谷波

摘要：提高畜牧獸醫(yī)工作質(zhì)量，做好動(dòng)物檢疫工作，具有一定的重要性?；诖耍疚氖紫确治隽藱z疫的重要性，其次，對(duì)檢疫中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，最后，以提高檢疫質(zhì)量、維護(hù)食品安全為目的，從檢疫效率、檢疫意識(shí)、檢疫監(jiān)督，以及技術(shù)水平四方面出發(fā)，針對(duì)問(wèn)題，提出了相關(guān)對(duì)策。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)；動(dòng)物檢疫；現(xiàn)狀與措施

畜牧養(yǎng)殖是市場(chǎng)中肉類產(chǎn)品的主要來(lái)源。肉類產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，在一定程度上取決于畜牧獸醫(yī)是否能做好動(dòng)物檢疫工作?？梢?jiàn)，為了維護(hù)居民的健康，保證食品安全狀況，對(duì)動(dòng)物檢疫工作中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出相關(guān)措施，具有一定必要性。

1.1 檢疫效率低

由于缺乏科學(xué)的指導(dǎo)，養(yǎng)殖不集中、出欄時(shí)間不固定等一系列問(wèn)題，嚴(yán)重影響了畜牧獸醫(yī)工作的正常進(jìn)行。動(dòng)物檢疫不集中不僅加大了檢疫成本，而且無(wú)法保證檢疫質(zhì)量。

1.2 檢疫意識(shí)差

個(gè)體經(jīng)營(yíng)容易導(dǎo)致人們?nèi)狈?dòng)物檢疫意識(shí)，這就阻礙了畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作的正常進(jìn)行。畜牧養(yǎng)殖大部分在農(nóng)村地區(qū)，由于缺乏先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，導(dǎo)致檢疫效率低下。

1.3 監(jiān)督較薄弱

由于動(dòng)物檢疫部門(mén)沒(méi)有明確的落實(shí)到具體人的責(zé)任管理制度，致使工作人員走制度漏洞的現(xiàn)象越來(lái)越多。監(jiān)管薄弱的原因在于各部門(mén)各自為政，這就讓動(dòng)物檢疫流于形式，沒(méi)有起到應(yīng)有的作用和價(jià)值。

1.4 技術(shù)能力不足

提高獸醫(yī)工作人員的檢疫水平也是促進(jìn)畜牧業(yè)動(dòng)物檢疫工作順利進(jìn)行的一個(gè)重要部分。當(dāng)前，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的獸醫(yī)人員存在學(xué)歷比較低、專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備和科學(xué)的操作能力不足的現(xiàn)象。

2.1 提高檢疫效率

為了解決檢疫效率低的問(wèn)題，建議相關(guān)領(lǐng)域能加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)的引導(dǎo)，幫助養(yǎng)殖戶科學(xué)地?cái)U(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，完善養(yǎng)殖體系。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)開(kāi)設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)等方式，進(jìn)行集中養(yǎng)殖。因此，檢疫便可集中進(jìn)行，檢疫的效率也將有所提升。針對(duì)零散的養(yǎng)殖戶，可制定定時(shí)定點(diǎn)的動(dòng)物檢疫制度，采用上述方法落實(shí)工作，有利于縮短檢疫所用時(shí)間，減輕工作難度，提高工作效率。

2.2 改進(jìn)檢疫意識(shí)

改進(jìn)檢疫意識(shí)，應(yīng)當(dāng)針對(duì)個(gè)體養(yǎng)殖戶而進(jìn)行。在進(jìn)行畜牧獸醫(yī)工作的過(guò)程中，應(yīng)深入到養(yǎng)殖戶家中，對(duì)其進(jìn)行宣傳。通過(guò)口頭講解的方式，使其認(rèn)識(shí)到做好檢疫工作的重要性。除此之外，也可以發(fā)放宣傳手冊(cè)。在手冊(cè)上，應(yīng)記錄不同的牲畜以及家禽類型，以及不同類型的常見(jiàn)疫病、檢疫方法和危害程度。不斷樹(shù)立養(yǎng)殖戶的定期檢疫意識(shí)，按時(shí)完成檢疫工作。

2.3 加強(qiáng)監(jiān)督宣傳

加強(qiáng)宣傳與監(jiān)督，有利于提高畜牧獸醫(yī)落實(shí)動(dòng)物檢疫工作的質(zhì)量。宣傳工作，應(yīng)當(dāng)由當(dāng)?shù)卣浜闲竽莲F醫(yī)一同完成，這樣才能夠確保宣傳到位。監(jiān)督工作可通過(guò)建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制的方式進(jìn)行。養(yǎng)殖戶之間可以互相監(jiān)督。一旦發(fā)現(xiàn)有出售病死動(dòng)物的肉類、逃避檢疫等行為，應(yīng)當(dāng)予以舉報(bào)，舉報(bào)者可獲得一定的報(bào)酬或獎(jiǎng)勵(lì)。

2.4 提高技術(shù)水平

當(dāng)前，我國(guó)動(dòng)物的疾病種類正在不斷增加。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看，目前所采用的檢疫技術(shù)，未必能夠滿足未來(lái)的檢疫需求。對(duì)此，建議有關(guān)領(lǐng)域，提高對(duì)動(dòng)物檢疫技術(shù)的重視程度，通過(guò)技術(shù)研發(fā)等方式，實(shí)現(xiàn)技術(shù)更新。另外，還需要對(duì)當(dāng)前的動(dòng)物疾病大數(shù)據(jù)進(jìn)行收集，結(jié)合疾病種類，以及發(fā)病原因、臨床癥狀、危害等，對(duì)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)。上述手段能夠有效提高動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量，對(duì)我國(guó)肉類食品安全水平的提高具有重要意義。

綜上所述，與以往相比，當(dāng)前的動(dòng)物檢疫工作，已經(jīng)取得了一定進(jìn)展，但仍存在檢疫效率低等問(wèn)題，對(duì)此，畜牧獸醫(yī)行業(yè)應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到檢疫工作的重要性，并在未來(lái)的工作中，積極應(yīng)用技術(shù)、提高建議效率、加強(qiáng)監(jiān)督宣傳、改進(jìn)個(gè)體養(yǎng)殖戶的檢疫意識(shí)，從而為食品安全水平的全面提升提供保證。