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        從可口可樂看現(xiàn)代創(chuàng)新的兩個(gè)維度

        2022-04-10 12:12:57
        文萃報(bào)·周五版 2022年13期

        我們現(xiàn)在來看人類的創(chuàng)新圖景,會(huì)發(fā)現(xiàn)它呈現(xiàn)為兩個(gè)面向。第一是在時(shí)間維度上,它是在一棵創(chuàng)新之樹上慢慢長(zhǎng)出來,最后結(jié)成的果子。第二個(gè)是空間維度。而在空間維度上變成了一張創(chuàng)新之網(wǎng),它是各種節(jié)點(diǎn)連接到一起后涌現(xiàn)出來的總體現(xiàn)象。

        為了說明這兩個(gè)維度,舉一個(gè)大家天天都見得到的例子——可口可樂??煽诳蓸访刻煸谌蛞N售7000萬(wàn)罐左右,可以說20世紀(jì)工業(yè)化最好的一個(gè)成果就是可口可樂,它就是時(shí)間之樹上長(zhǎng)出來的東西。

        可口可樂不就是糖水嗎?動(dòng)物都需要喝水,所以我們的老祖宗在沒有任何文明的時(shí)候,只好貼近河流居住。后來,出現(xiàn)一點(diǎn)文明的時(shí)候,我們發(fā)明了儲(chǔ)藏水的工具,比如獸皮、葫蘆、陶器,這個(gè)時(shí)候就可以遠(yuǎn)離水源生活了。

        這只是第一步,打井大概是一萬(wàn)年前出現(xiàn)的事情。再后來,很多人發(fā)現(xiàn)往水里面放一點(diǎn)花花草草或者水果,有草木茶的感覺??蓸返淖孀诓痪褪遣菽静鑶幔扛髅褡?、各地都有,沒有什么稀奇的。

        美國(guó)南北戰(zhàn)爭(zhēng)期間,有一個(gè)藥劑師在配藥的時(shí)候配錯(cuò)了,把一種治療頭疼的糖槳和一種蘇打水混到了一起,就搞出來這么一個(gè)東西,還挺好喝。但是剛開始,它一直是被當(dāng)作醒酒藥來銷售的。

        后來,發(fā)明可口可樂的藥劑師覺得,這玩意兒經(jīng)營(yíng)起來太困難,就把配方賣給了一個(gè)店員,這個(gè)店員買了這個(gè)配方才開始把它當(dāng)一種飲料來銷售??墒?,這種蘇打水在美國(guó)南北戰(zhàn)爭(zhēng)期間有可能銷得遠(yuǎn)嗎?最多在本鄉(xiāng)本土、本村本鎮(zhèn)銷一銷就算了。

        最終,可口可樂能夠走向世界,不是因?yàn)檫@種水的配方有多神秘,而是因?yàn)樗陌b技術(shù)是拿破侖戰(zhàn)爭(zhēng)期間才搞出來的,人們發(fā)現(xiàn)用錫罐和鐵罐來裝食物,保存時(shí)間比較長(zhǎng)。然后,經(jīng)過一代又一代的創(chuàng)新,才制造出了一個(gè)堅(jiān)固的、密閉的罐子,把這種糖槳往里一擱,可以儲(chǔ)藏得非常久。

        可口可樂真正能夠走進(jìn)千家萬(wàn)戶,其實(shí)是靠一個(gè)我們現(xiàn)代社會(huì)才有的發(fā)明,那就是冰箱。沒有冰箱,可口可樂也不是這個(gè)味道。所以,它就是時(shí)間之樹最終長(zhǎng)出來的果子。我們今天從冰箱里取出來的可口可樂,真的是可口可樂公司的創(chuàng)造發(fā)明嗎?它是人類的老祖宗幾十萬(wàn)年來的創(chuàng)造發(fā)明累積出來的果子。

        再?gòu)目臻g狀態(tài)來看,儲(chǔ)存可口可樂的易拉罐是鋁材,鋁土多出產(chǎn)于澳大利亞。但是,光有鋁土不行,要把它變成電解鋁,就得用到很多礦石材料。其中有一種水晶石來自格陵蘭島,然后經(jīng)過大量地提煉,最后變成鋁材。這種鋁材被送到罐裝廠,變成一個(gè)一個(gè)小鋁餅,最后把它沖壓成我們看到的這個(gè)罐子。

        這個(gè)糖漿本身也不得了,雖然現(xiàn)在我們不知道可口可樂的配方細(xì)節(jié),但是至少我們知道,它一定有甜味劑,這個(gè)來自玉米。它一定還含有一種來自非洲的果子,雖然含量非常小,這個(gè)果子現(xiàn)在就叫可樂果。它還有來自斯里蘭卡的樹皮,來自墨西哥的花朵,還有一點(diǎn)點(diǎn)可卡因。這是美國(guó)政府特批可口可樂公司種植的一點(diǎn)點(diǎn)可卡因,雖然含量很小,但是缺了任何一味,現(xiàn)在的可口可樂的味道就都不對(duì)了。

        所以,可口可樂現(xiàn)在全球每天銷售7000萬(wàn)罐,哪里是一個(gè)地方的人單獨(dú)可以創(chuàng)造出來的呢?它是一個(gè)巨大的創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)在空間中鋪展開來的結(jié)果。

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