常雪梅

（陽信縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 陽信 251800）

0 引言

近幾年，草莓設(shè)施栽培，特別是日光溫室栽培發(fā)展迅猛，草莓種植面積逐年上升。但隨之而來的是日光溫室重茬連作，加重了病蟲害和根分泌有毒物質(zhì)在土壤中的積累及造成的養(yǎng)分失衡，從而導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降。設(shè)施無土栽培是目前較為先進(jìn)的一種人工調(diào)控栽培技術(shù)，其不僅可以促進(jìn)植株的生長發(fā)育，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，而且也是解決設(shè)施栽培中重茬土壤病害嚴(yán)重及根際有害物質(zhì)積累問題的一條有效途徑。基質(zhì)是無土栽培的基礎(chǔ)，基質(zhì)栽培具有更換基質(zhì)及消毒處理方便等特點(diǎn)。因此，采用該技術(shù)不僅能夠克服土傳病蟲害和連作障礙，有效解決草莓連續(xù)種植帶來的各種問題，而且減少了農(nóng)藥用量，具有生產(chǎn)高品質(zhì)果品的潛力，是一種值得推廣的栽培方式［1-2］。

良好的基質(zhì)配方對(duì)于草莓無土栽培具有重要意義［3］。黃益鴻等［4］以珍珠巖、河沙、國內(nèi)泥炭土、炭化稻殼、菇渣為基質(zhì)材料，設(shè)置不同比例的無機(jī)和有機(jī)基質(zhì)配方進(jìn)行配方篩選試驗(yàn)，對(duì)草莓的成活率、株高、葉柄長、地上部及地下部的鮮質(zhì)量及產(chǎn)量進(jìn)行了研究；張明輝等［5］以菇渣、鋸木屑、玉米秸稈為基質(zhì)材料進(jìn)行配方優(yōu)選試驗(yàn)，對(duì)草莓的葉片數(shù)、葉冠徑、成活率、株高及產(chǎn)量進(jìn)行了研究。以上都篩選出了比較適宜草莓栽培的基質(zhì)配比配方。

椰糠是在椰子外殼纖維加工過程中脫落下的一種可以天然降解、純天然的有機(jī)質(zhì)，具有保水率高、排水能力好、無雜草和病害、回彈性好、降解速度慢等特點(diǎn)，且具有適宜的pH 值、陽離子交換量和電導(dǎo)率，品質(zhì)穩(wěn)定，非常適合培植植物。將之用于無土栽培，可以在保證作物品質(zhì)的同時(shí)降低栽培成本。但目前國內(nèi)尚無使用椰糠作為基質(zhì)材料栽培草莓研究報(bào)道。筆者以蛭石、珍珠巖、草炭、椰糠作為基質(zhì)材料，開展草莓無土栽培基質(zhì)選優(yōu)試驗(yàn)，以期篩選出適合草莓生長的基質(zhì)配方，為草莓或其他作物的基質(zhì)栽培提供理論指導(dǎo)與參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試草莓品種為秋香。使用蛭石、珍珠巖、椰糠、草炭作為基質(zhì)材料，按配方配制成5 種不同無土栽培基質(zhì)，如表1 所示。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)地點(diǎn)為山東省濱州市翟王鎮(zhèn)草莓園；試驗(yàn)時(shí)間為2017 年9 月22 日；采用槽式栽培。按照配方配制成5 種不同無土栽培基質(zhì)，基質(zhì)配方A、C、D、E分別對(duì)應(yīng)處理組Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ，以蛭石、珍珠巖、椰糠按體積比1 ∶1 ∶1 配比的混合基質(zhì)作為對(duì)照（Ⅱ），配方如表1 所示，進(jìn)行單因素隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)。

表1 不同基質(zhì)處理組成情況

1.3 測定項(xiàng)目和方法

定植35 d 后進(jìn)行生長指標(biāo)測量。利用隨機(jī)數(shù)表法，從各處理中隨機(jī)選擇植株進(jìn)行測量。測量項(xiàng)目及方法如表2 所示。

表2 生長指標(biāo)測定方法

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基質(zhì)處理對(duì)草莓生長的影響

用不同基質(zhì)對(duì)草莓進(jìn)行處理，可以明顯觀測到不同處理組與對(duì)照組之間各生長指標(biāo)存在差異。使用Excel 數(shù)據(jù)表對(duì)測量數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，從而得出不同基質(zhì)處理對(duì)草莓不同生長指標(biāo)的影響。

由表3 可知，處理組Ⅴ草莓植株最高，達(dá)到24.43 cm，其次是處理組Ⅲ。處理組Ⅳ和對(duì)照組Ⅱ的草莓植株高度較低，處理組Ⅰ的植株高度最低，株高的高低順序?yàn)棰酰劲螅劲簦劲颍劲?。處理組Ⅲ草莓葉柄長度最長，達(dá)到16.07 cm，其次是處理組Ⅳ和對(duì)照組Ⅱ，處理組Ⅰ和Ⅴ草莓葉柄長度較短，葉柄長度的順序?yàn)棰螅劲簦劲颍劲瘢劲?。處理組Ⅴ下草莓冠幅最大，達(dá)到468.76 cm2，冠幅的大小順序?yàn)棰酰劲簦劲瘢劲螅劲?。葉片作為植物的營養(yǎng)器官，能通過光合作用制造營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是增加功能葉數(shù)量，在一定情況下，也為植物葉面積的增加提供了先決條件，增強(qiáng)了植物制造養(yǎng)分的能力。處理組Ⅴ和Ⅳ下草莓葉片數(shù)量較多，對(duì)照組Ⅱ處理下的草莓葉片數(shù)量最少。

表3 不同基質(zhì)處理對(duì)草莓株高、葉柄長度、冠幅和葉片數(shù)的影響

由表4 分析可知，處理組Ⅴ下草莓葉面積最大，達(dá)到250.17 cm2，葉面積的大小順序是Ⅴ＞Ⅰ＞Ⅲ＞Ⅳ＞Ⅱ。處理組Ⅴ草莓根莖直徑最大，達(dá)到11.90 mm，根莖直徑的大小順序是Ⅴ＞Ⅰ＞Ⅲ＞Ⅳ＞Ⅱ。處理組Ⅴ下草莓葉柄直徑最大，達(dá)到2.85 mm。葉柄直徑的大小順序是Ⅴ＞Ⅳ＞Ⅱ＞Ⅲ＞Ⅰ。處理組Ⅴ下草莓的葉綠素相對(duì)含量最高，達(dá)到43.41 SPAD，葉綠素相對(duì)含量的大小順序?yàn)棰酰劲簦劲螅劲瘢劲颉?/p>

表4 不同基質(zhì)處理對(duì)草莓葉面積、根莖直徑、葉柄直徑和葉綠素相對(duì)含量的影響

2.2 不同基質(zhì)對(duì)草莓生長的綜合評(píng)價(jià)

在不同的基質(zhì)配方處理下，對(duì)草莓植株生長指標(biāo)的隸屬函數(shù)值進(jìn)行分析，見表5。結(jié)果表明，各項(xiàng)生長指標(biāo)均與草莓植株的生長呈正相關(guān)，隸屬函數(shù)值越大，其植株生長越好，其中處理組Ⅴ草莓植株的生長狀況最好。

表5 不同基質(zhì)處理下草莓植株生長指標(biāo)的隸屬函數(shù)值分析

2.3 椰糠代替草炭作為基質(zhì)處理對(duì)草莓生長的影響

本試驗(yàn)中進(jìn)行基質(zhì)配比時(shí)，基質(zhì)配方A、B 用椰糠和珍珠巖部分或全部代替配方C 中的草炭，基質(zhì)配方D、E 用椰糠代替配方C 中的部分草炭或全部草炭。

由表5 可知，處理組Ⅴ草莓生長表現(xiàn)最優(yōu)，處理組VI 草莓生長表現(xiàn)次之；處理組Ⅰ和處理組Ⅲ草莓生長表現(xiàn)優(yōu)于對(duì)照理組Ⅱ。這說明在本試驗(yàn)中椰糠代替草炭用于草莓無土栽培效果較好。由表3、表4分析可知，處理組Ⅴ和處理組Ⅳ的葉片數(shù)、葉綠素相對(duì)含量和冠幅顯著優(yōu)于處理組Ⅲ，且處理組Ⅴ的葉面積顯著優(yōu)于處理組Ⅲ。這說明椰糠代替草炭用于草莓無土栽培在某些方面具有優(yōu)勢，有一定可行性。

3 討論

3.1 不同基質(zhì)處理對(duì)草莓生長的影響

株高、冠幅、葉面積、葉柄長度、葉柄直徑及根莖直徑等是判斷植株生長狀況的常用指標(biāo)。株高是體現(xiàn)植株生長勢強(qiáng)弱的一個(gè)重要指標(biāo)。植株的株高生長量代表了植抹的營養(yǎng)生長狀況，其生長動(dòng)態(tài)反映了植株整體營養(yǎng)水平。在非徒長情況下，植株越高，其長勢越強(qiáng)。草莓葉柄的主要功能是支持葉片，并進(jìn)行水分和養(yǎng)分的輸導(dǎo)。葉柄為葉片與莖相連的部分，是莖與葉間物質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ?。葉柄支持葉片伸展于空氣中，葉柄的長短、扭曲或形變，使葉片互不遮蔽。一定范圍內(nèi)，葉柄直徑越大對(duì)于物質(zhì)運(yùn)輸越有利。葉片是園藝植物營養(yǎng)物質(zhì)的制造器官，葉片質(zhì)量是決定其光合能力的重要因素。葉面積的大小反映了葉片的質(zhì)量，是植株生長勢與健壯度的表現(xiàn)之一，葉片形成的愈早，形成的面積愈大，愈有利于后期積蓄營養(yǎng)，從而有利于果實(shí)的增大。因此，在一定限度內(nèi)葉數(shù)愈多，果愈大。冠幅是衡量果樹葉面積多少的一個(gè)指標(biāo)，冠幅大，表明葉片多、果實(shí)大；反之葉片少、果實(shí)小。

3.2 最優(yōu)基質(zhì)配方的選擇

通過不同基質(zhì)處理下草莓生長指標(biāo)的比較發(fā)現(xiàn)，處理組Ⅴ、處理組Ⅳ和處理組Ⅰ的基質(zhì)配比下草莓長勢較好。在一定范圍內(nèi)，各項(xiàng)生長指標(biāo)均與草莓植株的生長呈正相關(guān)，隸屬函數(shù)值越大，其植株生長越好。利用隸屬函數(shù)進(jìn)行分析，處理組Ⅴ的草莓植株生長狀況最好，因此處理組Ⅴ所用基質(zhì)配方E，即蛭石和草炭按1 ∶1 配比的基質(zhì)配方為本試驗(yàn)優(yōu)良配方。

4 結(jié)論

基質(zhì)栽培不僅能大幅度降低農(nóng)藥、水肥的使用量，而且能有效克服土壤栽培中的土壤泛鹽、土傳病害重等連作問題。不同基質(zhì)處理下草莓生長存在較大差異，蛭石、珍珠巖、草炭、椰糠按4 ∶4 ∶3 ∶1配比的基質(zhì)配方A，蛭石、草炭、椰糠按4 ∶1 ∶3配比的基質(zhì)配方D 和蛭石、椰糠按1 ∶1 配比的基質(zhì)配方E 處理下的草莓生長較好，這3 種基質(zhì)較適合用于草莓基質(zhì)栽培。通過綜合分析，發(fā)現(xiàn)基質(zhì)配方E草莓植株的生長狀況最好，因此蛭石與椰糠按1 ∶1配比的基質(zhì)配方為本試驗(yàn)優(yōu)良配方。結(jié)合我國椰糠資源和本試驗(yàn)中處理組Ⅴ和處理組Ⅳ草莓各生長指標(biāo)的良好表現(xiàn)，椰糠代替草炭用于草莓無土栽培在某些方面具有優(yōu)勢，作為基質(zhì)材料用于基質(zhì)栽培草莓具有較好前景。