李海真 曹占山 儲(chǔ)昭勝 郭鑫 閆佳浩 景保東

南瓜品種“京紅栗”為北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所選育的筍瓜（印度南瓜）一代雜交品種。該品種植株長勢(shì)健壯，葉色濃綠，坐瓜能力強(qiáng)，第一雌花在7～9節(jié)，每隔2～4節(jié)又連續(xù)出現(xiàn)1～2朵雌花。播種至采收85天左右。單瓜平均重1.5kg，瓜形厚扁圓，瓜為橘紅色，果面光滑、亮麗。瓜肉厚，深橘黃色，口感甘甜細(xì)膩，粉質(zhì)度高，具有板栗香味，品質(zhì)好。此品種具有耐寒和低溫生長較強(qiáng)等特性，可進(jìn)行冬春早熟栽培、春季早熟栽培、春秋露地栽培。冬春反季節(jié)栽培應(yīng)用棚膜覆蓋及多層保溫設(shè)施，早春栽培可用小拱棚半覆蓋栽培，秋季栽培前期盡可能應(yīng)用防蟲網(wǎng)，后期應(yīng)覆蓋薄膜保溫。不同栽培季節(jié)采用不同的栽培方式，華北地區(qū)春季早熟栽培情況可參考以下規(guī)程：

一、育苗

在華北地區(qū)，早春南瓜育苗在日光溫室或陽畦中進(jìn)行，育苗期一般在3月上中旬。

二、浸種催芽

用55℃熱水燙種，自然冷卻降溫至30℃，浸種4小時(shí)。其間用30℃溫水淘洗種子2～3次，除去種子表面的黏液。撈出后晾1小時(shí)，待種子表面干爽后催芽。催芽時(shí)溫度保持在28～30℃，36小時(shí)左右，種子胚根顯露，俗稱露白，即可播種。

三、播種

用56孔育苗盤育苗。裝盤前，每1m3育苗介質(zhì)拌40%多菌靈粉2kg消毒。用清水噴灑育苗介質(zhì)，使其含水量達(dá)70%。育苗介質(zhì)裝盤時(shí)，杯口預(yù)留2cm的空間。每育苗杯播1粒發(fā)芽的種子，上覆2cm厚的膨化蛭石，然后用地膜蓋嚴(yán)育苗盤。也可采用催芽直播大田的方式，播種期華北地區(qū)在4月中旬，即掌握在當(dāng)?shù)赝硭^后出苗即可。

四、苗期管理

播種后，白天溫度保持25～30℃，夜間18℃。當(dāng)60%的種子拱土?xí)r，撤去地膜，白天溫度降至20～25℃，夜間12～15℃，以防幼苗徒長。待心葉2cm長時(shí)，白天溫度保持25～28℃，夜間15℃左右。育苗期間每5天噴一次清水。幼苗兩葉一心時(shí)，帶育苗介質(zhì)定植。

五、整地施肥

定植田立冬前后要深耕曬垡，既風(fēng)化土壤，又能消滅部分地下害蟲，定植前10～15天澆水造墑。南瓜根系發(fā)達(dá)，需肥量大，要重施基肥。一般每畝施充分腐熟的雞糞3000kg，餅肥150kg、磷酸二銨50kg、硫酸鉀25kg，基肥撒施一半，另一半施入定植溝。挖溝時(shí)，上層生土與下層熟土分放，回填時(shí)，將熟土與肥混勻填入溝底，再填生土，耙實(shí)。然后溝上起壟，壟間距1.5m，壟寬0.8m，高0.2m。

六、田間管理

（一）定植

4月上、中旬定植，按株距0.5m在壟上挖穴栽植，隨后澆定植水。

（二）肥水管理

幼苗發(fā)新根開始生長時(shí)，澆一次透水，中耕后覆蓋地膜。植株長到5葉1心時(shí)，每畝追施尿素15kg、硫酸鉀5kg，隨即澆水。甩蔓后嚴(yán)格控制施肥澆水，加強(qiáng)中耕，防止徒長。當(dāng)70%植株第1瓜坐穩(wěn)后，每畝追施腐熟的雞糞500kg。第2個(gè)瓜坐住后，再澆水一次，以后注意保持地面濕潤，可促瓜蔓發(fā)生大量不定根，防止植株早衰，有利于植株第3個(gè)瓜的生長。

（三）栽培管理

定植后，以保溫增溫為主，白天溫度保持在25～28℃，夜間不能低于10℃。早春遇到寒流天氣時(shí)，要加小拱棚，或臨時(shí)加蓋瓦片或紙疊成的紙碗。甩蔓后要及時(shí)進(jìn)行整枝壓蔓打杈。單蔓整枝注意及時(shí)去掉所有側(cè)枝，雙蔓整枝一般在5片真葉時(shí)打頂，留兩條強(qiáng)壯側(cè)枝，通過壓蔓引導(dǎo)植株有序生長，充分發(fā)育不定根并充分利用光照，一般每隔30～50cm壓一道蔓。有條件可進(jìn)行搭架栽培，搭架栽培既方便農(nóng)時(shí)操作，又通風(fēng)透光，可大大減少病蟲害的發(fā)生，也有利于紅南瓜轉(zhuǎn)色。第2或第3個(gè)瓜坐住后，留3～5片葉后應(yīng)及時(shí)打頂，以保證養(yǎng)分供給。生長后期一方面要給紅南瓜適當(dāng)遮陰，以免強(qiáng)光照射發(fā)生日灼，另一方面要注意墊瓜和適當(dāng)翻轉(zhuǎn)南瓜，改善果實(shí)色澤。

七、病蟲害防治

（一）病毒病

瓜類病毒病又稱花葉病，在我國凡是種植瓜類作物的地區(qū)幾乎都有發(fā)生，特別是南瓜、西葫蘆病毒病在田間發(fā)病最早也最重。北方地區(qū)以花葉型病毒為主；江淮地區(qū)近幾年蕨葉型病毒病發(fā)生較普遍。病毒病的發(fā)生嚴(yán)重影響了紅南瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，表現(xiàn)為結(jié)瓜數(shù)明顯減少，商品瓜重量變小，使外觀艷麗的紅南瓜變成了紅黑相間的花臉南瓜，有些病毒病嚴(yán)重的植株所結(jié)南瓜甚至出現(xiàn)黑皮南瓜，南瓜表面也變得凹凸不平，有的布滿了大小不等的瘤狀突起，完全喪失了南瓜固有的商品性，給種植者造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1.癥狀識(shí)別

主要有花葉型、皺縮型、黃化型和壞死型、復(fù)合侵染混合型等?；ㄈ~型植株生長發(fā)育弱，首先在植株頂端葉片產(chǎn)生深淺綠色相間的花葉斑駁，葉片變小卷縮，畸形，對(duì)產(chǎn)量有一定影響。而皺縮型，葉片皺縮，呈泡斑，嚴(yán)重時(shí)伴隨有蕨葉、小葉和雞爪葉等畸形。葉脈壞死型和混合型，葉片上沿葉脈產(chǎn)生淡褐色的壞死，葉柄和瓜蔓上則產(chǎn)生鐵銹色壞死斑駁，常使葉片焦枯，蔓扭曲，節(jié)間縮短，植株矮化。果實(shí)變小，畸形，引起田間植株早衰死亡，甚至絕收。

2.發(fā)病條件

天氣干旱，蚜蟲發(fā)生嚴(yán)重，病毒病發(fā)病重。溫室白粉虱發(fā)生多，病毒病也重。田間雜草多，不能及時(shí)除草，水分供應(yīng)不足，植株長勢(shì)衰弱，發(fā)病也重。田間管理粗放，人為傳播，都可加重病害發(fā)生。

3.綜合防治技術(shù)

（1）種子處理：種子干熱消毒，用干熱恒溫箱先以40℃處理24小時(shí)后，再在18℃下處理2～3天，可減輕種子帶毒率。用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘后，用清水洗凈后，再播種，可使種子表面攜帶的病毒失去活性。

（2）培育無病苗：選用無病土作床土，施用完全腐熟的有機(jī)肥作基肥，并嚴(yán)防蚜蟲和白粉虱進(jìn)入苗床為害幼苗和傳毒。

（3）積極防治蚜蟲和白粉虱：定植前對(duì)幼苗進(jìn)行1次噴藥防治，做到幼苗帶藥定植。

（4）加強(qiáng)栽培管理：及早鏟除田間地頭的雜草。采用配方施肥技術(shù)，適量增施磷鉀肥。及時(shí)澆水，防止干旱。結(jié)瓜后，應(yīng)帶肥澆水。

（5）防止人為傳播：及早拔除病株，放入塑料編織袋內(nèi)，帶到田間外深埋。手摸病株后應(yīng)用肥皂洗手后，再進(jìn)行農(nóng)事操作。病株和健株應(yīng)分別管理。

（6）噴藥防治：在發(fā)病初期，可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或83增抗劑100倍液，進(jìn)行噴霧。每隔10天噴1次藥，連噴2～3次，每畝每次噴藥液50～60千克。

（7）注意事項(xiàng)：對(duì)于病毒病，目前尚無有效的化學(xué)藥劑用于防治，一般采用預(yù)防為主的綜合防治措施，種子消毒和消滅蚜蟲、溫室白粉虱，防止傳毒是關(guān)鍵措施。

（二）蚜蟲等蟲害

蚜蟲又稱蜜蟲、油蟲、膩蟲、蟻蟲、油汗等，是蔬菜生產(chǎn)中發(fā)生最普遍、為害最重的一種害蟲，也是最難防治的害蟲之一。

1.為害特點(diǎn)

成蚜和若蚜群集在植株嫩葉及生長點(diǎn)處，吸食植物汁液，受害部位出現(xiàn)褪綠小點(diǎn)，使葉片卷曲變黃，重者枯萎，造成植株全身失水營養(yǎng)不良，生長緩慢，甚至枯死。蚜蟲還可分泌出一種蜜露，阻礙植株的正常生長，又可誘發(fā)煤污病，更為嚴(yán)重的是，蚜蟲是多種蔬菜病毒的傳毒媒介，導(dǎo)致蔬菜病毒病發(fā)生，造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。

2.綜合防治技術(shù)

（1）清潔田園：在早春雜草萌發(fā)之際，噴灑除草劑滅除田間地邊的雜草。南瓜收獲后，應(yīng)及時(shí)清除田間的殘枝敗葉及雜草，深埋。

（2）培育無蚜蟲壯苗：在育苗期就要采取各種措施，避免蚜蟲為害。有條件時(shí)，可以采用帶藥定植的方式來防蚜。

（3）盡量避免和其他瓜類作物在一起種植，尤其是早春季節(jié)，西瓜和黃瓜都較早定植在棚內(nèi)，植株上都或多或少的帶著蚜蟲和粉虱，極易傳播到南瓜幼苗上產(chǎn)生病毒病危害。

（4）棚室內(nèi)滅蚜：定植前，棚室內(nèi)每畝先用10%殺瓜蚜煙霧劑300～350g，或22%敵敵畏煙霧劑500g，在傍晚時(shí)分，密閉棚膜，進(jìn)行熏蒸，殺死棚室內(nèi)的殘留蚜蟲。也可在花盆內(nèi)盛上鋸末、稻草等物，再灑上敵敵畏，用幾個(gè)燒紅的煤球點(diǎn)燃，進(jìn)行熏蒸。每畝棚室需用80%敵敵畏乳油0.25～0.4kg，第二天早上通風(fēng)，然后再定植。

（5）驅(qū)避蚜蟲法：利用銀灰色薄膜驅(qū)避蚜蟲。

地膜覆蓋：按鋪地膜要求，整好菜地，用銀灰膜代替地膜進(jìn)行覆蓋，然后定植。

小拱棚法：可用銀灰膜代替普通膜覆蓋小拱棚，或在小拱棚上拉銀灰膜條。

遮陰網(wǎng)法：可用銀灰色遮陰網(wǎng)覆蓋。

（6）誘殺法：可用長1m，寬0.2m的纖維板或硬紙板，先涂一層黃色廣告色或黃色油漆，待干后，再涂一層有黏性的黃色機(jī)油，把此板插到田間，高出作物30～60cm，每畝地插32～34塊，每隔7～10天重涂一層機(jī)油。

（7）噴藥防治

有機(jī)磷類殺蟲劑：可用80%敵敵畏乳油1000～1500倍液，或30%乙酰甲胺磷乳油1000～1500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或50%馬拉硫磷乳油1500倍液，或25%喹硫磷乳油2000倍液。

擬除蟲菊酯類殺蟲劑：可用2.5%功夫乳油3000～5000倍液，或10%天王星乳油3000～4000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2000倍液，或25%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液。

復(fù)配殺蟲劑：可用20%菊馬乳油2000倍液，或25%樂氰乳油1500倍液，或60%敵馬乳油1000倍液，或21%滅殺斃乳油3000倍液，或40%菊殺乳油2000倍液。

上述藥劑，可在蚜蟲初發(fā)生時(shí)，噴霧防治。每畝每次噴藥液50～75kg，酌情防治2～3次。

（三）白粉病等真菌性病害

白粉病是嚴(yán)重危害南瓜生產(chǎn)的主要病害?？捎孟╇獯?、氰菌脞、福星、世高等農(nóng)藥防治。也可用15%三脞酮可濕性粉劑1500～2000倍液，間隔5～7天噴施1次。