黃凱靚，黃凌霞

（浙江大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，浙江 杭州 310058）

1 引言

桑樹全身都是寶，不僅桑果可以食用、桑葉可以養(yǎng)蠶、桑木可以做扁擔(dān)、家具等等，桑樹更是全株都可入藥。桑葉、桑枝、桑椹、桑白皮等都是常用的中草藥之一：桑葉疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目，主要用于風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花；桑枝祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、行水氣，主要用于肩臂、關(guān)節(jié)酸痛麻木；桑椹滋陰補(bǔ)血、生津潤燥，主要用于肝腎陰虛、眩暈耳鳴、心悸失眠、須發(fā)早白、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、血虛便秘；桑白皮瀉肺平喘、利水消腫，主要用于肺熱咳喘、水腫脹滿尿少、面目肌膚浮腫。而除了桑樹本身，桑樹上長的一些動(dòng)、植、微生物也都可以入藥，本文就介紹幾味這種中藥。

2 桑螵蛸

桑螵蛸是我國常用的動(dòng)物類中藥之一，《神農(nóng)本草經(jīng)》中認(rèn)為桑螵蛸“以桑上者為好，是兼得桑皮之津氣”，被列為上品藥。桑螵蛸為螳螂科昆蟲大刀螂Tenodera sinensis Saussure、小刀郎Statiliamacu?lata（Thunberg）或巨斧螳螂Hierodulapatellifera（Ser?ville）的干燥卵鞘。分別稱為團(tuán)螵蛸、長螵蛸、黑螵蛸。

圖1 三種桑螵蛸Fig. 1 Three Kinds of Cuttlebone

桑螵蛸味甘、咸，性平，歸肝、腎經(jīng)。具有補(bǔ)腎、助陽、固精、縮尿等功能，主治腎陽不足、遺精、陽痿、早泄、白濁、赤白帶下、小便頻數(shù)、遺尿等癥。

圖2 桑螵蛸實(shí)物圖Fig. 2 Practicality Picture of Cuttlebone

補(bǔ)腎固腎止遺，可配伍遠(yuǎn)志、石菖蒲、龍骨、石蓮子，以治療泌尿系統(tǒng)疾?。谎a(bǔ)腎助陽固攝，配伍仙靈脾、巴戟天、白龍骨、鹿角霜、益智仁、九香蟲，治療生殖系統(tǒng)疾病；益腎攝沖，配伍益母草、海螵蛸、茜草，治療婦科疾病；縮尿固精開竅，配伍菟絲子、益智仁、龍骨、補(bǔ)骨脂，治療兒科疾病。

桑螵蛸含有蛋白質(zhì)58.5%、粗纖維20.16%、脂肪11.95%、糖1.6%、胡蘿卜素類及檸檬酸鈣等，還含有Fe、Cu、Zn、Mn、I、Cr、Ni 等20 余種微量元素及K、P、Ca、Na、Mg 等宏量元素?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，桑螵蛸具有延長常壓缺氧時(shí)間、抗疲勞、增強(qiáng)免疫、刺激生殖器官、抗過氧化脂質(zhì)、抗利尿、降血糖、促進(jìn)食物消化等作用。

3 桑寄生

桑寄生是臨床上常見的中藥之一，為桑寄生科桑寄生屬植物桑寄生Taxillus chinensis（DC.）Danser的干燥帶葉莖枝。桑寄生科下有桑寄生屬和槲寄生屬，桑寄生與槲寄生均可入藥（槲寄生為桑寄生科植物槲寄生屬植物槲寄生Viscum coloratum（Ko?mar.）Nakai 的干燥帶葉莖枝）。由于二者均會(huì)寄生在桑樹上，典籍中所記載的桑（上）寄生有時(shí)實(shí)際上是現(xiàn)在的槲寄生，例如《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的桑上寄生味苦，這應(yīng)該就是槲寄生。二者首次被分成兩種記載是在宋代鄭樵在《通志二十略》中。而直到1977 年版的《中國藥典》槲寄生與桑寄生才被正式分列為兩種中藥，所以在臨床上二者常?；煜?。

桑寄生味淡微澀，質(zhì)地顯柴，歸肝、腎經(jīng)，具有祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎元之功效。用于風(fēng)濕痹痛、腰膝酸軟、筋骨無力、崩漏經(jīng)多、妊娠漏血、胎動(dòng)不安、頭暈?zāi)垦?、高血壓。槲寄生長于補(bǔ)，補(bǔ)肝腎、滋陰養(yǎng)血安胎，降壓、抗腫瘤能力強(qiáng)；桑寄生長于通，祛風(fēng)除濕止痛，抗炎能力強(qiáng)。

補(bǔ)肝益腎、安胎固元可配伍菟絲子、續(xù)斷、土茯苓、龜板，治療婦科疾病；強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕可配伍杜仲、獨(dú)活，治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、創(chuàng)傷性骨折后骨質(zhì)疏松癥、椎動(dòng)脈型頸椎病等疾病；補(bǔ)肝腎可配伍牛膝、杜仲，治療高血壓、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等疾病。

桑寄生主要的化學(xué)成分為桑寄生總黃酮（槲皮素等），同時(shí)包含凝集素、揮發(fā)油、維生素以及K、P、Mg、Na等微量元素。在桑樹上寄生的桑寄生還會(huì)積累桑樹中含有的1-脫氧野尻霉素（1-deoxynojirimy?cin，DNJ）。具有抑制α-葡萄糖苷酶、葡萄糖淀粉酶、腫瘤轉(zhuǎn)移，抗病毒，減肥，增加胰島素敏感性等功能，臨床上已用于糖尿病治療且具有顯著療效。研究發(fā)現(xiàn)桑寄生具有抗腫瘤、降三高、抗炎鎮(zhèn)痛、保護(hù)神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、抗氧化等功效。臨床有用于治療骨關(guān)節(jié)疾病、心腦血管疾病、婦科疾病。

4 桑黃

桑黃的分類過去一直有爭議，許多菌都被稱為桑黃，直到2012 年吳聲華、戴玉成等人發(fā)現(xiàn)桑黃是一新種，并命名為Inonotussanghuang Sheng H. Wu，T. Hatt. & Y. C. Dai。后來又發(fā)現(xiàn)它屬于一個(gè)新屬——桑黃孔菌屬Sanghuangporus Sheng H. Wu，L.W. Zhou & Y. C. Dai。目前世界范圍內(nèi)桑黃孔菌屬有14 種，其中長在桑樹的只有桑樹桑黃S. sang?huang一種。

圖4 桑黃孔菌屬Fig. 4 Sanghuangporus

《神農(nóng)本草經(jīng)》中有對(duì)于桑耳的記載，這里的桑耳推測包含桑黃、木耳等一些真菌。最早出現(xiàn)“桑黃”這一名稱是在唐代初期甄權(quán)的《藥性論》中，其中記載其味甘、辛。綜合古籍中的論述，其功效主要集中在三個(gè)方面：一是治療婦科疾患，桑黃對(duì)血淋、血崩、經(jīng)閉、帶下、脫肛瀉血、腹痛等婦科疾患具有較好的療效；二是治療虛損性疾病及血癥，桑黃能夠止泄補(bǔ)益元陽；三是治療癥瘕積聚病，桑黃能止血活血又能和胃止瀉。雖然桑黃歷史悠久，但使用并不普及，在一些常見典籍中也沒有出現(xiàn)，這可能是由于野生桑黃生長時(shí)間長、量很少，且前期認(rèn)識(shí)不足、標(biāo)準(zhǔn)混亂。不過近些年來大家對(duì)這一“森林黃金”的關(guān)注越來越多。

圖5 桑樹桑黃Fig. 5 S.sanghuang

現(xiàn)代藥理分析提取得到的桑黃活性成分主要包括多糖類、黃酮類、酚類、萜類、甾體等。具有抗腫瘤、抗肝硬化、抗炎、免疫調(diào)節(jié)、抑菌、抗氧化、降血糖、止血、活血、治療痛風(fēng)、抗病毒等功效。

5 結(jié)語

桑樹及其寄生物可開發(fā)利用的資源還有很多，隨著人們對(duì)藥理研究的深入以及對(duì)健康的追求提升，可以關(guān)注蠶桑資源的綜合利用，同時(shí)也有一些技術(shù)亟待完善。例如現(xiàn)在桑樹桑黃只能在活體桑樹上生長，人工栽培的桑黃實(shí)際都是楊黃；各種活性物質(zhì)的分離、作用機(jī)理與應(yīng)用也可進(jìn)一步深入研究。