吳大林

（安徽省定遠縣畜牧獸醫(yī)局，安徽 定遠 233200）

任何新技術(shù)的發(fā)展都是螺旋式上升，波浪式前進的，智慧養(yǎng)豬更是如此，目前國內(nèi)的大多數(shù)豬場距離智慧養(yǎng)豬仍有不少的路要走。

1 國內(nèi)智慧養(yǎng)豬的現(xiàn)狀

1.1 牧原股份

在2021年河南省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會會長辦公會上，牧原集團創(chuàng)立人秦英林分享了牧原最新的養(yǎng)豬成績--牧原3 800頭豬，群170日齡體重達170 kg，平均料重比為2.4∶1，綜合成本10.2元/kg。許多養(yǎng)豬人對此持懷疑態(tài)度，如果秦英林所言不虛，那牧原養(yǎng)豬的成本將只有別家豬企的1/2甚至是1/3。

在牧原集團位于內(nèi)鄉(xiāng)的肉食綜合體項目中，有一個牧原自主研發(fā)的世界上最大的養(yǎng)豬機器人，主機高38 m，臂展235 m，作業(yè)面132萬m2，年加工飼料80萬噸，與18.3萬個智能終端協(xié)作，完成智能化加工和飼喂，這套飼喂裝備投資2.8億元，僅為常規(guī)飼料廠投資的一半，每年可節(jié)省人工費用6 000余萬元，與另外5 800臺獨立機器人協(xié)同作業(yè)，開展豬舍通風、巡檢、轉(zhuǎn)豬、清糞、消毒等生產(chǎn)管理，智能運轉(zhuǎn)。并且智慧養(yǎng)豬還能實現(xiàn)精準投料，減少浪費、減少生物安全風險等等，國內(nèi)開始用智能終端代替人工。見圖1和圖2。

圖1 牧原股份內(nèi)鄉(xiāng)210萬頭肉食綜合體項目鳥瞰圖

圖2 牧原股份規(guī)模應用智能技術(shù)模式圖

1.2 溫氏集團

未來行業(yè)競爭不是模式之爭，更多的是管理之爭，重在做實做細各項管理工作，重在一貫堅持。只要管理到位，“公司+農(nóng)戶（或家庭農(nóng)場）”模式也可以有效防控。溫氏目前已大力推進“公司+現(xiàn)代養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶”模式，設(shè)備設(shè)施配套齊全，自動化、智能化水平較高，便于集中管理，防控能力大大增強，效率有較大提升。這意味著，溫氏在經(jīng)歷這一輪虧損后并沒有懷疑“公司+農(nóng)戶”模式，而是認準自己就是要做“公司+農(nóng)戶”的企業(yè)生命。見圖3。

圖3 溫氏集團水臺樓房式豬場暨肉豬供港基地鳥瞰圖

2 智慧養(yǎng)豬的痛點、難點

2.1 數(shù)字化專業(yè)人才匱乏

隨著數(shù)字化應用在養(yǎng)殖企業(yè)中如火如荼，如何自育數(shù)字化以及數(shù)智化人才，成為組織在數(shù)字化時代不得不面臨的挑戰(zhàn)。數(shù)字化時代具有連接大于擁有、現(xiàn)實世界與數(shù)字世界融合、變化的速度帶來沖擊三大特征，因此，豬場管理人員需共同升級，系統(tǒng)構(gòu)建數(shù)字化時代管理理論知識體系，才能使人工智能成為豬場發(fā)展的高效牽引力。

2.2 “信息孤島”現(xiàn)象嚴重

“信息孤島”和“數(shù)據(jù)壁壘”是智能化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，豬場不同部門之間沒有打通，各類的應用非常碎片化，沒有達到很好的效果，反而需要大量的人員進行維護，沒有解決成本問題，反而成為了雞肋。

2.3 數(shù)據(jù)錄入未經(jīng)區(qū)塊鏈技術(shù)處理，原始數(shù)據(jù)失真

習近平總書記在中央政治局第十八次集體學習時，強調(diào)把區(qū)塊鏈技術(shù)作為核心技術(shù)自主創(chuàng)新重要突破口。產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展區(qū)塊鏈技術(shù)通過不斷地探索，現(xiàn)已比較成熟，然而不少豬場的眾多數(shù)據(jù)未經(jīng)區(qū)塊鏈技術(shù)處理，存在原始數(shù)據(jù)失真的情況。見圖4。

圖4 區(qū)塊鏈的主要特征

3 應對策略

在當前豬價低迷、飼料成本居高不下、并且非洲豬瘟疫情時有發(fā)生的行業(yè)背景下，養(yǎng)豬業(yè)迎來了市場“寒冬”，持續(xù)萎靡的市場行情，使得廣大養(yǎng)殖者處于深度虧損的狀態(tài)。重壓面前，智慧養(yǎng)豬亦面臨較大壓力。

3.1 先強后大，先易后難

通過對眾多豬場的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：豬場規(guī)模并不是豬場盈利的關(guān)鍵因素，虛胖（大而不強）是很多規(guī)模豬場的通病，許多豬場亟需“瘦身健體”。市場形勢比較好的時候，這些問題容易被掩蓋，而市場低迷時則往往使“虛胖”癥狀凸顯。豬場經(jīng)營者不應以生產(chǎn)母豬的存欄量達到某一數(shù)值為目標，而應以豬場的生產(chǎn)成績和利潤為目標。對于絕大多數(shù)的豬場，首先要夯實基礎(chǔ)，實力強了，才能真正做大。

3.2 量力而行，不可操之過急

智慧養(yǎng)豬離不開真金白銀的投入，因此，并不是所有豬場都適合智能養(yǎng)豬。同時，人工智能養(yǎng)豬落地困難，投入市場需時間、資源。對于占據(jù)中國養(yǎng)殖主力軍的中小型企業(yè)而言，要有備而來，量力而行。