韓琴

汝窯居宋代五大名窯之首。汝瓷以其“雨過(guò)天青云破處”的天青色讓被譽(yù)為藝術(shù)家的皇帝宋徽宗趙佶為之傾倒，其藝術(shù)性和科技性達(dá)到了中國(guó)古代瓷器燒制的新高度，而汝瓷的綠色健康功效千年來(lái)更是在民間廣為流傳。

根據(jù)文獻(xiàn)資料記載盛飯“三日不餿”，在多年對(duì)汝窯瓷器的愛(ài)好中，我們收集了相關(guān)宋代汝瓷標(biāo)本和殘器產(chǎn)品，并做了相關(guān)試驗(yàn)，確實(shí)有這種效果。宋代汝窯瓷器是專供皇家御用的天青色，不僅是外在天青美，而且主要是內(nèi)在美，盛飯“三日不餿”的綠色健康功效才是更重要的。

健康汝窯瓷器胎的研究

基于我從事陶瓷30多年的原材料研究，現(xiàn)把健康汝窯瓷器胎的選料以及胎的化學(xué)成分做一下介紹。

根據(jù)宋代汝瓷（出土的胎片）的化學(xué)組成來(lái)選擇現(xiàn)代原料，對(duì)現(xiàn)代原料做以下分析，做對(duì)比實(shí)驗(yàn)后，選擇和宋代汝窯化學(xué)成分接近的原料做配方的調(diào)整實(shí)驗(yàn)，而且要經(jīng)過(guò)煅燒后的物理變化來(lái)決定原料的調(diào)配數(shù)量。

根據(jù)文獻(xiàn)記載和多年來(lái)收集的胎片來(lái)看，古代胎片呈香灰色、灰白色、微紅色。而且胎的燒成吸水率比較高，做過(guò)吸水率實(shí)驗(yàn)，胎的含水率在20%左右且胎的致密度不好，與過(guò)去生產(chǎn)工藝有關(guān)，而且胎質(zhì)疏松，部分?jǐn)嗝孢€有小氣孔，從胎的斷面看燒結(jié)溫度，胎的配料應(yīng)該是高Al2O3低SiO2，胎的燒結(jié)溫度應(yīng)在1200℃—1260℃。所以古代的瓷片標(biāo)本大部分是生燒的。

健康汝瓷胎的各種原料化學(xué)組成和研究

本地原料的幾種未燒前的原礦和燒后的物理變化，見(jiàn)下圖。

表2.健康汝窯原礦料的常規(guī)分析如下圖：

根據(jù)以上原料的化學(xué)成分分析以及在煅燒中產(chǎn)生的物理變化，調(diào)整胎料的配方，經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)試燒過(guò)程對(duì)比，現(xiàn)在的胎料的化學(xué)分析如下：

根據(jù)理論公式計(jì)算的耐火度和燒結(jié)度，此配方的理論溫度在1300℃—1700℃，所以現(xiàn)在的胎耐火度好，與現(xiàn)在的生產(chǎn)工藝有關(guān)?，F(xiàn)在的胎是香灰胎，胎質(zhì)致密度好，瓷化程度好，吸水率在1%以下，更適合做實(shí)用器具。但宋代瓷器大部分是碗盤(pán)碟類產(chǎn)品，也是實(shí)用器具。因?yàn)槭垺叭詹火t”，大部分是皇室用的實(shí)用器。

宋代胎土主要加工方法是石碾和捶打、陳腐、揉練，所以胎質(zhì)疏松。

現(xiàn)代胎土加工方法是風(fēng)化、球磨、擠泥、陳腐，練泥在陳腐后才用，所以胎質(zhì)比較致密。

但整體來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代的汝瓷胎質(zhì)細(xì)膩，生產(chǎn)工藝可以說(shuō)超過(guò)古代，更適合現(xiàn)代人的生活。

健康汝窯瓷器釉原料的化學(xué)組成及研究工藝

1.古代汝瓷釉的化學(xué)組成

文獻(xiàn)記載，汝瓷“內(nèi)有瑪瑙末為釉，唯供御揀退方許出賣，近尤難得”。根據(jù)古代瓷器（瓷片）標(biāo)本釉做過(guò)分析，經(jīng)河南考古研究院對(duì)天青釉瓷片標(biāo)本進(jìn)行常規(guī)分析。

古代天青釉在還原氣氛中的熔融溫度是1263℃，這是理論數(shù)值。

2.本地的釉用原料的幾種原礦和燒后的物理化學(xué)變化見(jiàn)下表：

這些原礦料的成分在釉中起的作用：

Na2O能降低釉的成熟溫度、黏度、彈性和硬度，縮小熔融范圍，增大膨脹系數(shù)和透明度。

K2O能顯著改善釉的光澤，提高釉的膨脹系數(shù)，降低黏度，增大熔融范圍。

CaO能增加坯釉的合力，增加釉的強(qiáng)度、硬度和光澤度，降低膨脹系數(shù)。

MgO在低溫釉中能增加釉的難熔性，在高溫中它是溶劑，有利于改善釉的硬度和彈性。

Al2O3可以提高釉的化學(xué)穩(wěn)定性、彈性系數(shù)和黏度，改善其機(jī)械強(qiáng)度，降低膨脹系數(shù)。

SiO2是釉中玻動(dòng)相的主要成分。

根據(jù)原礦料的化學(xué)成分和在高溫中的物理化學(xué)變化調(diào)整釉料的配比。在不斷的實(shí)驗(yàn)調(diào)整中，找出合理的配比。在多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的對(duì)比中，和古代釉料的化學(xué)成分分析基本上調(diào)配一致，下面是我的仿汝瓷的化學(xué)成分組成（單位%）：

鉀長(zhǎng)石30÷106×100 = 28.32%

栗灰 3÷106×100 = 2.83%

黃金土 5÷106×100 = 4.71%

瑪瑙 8÷106×100 = 7.55%

高嶺土 5÷106×100 = 4.72%

青長(zhǎng)石 30÷106×100 = 28.30%

滑石（H） 2÷106×100 = 1.89%

鈉長(zhǎng)石 20÷106×100 = 18.87%

骨灰 3÷106×100 = 2.83%

根據(jù)所算的理論值和實(shí)踐中對(duì)比，這個(gè)釉在高溫?zé)芍械淖兓浅Ｆ婷?，宋代汝瓷（古瓷片）?jīng)過(guò)試燒，它的溫度在1200℃—1230℃之間，現(xiàn)在燒制的汝窯瓷器溫度在1230℃—1280℃之間，主要是現(xiàn)代釉料球磨工藝比古代先進(jìn)，是濕發(fā)球磨，細(xì)度均勻。

汝瓷胎和釉色工藝的研究

配制的汝瓷釉色是經(jīng)過(guò)兩次燒成，兩次窯變形成的天青色。

第一次燒成的溫度是900℃，這時(shí)的坯胎有強(qiáng)度，因?yàn)樵V釉都是石質(zhì)料，不素?zé)奶ナ菕觳蛔∮缘?，所以必須素?zé)蟛拍苌嫌浴?/p>

上釉后的胎入窯燒成，根據(jù)釉的升溫曲線，來(lái)完成天青釉的燒制過(guò)程，在燒成中天青釉產(chǎn)生的物理變化是二次窯變。為什么叫二次窯變？當(dāng)我們?cè)诟邷匦纬捎缘慕Y(jié)晶體時(shí)，從火照上觀察整窯里的產(chǎn)品，看熟不熟才能決定?；稹；鹫丈铣霈F(xiàn)很多氣泡說(shuō)明窯里產(chǎn)品熟了，這時(shí)候的火照是豆綠色，關(guān)火拉開(kāi)閘板，從下面觀火孔看窯里產(chǎn)品從豆綠色慢慢地在變化，粉青淺天青到天青色，這種色是復(fù)合色，綠中有藍(lán)，藍(lán)中有綠，變成美麗的天青色。

汝瓷外在美和內(nèi)在美的工藝研究

宋代皇室用的汝瓷器皿，而且在重大活動(dòng)中才用，說(shuō)明汝瓷在宋代已很珍貴，但皇帝不光看天青釉的外在美，更重要的是內(nèi)在美。從盛飯“三日不餿”，到讓皇帝想到造龍床可以健康長(zhǎng)壽，從這些故事中我們得到了啟發(fā)。用宋代汝瓷殘器做對(duì)比，確實(shí)不一樣，品茶有回甘，而且茶味比較好，易入口，易吸收。經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)對(duì)比，證明我們的健康汝窯瓷器可以和宋代汝窯瓷器媲美。

用我們現(xiàn)代燒的汝窯瓷器喝茶品酒，酒的味道綿柔，源于選擇的原礦石料非常講究，是在深山里采的天然含有豐富的礦物元素的礦石，并經(jīng)過(guò)我們做化學(xué)分析和煅燒的物理變化，在調(diào)制配方中多種原料中的微量元素經(jīng)過(guò)混合搭配。同時(shí)經(jīng)過(guò)合理的工藝及兩次燒成兩次窯變而產(chǎn)生的變化，才會(huì)出現(xiàn)這種神奇的功效，不但外在美，而且內(nèi)在更美。