李守才(山東省蒙陰縣政協(xié)，276200)

2020年山東省蒙陰縣蜜桃種植面積約71萬畝，產(chǎn)量約105萬噸，桃農(nóng)銷售收入約51億元。根據(jù)蒙陰縣發(fā)展和改革局2016—2020年品種價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，5年來蒙陰蜜桃品種發(fā)生巨大變化。

蒙陰蜜桃栽培品種錦香

1 部分老品種逐步退出市場

2016年監(jiān)測上市31個品種，至2018年還全部監(jiān)測到；2019年有4個老品種未監(jiān)測到，分別是紅不軟、阿布白、萊山蜜、紅芙蓉；2020年又增加3個老品種未監(jiān)測到，分別是魯研1號、沙紅、朝暉。

2 新品種上市逐年增多

由表1可知，2016年14個監(jiān)測點共監(jiān)測到31個上市品種，2017年33個，2018年40個，2019年73個，2020年69個。

2.1 新品種上市集中在2019年

2016—2020年共監(jiān)測到上市品種98個，其中2016年上市品種31個，2017年比上年增加2個，2018年比上年增加7個，2019年比上年增加42個，2020年比2019年增加16個(表1)。

表1 2016—2020年蒙陰蜜桃監(jiān)測上市品種

續(xù)表1

2.2 黃桃(黃肉桃)品種增長最多

(1)2016—2020年共監(jiān)測到上市黃肉桃品種50個，占2016—2020年監(jiān)測到上市品種的51%。

(2)2016年監(jiān)測到上市的4個黃肉桃品種分別為：中油4號、中油8號(黃桔油)、錦繡、新世紀(jì)。

(3)2017年的6個黃肉桃品種分別是：中油4號、中油8號(黃桔油)、錦繡、黃蟠、金皇后、新世紀(jì)。

(4)2018年的12個黃肉桃品種分別為：中油4號、中油8號(黃桔油)、錦繡、黃蟠、金皇后、黃桃、中油蟠7號、黃金脆、晚黃金、金黃金、大黃桃、新世紀(jì)。

(5)2019年的34個黃肉桃品種分別為：中油4號、中油8號(黃桔油)、錦繡、曙光、金皇后、黃金脆、金黃金、28油桃、48油桃、錦春、錦香、金美霞、毛蟠、中油6號、中油13號、中油蟠5號、中油蟠7號、中油蟠9號、中蟠2號、中蟠10號、中蟠11號、中蟠12號、中蟠13號、中蟠17號、黃金蜜1號、黃金蜜2號、黃金蜜3號、中桃金陽、中桃金銘、黃毛桃、中桃10號、黃中黃、小花黃桃、新世紀(jì)。

(6)2020年的39個黃肉桃品種分別為：中油4號、中油8號(黃桔油)、錦繡、油蟠7-7、金皇后、風(fēng)味皇后、黃金脆、金黃金、48油桃、錦春、錦香、金霞油蟠、黃珊瑚、仙島11號、瑞光28、疙瘩黃、油桃(花)、金美霞、美秋、瑞油蟠2號、甜黃金、瑞蟠101、中油13號、中油蟠5號、中油蟠7號、中油蟠9號、中蟠2號、中蟠10號、中蟠11號、中蟠12號、中蟠13號、中蟠17號、黃金蜜1號、黃金蜜2號、黃金蜜3號、中桃10號、黃中黃、小花黃桃、新世紀(jì)。

2.3 蟠桃品種增長最快

(1)2016—2020年共監(jiān)測到上市蟠桃品種20個，占2016—2020年監(jiān)測到上市品種的20.4%。

(2)2017年監(jiān)測到上市的1個蟠桃品種為黃蟠。

(3)2018年的3個蟠桃品種分別為：中油蟠7號、瑞蟠21號、黃蟠。

(4)2019年的13個蟠桃品種分別為：油蟠36-3、瑞蟠21號、早露蟠、農(nóng)神蟠桃、毛蟠、中油蟠5號、中油蟠7號、中油蟠9號、中蟠2號、中蟠11號、中蟠12號、中蟠13號、中蟠17號。

(5)2020年的15個蟠桃品種分別為：油蟠7-7、瑞蟠21號、瑞油蟠2號、瑞蟠101、金霞油蟠、中油蟠5號、中油蟠7號、中油蟠9號、中蟠2號、中蟠10號、中蟠11號、中蟠12號、中蟠13號、中蟠17號、風(fēng)味皇后。

2.4 中熟品種減少，早熟晚熟品種增多

2016年之前早熟、中熟、晚熟品種占比為20∶45∶35，2016—2020年早中晚熟品種占比為40∶23∶37。

3 影響蒙陰蜜桃品種變化的因素分析

3.1 市場是影響蒙陰蜜桃品種變化的主要因素

(1)產(chǎn)地收購價高是主要動力。根據(jù)蒙陰縣發(fā)展和改革局蒙陰蜜桃價格監(jiān)測的資料，2020年蟠桃收購均價最高，黃肉桃(套袋)收購均價高于紅肉或白肉桃(套袋)。監(jiān)測到15個蟠桃品種收購均價為7.34元/千克，38個黃肉桃(套袋)收購均價為6.10元/千克，31個紅肉或白肉桃(套袋)收購均價為3.57元/千克。

(2)產(chǎn)地收購市場升級是重要因素。盒馬鮮生、京東自營、百果園、正大、鑫榮懋等高端采購，直播帶貨、電商直采、社區(qū)生鮮、本地規(guī)模化市場直銷、種植大戶自銷等帶動蒙陰蜜桃市場升級，逐步改變采購商委托經(jīng)紀(jì)人路邊收購的模式。市場升級，品種好、品質(zhì)好，果農(nóng)收益高，引導(dǎo)桃農(nóng)改良品種。

3.2 科技創(chuàng)新引領(lǐng)蒙陰蜜桃品種升級

蒙陰縣2019年建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心，先后與國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東果樹研究所等科研院所強強聯(lián)合，轉(zhuǎn)化科研成果40余項，研發(fā)培育蜜桃品種200多個。國內(nèi)蜜桃最新品種大部分在蒙陰縣培育推廣。

3.3 蒙陰縣的氣候資源有利于早熟晚熟桃品質(zhì)提升

蒙陰縣地處沂蒙山區(qū)腹地，平均年降水量835.7毫米，降水主要集中在7—8月，其中6月降水量96.9毫米，7月降水量276.6毫米，8月降水量177.7毫米，9月降水量77.9毫米。

全年日照時數(shù)2257小時，太陽總輻射量122.3千卡/厘米2，6月為14.8千卡/厘米2，7月為12.1千卡/厘米2，8月為12.1千卡/厘米2，9月為10.1千卡/厘米2。

年平均氣溫12.8℃，其中6月為24.2℃，7月為26.0℃，8月為25.7℃，9月為20.4℃。極端最低氣溫-21.7℃，極端最高氣溫40.5℃，0℃以上積溫4600小時，無霜期199天。

6月至7月上旬和9月降水量少，光照好，晝夜溫差大，有利于早熟、晚熟桃品質(zhì)提升。

蒙陰蜜桃賽桃會品種展示

3.4 蒙陰縣的水利資源保障早熟晚熟桃品質(zhì)提升

蒙陰縣境內(nèi)河流長度5千米以上的有44條(含3條干流)，東汶河境內(nèi)長56千米，梓河境內(nèi)長66千米，蒙河境內(nèi)長22千米。全縣共有大中小型水庫103座，其中大型水庫1座，中型水庫4座，小I型水庫29座，小Ⅱ型水庫69座；塘壩1157座；機井、大口井1529眼。蒙陰縣農(nóng)業(yè)水利設(shè)施完備，水庫布局合理，與各類機井、大口井有機配合，保證了早晚熟蒙陰蜜桃的抗旱灌溉用水。