蟲害的能力，提高小麥的存活率。2）種植人員選擇藥物時，應比較拌種可選藥物的功能與功效，結合實際需求選擇藥物，提高種子的整體質量。3）在整地環(huán)節(jié)，種植人員應研究種植區(qū)域病蟲類型與數(shù)量，對蟲口密度較高的地區(qū)，一般采用將硫磺酸顆粒均勻撒在土壤表面，隨后進行翻地操作，使硫磺酸顆粒進入土壤深處。

3.2 小麥返青期防治

小麥返青期是病蟲害防治工作的關鍵節(jié)點，在該時段經(jīng)常出現(xiàn)吸漿蟲與紋枯，此類病蟲害會降低小麥的質量與產(chǎn)量，種植人員需結合栽種工作的情況，確定小麥高產(chǎn)優(yōu)質的目標。種植人員應研究當?shù)貧夂蛱卣骱屯临|情況，需選擇針對性的手段，提高藥物制劑在病蟲害防御方面的效果。以紋枯病害為例，為了預防該病害，研究以往當?shù)匦←湷霈F(xiàn)紋枯病害的情況，選擇禾果利進行防治，在應用環(huán)節(jié)使用“一噴三防”的方式，在小麥莖基部位噴灑12.5%禾果利可濕性粉劑，藥物噴灑時間不宜過度頻繁，每隔15 d噴灑1次藥液。種植人員在病蟲害防治方面，應擁有靈活的思維，結合種植地常見的病蟲害選擇防治手段，提高防治手段的針對性，達到防治病蟲害的目的[5]。

小麥病蟲害防治對管理人員業(yè)務能力有較高的要求，管理人員應在掌握小麥病蟲害防治技術的前提下，基于預防為主的理念，選擇科學的方法滅殺害蟲，防止病蟲害在小麥種植區(qū)域大范圍傳播。不同區(qū)域的土質特點存在差異，管理人員應收集工作區(qū)域常出現(xiàn)的病蟲害，針對病蟲害選擇對應的藥劑。噴灑藥劑時，藥劑噴灑部位、噴灑量與噴灑間隔較為關鍵，管理人員需根據(jù)以往藥劑在小麥種植中的防治效果，基于種植區(qū)域土質情況進行設計，在確定病蟲害防治藥劑后，編制病蟲害防治方案。在小麥種植期間需關注小麥長勢，結合觀察值調整管理方案。隨著小麥種植工作的開展，應持續(xù)完善病蟲害防治方案，確定病蟲害防治要點，并進行合理控制，確保小麥擁有良好的長勢。

4 結語

小麥栽種環(huán)節(jié)技術手段的應用尤為重要，應確定小麥種植前、種植中及種植后等環(huán)節(jié)的工作要點，選擇抗病能力強且與地區(qū)土質和環(huán)境相契合的品種。進行田間管理工作，應靈活選擇并使用病蟲害防治方法，實現(xiàn)小麥高產(chǎn)、優(yōu)質的生產(chǎn)目標，為農(nóng)產(chǎn)品種植者帶來較高的經(jīng)濟效益。

參考文獻：

[1] 楊書志.優(yōu)質高產(chǎn)小麥栽培技術的運用探究[J].農(nóng)家參謀，2020（8）：68.

[2] 曹帥任.無公害優(yōu)質小麥高產(chǎn)栽培技術對策[J].農(nóng)家科技，2020（1）：55.

[3] 李偉.小麥優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術要點、田間管理要點及病蟲害防治措施[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2020（9）：27-28.

[4] 靳建紅.小麥優(yōu)質高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥栽培技術探究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（2）：196-197.

[5] 布玉成.綠色優(yōu)質小麥高產(chǎn)種植技術要點[J].農(nóng)業(yè)工程技術，2020（8）：62.

（責任編輯：張春雨）