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        亳白芍:養(yǎng)血柔肝是專長(zhǎng)

        2022-04-13 06:58:16執(zhí)行策劃江媛媛
        戀愛婚姻家庭 2022年9期
        關(guān)鍵詞:柔肝華佗醫(yī)家

        ◎執(zhí)行策劃/江媛媛

        亳白芍:藥用白芍中的上品

        芍藥花富麗端莊,被稱為“花中宰相”,也是四大藥都之首亳州的市花。“小黃城外芍藥花,十里五里升朝霞?;ㄇ盎ê蠼匀思?,家家種花如桑麻。”這是清代詩(shī)人劉開的詩(shī)句,描寫的是當(dāng)時(shí)安徽亳州種植芍藥的盛況。其實(shí)早在東漢末年,神醫(yī)華佗就在亳州開辟了第一塊藥圃,種植芍藥、菊花等藥材,并引導(dǎo)周邊人家種植,到明清時(shí),鄉(xiāng)間已廣為種植。

        芍藥的根,經(jīng)水煮、去皮、加工,即成白芍。而白芍作為著名的傳統(tǒng)常用中藥材,已有悠久的歷史,始載于東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》。

        亳白芍,是《中華人民共和國(guó)藥典》中以亳字冠名的四大藥材之一,系生長(zhǎng)在亳州市境內(nèi)的毛茛科植物根的干制品。2013年12月,亳白芍成功獲批“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”稱號(hào)。

        白芍生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng),分布較廣,歷史上白芍的地道產(chǎn)區(qū)為安徽亳州(亳芍),浙江杭州(杭芍),四川中江、渠縣(川芍),現(xiàn)白芍主要栽培于以上三省及山東菏澤。其中,尤以亳芍色白、粉足、質(zhì)量好,栽培面積大(占全國(guó)白芍產(chǎn)量的80%),屬藥用白芍中的上品。

        既善養(yǎng)血柔肝,又是美白佳藥

        白芍入藥的由來(lái),相傳和神醫(yī)華佗有很大的關(guān)系。傳說(shuō)華佗一直在研究中藥材和藥材的特性,每味藥他都要仔細(xì)品嘗,弄清藥性后,才用到病人身上。當(dāng)時(shí)芍藥也在華佗的園內(nèi),但華佗并未發(fā)現(xiàn)它的藥性,所以一直沒有入藥。芍藥化身為人,覺得自己無(wú)法入藥而備感委屈,在樹下啼哭,反復(fù)多次后,華佗就重新開始查芍藥的藥性,但一直沒有收獲。

        后來(lái)華佗的夫人血崩腹痛,用藥無(wú)效。她嘗試挖起芍藥根煎水喝,不過(guò)半日,腹痛漸止。她把此事告訴了丈夫。華佗才知道自己確實(shí)委屈了芍藥,后來(lái)華佗對(duì)芍藥做了細(xì)致的試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)它不單可以止血、活血,而且有鎮(zhèn)痛、滋補(bǔ)、調(diào)經(jīng)的作用,于是芍藥的根部——也就是白芍,成了我國(guó)中藥材之一。

        白芍味甘、酸,性微寒,依不同加工方式、用法,治療效果也有差別。白芍夏季采挖,切去頭尾與須根,去外皮后于沸水中略煮,然后曬干切片入藥即可,使用時(shí)可生用、酒炒或土炒。生白芍用于養(yǎng)陰、柔肝、補(bǔ)血,益胃;酒炒白芍用于和中緩急、止痛,具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛效果;土炒白芍用于安脾止瀉。

        白芍功擅養(yǎng)血止痛

        宋代文人沈作喆在《寓簡(jiǎn)》中有一段關(guān)于芍藥的問(wèn)答。問(wèn)題是:人們都喜歡賞芍藥,我倒要問(wèn),芍藥的根有赤、白之分,是否是品種的差異?回答是:白芍得至陽(yáng)之氣,則色白而善補(bǔ),醫(yī)家用之以生血而止痛;赤芍得陽(yáng)氣不全者,則色赤而善瀉。功用不侔,自然之理也。

        一問(wèn)一答之間,肯定了白芍的主要功用:養(yǎng)血和止痛。白芍味苦、酸,性微寒,可養(yǎng)血而柔肝,緩急而止痛,可用于肝氣不和所致的胸脅疼痛、腹痛及手足拘攣等。治脅痛,常與柴胡、枳殼等同用;治腹痛及手足拘攣,常與甘草配伍。

        現(xiàn)代肝病專家關(guān)幼波有一張經(jīng)驗(yàn)方叫健脾舒肝丸,用藥為白芍、黨參、懷山藥、炒薏苡仁、陳皮、當(dāng)歸、柴胡、郁金等,功效是健脾開胃、疏肝理氣,專門治療肝病恢復(fù)期,肝功能已經(jīng)恢復(fù)正常而消化功能未完全恢復(fù)時(shí)出現(xiàn)的胸脅脹滿、納食不香、身倦乏力。

        慢性肝病患者伴有脅下隱痛的,可以取芍藥花6克、粳米50克,加水熬粥食用,用作輔助治療。

        補(bǔ)氣養(yǎng)血助美容

        說(shuō)到養(yǎng)血,自然就要說(shuō)說(shuō)美容。

        血是人體健康、美麗的基礎(chǔ),血虛的人,大多面色黃或淡白無(wú)光、嘴唇色淡、指甲不紅潤(rùn),因此也就很難出現(xiàn)面色紅潤(rùn)有光澤的狀態(tài)。中醫(yī)養(yǎng)血方中多用白芍,如《太平惠民和劑局方》中十分出名的四物湯,白芍與熟地黃、當(dāng)歸、川芎配合,用來(lái)補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。醫(yī)家李東垣談及白芍,指出“損其肝者,緩其中,即調(diào)血也”,故四物湯用芍藥。

        您也可取熟地12克、白芍9克、當(dāng)歸6克、川芎6克,加紅棗3個(gè),水煮1小時(shí),連水帶藥倒入熱水瓶中,用來(lái)沖泡玫瑰花,當(dāng)茶飲用,美容養(yǎng)顏。

        白芍與白術(shù)、白茯苓等配合使用,有美白的效果。明代醫(yī)學(xué)著作《醫(yī)學(xué)入門》中記載有三白湯一方,白芍、白術(shù)、白茯苓、甘草,水煎溫服。這個(gè)方子醫(yī)家本是用來(lái)治療傷寒虛煩的,后人發(fā)現(xiàn)它也可以補(bǔ)氣益血、美白潤(rùn)膚,用于美容保健。

        平時(shí)可以直接取芍藥花泡茶飲用,用于治療面部色斑。

        養(yǎng)陰益胃效亦佳

        芍藥的另一個(gè)經(jīng)典方“芍藥甘草湯”,用的就是白芍養(yǎng)血斂陰、柔肝止痛、平抑肝陽(yáng)的功效和甘草補(bǔ)中益氣、瀉火解毒、緩急止痛的藥效。

        醫(yī)家評(píng)價(jià)其方,白芍味酸,得木之氣最純;甘草味甘,得土之氣最厚。二藥配伍,有酸甘化陰之妙,共奏斂陰養(yǎng)血、緩急止痛之效。醫(yī)家張潔古曾說(shuō):“白芍藥、炙甘草,此仲景神品藥也。夏月腹痛少加黃芩,惡熱腹痛加黃檗,惡寒腹痛加肉桂。”

        《傷寒論》中另一個(gè)著名方劑“小建中湯”中也有白芍,既為溫中補(bǔ)虛、緩急止痛之劑,又為調(diào)和陰陽(yáng)、柔肝理脾之方,主治中焦虛寒、肝脾不和、腹中拘急疼痛、喜溫喜按、神疲乏力、虛怯少氣。

        《辨證錄》中記載的健脾飲,用白芍、懷山藥、太子參、薏苡仁、扁豆、麥芽、蓮子肉、山楂、內(nèi)金、葛根、大棗等,組方甘酸柔潤(rùn)、滋脾升發(fā)、養(yǎng)陰和營(yíng),且藥性平和,可治療脾胃虛弱,胃中脹悶,飲食少進(jìn),特別是小兒消化不良病癥,多以此方為主,藥方作適當(dāng)加減,小孩能夠愉快接受,且有不錯(cuò)效果。

        藥食同源調(diào)體質(zhì)

        白芍很適合作為日常保健品食用,煲湯、泡茶都可以,有清肝、開胃、調(diào)節(jié)體質(zhì)的作用。這里就為大家介紹幾款白芍藥膳。

        白芍紅豆鯽魚湯——疏肝止痛、利水消腫

        材料:鯽魚1條(約350克)、紅豆500克、白芍10克,鹽適量。

        做法:將鯽魚收拾干凈;紅豆洗凈,放入清水中泡發(fā);白芍用清水洗凈,放入鍋中,加水煎煮10分鐘,取汁備用;另起鍋,放入鯽魚、紅豆及白芍藥汁,加適量清水燉煮,燉至魚熟豆?fàn)€,加鹽調(diào)味即可。

        此湯可疏肝止痛、利水消腫,對(duì)病毒性肝炎、肝硬化、肝腹水、下肢或全身浮腫、小便不暢等癥有食療作用。

        白芍木瓜湯——治療腿抽筋

        做法:取白芍60克、木瓜30克、炙甘草15克,加水1升,煎至300毫升(兩次量),早晚各服1次,1日1劑,連服3~8劑。一般服藥5劑后,痙攣可緩解或痊愈。

        中醫(yī)有“肝主筋”“脾主肌肉及四肢”的說(shuō)法,故小腿抽筋多與肝、脾二臟相關(guān)。本方中,白芍益肝,甘草可補(bǔ)脾?,F(xiàn)代科學(xué)研究也證明,芍藥、甘草合用對(duì)橫紋肌、平滑肌的攣急有解痙、止痛作用。木瓜性溫、味酸,入肝、脾經(jīng),能舒筋活絡(luò)、化濕和胃,可治風(fēng)濕痹痛、筋脈拘攣等。三味合用,具有柔肝解痙、緩急止痛之效,任何體質(zhì)的下肢痙攣性疼痛或腹部疼痛都可使用。

        需要注意的是:

        白芍性寒,食用時(shí)一定要注意適量。虛寒性腹痛泄瀉者以及小兒出麻疹期間不宜食用;此外,服用中藥藜蘆者也不宜食用白芍。

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