王文麗

（臨潭縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 臨潭 747599）

0 引言

馬鈴薯又名洋芋、土豆等，是我國(guó)北方地區(qū)的主要種植作物之一。馬鈴薯不僅是人們餐桌上的主要菜品之一，而且可作為主食和生產(chǎn)原料，栽培經(jīng)濟(jì)效益尤為顯著。近年來(lái)，人們對(duì)馬鈴薯的需求量也日益提升。為進(jìn)一步提高馬鈴薯產(chǎn)量與質(zhì)量，筆者主要從馬鈴薯高產(chǎn)栽培種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治兩方面展開(kāi)綜合論述，以期為馬鈴薯種植戶提供參考。

1 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 選地、整地

土地是馬鈴薯獲取營(yíng)養(yǎng)、吸收水分的關(guān)鍵，因此，為保證馬鈴薯高產(chǎn)，種植戶要合理開(kāi)展馬鈴薯選地工作。一般馬鈴薯種植地應(yīng)具備平坦、肥沃、灌溉方便等優(yōu)點(diǎn)。為降低馬鈴薯病蟲(chóng)害發(fā)生率，馬鈴薯種植前茬作物以白菜、蘿卜、豆類為宜，但不能是茄科類作物［1］。種植戶選好種植地后要開(kāi)展土地翻耕作業(yè)，為馬鈴薯創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。在實(shí)際耕作環(huán)節(jié)，種植戶要將翻耕深度控制在25~30 cm，并做好周邊土地的淺耕作業(yè)，提高馬鈴薯生長(zhǎng)環(huán)境的通透性。

1.2 科學(xué)選種

選種是馬鈴薯種植過(guò)程中較為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，所選馬鈴薯品種應(yīng)具備抗病能力強(qiáng)、優(yōu)產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、早熟等特點(diǎn)，如荷蘭王、紫花白、珍妮等馬鈴薯品種。種植戶確定好馬鈴薯種植品種后，就要做好接下來(lái)的種薯挑選工作，剔除病薯、腐爛薯、發(fā)黑薯，保留優(yōu)質(zhì)薯。

1.3 種薯處理

首先，種植戶應(yīng)將種薯放置于12～15 ℃的溫室內(nèi)保存，并保持合理的光照環(huán)境，以免其受到低溫影響。其次，待馬鈴薯芽長(zhǎng)至1.5 cm左右時(shí)，種植戶就可開(kāi)展切塊工作。將切刀浸泡于0.1%高錳酸鉀溶液中6 min左右進(jìn)行消毒，之后根據(jù)頂芽?jī)?yōu)勢(shì)切塊，通過(guò)切割方塊等方式減少馬鈴薯傷口面積，每個(gè)切塊至少有2個(gè)芽眼，每個(gè)切塊質(zhì)量約為30 g（上下浮動(dòng)不超過(guò)5 g）。最后，在種植馬鈴薯前應(yīng)及時(shí)拌種，以免馬鈴薯薯塊出現(xiàn)發(fā)黏或腐爛現(xiàn)象，同時(shí)能更好地保護(hù)馬鈴薯幼芽生長(zhǎng)，消除土壤中的有害菌。播種前24～48 h，種植戶可用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡種薯約5 min；或用3 kg滑石粉、0.1 kg根肽與160 kg種薯攪拌均勻，微晾后催芽。種植戶通常要在播種前三四天完成馬鈴薯切塊和拌種工作，之后將種薯放置于網(wǎng)袋中，在陰涼通風(fēng)的環(huán)境下一字排開(kāi)，避免薯塊發(fā)生腐爛。

1.4 科學(xué)播種

要想保證馬鈴薯豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，種植戶就要在栽培過(guò)程中遵循因地制宜、合理密植的原則。針對(duì)丘陵等地區(qū)無(wú)法應(yīng)用大型機(jī)械設(shè)備的種植地，種植戶可利用小型機(jī)械或人工等方式進(jìn)行播種。播種時(shí)，土壤溫度應(yīng)不低于8 ℃。通常情況下，不同地區(qū)馬鈴薯的播種時(shí)間具有一定的差異性，4—5月是我國(guó)北方地區(qū)播種馬鈴薯的最佳時(shí)間，南方地區(qū)多在10月進(jìn)行稻薯輪作。單壟單行種植時(shí)，一般要求壟寬60～75 cm、株距20～25cm，壟距60 ～ 90 cm左右；單壟雙行種植時(shí)，一般要求壟寬80～90 cm、株距25～30 cm，壟距80 cm左右。

1.5 田間管理

1.5.1 水肥管理。馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分和養(yǎng)分的需求量較大，因此，種植戶要在適當(dāng)施加氮肥的基礎(chǔ)上，合理增施鉀肥，以滿足馬鈴薯生長(zhǎng)所需。此外，為保障馬鈴薯生產(chǎn)質(zhì)量，還要保底肥、重追肥，每667 m2施入配方肥600 kg、農(nóng)家肥4 000 kg作為底肥，施肥深度控制在16 cm左右。當(dāng)馬鈴薯幼苗出土率大于80%時(shí)，種植戶就要開(kāi)展追肥作業(yè)，通過(guò)噴施新高脂膜800倍液，提高馬鈴薯的抗病能力及抗感染能力。馬鈴薯追肥時(shí)間越早越好，可每667 m2施入18 kg速效氮肥，配合澆水作業(yè)直接將其施撒于種植田內(nèi)。馬鈴薯進(jìn)入花期后，每667 m2再施入草木灰100 kg、硫酸鉀20 kg，嚴(yán)防馬鈴薯植株出現(xiàn)早衰現(xiàn)象［2］。

1.5.2 科學(xué)放苗。受當(dāng)?shù)丨h(huán)境溫度影響，馬鈴薯出苗情況也會(huì)有一定差異，因此，種植戶要在馬鈴薯出苗15 d后檢查出苗情況，針對(duì)缺苗區(qū)域進(jìn)行補(bǔ)苗，并完成放苗工作。種植戶可借助刀片對(duì)地膜開(kāi)口，并順勢(shì)引出幼苗，同時(shí)圍堵根莖周邊地膜上的小孔，以免馬鈴薯苗受到低溫影響。倘若外界環(huán)境溫度偏高，種植戶就要嚴(yán)格控制放苗數(shù)量，防止馬鈴薯幼苗受損；在此過(guò)程中若出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，種植戶也需要第一時(shí)間予以補(bǔ)苗。

1.5.3 化學(xué)除草。雜草會(huì)與馬鈴薯爭(zhēng)搶土壤中的養(yǎng)分和水分，對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)造成長(zhǎng)期影響，因此，做好馬鈴薯田除草工作很重要。筆者建議在馬鈴薯發(fā)芽后采取封閉除草方式，除草藥劑可選用二甲戊靈、綠麥隆，除草效果較好。待馬鈴薯幼苗高度在5 cm左右時(shí)，種植戶就可根據(jù)田間雜草生長(zhǎng)狀況，搭配使用以上2種除草劑，以此來(lái)提高除草效果。

1.5.4 打花梳枝。馬鈴薯植株分枝性較強(qiáng)，如果氮肥施用量過(guò)多，就會(huì)使田間郁蔽，致使馬鈴薯地下部生長(zhǎng)發(fā)育不良。此時(shí)，種植戶就要在第一時(shí)間開(kāi)展梳枝工作，增加田間通風(fēng)?；ɡ傩纬善谑菍?duì)馬鈴薯打花的關(guān)鍵期，此時(shí)打花能減少不必要的養(yǎng)分消耗，集中給馬鈴薯塊莖輸送營(yíng)養(yǎng)。

1.6 及時(shí)收獲

馬鈴薯進(jìn)入成熟期后，種植戶就要根據(jù)其成熟度做好相應(yīng)的收獲工作，以免馬鈴薯長(zhǎng)時(shí)間滯留在土壤中出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。一般情況下，90%的馬鈴薯莖葉出現(xiàn)枯黃現(xiàn)象后，其塊莖易與匍匐莖分離，馬鈴薯薯塊干物質(zhì)含量也達(dá)到最高，此時(shí)種植戶可選擇晴天開(kāi)展馬鈴薯的收獲作業(yè)。

2 馬鈴薯病蟲(chóng)害防治措施

2.1 馬鈴薯病害

2.1.1 晚疫病。馬鈴薯晚疫病的病菌大多呈孢子形態(tài)，病菌會(huì)在馬鈴薯周圍500 m散布病灶孢子，并對(duì)種植地其他作物造成危害。晚疫病病菌有著較強(qiáng)的適應(yīng)能力，高溫或是低溫天氣均不會(huì)影響病菌的生長(zhǎng)。受病害影響的馬鈴薯出現(xiàn)莖部發(fā)黑、葉片枯萎等現(xiàn)象，如果此時(shí)田間濕度過(guò)大，還會(huì)在馬鈴薯病部出現(xiàn)灰白色霉菌層。為防治馬鈴薯晚疫病，種植戶除了要加強(qiáng)田間管理、及時(shí)澆水施肥、做好馬鈴薯播種前的處理工作外，還可在晚疫病高發(fā)期（每年7—8月）噴灑72.5%云大百思特可濕性粉劑700倍液進(jìn)行防治。為防止產(chǎn)生藥害，種植戶可交替噴灑40%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液，每隔8 d用藥1次，連續(xù)用藥3次為宜，以此強(qiáng)化藥物防治效果［3］。

2.1.2 早疫病。馬鈴薯感染早疫病后，葉片會(huì)出現(xiàn)有同心輪紋的病斑等明顯特征。受害馬鈴薯相繼出現(xiàn)卷葉、黃葉、脆葉等癥狀，有甚者還會(huì)出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。早疫病多在高溫、高濕環(huán)境下發(fā)生，一旦環(huán)境溫度維持在27 ℃左右時(shí)，就會(huì)為早疫病的快速傳播提供機(jī)會(huì)。為防治馬鈴薯早疫病，種植戶可通過(guò)消毒提高馬鈴薯的抗感染能力；做好清園、除草工作，盡可能減少病害發(fā)生；通過(guò)科學(xué)施肥、合理灌水，促進(jìn)馬鈴薯健康生長(zhǎng)；或者噴灑50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液進(jìn)行防治。

2.1.3 黑脛病。黑脛病是危害馬鈴薯莖葉和薯塊的一種細(xì)菌性疾病。馬鈴薯幼苗受到黑脛病影響后，會(huì)出現(xiàn)矮化、短縮等不良現(xiàn)象，莖部出現(xiàn)發(fā)黑現(xiàn)象，甚至萎蔫死亡［4］。此外，種薯受到黑脛病侵染后，會(huì)發(fā)生腐爛現(xiàn)象，致使馬鈴薯無(wú)法順利發(fā)芽、出苗。在防治馬鈴薯黑脛病的過(guò)程中，首先，種植戶要選用抗病能力強(qiáng)的種薯進(jìn)行種植，并采取輪作倒茬制度。其次，種植戶要根據(jù)實(shí)際種植情況控制田間溫濕度，做好灌水與排水作業(yè)；早播地可通過(guò)覆蓋地膜提高溫度，確保馬鈴薯種薯在短時(shí)間內(nèi)發(fā)芽。最后，一旦發(fā)現(xiàn)黑脛病病株，種植戶要均勻噴施0.1%硫酸銅溶液，盡可能控制病害的傳播。

2.1.4 環(huán)腐病。馬鈴薯花期是環(huán)腐病的高發(fā)期，受害馬鈴薯最先從下部葉片出現(xiàn)病癥，隨后逐漸向上蔓延，直至感染整株馬鈴薯。種植戶可選擇抗環(huán)腐病能力強(qiáng)的品種進(jìn)行種植，并做好馬鈴薯種植地病株的清理工作；對(duì)于切塊種薯，種植戶可用高錳酸鉀溶液對(duì)切刀進(jìn)行消毒，抑制環(huán)腐病的發(fā)生；一旦種植地出現(xiàn)環(huán)腐病害，種植戶可噴灑2%春雷霉素可濕性粉劑400倍液、72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液進(jìn)行防治。

2.2 馬鈴薯蟲(chóng)害

2.2.1 地下害蟲(chóng)。對(duì)馬鈴薯影響較大的地下害蟲(chóng)主要包括以下3種。一是地老虎。地老虎幼蟲(chóng)的危害要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于成蟲(chóng)，通過(guò)啃食馬鈴薯根莖連接處，致使馬鈴薯植株死亡。二是蠐螬。蠐螬通過(guò)危害馬鈴薯塊莖、根部，對(duì)馬鈴薯品質(zhì)造成不利影響。三是螻蛄。螻蛄多會(huì)在地下挖洞并啃食馬鈴薯，這也是造成病菌傳播的主要途徑之一，最終導(dǎo)致馬鈴薯植株受害死亡。在防治以上3種地下害蟲(chóng)時(shí)，種植戶可通過(guò)深耕整地破壞其生存環(huán)境，減少害蟲(chóng)基數(shù)；或者在整地前噴施50%辛硫磷乳油900倍液，之后配合澆水整地，確保藥物和水分充分滲透［5］。

2.2.2 蚜蟲(chóng)。馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中極易受到蚜蟲(chóng)危害。成群結(jié)隊(duì)的蚜蟲(chóng)啃食馬鈴薯莖葉，在葉片背部群居，對(duì)馬鈴薯莖葉造成極大危害。此外，蚜蟲(chóng)排泄物會(huì)污染馬鈴薯葉片，致使馬鈴薯葉片表面氣孔被堵塞，久而久之，葉片出現(xiàn)變形、萎縮等情況，大大降低馬鈴薯產(chǎn)量。防治馬鈴薯蚜蟲(chóng)過(guò)程中，種植戶可通過(guò)引入瓢蟲(chóng)、黃蜂等蚜蟲(chóng)天敵抑制蚜蟲(chóng)繁殖，或者根據(jù)蚜蟲(chóng)的趨黃特點(diǎn)，選擇黃板進(jìn)行誘殺。種植戶可在黃板上部涂抹適量凡士林，之后將黃板放入蚜蟲(chóng)危害區(qū)域進(jìn)行誘殺。一旦蚜蟲(chóng)數(shù)量達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)后，種植戶就可采用精準(zhǔn)施藥防治方式，在馬鈴薯受害部位均勻噴灑5%氧化樂(lè)果乳油，減輕蚜蟲(chóng)危害。

2.2.3 茶黃螨。茶黃螨體形較小，僅利用肉眼很難識(shí)別，多在秋季高發(fā)。茶黃螨會(huì)危害馬鈴薯幼嫩枝葉，導(dǎo)致馬鈴薯出現(xiàn)卷葉、厚葉現(xiàn)象。茶黃螨危害嚴(yán)重時(shí)，會(huì)在一定程度上抑制馬鈴薯的光合作用，致使其葉片停止生長(zhǎng)。針對(duì)茶黃螨，種植戶可對(duì)馬鈴薯噴灑15%噠螨靈乳油2 000倍液；為強(qiáng)化治療效果，也可搭配使用2.5%聯(lián)苯菊酯乳油2 000倍液［6］。

3 結(jié)語(yǔ)

馬鈴薯是一種經(jīng)濟(jì)效益顯著的優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物，馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展為推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。為進(jìn)一步推動(dòng)馬鈴薯種植業(yè)發(fā)展，種植戶要強(qiáng)化栽培管理和病蟲(chóng)害防治，通過(guò)科學(xué)選地整地、選種、播種及加強(qiáng)田間管理等滿足馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育需求，同時(shí)結(jié)合馬鈴薯病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)，有針對(duì)性地采取防治措施，保障馬鈴薯產(chǎn)量與質(zhì)量。