楊秀　張瀾瀾　李桂偉　楊振明　張春波

文章編號(hào)：16742419（2022）01000303

摘要：松花江鰲花是中國(guó)“四大淡水名魚(yú)”之一，是黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站連續(xù)三年主推的養(yǎng)殖品種。文章重點(diǎn)介紹了松花江鰲花池塘套養(yǎng)所需要的產(chǎn)地環(huán)境，商品魚(yú)池塘的選擇條件，依據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、繁殖生物學(xué)、生態(tài)學(xué)的原理，進(jìn)行池塘套養(yǎng)松花江鰲花，以及商品魚(yú)養(yǎng)殖階段放養(yǎng)密度，日常管理和魚(yú)病防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

關(guān)鍵詞：松花江鰲花;池塘套養(yǎng);野雜魚(yú)有效利用;顆粒飼料的再利用;產(chǎn)出、效益賦能

中圖分類(lèi)號(hào)：S964.3文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

松花江鰲花，學(xué)名鱖（Siniperca chuatsi），屬于分類(lèi)學(xué)中的脂科魚(yú)類(lèi)，是中國(guó)“四大淡水名魚(yú)”中的一種。松花江鰲花魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)?，味道鮮美，為魚(yú)中佳品。黑龍江省地處中國(guó)北方高寒地區(qū)，水面資源十分豐富，規(guī)劃養(yǎng)魚(yú)水面730萬(wàn)畝，且多數(shù)水質(zhì)優(yōu)良，餌料生物豐富，適合松花江鰲花生長(zhǎng)發(fā)育，發(fā)展松花江鱖生產(chǎn)潛力巨大。黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站已連續(xù)三年主推松花江鰲花養(yǎng)殖。2021年，通過(guò)進(jìn)行池塘套養(yǎng)松花江鰲花試驗(yàn)，總結(jié)池塘套養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)，供東北地區(qū)池塘養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)?zāi)康?/p>

黑龍江省現(xiàn)有池塘養(yǎng)魚(yú)面積163萬(wàn)畝，大多數(shù)池塘使用江河地表水作為水源，春季放養(yǎng)期間注水時(shí)會(huì)帶入野雜魚(yú)卵或苗。很多池塘在馴化養(yǎng)魚(yú)過(guò)程中野雜魚(yú)消耗部分顆粒飼料，秋季出池時(shí)野雜魚(yú)占一定比重，加大了馴化養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的餌料系數(shù)，加之野雜魚(yú)價(jià)格低，增加了養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的馴化養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)成本。該試驗(yàn)通過(guò)馴化養(yǎng)魚(yú)池塘套養(yǎng)松花江鰲花，利用經(jīng)濟(jì)效益較低的野雜魚(yú)為餌料魚(yú)，滿(mǎn)足松花江鰲花生長(zhǎng)需要，提高養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 產(chǎn)地環(huán)境

松花江鰲花養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)選在北漁集團(tuán)在肇東市四站鎮(zhèn)平安養(yǎng)殖場(chǎng)。養(yǎng)殖場(chǎng)水源以松花江水為主，水質(zhì)清新無(wú)污染，注排水方便。池塘環(huán)境和水質(zhì)要符合《NY5051? 無(wú)公害食品? 淡水養(yǎng)殖用水》的規(guī)定要求。

1.3 池塘條件

1.3.1 套養(yǎng)試驗(yàn)池塘4口，面積均為10畝，淤泥少于15cm，水深2.0m以上。在放養(yǎng)前7d～10 d，使用生石灰清塘消毒。

1.3.2 養(yǎng)殖時(shí)間，五月初至九月末，120d左右。

1.3.3 馴化養(yǎng)魚(yú)放養(yǎng)模式見(jiàn)表1。

表1馴化養(yǎng)魚(yú)放養(yǎng)模式

品種畝放養(yǎng)量（尾）規(guī)格（g/尾）總放養(yǎng)量（kg）鯽130016.7308.5鰱505037鳙10507.41.4 松花江鰲花放養(yǎng)

每口池塘套養(yǎng)松花江鰲花規(guī)格為5cm /尾的夏花魚(yú)種。各池放養(yǎng)情況見(jiàn)表2。

表2放養(yǎng)數(shù)據(jù)

序號(hào)1號(hào)池2號(hào)池3號(hào)池4號(hào)池規(guī)格（cm）5555放養(yǎng)密度（尾/畝）3004005006001.5日常管理

1.5.1巡塘。夏花入池后，每日巡塘3次～5次。注意觀察水質(zhì)，透明度控制在30 cm～40 cm。調(diào)節(jié)pH值，保持水質(zhì)微堿狀態(tài)為宜。松花江鰲花活動(dòng)情況，檢查攝食、生長(zhǎng)及疾病情況。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施，并做好記錄。應(yīng)配備增氧機(jī)，陰天或天氣悶熱時(shí)，開(kāi)增氧機(jī)。

1.5.2水質(zhì)調(diào)節(jié)。培育期間始終保持微流水，保持水質(zhì)清新。每天鏡檢松花江鰲花魚(yú)苗，發(fā)現(xiàn)魚(yú)病及時(shí)治療。

1.5.3打樣。根據(jù)套養(yǎng)松花江鰲花技術(shù)方案的要求，在每月的同一天對(duì)試驗(yàn)池塘進(jìn)行抽樣檢查，測(cè)定試驗(yàn)魚(yú)的生長(zhǎng)情況。所有抽樣的數(shù)據(jù)填入試驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄冊(cè)中。

1.5.4試驗(yàn)驗(yàn)收。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每口試驗(yàn)池塘出池，所有的試驗(yàn)魚(yú)都過(guò)數(shù)稱(chēng)重，每口試驗(yàn)池塘的數(shù)據(jù)都分開(kāi)記錄處理。

2 試驗(yàn)結(jié)果

6月中旬放養(yǎng)至9月下旬收獲，養(yǎng)殖100天左右，結(jié)果見(jiàn)表3。

表3試驗(yàn)結(jié)果

序號(hào)1號(hào)池2號(hào)池3號(hào)池4號(hào)池成活率（%）93968574出池規(guī)格（g）296224197184畝產(chǎn)量（kg）82.786.283.981.63 小結(jié)與討論

3.1 生長(zhǎng)情況

1號(hào)試驗(yàn)池松花江鰲花個(gè)體平均規(guī)格296g;2號(hào)試驗(yàn)池松花江鰲花個(gè)體平均規(guī)格224g;3號(hào)試驗(yàn)池松花江鰲花個(gè)體平均規(guī)格197g;4號(hào)試驗(yàn)池松花江鰲花個(gè)體平均規(guī)格184g。

3.2 套養(yǎng)比例分析

試驗(yàn)選擇面積均為10畝的馴化養(yǎng)魚(yú)池，分別投放5cm松花江鰲花夏花，1號(hào)套養(yǎng)池塘放養(yǎng)量為300尾，成活率93%，出池規(guī)格296g，畝產(chǎn)量82.7kg;2號(hào)套養(yǎng)池塘放養(yǎng)量為400尾，成活率96%，出池規(guī)格224g，畝產(chǎn)量86.2kg;3號(hào)套養(yǎng)池塘放養(yǎng)量為500尾，成活率85%，出池規(guī)格197g，畝產(chǎn)量83.9kg;4號(hào)套養(yǎng)池塘放養(yǎng)量為600尾，成活率74%，出池規(guī)格184g，畝產(chǎn)量81.6kg。從松花江鰲花池塘套養(yǎng)試驗(yàn)的收獲數(shù)據(jù)看，放養(yǎng)量在每畝放養(yǎng)松花江鰲花夏花300尾至500尾產(chǎn)量、規(guī)格、經(jīng)濟(jì)效益較為顯著。畝放600尾因原池內(nèi)野雜魚(yú)數(shù)量有限成活率為74%，盡管單產(chǎn)無(wú)明顯差異，規(guī)格、效益最低。

3.3 野雜魚(yú)的有效利用

松花江鰲花是深受養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)青睞的養(yǎng)殖品種，黑龍江省以江河地表水作為水源的馴化養(yǎng)魚(yú)池塘一般可產(chǎn)野雜魚(yú)50kg左右，由于其與鯉鯽爭(zhēng)食，加之價(jià)格較低（2元/kg～3元/kg），拉高了養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的馴化養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)成本。該試驗(yàn)是利用馴化養(yǎng)魚(yú)池塘的野雜魚(yú)作為松花江鰲花的餌料魚(yú)，試驗(yàn)結(jié)果是6kg野雜魚(yú)可轉(zhuǎn)化為1kg松花江鰲花，實(shí)現(xiàn)了馴化養(yǎng)魚(yú)顆粒飼料的再利用，進(jìn)一步提高了馴化養(yǎng)魚(yú)經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 推廣方向

池塘套養(yǎng)松花江鰲花對(duì)比試驗(yàn)取得了良好的效果，摸索出了松花江鰲花池塘套養(yǎng)模式。隨著黑龍江省水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)“五大行動(dòng)”項(xiàng)目實(shí)施，池塘改造項(xiàng)目要達(dá)到增產(chǎn)保供功能，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出、效益賦能。因此，因地制宜推廣池塘套養(yǎng)松花江鰲花生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，為今后池塘套養(yǎng)松花江鰲花在我省的推廣應(yīng)用奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。

第41卷第1期2022年2月 黑龍江水產(chǎn)Northern Chinese Fisheries研究報(bào)告The research report

參考文獻(xiàn)：

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Comparative experiment report on Collocation aquaculture of Siniperca chuatsi

（1.Heilongjiang Fisheries Technology Extension Station， Harbin 150018， Heilongjiang China; 2.Animal Husbandry and Veterinary Branch， Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences， Qiqihar 161005， Heilongjiang China; 3.Animal Husbandry and Fisheries Technical Service Center of Jidong County， Jidong 158200， Heilongjiang China; 4.Rural Revitalization and Development Service Center of Yimianpo Town， Shangzhi 150622， Heilongjiang China）

Abstract：Siniperca chuatsi is one of the "four famous freshwater fish" in China， and is the main breed promoted by Heilongjiang Fisheries Technology Extension Station for three consecutive years. In this paper， the habitat environment， selection conditions of commercial fish pond， stocking density， daily management and disease prevention of commercial fish in Siniperca chuatsi pond were introduced.

Keywords：Siniperca chuatsi; Pond nesting; Efficient utilization of wild fish; Reuse of pellet feed; Output， benefit empowerment第41卷第1期2022年2月 黑龍江水產(chǎn)Northern Chinese Fisheries研究報(bào)告The research report

作者簡(jiǎn)介：楊秀（1973.6-），男，黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站研究員。研究方向：水產(chǎn)增養(yǎng)殖。