張大為 郭思琦

摘 要：東北地區(qū)因獨(dú)特文化背景、地理特征形成的地域文化具有悠久的歷史和獨(dú)特的特色，東北地區(qū)鄉(xiāng)村發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)恰逢其時(shí)。新型休閑農(nóng)莊是集休閑養(yǎng)生、地方民俗體驗(yàn)、特色農(nóng)家游樂(lè)、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)等為一體的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，研究休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)有助于推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為農(nóng)村增添新活力。在我國(guó)東北部，長(zhǎng)期居住著朝鮮族，其有著獨(dú)具特色的朝鮮族文化，這對(duì)于發(fā)展較慢的東北地區(qū)來(lái)說(shuō)是獨(dú)具特色的地域文化優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí)，東北地區(qū)還有著天生的地理資源優(yōu)勢(shì)。在此條件下，把休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)與地域文化相融合，有助于帶動(dòng)?xùn)|北地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為農(nóng)村發(fā)展注入新動(dòng)力。

關(guān)鍵詞：東北地區(qū);地域文化;休閑農(nóng)莊

近年來(lái)，隨著城市的高速發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也急劇上升，這為鄉(xiāng)村發(fā)展帶來(lái)了一定程度的沖擊。休閑農(nóng)業(yè)是我國(guó)為帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、平衡城鄉(xiāng)發(fā)展提出的新型綜合體發(fā)展模式，新型的休閑農(nóng)莊是集休閑養(yǎng)生、地方民俗、特色農(nóng)家游樂(lè)、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)等為一體的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

地域文化在歷史長(zhǎng)河的傳承過(guò)程中，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)變更交替，卻表現(xiàn)出一定的穩(wěn)定性與整體性特點(diǎn)，是特定區(qū)域民風(fēng)與文化的體現(xiàn)。社會(huì)學(xué)家費(fèi)孝通對(duì)文化關(guān)系提出“各美其美，美人之美，美美與共，天下大同”的十六字箴言，能夠體現(xiàn)地域文化的普遍差異性。在我國(guó)東北部，長(zhǎng)期居住著朝鮮族居民，其有著獨(dú)具特色的朝鮮族文化。同時(shí)東北一直都有著“北國(guó)大糧倉(cāng)”的稱號(hào)，農(nóng)業(yè)作為東北地區(qū)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，需要通過(guò)深化供給側(cè)改革尋找路徑。東北地區(qū)只有將文化優(yōu)勢(shì)和地域資源優(yōu)勢(shì)相融合，找到適合自身發(fā)展的獨(dú)特道路，才能發(fā)揮其地域文化背景特色，實(shí)現(xiàn)地區(qū)均衡發(fā)展，打造獨(dú)具傳統(tǒng)特色的新型休閑農(nóng)莊。

一、東北地區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)莊的意義

作為中國(guó)農(nóng)村未來(lái)發(fā)展的新模式，通過(guò)將地域文化特色融入休閑農(nóng)莊的設(shè)計(jì)中，吸引資源，凝聚力量，能夠?yàn)橘Y源浪費(fèi)、日益蕭條的農(nóng)村注入新力量、新活力。

將東北地區(qū)的特色朝鮮族建筑、特色民俗融入休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)中，可以讓“沉睡”的資源“活”起來(lái)，讓“死”資源變成“活”資源，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、組織化，讓老建筑、老物件重?zé)ü獠?，同時(shí)也可以傳承、創(chuàng)新多種形式的休閑活動(dòng)。農(nóng)田是生產(chǎn)基地，也是生態(tài)旅游的目的地，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)模式，將農(nóng)田與景觀相結(jié)合，可吸引游客，打造集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)審美于一體的核心景觀。

“美麗中國(guó)”的全新概念，強(qiáng)調(diào)必須樹立尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的生態(tài)文明理念，明確提出了包括生態(tài)文明建設(shè)在內(nèi)的“五位一體”社會(huì)主義建設(shè)總布局。這是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的戰(zhàn)略抉擇，是在發(fā)展理念和發(fā)展實(shí)踐上的重大創(chuàng)新，充分體現(xiàn)了中國(guó)共產(chǎn)黨以人為本、執(zhí)政為民的理念，順應(yīng)了人民群眾追求美好生活的新期待，符合當(dāng)前的世情、國(guó)情。只有實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)、生態(tài)的和諧發(fā)展、持續(xù)發(fā)展，才能真正實(shí)現(xiàn)“美麗中國(guó)”的建設(shè)目標(biāo)。

為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，休閑農(nóng)莊是提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量、增加農(nóng)民收入的新型農(nóng)業(yè)模式。休閑農(nóng)莊的設(shè)計(jì)需要地域文化的融入、多學(xué)科的結(jié)合，對(duì)于體驗(yàn)式特色農(nóng)莊來(lái)說(shuō)，應(yīng)對(duì)游客與休閑農(nóng)莊的互動(dòng)進(jìn)行合理的定位和設(shè)計(jì)。

發(fā)展休閑農(nóng)莊可帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)循環(huán)，拉動(dòng)內(nèi)需，增加農(nóng)村活力。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，發(fā)展農(nóng)業(yè)是我國(guó)的根本，東北地區(qū)有著資源和文化特色優(yōu)勢(shì)，找到適合自身發(fā)展的獨(dú)特道路，才能發(fā)揮其地域文化特色，實(shí)現(xiàn)地區(qū)均衡發(fā)展，打造特色休閑農(nóng)莊。

二、東北地區(qū)休閑農(nóng)莊發(fā)展問(wèn)題和發(fā)展趨勢(shì)

休閑農(nóng)莊從萌芽階段到發(fā)展階段再到探索階段大概有十年的時(shí)間，最初主要面臨的問(wèn)題是經(jīng)濟(jì)效益低和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式落后。到了發(fā)展階段，全國(guó)紛紛建立了一些休閑農(nóng)莊。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)于休閑農(nóng)莊的創(chuàng)新性要求也不斷提高，已經(jīng)不單單是探討休閑農(nóng)莊的經(jīng)濟(jì)效益，開始加入風(fēng)景園林、農(nóng)學(xué)等學(xué)科的應(yīng)用，經(jīng)營(yíng)模式更加繁雜。休閑農(nóng)莊的發(fā)展形式多種多樣，休閑農(nóng)業(yè)旅游作為新興的旅游模式，應(yīng)把握地域文化與休閑景觀的融合，在農(nóng)莊活動(dòng)合理開展的同時(shí)彰顯休閑景觀的美感，并且最大限度地發(fā)揮地域文化的特色。

（一）東北地區(qū)休閑農(nóng)莊發(fā)展問(wèn)題

1.人口流失嚴(yán)重，經(jīng)濟(jì)效益低

休閑農(nóng)莊空間規(guī)劃不當(dāng)是東北地區(qū)普遍存在的問(wèn)題，包括設(shè)施不全、組織混亂、古老建筑過(guò)分陳舊等。由于城市經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，鄉(xiāng)村壯年勞動(dòng)力涌入城市，留守鄉(xiāng)村的多為老人、婦女、兒童，公共資源匱乏，公共活動(dòng)也難以組織，因此休閑農(nóng)業(yè)落后。而主要產(chǎn)物玉米、小麥也沒(méi)有與現(xiàn)代的營(yíng)銷方式掛鉤，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益低下，資源利用率低。

2.農(nóng)業(yè)景觀開發(fā)價(jià)值較低

由于東北地區(qū)冬季漫長(zhǎng)寒冷，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收益少，大多年輕人都進(jìn)城務(wù)工，留守村民大多是老年、婦女、兒童，因此大片農(nóng)田荒棄浪費(fèi)，少部分由村民自行種植，沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)劃，農(nóng)業(yè)景觀不成體系，規(guī)劃用地不夠詳細(xì)，景觀觀賞價(jià)值低。

（二）東北地區(qū)休閑農(nóng)莊發(fā)展趨勢(shì)

1.特色風(fēng)格主題農(nóng)莊

東北地區(qū)可發(fā)展以農(nóng)耕文化、農(nóng)產(chǎn)品自身特色為基礎(chǔ)的，以休閑娛樂(lè)、生態(tài)度假為特色的主題農(nóng)場(chǎng)公園，比如農(nóng)耕文化博物館、向日葵大地藝術(shù)園、七彩花毯、奇異花卉園、農(nóng)產(chǎn)品DIY公社等。主題農(nóng)場(chǎng)公園一般可與綜合性景區(qū)結(jié)合，作為其中的一個(gè)體驗(yàn)版塊。同時(shí)，主題農(nóng)場(chǎng)公園也可積極構(gòu)思文化創(chuàng)意，利用農(nóng)業(yè)休閑住宿、農(nóng)業(yè)特色餐飲、農(nóng)業(yè)文化商品等提升農(nóng)場(chǎng)的個(gè)性化魅力，從而進(jìn)行差異化發(fā)展。

2.智能養(yǎng)老養(yǎng)生農(nóng)莊

隨著社會(huì)的發(fā)展，越來(lái)越多的老人有著較高的財(cái)富凈值，有著獨(dú)立生活的養(yǎng)老觀念，追求高質(zhì)量的晚年生活，他們的需求正在成為房地產(chǎn)行業(yè)新的轉(zhuǎn)型領(lǐng)域。智能養(yǎng)生養(yǎng)老農(nóng)莊在一般的健康護(hù)理、生活照料、社會(huì)參與、權(quán)益保護(hù)、特色服務(wù)等養(yǎng)老度假區(qū)中加入了綠色、科技、環(huán)保的要素，將智能家庭引入，結(jié)合良好的生態(tài)自然環(huán)境，實(shí)現(xiàn)自在自由、智能的養(yǎng)生養(yǎng)老，在節(jié)約資源能源、人力物力的基礎(chǔ)上讓養(yǎng)老養(yǎng)生群體得到最細(xì)致周到的服務(wù)。

三、東北地區(qū)的地域文化與休閑農(nóng)莊

（一）東北地區(qū)的地域特點(diǎn)

一直以來(lái)，東北地區(qū)的地域文化受到了較深的外來(lái)文化影響，這與東北地區(qū)的地理環(huán)境以及漢族、滿族和朝鮮族的民族文化有著緊密的聯(lián)系。東北地區(qū)農(nóng)村除了有火炕之外，也有吃泡菜的習(xí)慣，這也是因?yàn)樵跂|北地區(qū)居住著許多的朝鮮族居民。

在建筑風(fēng)格方面，雖然城市發(fā)展快，城市建筑已逐漸現(xiàn)代化，但在農(nóng)村仍然能看到許許多多中國(guó)傳統(tǒng)建筑的影子，但是這些建筑大多由于未被保護(hù)，顯得陳舊不堪。中國(guó)文化博大精深，百花齊放，東北的地域文化也獨(dú)具特色，創(chuàng)造了東北獨(dú)一無(wú)二的地域文化特點(diǎn)。東北地區(qū)傳承接納了朝鮮族的文化特點(diǎn)，并將其融入自身的建筑風(fēng)格中，又保留了傳統(tǒng)建筑的特點(diǎn)。

東北地區(qū)氣候寒冷，冬季漫長(zhǎng)，有吃凍梨、冬捕的民俗。朝鮮族長(zhǎng)期居住在我國(guó)東北部，受朝鮮族文化特色影響，東北地區(qū)有著獨(dú)具特色的朝鮮風(fēng)味、服飾和建筑。東北地區(qū)的文化和東北人精神蘊(yùn)涵著大度、熱情和包容。

（二）地域文化與休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)的關(guān)系

地域文化經(jīng)過(guò)歷史的變遷發(fā)展到今天，是中國(guó)文化中濃墨重彩的一筆。當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)家鄉(xiāng)往往有著深深的依戀，外來(lái)游客對(duì)東北的地域文化有著極大的好奇。對(duì)文化與休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行再造、創(chuàng)新，就是要把地域文化恰到好處地融入休閑農(nóng)莊的設(shè)計(jì)中。

舊景觀翻新是地域文化在景觀設(shè)計(jì)中具體應(yīng)用的另一種形式，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是以原有建筑風(fēng)格與景觀設(shè)計(jì)思想為基礎(chǔ)，進(jìn)行進(jìn)一步的創(chuàng)新、改進(jìn)。這樣的應(yīng)用形式既可以保留原有的景觀特點(diǎn)，體現(xiàn)傳統(tǒng)文化特色，還能夠與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念相結(jié)合，保證景觀設(shè)計(jì)能夠與時(shí)俱進(jìn)。不過(guò)，對(duì)舊景觀進(jìn)行翻新還要承擔(dān)損壞傳統(tǒng)景觀的風(fēng)險(xiǎn)，因此在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，要充分考慮舊景觀的基本條件與文化價(jià)值，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行翻新設(shè)計(jì)，以保證舊景觀也具有地域文化。

在休閑農(nóng)莊的設(shè)計(jì)中，應(yīng)注重保留原有的傳統(tǒng)建筑特點(diǎn)，加上朝鮮族文化的民俗特征。休閑農(nóng)莊的設(shè)計(jì)應(yīng)時(shí)刻以地域文化為背景，將文化完美地融入特色的設(shè)計(jì)中，只有融入了地域文化的休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)才是注入靈魂的設(shè)計(jì)，才是人們向往的休閑農(nóng)業(yè)旅游場(chǎng)所。

四、基于旅游背景的休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)策略

（一）休閑農(nóng)莊整體布局——以長(zhǎng)春市管家村為例

以長(zhǎng)春市管家村為例，近年來(lái)，受到外來(lái)文化的影響，加上村民們對(duì)傳統(tǒng)建筑疏于保護(hù)，地域文化特色流失。在傳統(tǒng)建筑方面，相關(guān)部門應(yīng)保留并做適當(dāng)?shù)男蘅?。隨著社會(huì)發(fā)展，傳統(tǒng)的東北民居建筑樣式和材質(zhì)都已經(jīng)現(xiàn)代化，在新形勢(shì)下，加入更多的文化特色，彰顯出東北地區(qū)多元文化結(jié)合的特點(diǎn)。

在休閑農(nóng)莊中，不僅要考慮多元的公共服務(wù)體系，更要考慮當(dāng)?shù)氐脑用窈屯鈦?lái)游客的需求。于是，長(zhǎng)春市管家村在休閑農(nóng)莊中配置了特色民宿、原村民居住所、種植養(yǎng)殖體驗(yàn)區(qū)、商店、垂釣園等，以豐富公共生活，為游客提供一個(gè)寬敞、宜人、有文化感的休閑農(nóng)莊。

（二）設(shè)計(jì)內(nèi)容

1.休閑農(nóng)莊以“三養(yǎng)”為設(shè)計(jì)定位

“三養(yǎng)”即養(yǎng)心、養(yǎng)生、養(yǎng)老，“三養(yǎng)”模式針對(duì)中小學(xué)生、工薪白領(lǐng)、銀發(fā)一族來(lái)說(shuō)，可以使其有著不同的農(nóng)事體驗(yàn)、養(yǎng)生體驗(yàn)。

第一，養(yǎng)心，針對(duì)中小學(xué)生市場(chǎng)。大多數(shù)中小學(xué)生一出生就在城市，對(duì)于農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)匱乏，而中小學(xué)生又正處在學(xué)習(xí)、探索的年齡段，休閑農(nóng)莊旅游可以增加他們的農(nóng)事體驗(yàn)，從而使其對(duì)農(nóng)業(yè)有初步的認(rèn)識(shí)，是中小學(xué)生認(rèn)識(shí)自然、了解自然、學(xué)習(xí)自然的好途徑。休閑農(nóng)莊可為這一階段的孩子提供科普教育類旅游產(chǎn)品，使他們?cè)谟瓮嬷袑W(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中獲得快樂(lè)。

第二，養(yǎng)生，針對(duì)工薪白領(lǐng)市場(chǎng)。隨著城市發(fā)展，年輕人大多都久居城市，為事業(yè)拼搏，休閑農(nóng)莊也可為他們提供旅游放松的絕佳好去處。在休閑農(nóng)莊中，年輕人不僅可以放松身心，還可以研究特色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)線，體驗(yàn)稻田棧道、露營(yíng)等。對(duì)于想結(jié)婚的年輕人來(lái)說(shuō)，他們也可以選擇在休閑農(nóng)莊舉辦特色的朝鮮族婚禮，獲得獨(dú)特的體驗(yàn)。

第三，養(yǎng)老，針對(duì)銀發(fā)一族市場(chǎng)。老年人大多渴望三五結(jié)伴，渴望擁有安靜閑適的生活環(huán)境。耕作收獲帶來(lái)的快樂(lè)是城市所無(wú)法帶給他們的，老年人在休閑農(nóng)莊可以自種自做自食，從種植到吃到嘴里，都可以自己完成，在這里體會(huì)到收獲的快樂(lè)。

2.休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)構(gòu)思

第一，打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)片區(qū)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)片區(qū)是大的田園景觀背景區(qū)，也是農(nóng)業(yè)耕作、農(nóng)業(yè)休閑活動(dòng)的承載區(qū)，是滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)型產(chǎn)業(yè)園功能要求的活動(dòng)空間。

第二，打造文旅產(chǎn)業(yè)片區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)休閑及鄉(xiāng)村度假區(qū)，打造自然生態(tài)型的旅游產(chǎn)品和度假產(chǎn)品的組合，設(shè)置田園游樂(lè)片區(qū)、休閑度假空間和鄉(xiāng)村文創(chuàng)空間。

第三，打造地產(chǎn)及村舍片區(qū)。根據(jù)原有的村落風(fēng)貌，形成村落肌理，打造一個(gè)與原來(lái)形態(tài)類似的村子。同時(shí)，需要打造布局管理和服務(wù)區(qū)塊，構(gòu)建完整的村舍服務(wù)功能，建設(shè)社區(qū)配套設(shè)施，形成產(chǎn)城一體化的公共配套網(wǎng)絡(luò)。

第四，打造生活居住區(qū)，帶動(dòng)休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以休閑產(chǎn)業(yè)為支撐的綜合產(chǎn)業(yè)。

第五，打造農(nóng)業(yè)科普教育及農(nóng)事體驗(yàn)區(qū)。相關(guān)部門可設(shè)置現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博物館、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)、動(dòng)植物園、環(huán)境自然教育公園、市民農(nóng)場(chǎng)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)展示區(qū)等。

3.休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)布局

第一，休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)應(yīng)充分尊重基底條件，注重道路交通互補(bǔ)搭接，實(shí)現(xiàn)不同空間組織體系的多樣轉(zhuǎn)換，增加基底要素組合方式和場(chǎng)地特征多樣性。

第二，建設(shè)用地布局與水網(wǎng)充分結(jié)合，為新型產(chǎn)業(yè)、生態(tài)社區(qū)提供最佳附著物質(zhì)空間湖景板塊。散布融合以湖面為核心，在周邊地區(qū)結(jié)合基底生態(tài)特征，控制建設(shè)量，散布各類文化休閑項(xiàng)目。

五、結(jié)語(yǔ)

打造休閑農(nóng)莊是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一種形式，是帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種方式。東北地區(qū)的休閑農(nóng)莊是以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體，以東北當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕癁殪`魂，以吸引城市居民為目標(biāo)的一種休閑旅游載體。

現(xiàn)階段城鄉(xiāng)差距明顯，休閑農(nóng)莊對(duì)于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展來(lái)說(shuō)有著更重要的現(xiàn)實(shí)意義。基于地域文化特色發(fā)展的休閑農(nóng)莊才是有靈魂的，東北地區(qū)有著得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，要傳承和發(fā)揚(yáng)地域文化，凸顯傳統(tǒng)東北農(nóng)村的獨(dú)特氣質(zhì)，可以通過(guò)農(nóng)田的景觀規(guī)劃，提升地域鄉(xiāng)村風(fēng)貌，帶動(dòng)旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：

張大為，碩士，吉林藝術(shù)學(xué)院副教授。研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。

郭思琦，吉林藝術(shù)學(xué)院碩士研究生。研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。