李守才(山東省蒙陰縣政協(xié)，276200)

2020年山東省蒙陰縣蜜桃種植面積約71萬(wàn)畝，產(chǎn)量約105萬(wàn)噸，桃農(nóng)銷(xiāo)售收入約51億元。根據(jù)蒙陰縣發(fā)展和改革局2016—2020年品種價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，5年來(lái)蒙陰蜜桃品種發(fā)生巨大變化。

蒙陰蜜桃栽培品種錦香

1 部分老品種逐步退出市場(chǎng)

2016年監(jiān)測(cè)上市31個(gè)品種，至2018年還全部監(jiān)測(cè)到；2019年有4個(gè)老品種未監(jiān)測(cè)到，分別是紅不軟、阿布白、萊山蜜、紅芙蓉；2020年又增加3個(gè)老品種未監(jiān)測(cè)到，分別是魯研1號(hào)、沙紅、朝暉。

2 新品種上市逐年增多

由表1可知，2016年14個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)共監(jiān)測(cè)到31個(gè)上市品種，2017年33個(gè)，2018年40個(gè)，2019年73個(gè)，2020年69個(gè)。

2.1 新品種上市集中在2019年

2016—2020年共監(jiān)測(cè)到上市品種98個(gè)，其中2016年上市品種31個(gè)，2017年比上年增加2個(gè)，2018年比上年增加7個(gè)，2019年比上年增加42個(gè)，2020年比2019年增加16個(gè)(表1)。

表1 2016—2020年蒙陰蜜桃監(jiān)測(cè)上市品種

續(xù)表1

2.2 黃桃(黃肉桃)品種增長(zhǎng)最多

(1)2016—2020年共監(jiān)測(cè)到上市黃肉桃品種50個(gè)，占2016—2020年監(jiān)測(cè)到上市品種的51%。

(2)2016年監(jiān)測(cè)到上市的4個(gè)黃肉桃品種分別為：中油4號(hào)、中油8號(hào)(黃桔油)、錦繡、新世紀(jì)。

(3)2017年的6個(gè)黃肉桃品種分別是：中油4號(hào)、中油8號(hào)(黃桔油)、錦繡、黃蟠、金皇后、新世紀(jì)。

(4)2018年的12個(gè)黃肉桃品種分別為：中油4號(hào)、中油8號(hào)(黃桔油)、錦繡、黃蟠、金皇后、黃桃、中油蟠7號(hào)、黃金脆、晚黃金、金黃金、大黃桃、新世紀(jì)。

(5)2019年的34個(gè)黃肉桃品種分別為：中油4號(hào)、中油8號(hào)(黃桔油)、錦繡、曙光、金皇后、黃金脆、金黃金、28油桃、48油桃、錦春、錦香、金美霞、毛蟠、中油6號(hào)、中油13號(hào)、中油蟠5號(hào)、中油蟠7號(hào)、中油蟠9號(hào)、中蟠2號(hào)、中蟠10號(hào)、中蟠11號(hào)、中蟠12號(hào)、中蟠13號(hào)、中蟠17號(hào)、黃金蜜1號(hào)、黃金蜜2號(hào)、黃金蜜3號(hào)、中桃金陽(yáng)、中桃金銘、黃毛桃、中桃10號(hào)、黃中黃、小花黃桃、新世紀(jì)。

(6)2020年的39個(gè)黃肉桃品種分別為：中油4號(hào)、中油8號(hào)(黃桔油)、錦繡、油蟠7-7、金皇后、風(fēng)味皇后、黃金脆、金黃金、48油桃、錦春、錦香、金霞油蟠、黃珊瑚、仙島11號(hào)、瑞光28、疙瘩黃、油桃(花)、金美霞、美秋、瑞油蟠2號(hào)、甜黃金、瑞蟠101、中油13號(hào)、中油蟠5號(hào)、中油蟠7號(hào)、中油蟠9號(hào)、中蟠2號(hào)、中蟠10號(hào)、中蟠11號(hào)、中蟠12號(hào)、中蟠13號(hào)、中蟠17號(hào)、黃金蜜1號(hào)、黃金蜜2號(hào)、黃金蜜3號(hào)、中桃10號(hào)、黃中黃、小花黃桃、新世紀(jì)。

2.3 蟠桃品種增長(zhǎng)最快

(1)2016—2020年共監(jiān)測(cè)到上市蟠桃品種20個(gè)，占2016—2020年監(jiān)測(cè)到上市品種的20.4%。

(2)2017年監(jiān)測(cè)到上市的1個(gè)蟠桃品種為黃蟠。

(3)2018年的3個(gè)蟠桃品種分別為：中油蟠7號(hào)、瑞蟠21號(hào)、黃蟠。

(4)2019年的13個(gè)蟠桃品種分別為：油蟠36-3、瑞蟠21號(hào)、早露蟠、農(nóng)神蟠桃、毛蟠、中油蟠5號(hào)、中油蟠7號(hào)、中油蟠9號(hào)、中蟠2號(hào)、中蟠11號(hào)、中蟠12號(hào)、中蟠13號(hào)、中蟠17號(hào)。

(5)2020年的15個(gè)蟠桃品種分別為：油蟠7-7、瑞蟠21號(hào)、瑞油蟠2號(hào)、瑞蟠101、金霞油蟠、中油蟠5號(hào)、中油蟠7號(hào)、中油蟠9號(hào)、中蟠2號(hào)、中蟠10號(hào)、中蟠11號(hào)、中蟠12號(hào)、中蟠13號(hào)、中蟠17號(hào)、風(fēng)味皇后。

2.4 中熟品種減少，早熟晚熟品種增多

2016年之前早熟、中熟、晚熟品種占比為20∶45∶35，2016—2020年早中晚熟品種占比為40∶23∶37。

3 影響蒙陰蜜桃品種變化的因素分析

3.1 市場(chǎng)是影響蒙陰蜜桃品種變化的主要因素

(1)產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)高是主要?jiǎng)恿?。根?jù)蒙陰縣發(fā)展和改革局蒙陰蜜桃價(jià)格監(jiān)測(cè)的資料，2020年蟠桃收購(gòu)均價(jià)最高，黃肉桃(套袋)收購(gòu)均價(jià)高于紅肉或白肉桃(套袋)。監(jiān)測(cè)到15個(gè)蟠桃品種收購(gòu)均價(jià)為7.34元/千克，38個(gè)黃肉桃(套袋)收購(gòu)均價(jià)為6.10元/千克，31個(gè)紅肉或白肉桃(套袋)收購(gòu)均價(jià)為3.57元/千克。

(2)產(chǎn)地收購(gòu)市場(chǎng)升級(jí)是重要因素。盒馬鮮生、京東自營(yíng)、百果園、正大、鑫榮懋等高端采購(gòu)，直播帶貨、電商直采、社區(qū)生鮮、本地規(guī)模化市場(chǎng)直銷(xiāo)、種植大戶(hù)自銷(xiāo)等帶動(dòng)蒙陰蜜桃市場(chǎng)升級(jí)，逐步改變采購(gòu)商委托經(jīng)紀(jì)人路邊收購(gòu)的模式。市場(chǎng)升級(jí)，品種好、品質(zhì)好，果農(nóng)收益高，引導(dǎo)桃農(nóng)改良品種。

3.2 科技創(chuàng)新引領(lǐng)蒙陰蜜桃品種升級(jí)

蒙陰縣2019年建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心，先后與國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東果樹(shù)研究所等科研院所強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，轉(zhuǎn)化科研成果40余項(xiàng)，研發(fā)培育蜜桃品種200多個(gè)。國(guó)內(nèi)蜜桃最新品種大部分在蒙陰縣培育推廣。

3.3 蒙陰縣的氣候資源有利于早熟晚熟桃品質(zhì)提升

蒙陰縣地處沂蒙山區(qū)腹地，平均年降水量835.7毫米，降水主要集中在7—8月，其中6月降水量96.9毫米，7月降水量276.6毫米，8月降水量177.7毫米，9月降水量77.9毫米。

全年日照時(shí)數(shù)2257小時(shí)，太陽(yáng)總輻射量122.3千卡/厘米2，6月為14.8千卡/厘米2，7月為12.1千卡/厘米2，8月為12.1千卡/厘米2，9月為10.1千卡/厘米2。

年平均氣溫12.8℃，其中6月為24.2℃，7月為26.0℃，8月為25.7℃，9月為20.4℃。極端最低氣溫-21.7℃，極端最高氣溫40.5℃，0℃以上積溫4600小時(shí)，無(wú)霜期199天。

6月至7月上旬和9月降水量少，光照好，晝夜溫差大，有利于早熟、晚熟桃品質(zhì)提升。

蒙陰蜜桃賽桃會(huì)品種展示

3.4 蒙陰縣的水利資源保障早熟晚熟桃品質(zhì)提升

蒙陰縣境內(nèi)河流長(zhǎng)度5千米以上的有44條(含3條干流)，東汶河境內(nèi)長(zhǎng)56千米，梓河境內(nèi)長(zhǎng)66千米，蒙河境內(nèi)長(zhǎng)22千米。全縣共有大中小型水庫(kù)103座，其中大型水庫(kù)1座，中型水庫(kù)4座，小I型水庫(kù)29座，?、蛐退畮?kù)69座；塘壩1157座；機(jī)井、大口井1529眼。蒙陰縣農(nóng)業(yè)水利設(shè)施完備，水庫(kù)布局合理，與各類(lèi)機(jī)井、大口井有機(jī)配合，保證了早晚熟蒙陰蜜桃的抗旱灌溉用水。