劉 兵

（遼寧省朝陽市朝陽縣畜牧技術(shù)推廣站，遼寧 朝陽 122000）

生產(chǎn)中涉及到豬群質(zhì)量安全管理的群體以及領(lǐng)域非常的廣泛，主要包括疾病群體和健康群體以及亞健康群體三種群體,同時還會涉及到豬病的預(yù)防和保健以及臨床診治和康復等相關(guān)的領(lǐng)域。工作的核心思想就是生產(chǎn)中要干預(yù)所有能夠影響豬群健康的因素，并且加以相應(yīng)的控制，通過采取主動干預(yù)的措施而替代被動治療的方式，這樣以確保在最大的程度上促進豬群健康的發(fā)展。豬群質(zhì)量安全管理體系在構(gòu)建的過程中屬于具有復雜性的系統(tǒng)性的工程，現(xiàn)階段我國的養(yǎng)豬生產(chǎn)模式趨于集約化，所以同樣會存在影響豬健康的問題，但是在構(gòu)建豬群質(zhì)量安全管理系統(tǒng)的工作中存在的問題在處理方面比較難，屬于制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的重要問題。所以在實際養(yǎng)豬生產(chǎn)中，應(yīng)該針對豬群的健康管理工作中開發(fā)出新的思路，同時也是構(gòu)成豬群質(zhì)量管理體系中非常重要的因素。

1 質(zhì)量安全管理的基礎(chǔ)條件

1.1 加強職業(yè)獸醫(yī)的專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)現(xiàn)階段，我國在人文教育的手段，主要涉及醫(yī)學和獸醫(yī)學教育兩方面，理論與實際工作的同步性明顯比較差。我國在開展醫(yī)學以及獸醫(yī)學教育方面通常都是實施比較單一方式，大多的飼養(yǎng)者相對都更加重視對理論的掌握。但其實在發(fā)展醫(yī)學和獸醫(yī)學的前提就應(yīng)該是建立實踐基礎(chǔ)。對職業(yè)獸醫(yī)在人文素質(zhì)方面的培養(yǎng)同樣是屬于具有系統(tǒng)性的工程，應(yīng)該將實際的重點內(nèi)容放在加強理論與實際工作相結(jié)合方面，獸醫(yī)臨床的實際生產(chǎn)過程中會始終滲透出相關(guān)的人文精神。這個過程中應(yīng)該強化對職業(yè)獸醫(yī)在創(chuàng)新方面的能力培養(yǎng)，同時還應(yīng)該注重實效性，爭取可以培養(yǎng)出符合標準的豬群質(zhì)量安全管理人才，主要應(yīng)該具備相對雄厚的理論基礎(chǔ)以及扎實應(yīng)用能力。

通過培養(yǎng)優(yōu)秀的獸醫(yī)人才，建設(shè)強大的專業(yè)性的檢疫隊伍。實際生產(chǎn)中開展相關(guān)的動物檢疫工作的質(zhì)量，直接受到畜牧獸醫(yī)檢疫人員的工作水平影響，工作中通過對優(yōu)秀人才的引入和培養(yǎng)，可以確保檢疫隊伍更加的強大和專業(yè)，日常養(yǎng)豬生產(chǎn)中應(yīng)該通過多種方式提供給檢疫人員相關(guān)的培訓的途徑，有效提升其專業(yè)素質(zhì)水平，確保在開展檢疫工作中輕松勝任，確保促進檢疫工作水平的提升。還應(yīng)該將防疫部門工作人員的待遇相應(yīng)的提高，加大資金的投入力度。養(yǎng)豬生產(chǎn)中落實動物防疫工作，緊密的聯(lián)系著人們的生活情況，也同樣屬于政府的公共事業(yè)，因此在防疫工作中應(yīng)充分調(diào)動工作人員的熱情，根據(jù)動物防疫工作實施的需要。政府相關(guān)的部門應(yīng)該將豬群疾病的監(jiān)測等工作考慮納入財政的預(yù)算當中，資金方面給予充足的保障，實際生產(chǎn)中開展強制免疫，做好防疫物資儲備工作，開展防疫工作奠定堅實的基礎(chǔ)。

1.2 實施現(xiàn)代的抗病育種工作開展豬群質(zhì)量安全管理體系的構(gòu)建工作，要充分重視豬群的抗病育種工作環(huán)節(jié)。首先應(yīng)該從豬群的生活環(huán)境入手，從而展開相應(yīng)的工作，改變從前落后的單方面強調(diào)遺傳而忽視環(huán)境的認識。

實際采取的育種方法因投入的不夠，同時還得顧及種豬的銷售情況，大多的種豬場在選擇種豬的時是根據(jù)豬的體型外貌或者是體型外貌加表型作為選擇條件，生產(chǎn)中為減少小規(guī)模飼養(yǎng)場豬群出現(xiàn)近交衰退的情況，普遍都是采取在保留血統(tǒng)的家系內(nèi)選擇種豬的方法，所以造成實際的育種效率低下，優(yōu)良的基因出現(xiàn)不斷流失的情況，豬群的實際遺傳水平呈現(xiàn)逐年下降的趨勢，實際生產(chǎn)中為了保持銷售量而不得不將豬群淘汰，所以需要重新的引進大量種豬，就造成陷入引種-擴繁-退化-引種的不良局面。之前的傳統(tǒng)大規(guī)模引進活豬的過程中如果一旦引入新的病原，就會造成疫病在豬群中進行傳染，在很嚴重的程度上對種豬場的正常生產(chǎn)與經(jīng)營產(chǎn)生影響，無法完成種豬的育種工作。

在生產(chǎn)中應(yīng)該將大量的中小型種豬場組織在一起，通過開展聯(lián)合育種的工作方式，從而提高育種效率。聯(lián)合育種也被稱作分散核心群育種，就是將多個中小型種豬選育場的遺傳資源整合在一起而形成龐大的核心群，再進行統(tǒng)一的遺傳評定工作，從而選擇出其中最為優(yōu)秀的種公豬，供應(yīng)給參與聯(lián)合育種的各個豬場共同的使用。通過采取此育種方式能夠有效提高育種群的群體規(guī)模。還可以增加母豬的生產(chǎn)規(guī)模，這樣更利于公母豬選擇強度的提高，增加育種產(chǎn)出，同時在一定程度上降低單位母豬的育種成本，還可以促進育種效益的明顯改善。從前養(yǎng)豬生產(chǎn)群體規(guī)模比較小的狀況，可見群體規(guī)模擴大的效果非常的明顯，也就是飼養(yǎng)的群體規(guī)模越小，則通過聯(lián)合育種的遺傳進展相比較非聯(lián)合育種方式就越高；而在母豬系中擴大群體的規(guī)模獲得育種效果的改善程度相比較公豬系表現(xiàn)的更加明顯。生產(chǎn)中還應(yīng)該減少種公豬的數(shù)量，有效提高選種工作的可靠性，并且將育種群的世代間隔縮短。為了實現(xiàn)種豬聯(lián)合育種的生產(chǎn)方式，要求其中的成員單位首先應(yīng)該遵循某種方式而形成個利益共同體，要根據(jù)實際生產(chǎn)情況而制定共同的育種目標，再通過采用一致的測定以及記錄方法，還包括實施統(tǒng)一的遺傳評定方案。通過設(shè)置的人工授精站需要在各種豬場間建立起長期且穩(wěn)定的遺傳聯(lián)系。所以采取聯(lián)合育種的方式不僅是育種技術(shù)方面的變革，同樣也是種豬企業(yè)在經(jīng)營形式上的變革?，F(xiàn)階段，我國已經(jīng)普遍推廣豬人工授精的育種方式，主要就是用人工的方法采集公豬精液，經(jīng)過相關(guān)的檢驗和處理措施，將篩選出的合格精液輸送到發(fā)情母豬體內(nèi)而使其受胎。人工授精技術(shù)的應(yīng)用是迄今為止仍是家畜育種工作中最為重要的生物技術(shù)。

1.3 實施科學保健措施當前我國的養(yǎng)豬工作應(yīng)該盡量避免受到不正確醫(yī)學觀念的影響，同時注意配合營養(yǎng)搭配，保證豬日常采食飼料中的營養(yǎng)狀態(tài)均衡，避免豬因為采食不良飼料而發(fā)生中毒的情況。豬群日常的疫苗免疫程序應(yīng)該根據(jù)飼養(yǎng)場的生產(chǎn)情況而采取具有科學性并且合理的設(shè)置，生產(chǎn)中建議常使用多價苗和聯(lián)苗，有效避免豬群出現(xiàn)免疫抑制的不良情況。

臨床生產(chǎn)中可以通過利用中獸藥的方式給豬群進行保健，但要根據(jù)豬不同的生理狀態(tài)而區(qū)別的用藥。在利用中獸藥給豬群保健時最好采用處方藥物。對單味藥的使用必須要謹慎。采取中獸藥保健時還需要根據(jù)季節(jié)的變化而及時調(diào)整處方，盲目的用藥保健。此外，還應(yīng)該保證選擇的中獸藥的質(zhì)量，避免選擇質(zhì)量低劣的中獸藥成藥或者是原生藥物。處于規(guī)模飼養(yǎng)的條件下，日常對豬群疫病的預(yù)防措施相比較治療更加的重要。豬群的保健方面應(yīng)該重點考慮健脾益氣，仔豬以及保育豬應(yīng)該重視健脾開胃。日常生產(chǎn)中的預(yù)防性用藥與平時的保健用藥不同，主要是預(yù)防性用藥更加具有針對性。生產(chǎn)中豬感染的某些疾病都是具有階段發(fā)生以及季節(jié)發(fā)生的規(guī)律性，所以飼養(yǎng)者就可以針對性預(yù)防用藥，避免豬群患病。

1.4 加強動物福利豬飼養(yǎng)場在生產(chǎn)中應(yīng)該適時的實施動物福利。平時要加強飼養(yǎng)管理措施，有效保證給豬群營造優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)條件。針對豬群實際生產(chǎn)條件的管理措施進行改善，適當調(diào)整豬群的飼養(yǎng)密度，提高其生活的舒適度，最終有效提升豬的生活環(huán)境品質(zhì)。

隨著我國社會的不斷發(fā)展，商業(yè)經(jīng)濟的競爭情況也日益的增強，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)以及機械化畜牧業(yè)已經(jīng)成為社會快速發(fā)展的必然產(chǎn)物。處于人口數(shù)量不斷增長的壓力之下，全世界范圍內(nèi)對豬肉的生產(chǎn)和消費也不斷的攀升，集約化的飼養(yǎng)模式也同樣成為推動豬肉生產(chǎn)的重要支撐。但是高度集約化的養(yǎng)豬生產(chǎn)同時還會帶來許多問題，常見的諸如環(huán)境污染等。因此，全世界集約化飼養(yǎng)豬的方式不僅對動物福利產(chǎn)生影響，同時也會對人類的福利以及環(huán)境產(chǎn)生威脅，這本身就會通過直接或者是間接的方式對動物福利產(chǎn)生影響。不僅是家豬，其他家養(yǎng)的物種以及野生動物也同樣也會面臨類似的動物福利問題。所以生產(chǎn)中我們在考慮動物福利問題的時候，就必須從維持人與動物平衡的大局出發(fā)，確保尊重動物為前提，力所能及的實施動物福利。

2 建立科學的豬病防疫體系

當前我國所執(zhí)行的現(xiàn)代防疫體系中仍然存在不少的缺陷，如果在實際工作開展的過程中能夠充分重視豬的群體免疫、繼承免疫以及病原生態(tài)學，就要配合及時的針對防疫工作進行調(diào)整和改正。平時應(yīng)該針對豬群的健康給予到位的評價，切實落實豬群的合理免疫程序，豬飼養(yǎng)場要根據(jù)自場的實際生產(chǎn)情況而制訂合理的免疫程序，并且保證程序少而且精還需要適用與飼養(yǎng)場生產(chǎn)。豬場的工作人員還應(yīng)該具備正確使用以及保存疫苗的工作能力，確保豬的免疫工作有效的落實，從而提高豬群機體的特異性免疫力。隨著我國養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，需要逐步建立起具有科學性的疾病防疫體系，確保豬群的健康，提高飼養(yǎng)者的生產(chǎn)收益，最終推動養(yǎng)豬業(yè)的有序健康發(fā)展。

3 建立并完善豬群安全信息管理系統(tǒng)

生產(chǎn)中還應(yīng)該創(chuàng)建豬群的在質(zhì)量安全管理方面的檔案，或者是創(chuàng)建一套相應(yīng)的計算機軟件管理系統(tǒng)，此系統(tǒng)應(yīng)該具備完善性能，可以反映出飼養(yǎng)場豬群當前的健康狀況，同時能追溯豬群曾經(jīng)的質(zhì)量安全狀況，以及預(yù)測豬群在未來生產(chǎn)中的健康狀態(tài)。所以，為了能夠充分適應(yīng)當前科學技術(shù)的快速發(fā)展狀態(tài)，建立并且完善豬群在安全信息管理方面的系統(tǒng)，這就屬于當前養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果，因此，飼養(yǎng)者必須要逐漸加強對此系統(tǒng)建立工作的重視程度。

4 加強相關(guān)行政管理部門職責

實際工作中要實施有力的措施，充分針對豬群的健康評價技術(shù)加以利用，生產(chǎn)中出現(xiàn)的病態(tài)豬群或者是個體應(yīng)該確保不能進行移動。獸醫(yī)以及飼養(yǎng)工作人員應(yīng)該保證每天針對豬進行定時以及不定時的檢查措施。其中定時檢查主要就是指每天都需要在相同的時間對豬群進行觀察；而不定時的檢查則是指每天需要不固定時間而隨機針對豬群開展1～2次的檢查，實際生產(chǎn)中可以選擇在給豬群投料的時候進行觀察。在不同程度上強化對豬群質(zhì)量資源的管理措施，主要通過健康評價技術(shù)進行利用，從而能夠建立起健康并且優(yōu)質(zhì)的豬群品種質(zhì)量資源庫。組織并且聯(lián)合攻關(guān)和開展針對豬群新健康相關(guān)的技術(shù)研究工作，比如豬群健康地理信息系統(tǒng)、豬病快速診斷系統(tǒng)等。如果條件允許的可以成立針對國家級以及區(qū)域性的豬群質(zhì)量安全的評價中心，或者是針對動物疫病防控機構(gòu)職能加以擴展而形成豬群健康的管理中心，生產(chǎn)中還應(yīng)該以改進對豬群疾病的控制能力為基礎(chǔ)，而有效開展關(guān)于威脅豬群質(zhì)量安全因素的評價工作，然后實施相應(yīng)的引導以及干預(yù)措施。生產(chǎn)中還應(yīng)該執(zhí)行動態(tài)監(jiān)測豬群的質(zhì)量安全工作，評估豬群整體的實際健康狀況，并且要根據(jù)多年的實踐工作經(jīng)驗而提出相對具有合理性的方式以有效控制豬飼養(yǎng)場的疾病爆發(fā)，同時還需奧針對某些疾病而制定出相應(yīng)的有效凈化方案。

5 結(jié)語

當前的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，通過構(gòu)建豬群質(zhì)量的安全管理體系，能夠在實踐中促進并且維護豬群的質(zhì)量安全，而且效果比較理想。在政府有關(guān)部門以及相關(guān)機構(gòu)的努力下，爭取質(zhì)量安全體系能夠覆蓋整個豬群，區(qū)域性的動物防疫機構(gòu)屬于推行豬群健康管理的最好載體。但是必須注意的是：生產(chǎn)中要保證豬群實施規(guī)范化的管理措施，通過采取具有科學和可靠性以及具有經(jīng)濟效益的途徑而保證豬群的質(zhì)量安全，從而推動保證豬群質(zhì)量安全的可持續(xù)性能夠沿著正確的方向不斷進步，最終確保養(yǎng)豬生產(chǎn)有序的發(fā)展。