屠會蓮

（貴州省盤州市盤關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)村工作服務(wù)中心，貴州 盤州 553532）

小型養(yǎng)豬場在成本投入、風(fēng)險應(yīng)對等方面具有明顯的靈活性，符合家庭增收的需求。長期以來，以家庭為單位的小型養(yǎng)豬場是各地區(qū)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的主流。然而，小型養(yǎng)豬場疫病防控能力有限，容易出現(xiàn)生豬因感染疾病減產(chǎn)或死亡的情況。尤其近年來傳入我國的非洲豬瘟等疫情，進(jìn)一步敲響了生豬養(yǎng)殖安全的警鐘?？梢姡⌒宛B(yǎng)豬場除了要考慮養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，還要從生豬養(yǎng)殖的全流程出發(fā)，做好生物安全保障和疫病防控工作，確保生豬養(yǎng)殖的安全性、穩(wěn)定性，避免因為突發(fā)疫情等原因而造成經(jīng)濟(jì)的損失。

1 生物安全與疾病防控的特點(diǎn)

生物安全與疾病防控，是生豬養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)域的主要內(nèi)容，也是影響生豬養(yǎng)殖效益的重要因素。其中，生物安全指的是在生豬養(yǎng)殖過程中，采取多種措施建立一道屏障，保障生豬免遭致病微生物的侵襲，并避免病原體擴(kuò)散到健康生豬的養(yǎng)殖管理行為。疾病防控則是對生豬養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)或已經(jīng)出現(xiàn)的疾病進(jìn)行提前的預(yù)防和科學(xué)控制，避免生豬感染疾病的養(yǎng)殖管理行為。與大中型養(yǎng)豬場相比，小型養(yǎng)豬場在生物安全與疾病防控方面具有以下特點(diǎn)。

1.1 管理隨意與大型養(yǎng)豬場不同，小型養(yǎng)豬場很少有規(guī)范的養(yǎng)殖管理制度，豬場定期消毒、通風(fēng)等工作的開展并不固定和也不嚴(yán)格。養(yǎng)殖人員多憑借自己的主觀感覺或想法隨機(jī)進(jìn)行通風(fēng)和病毒消殺，導(dǎo)致養(yǎng)豬場的生物安全與疾病防控管理工作過于簡單，缺乏規(guī)范性、持續(xù)性和及時性。

1.2 方法簡單在生物安全與疾病防控方面，養(yǎng)殖人員掌握的技術(shù)和所能使用的方法是進(jìn)行簡單的豬場糞便清理和地面灑水作業(yè)。在豬群出現(xiàn)不良狀況時，很少聯(lián)系專業(yè)獸醫(yī)進(jìn)行診斷和分析，多數(shù)是根據(jù)自己的肉眼觀察使用一些簡單的藥物治療。同時，部分養(yǎng)殖人員會考慮到疫苗價格高等原因，不愿意主動為生豬注射疫苗，導(dǎo)致生物安全與疫病防控的方法過于傳統(tǒng)和簡單。

2 生物安全與疫病防控方面存在的問題

生物安全與疫病防控，是生豬養(yǎng)殖需要重點(diǎn)注意的問題。近年來隨著生豬養(yǎng)殖技術(shù)和觀念的改變，部分小型養(yǎng)豬戶已經(jīng)開始注意到生物安全與疫病防控工作，但實際操作仍存在較多問題，影響了生豬養(yǎng)殖的安全和效益。

2.1 生物安全與疫病防控意識不強(qiáng)小型養(yǎng)豬場的經(jīng)營主體主要是家庭或個人，這種養(yǎng)殖方式雖然靈活，但在生豬養(yǎng)殖管理方面往往缺乏規(guī)范性和專業(yè)性，很容易出現(xiàn)生物安全方面的問題。一方面，受傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖思想和觀念的影響，養(yǎng)殖人員往往對生豬養(yǎng)殖可能發(fā)生的生物安全和疫病類問題缺乏清晰的認(rèn)識，認(rèn)為自己的豬場不會發(fā)生疫病，只要平時多關(guān)注生豬的飲食、活動狀況，及時對患病的生豬進(jìn)行治療就可以防止生豬感染疾病或死亡。另一方面，養(yǎng)殖人員常錯誤認(rèn)為使用疫苗或者藥物會增加養(yǎng)殖成本，還會對豬群產(chǎn)生不良影響。因此，會忽視和拒絕給生豬接種疫苗，導(dǎo)致生豬存在感染疫病的風(fēng)險。同時，在部分生豬出現(xiàn)疫病感染時，養(yǎng)殖人員優(yōu)先考慮的是通過一些傳統(tǒng)的方法進(jìn)行治療，只有在這些方法沒有明顯效果或生豬疫病狀況出現(xiàn)惡化，才會向?qū)I(yè)的獸醫(yī)尋求幫助，從而貽誤了最佳的治療時間。

2.2 生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施不完善生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施不完善主要體現(xiàn)在養(yǎng)豬場的選址、規(guī)?？刂坪宛B(yǎng)殖設(shè)施的配備等方面。

（1）養(yǎng)豬場選址，多數(shù)養(yǎng)殖人員是在自家院內(nèi)或離家比較近的場地上簡單建設(shè)養(yǎng)豬場，雖然滿足了生豬生長的活動空間條件，但在環(huán)境方面存在一定的缺陷和不足。例如，自家庭院內(nèi)存在通風(fēng)不暢，難以保證養(yǎng)豬場的空氣清潔，一些養(yǎng)豬場甚至沒有專門的豬舍，只是搭建幾間簡易的棚屋，缺乏專門的排氣、排水設(shè)施，很難保證生豬生長的安全性。

（2）養(yǎng)豬規(guī)?？刂?，養(yǎng)殖人員往往會考慮到增加養(yǎng)豬場的面積會帶來土地成本、建設(shè)成本的增加，故而傾向于在一個圈舍內(nèi)投放盡可能多的生豬，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖密度過大，不利于生豬活動，且容易在圈舍內(nèi)滋生各類細(xì)菌甚至病毒，影響生豬養(yǎng)殖的生物安全性。

（3）養(yǎng)殖設(shè)施配備，多數(shù)小型養(yǎng)豬場并沒有搭建專門的空間隔斷，也沒有對種豬、仔豬、育肥豬等不同類型的生豬分開養(yǎng)殖，導(dǎo)致數(shù)頭甚至十幾頭生豬聚集在同一個圈舍中，很難保證發(fā)生疫病的生豬不會將疫病傳染給其他生豬。

2.3 生豬養(yǎng)殖行為不規(guī)范生豬養(yǎng)殖具有一定的技術(shù)性和標(biāo)準(zhǔn)性。但是，在小型場養(yǎng)豬戶往往會忽視養(yǎng)殖行為的規(guī)范性，對生豬養(yǎng)殖的科學(xué)知識和技能也缺乏深度、持續(xù)的學(xué)習(xí)了解，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖行為出現(xiàn)不規(guī)范的情況。

（1）在飼料選擇方面，過多地考慮飼料的銷售價格，對不同時期生豬生長的營養(yǎng)需求缺乏精細(xì)化的了解，導(dǎo)致所購買和使用的飼料難以滿足生豬生長的營養(yǎng)需求，影響生豬的免疫力。

（2）部分養(yǎng)豬戶會頻繁地更換飼料，導(dǎo)致生豬的進(jìn)食量出現(xiàn)明顯的波動性，影響生豬進(jìn)食的穩(wěn)定性。

（3）部分養(yǎng)殖人員會直接將一些生活垃圾或使用過的泔水投喂給豬，導(dǎo)致生豬很容易因為食用不安全的飼料而發(fā)生疫病。

2.4 養(yǎng)豬場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理不到位雖然養(yǎng)殖人員會定期對養(yǎng)豬場內(nèi)的糞便進(jìn)行清理，但從養(yǎng)豬場內(nèi)整體的環(huán)境衛(wèi)生管理狀況來看，存在明顯的管理不精細(xì)、不嚴(yán)格的問題。例如，豬場內(nèi)的糞便等排泄物缺乏集中性的打掃、清理，普遍存在污水橫流，泔水垃圾四處分布，蚊蠅亂飛等情況，顯然，這種存在很大程度污染的養(yǎng)殖環(huán)境很難保證生豬生長過程中的安全性，極易發(fā)生傳染性疾病。同時，養(yǎng)殖人員缺乏定期徹底清掃養(yǎng)豬場的行為，只是根據(jù)場內(nèi)垃圾、糞便的堆積情況進(jìn)行隨機(jī)的清掃，這難以保證養(yǎng)豬場整體環(huán)境的干凈整潔。

3 生物安全與疫病防控的有效措施

小型養(yǎng)豬場雖然養(yǎng)殖規(guī)模較小，但生豬養(yǎng)殖也要講究科學(xué)性和注意生物安全。越是規(guī)模小的養(yǎng)豬場，越應(yīng)當(dāng)注意生豬養(yǎng)殖的生物安全和疫病防控工作，只有這樣，才能夠保證生豬的養(yǎng)殖效益。

3.1 強(qiáng)化生物安全與疫病防控意識小型養(yǎng)豬場的生物安全與疫病防控效果，取決于養(yǎng)豬戶日常實施的生豬養(yǎng)殖措施，而這些措施又受其思想意識的影響。因此，養(yǎng)殖人員只有充分認(rèn)識到生物安全與疫病防控的重要性，才能夠嚴(yán)格做好生物安全與疫病控制工作。平時養(yǎng)豬戶要從投入與產(chǎn)出的角度思考生物安全與疫病防控對生豬生長方面的重要性，并認(rèn)識到做好生物安全與疫病防控工作，可以更好地保證生豬養(yǎng)殖效益，進(jìn)而正視生物安全與疫病防控活動。同時，養(yǎng)殖人員要通過與獸醫(yī)溝通或者參加一些生豬養(yǎng)殖科普活動來增進(jìn)對生物安全與疫病防控知識的理解，正確掌握生物安全與疫病防控是政策制度的要求，也是生豬養(yǎng)殖的需要。

3.2 完善生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施生豬養(yǎng)殖需要8～12個月，而季節(jié)的更迭和天氣的變化，很容易對養(yǎng)豬場的生物環(huán)境產(chǎn)生影響。因此，養(yǎng)殖人員要重視生豬養(yǎng)豬基礎(chǔ)設(shè)施的完善，利用基礎(chǔ)設(shè)施來提高生豬生長的環(huán)境保障能力。

（1）要合理選址。養(yǎng)殖人員除了考慮養(yǎng)殖行為的便利性以外，還要對養(yǎng)豬場所處區(qū)域的空氣流動性、潮濕性等狀況進(jìn)行考察，確保最終確定的養(yǎng)豬場場地在環(huán)境方面適宜生豬的養(yǎng)殖。

（2）要合理劃分養(yǎng)殖區(qū)?？紤]到不同類型生豬在飲食和免疫力等方面的差異，養(yǎng)殖人員要對豬場進(jìn)行相應(yīng)的隔斷劃分，確保不同類型的生豬能夠有相對獨(dú)立的活動區(qū)域，避免混養(yǎng)造成的細(xì)菌和病毒滋生與傳播。同時，養(yǎng)殖人員要根據(jù)生豬投放量，對豬場內(nèi)部的生豬養(yǎng)殖密度進(jìn)行調(diào)節(jié)，避免固定空間內(nèi)投喂過多的生豬，造成圈舍內(nèi)部空氣流通性受阻，微生物大量滋生的問題。

3.3 規(guī)范生豬養(yǎng)殖行為生豬養(yǎng)殖有一定的階段性和標(biāo)準(zhǔn)性。雖然養(yǎng)殖人員可以靈活實施生豬養(yǎng)殖行為，但在生物安全與疫病防控方面，宜按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行階段性的管理與落實，以確保生豬養(yǎng)殖的安全性和穩(wěn)定性。首先，要嚴(yán)格實施相應(yīng)的免疫措施。平時養(yǎng)殖人員要根據(jù)生豬養(yǎng)殖的實際情況，做好生豬免疫和監(jiān)測計劃，確保生豬要足夠強(qiáng)的免疫力。

（1）要聯(lián)系獸醫(yī)做好生豬免疫計劃，及時為未接種疫苗的生豬接種相應(yīng)的疫苗。

（2）要定期進(jìn)行生豬的血清抗體檢測，及時掌握生豬的疫病免疫能力。其次，要科學(xué)選購和使用飼料。要避免使用受到污染或者可能出現(xiàn)污染的飼料。同時，要根據(jù)不同階段的生豬生長特點(diǎn)，選擇和使用相應(yīng)的飼料，保證生豬生長發(fā)育期間的營養(yǎng)需求。當(dāng)然，養(yǎng)殖人員也可以適當(dāng)?shù)卦陲暳现刑砑舆m量的微量元素、必需氨基酸及維生素等，增強(qiáng)生豬的免疫能力。

3.4 注重養(yǎng)豬場內(nèi)部衛(wèi)生環(huán)境的管理養(yǎng)豬場是生豬活動的主要區(qū)域，其衛(wèi)生環(huán)境狀況，會直接影響到生豬生長的狀況和身體免疫狀況。因此，平時養(yǎng)殖人員要注意保持養(yǎng)豬場內(nèi)部衛(wèi)生環(huán)境的干凈整潔。

（1）養(yǎng)殖人員要根據(jù)豬的年齡、生長狀況以及品種等，為其設(shè)置單獨(dú)的生長空間，避免交叉性感染。同時，要根據(jù)每個圈舍中投喂的生豬的數(shù)量，進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜ι嵘i密度調(diào)整，確保生豬有足夠的活動空間，減少環(huán)境污染對生豬身體的安全威脅。

（2）養(yǎng)殖人員要定期對豬場進(jìn)行通風(fēng)，保證豬場內(nèi)部空氣的正常流通。同時，也要根據(jù)季節(jié)和天氣情況，采取相應(yīng)的消暑降溫或者保溫工作，確保豬場內(nèi)的溫度、濕度等環(huán)境狀況適宜生豬的生長。

（3）要定期開展消毒工作。消毒，是降低養(yǎng)豬場環(huán)境污染對生豬生長威脅的有效方法，也是最經(jīng)濟(jì)的生物安全與疫病防控措施。養(yǎng)殖人員要堅持每周對豬場內(nèi)包括養(yǎng)豬場地面、墻面、用具在內(nèi)的所有場地和設(shè)施進(jìn)行至少一次的全面消毒，保證養(yǎng)豬場內(nèi)部的生物安全。當(dāng)然，除了做好常態(tài)化的消毒工作外，在養(yǎng)豬場內(nèi)部發(fā)生疫病后，除了對病豬進(jìn)行相應(yīng)的救治措施以外，還要對整個豬場進(jìn)行全面性、系統(tǒng)性的病毒消殺，避免隱藏在環(huán)境中的病毒在其他生豬中的傳播和感染。對因病死亡的豬，要進(jìn)行無害化的處理，并對豬場多次全面消殺，避免其他生豬受到疫病的影響。

4 結(jié)語

作為我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)中的重要組成部分，小型養(yǎng)豬場在穩(wěn)定生豬供應(yīng)、改善家庭生活條件等方面發(fā)揮著重要的作用。當(dāng)前，隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量的增多，小型養(yǎng)豬場的生物安全與疫病防控問題愈顯突出。通過研究發(fā)現(xiàn)，雖然小型養(yǎng)豬場能夠在平時注意防范生物安全事件的發(fā)生，但在生物安全與疫病防控方面仍然存在較多的問題和不足。鑒于此，養(yǎng)殖人員需要在強(qiáng)化生物安全與疫病防控意識的同時，完善生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施，規(guī)范生豬養(yǎng)殖行為，并注重養(yǎng)豬場內(nèi)部衛(wèi)生環(huán)境的管理，以保證生豬養(yǎng)殖的效益。