陳詠梅

膠東產(chǎn)區(qū)蘋果園不同程度存在不合理盲目投入化肥、農(nóng)藥現(xiàn)象，普遍有機(jī)肥不足，大部分園片年施肥料不足500 kg，而且生產(chǎn)者主要施用的是價格昂貴的袋裝商品有機(jī)肥?；适袌龈橇钊搜刍潄y，復(fù)合肥、復(fù)混肥、沖施肥、功能肥、專用肥……種類繁多，價格虛高，不同區(qū)域售價差異大。1畝成齡蘋果園的肥料成本一般在2 500元左右。更嚴(yán)重的是，生產(chǎn)者不會根據(jù)蘋果樹需肥規(guī)律科學(xué)用肥，肥料配比不均衡，施肥量不合理，不僅嚴(yán)重浪費(fèi)了人力、物力和財力，而且對果園、土壤和環(huán)境造成極大污染，同時還造成蘋果質(zhì)量下降，口感差，售價低。如何在保證蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的前提下實(shí)現(xiàn)化肥和農(nóng)藥雙減，是目前蘋果生產(chǎn)者急需解決的問題。筆者總結(jié)了膠東地區(qū)果農(nóng)在化肥農(nóng)藥雙減中積累的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。

1? ?減肥措施

1.1? ?增施、巧施有機(jī)肥? ?足量施用有機(jī)肥是減施化肥的前提和基礎(chǔ)。施用有機(jī)肥的好處，一是改良土壤，有機(jī)肥中含有較多的有機(jī)質(zhì)，它能有效改善果園土壤的理化性狀和生物特性，增強(qiáng)土壤的保水、保肥、供肥能力和緩沖能力，從而為果樹生長創(chuàng)造良好的地下條件。二是增加產(chǎn)量，有機(jī)肥能夠?yàn)楣麡涮峁┒喾N營養(yǎng)元素，有機(jī)肥中的有益微生物在分解土壤有機(jī)質(zhì)時產(chǎn)生的物質(zhì)可以促進(jìn)果樹根系生長，提高蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)。生產(chǎn)實(shí)踐證明，施用足量有機(jī)肥可以顯著提高蘋果產(chǎn)量，增產(chǎn)幅度一般在10%～20%，而且越是瘠薄的土壤，施用有機(jī)肥增產(chǎn)效果越明顯。三是緩解或控制重茬危害，有機(jī)肥不但可以隨時補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥土壤，還有消除土壤中有毒有害物質(zhì)的功能，從而減輕重茬危害。

1）有機(jī)肥的選擇。本著降本增效的原則，應(yīng)當(dāng)首選自制有機(jī)肥，原因是可以就地取材，養(yǎng)殖場畜禽糞便、田間秸稈雜草到處可見，價格便宜（是成品有機(jī)肥的1/8～1/20）。具體方法：1份豬糞或雞糞加1份牛糞或粉粹的秸稈雜草等，拌勻堆放，含水量保持在60%左右，糞堆上覆蓋較長的秸稈和雜草，最好別蓋塑料布，以便氧氣進(jìn)入。一般15天左右翻1次堆，然后再覆蓋，1個月即可發(fā)酵結(jié)束。冬天發(fā)酵時間長一些，夏天短一些。

2）有機(jī)肥的施用。一般建園前每畝施入100 m3以上，幼樹期每年畝施2 m3，盛果期及以后每年3～5 m3。注意不能施用未按要求（比例、時間）發(fā)酵的豬糞雞糞，以免燒根，或因?yàn)榈靥喽黾涌喽徊〉炔『Φ陌l(fā)生。一般秋季施用效果最好。施用方法：全園撒施和開溝施用交替，撒施后旋耕犁翻，開溝深度40 cm左右。

1.2? ?減施化肥? ?在施足上述有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，化肥就可以減量了，以解決目前蘋果味淡偏酸、上色差的問題。

結(jié)果前，1～3年生樹每年畝施用量50 kg，施用45%（20-9-16）的氮磷鉀復(fù)合肥，上一年秋施60%，第2年3、6、9月分別施1次，矮砧園適當(dāng)增加尿素（50 kg/畝）。

結(jié)果園，施用45%（17-8-15）的氮磷鉀復(fù)合肥，每年畝施用量100 kg。未安裝水肥一體化設(shè)施的蘋果園，前一年秋施70%，生長季節(jié)一般按“3、6、9”法追施配方肥。畝產(chǎn)3 000～4 000 kg的成齡園，3月追施萌芽肥10 kg/畝，6月追施膨果肥10 kg/畝，9月追施增色肥10 kg/畝。矮砧園增加尿素（50～60 kg/畝）。

已安裝水肥一體化設(shè)備的蘋果園區(qū)，生長季節(jié)少量多次根施上述含量和用量的水溶性肥料，全年不低于5次，這樣肥效快，養(yǎng)分利用率高，而且能夠比常規(guī)施肥節(jié)省50%的肥料。

水肥一體化技術(shù)有多種應(yīng)用方法，如借下雨天施肥、滴灌、管灌、微噴等，在水和肥料的共同作用下，果樹能夠更好地吸收養(yǎng)分。沒安裝肥水一體化設(shè)施的果園，可以撒施旋耕和開溝施肥交替進(jìn)行，讓上下土層都有肥料。

2? ?減藥措施

萌芽前刮去病斑，清理枯枝爛葉，清除病菌，降低果園帶菌量，及時涂抹治療病斑，注意保護(hù)傷口，及時噴施鏟除劑，如丙環(huán)唑、代森銨、石硫合劑等。

4月中旬，懸掛梨小迷向絲、糖醋液、性誘劑及滅蟲燈、粘蟲板等誘殺害蟲，釋放赤眼蜂、草蛉等天敵以蟲治蟲。在蘋果園病蟲害發(fā)生初期盡量減少盲目用藥。

4月中下旬，用丙環(huán)唑或戊唑醇對蘋果園周邊圓柏噴1次藥防治銹病。蘋果謝花后5～7天，用噻蟲胺+多抗霉素+甲維鹽防治蘋果瘤蚜、斑點(diǎn)落葉病、第1代棉鈴蟲等。

蘋果謝花后15～20天，用苯醚甲環(huán)唑+氯蟲苯甲酰胺+乙唑螨腈或螺螨酯防治蘋果輪紋病、炭疽病、干腐病及棉鈴蟲、葉螨等。

麥?zhǔn)涨?，雨季來臨之前噴1次波爾多液，（硫酸銅、生石灰、水的比例為1︰2︰200）防治褐斑病、輪紋病、炭疽病等。

麥?zhǔn)蘸?，用吡唑醚菌?苦參堿防治褐斑病、輪紋病、炭疽病、梨小等。

7月上旬出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣時，要在雨后及時噴施第2次波爾多液，補(bǔ)噴內(nèi)吸殺菌劑防治褐斑病、輪紋病、炭疽病等。

7月末用四氯蟲酰胺+氟硅唑或戊唑醇防治第3代棉鈴蟲、褐斑病、輪紋病、炭疽病等。

8月下雨頻繁的年份可增加1次波爾多液，用寧南霉素、四霉素或無機(jī)銅制劑等防治輪紋病、褐斑病等。

9月中旬，清除果園內(nèi)的闊葉雜草，減少綠盲蝽數(shù)量。

摘袋后噴1次殺菌劑，減輕紅點(diǎn)、黑點(diǎn)病等病害。

除了石硫合劑和波爾多液用高壓多頭噴霧機(jī)外，其他清水藥劑一般用彌霧機(jī)，在無風(fēng)的早上噴施用藥少，著藥全面，效果好。