王太生

春天。亂青。

那是老嫩雜陳，深深淺淺，淺淺深深，繚亂的青。如劉禹錫的“苔痕上階綠，草色入簾青”、張志和的“青箬笠，綠蓑衣”……唐詩(shī)宋詞，一籃子濕漉漉的青。

春天的地氣捂不住了，讓人、天空、大地慌了手腳，青就亂了。

柳條的青，淡雅的楊柳青。楊柳掛在窗戶外，是加了木質(zhì)畫框的，人在窗口，就成了楊柳依依的水墨古畫。這是最常見(jiàn)的生活場(chǎng)景，在江南，茶樓，或者臨水的吊腳小樓，兩個(gè)朋友坐在那兒說(shuō)話喝茶，淡雅的青，垂柳如絲。

豌豆頭，一種陌上青。早春的豌豆，蓬松在露水地里，農(nóng)人踩著露水，掐嫩嫩的莖葉，在街市叫賣，城里人的餐桌上多了一道鮮美的時(shí)令菜肴。汪曾祺在《食豆飲水齋閑筆》中寫過(guò)豌豆頭的吃法，“豌豆的嫩頭，我的家鄉(xiāng)叫豌豆頭，但將‘豌’字讀成‘安’。云南叫豌豆尖，四川叫豌豆顛。我的家鄉(xiāng)一般都是油鹽炒食。”

小茴香，兀自地青。葳蕤的小茴香，可以做文人菜。文人寫作熬夜清苦，口中淡而無(wú)味，碧碧的小茴香炒雞蛋，本身清香，炒時(shí)不需要加其他調(diào)味品；新上市的蠶豆角，用淡鹽水焯熟，放入熱鍋，再加入茴香末翻炒至混勻。這兩款菜，可以吊胃口，烹制也很方便，青色可餐。

青團(tuán)，甜糯的青。青團(tuán)，這種食物，在我的家鄉(xiāng)是用艾蒿染成。清袁枚的《隨園食單》里說(shuō)：“搗青草為汁，和粉作粉團(tuán)，色如碧玉?！卑寻菹磧綮趟?，搗成汁與糯米粉和在一起，揉成面團(tuán)，入豆沙餡，包成圓溜溜的大小團(tuán)子，上籠蒸，置涼，就可以吃了。

小枇杷，愣頭青。我先前住過(guò)的樓下長(zhǎng)有兩棵枇杷樹(shù)，小青果剛剛萌出來(lái)時(shí)，愣頭愣腦，表皮有毛絨黯淡的青。這樣的青澀，關(guān)乎愛(ài)情。小青果也是愛(ài)情，及至成熟，幾趟雨水澆過(guò)，青果越發(fā)碧亮，一點(diǎn)潮黃稀釋，很快由青轉(zhuǎn)橙黃。

薄荷，微涼的青。薄薄的葉片，亮得能夠看見(jiàn)上面清晰的脈絡(luò)。兒時(shí)，老屋附近，長(zhǎng)有淺淺一叢野薄荷，薄荷微涼，掐兩片放在手心，輕輕一拍，醒腦的清涼，水一樣漫散開(kāi)來(lái)。

亂青，不同于亂紅。亂紅是花開(kāi)跳躍，或者在水里晃動(dòng)。亂青是高高低低，錯(cuò)落鋪展。

青花，青色之花。多年前，我居住的小城，槐樹(shù)花開(kāi)潔白，也開(kāi)青色花?；睒?shù)開(kāi)青花，花呈玉青色，花骨裊裊，清香四溢。這樣的早晨，讓人想到一個(gè)老舊的故事，有青花布滿樹(shù)冠穹頂，適宜遠(yuǎn)行。

在那個(gè)人去屋空的舊房子里，我見(jiàn)到青色繡球。那天，站在一戶人家的窗口說(shuō)話，一扭頭，見(jiàn)一空寂庭院，窗戶下有一叢繡球，開(kāi)青色花。這些多少年老城生活流傳下來(lái)的熟稔場(chǎng)景，后窗有青花綻放的風(fēng)雅，它們即將消逝，不復(fù)存在，回望老屋瓦檐天宇下，那些遠(yuǎn)去的花間人影，有一枝青花，臨風(fēng)搖曳。

青，有安靜沉穩(wěn)的端莊大氣。青衣美人，穿青素褶子，從戲中款款走來(lái)。

青衣美人，畫唯美的油彩額妝，勾魂的眼神，微微翹起的蘭花指，波俏婉轉(zhuǎn)。她們是善解人意，琴棋書畫的曼妙女子。如，《西廂記》中的杜麗娘、《玉堂春》中的蘇三、《竇娥冤》中的竇娥，水袖輕舞，低吟淺唱。

我在江南古鎮(zhèn)石埠頭，看河對(duì)岸臨水戲臺(tái)，有一青衣在唱，“原來(lái)姹紫嫣紅開(kāi)遍，以這般都付與斷井頹垣。良辰美景奈何天，賞心樂(lè)事誰(shuí)家院？”夜晚的水戲臺(tái)，天光水影，恍如夢(mèng)境，臺(tái)上一個(gè)青衣，水中一個(gè)青衣。

青衣有歲月流逝、韶華易老的輕嘆。這樣的熟女，在自己的人生舞臺(tái)上，低眉信手，緬懷那些遠(yuǎn)去的青色美好。