楊靜

（湖南第一師范學(xué)院，湖南 長沙 410205）

零廢棄對設(shè)計的要求非常高，無論是設(shè)計產(chǎn)品還是產(chǎn)品包裝，都不能浪費資源，確保所有材料和資源都能被循環(huán)使用，達到良性循環(huán)的狀態(tài)。零廢棄理念就是要減少廢棄物的數(shù)量，減少資源浪費，做到物盡其用。桂林土特產(chǎn)包裝設(shè)計可以將零廢棄理念作為設(shè)計的主要思路，選擇可循環(huán)利用的材料，在設(shè)計包裝的過程中考慮材料的特性，將零廢棄理念融入到桂林土特產(chǎn)包裝中。

1 桂林土特產(chǎn)包裝設(shè)計現(xiàn)狀

1.1 桂林土特產(chǎn)的銷售情況

桂林土特產(chǎn)的營銷離不開桂林旅游業(yè)，土特產(chǎn)是旅游業(yè)的附加產(chǎn)業(yè)，在桂林旅游業(yè)高速發(fā)達的情況下，桂林土特產(chǎn)得到了更多人的關(guān)注，桂林土特產(chǎn)的銷量越來越高。桂林土特產(chǎn)種類較多，涉及當(dāng)?shù)孛朗澈蛡鹘y(tǒng)工藝，桂林的羅漢果茶和桂花茶非常有名，愛茶人士一定了解桂林的茶；桂林土特產(chǎn)中的酒也十分有名，很多人喜歡喝桂林產(chǎn)的桂花酒、三花酒和竹筒酒；桂林糕點眾多，比較知名的糕點有桂花馬蹄糕和荔浦香芋酥。桂林是我國著名的旅游勝地，桂林的商家不僅會銷售當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品，還會銷售其它地區(qū)的土特產(chǎn)，琳瑯滿目的產(chǎn)品吸引了大量的游客，帶動起了相關(guān)行業(yè)，但是，將各地區(qū)土特產(chǎn)集中到一起銷售，弱化了桂林土特產(chǎn)的優(yōu)勢，反而被其它產(chǎn)品分走了一部分客戶，當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)的知名度和影響力也因此大打折扣。

1.2 桂林土特產(chǎn)包裝缺少地域特色

桂林土特產(chǎn)的銷售與土特產(chǎn)本身的類型、價值和特色有關(guān)，包裝對于產(chǎn)品來說具有重要的作用，包裝能夠起到保護土特產(chǎn)的作用，具有營銷的功能，同時，桂林土特產(chǎn)的包裝還體現(xiàn)著桂林的文化歷史，傳播著桂林的形象。但是，很多包裝設(shè)計非常隨意，完全沒有考慮產(chǎn)品特色和地域特色，很多桂林土特產(chǎn)的包裝過于相似，沒有體現(xiàn)出自身的特色。人們在游玩的時候，看著大量相似包裝的土特產(chǎn)，并不會產(chǎn)生購買的想法，這樣的包裝也無法吸引人，包裝問題成為了阻礙桂林土特產(chǎn)銷售的重要因素。從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)，很多游客購買桂林土特產(chǎn)，主要是把桂林土特產(chǎn)當(dāng)做禮物，將其送給親朋好友，這個禮物一定要具有桂林的特色，如果土特產(chǎn)包裝比較隨意，人們就會認(rèn)為這個物品無法作為禮物贈送他人。很多桂林土特產(chǎn)包裝，往往直接將實物圖放在上面，如食品、工藝品的實物圖片，或者是當(dāng)?shù)芈糜尉包c的實物圖片。多數(shù)桂林土特產(chǎn)的商家會采用類似的方式處理包裝，并沒有單獨對包裝進行設(shè)計，導(dǎo)致部分桂林土特產(chǎn)包裝大同小異，無法體現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣臀幕瘍?nèi)涵，無法作為桂林的形象，無法借此傳播桂林文化，浪費了桂林的資源。桂林有著豐富的歷史文化資源和自然資源，有著極為深厚的歷史文化底蘊，如果能夠從當(dāng)?shù)氐臍v史文化、自然風(fēng)貌、民族藝術(shù)中選取某些元素，融入到土特產(chǎn)的包裝中，將會增加土特產(chǎn)包裝的文化性，使包裝具有一定的藝術(shù)審美，體現(xiàn)出桂林的地域性特征，如果包裝非常精美，極具藝術(shù)性、地域性和文化性，人們有可能會收藏這個包裝。

1.3 包裝材料利用率較低

桂林土特產(chǎn)包裝的材料主要是塑料，塑料是產(chǎn)品包裝的常用材料，塑料包裝的成本相對較低，桂林土特產(chǎn)的生產(chǎn)者往往會將塑料作為包裝材料。但是，人們很容易忽視塑料帶來的污染問題，當(dāng)人們拆開包裝，吃完桂林土特產(chǎn)后，往往會將其隨意丟棄。塑料的生產(chǎn)成本固然很低，但是后期的代價卻非常高，塑料很難被降解，處理起來十分麻煩，大量廢棄的塑料帶來了嚴(yán)重的環(huán)境問題。塑料有較多的類型，當(dāng)前并沒有一種經(jīng)濟、綠色的材料能夠徹底取代塑料，為了減少環(huán)境污染，要盡量避免使用塑料。桂林土特產(chǎn)包裝設(shè)計應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出桂林的地域文化特征，同時還要具有一定的生態(tài)性，從生態(tài)環(huán)境保護的角度進行設(shè)計，選擇一種可以替代塑料的包裝材料，提高包裝材料的利用率。

2 零廢棄理念分析

零廢棄理念要實現(xiàn)綠色環(huán)保，需要減少包裝材料的使用，包裝主要的功能是保護、儲存、運輸、銷售，對包裝進行設(shè)計時，盡量減少材料的重量和體積。選擇包裝材料時，應(yīng)遵循再利用、循環(huán)再生、可回收的理念，當(dāng)人們拆開包裝后，可以將包裝用在其它地方，對包裝材料進行再利用，減少材料和資源的浪費，可以將廢棄的包裝收集起來，集中進行處理，經(jīng)過循環(huán)再生后，可以對包裝材料進行再利用。選擇包裝材料時，還要考慮包裝材料的回收，塑料焚燒會污染空氣，堆埋會污染土壤，應(yīng)當(dāng)選擇環(huán)境污染較輕的材料，秉持綠色包裝的原則進行設(shè)計，使用一種無污染、可回收利用的包裝材料。

徹底做到零廢棄，基本是不可能實現(xiàn)的，使用材料的過程中必然會浪費一部分材料，哪怕是非常微小的材料，零廢棄理念強調(diào)的是盡最大可能減少浪費，為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，設(shè)計者要盡量豐富材料的功能，提高材料的價值，使包裝材料能夠被二次利用，甚至被多次利用。很多人都認(rèn)同零廢棄理念，認(rèn)為包裝材料會破壞生態(tài)環(huán)境，希望包裝材料能夠存在多種功能和價值，如果包裝材料使用可循環(huán)利用材料，精心設(shè)計土特產(chǎn)包裝，人們就會被該商品吸引，熱衷于這個商品，通過包裝增加產(chǎn)品的附加值。在包裝處理問題的調(diào)查中，大部分消費者會直接丟掉包裝，少部分消費者會存放或使用一段時間之后丟棄，只有極少數(shù)消費者會始終保留包裝。零廢棄理念強調(diào)，無論在何時何地，產(chǎn)品和包裝都應(yīng)當(dāng)是有用的，桂林土特產(chǎn)包裝設(shè)計可以走環(huán)保路線。新時期的人們越來越關(guān)注生態(tài)環(huán)境，認(rèn)同低碳生活，設(shè)計師按照零廢棄理念進行設(shè)計，既能夠宣傳零廢棄理念，增加人們的低碳環(huán)保意識，也能夠增加產(chǎn)品的附加值，讓人們被包裝所吸引。零廢棄設(shè)計已經(jīng)受到了設(shè)計行業(yè)的關(guān)注，雖然零廢棄理念還沒有得到廣泛傳播，但是，部分設(shè)計師堅持按照零廢棄理念進行設(shè)計，讓更多人開始了解零廢棄理念。

3 基于零廢棄理念的桂林土特產(chǎn)包裝設(shè)計方法

3.1 加入地域性元素

零廢棄包裝屬于綠色包裝，桂林土特產(chǎn)包裝可以將零廢棄理念作為包裝設(shè)計的主要原則，從零廢棄理念的角度出發(fā)，對桂林土特產(chǎn)的包裝進行設(shè)計，從源頭上解決包裝材料的浪費污染問題。桂林土特產(chǎn)包裝應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出桂林當(dāng)?shù)氐牡赜蛐蕴厣?，地域性特色可以從多方面體現(xiàn)出來，例如，使用桂林當(dāng)?shù)氐牟牧希诎b的造型設(shè)計上參考桂林特色，最重要的是體現(xiàn)桂林當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?。選擇包裝材料時，調(diào)查桂林本地的材料資源，盡量使用產(chǎn)量較大的自然材料，桂林產(chǎn)竹，有大量的竹材，竹子是一種自然材料，也是一種環(huán)保材料，竹子的顏色和造型具有一定特點，人們很少會看到竹材包裝，在土特產(chǎn)包裝中使用竹材，很容易吸引游客，人們看到竹材包裝，會被包裝的材料所吸引，自然而然會聯(lián)想到竹材的產(chǎn)地，從材料上體現(xiàn)出桂林的地域性特征。竹材原本就來源于自然，人們拆開包裝后，完全可以留下包裝，將其當(dāng)成裝飾品，如果竹材的造型比較特別，能夠在其它方面發(fā)揮作用，人們還可以將包裝用在其它方面。即使人們將竹材包裝丟棄，也不會對環(huán)境帶來破壞，這是因為竹材是一種典型的綠色環(huán)保材料，對環(huán)境的破壞非常微弱。

地域性特色還包含地域文化，桂林歷史悠久、文化底蘊深厚，在歷史長河中，桂林這個地區(qū)形成了很多文化，這些文化具有一定的歷史價值和時代價值，同時還體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐膶徝馈Ｔ谠O(shè)計桂林土特產(chǎn)包裝的時候，在包裝中融入地域性文化，如桂林的甑皮巖文化，甑皮巖文化距今約12 000～7 000年，甑皮巖遺址出土了大量的自然遺物，甑皮巖先祖制作了大量的陶器和石質(zhì)工具，很多人并不了解甑皮巖文化，將桂林甑皮巖文化融入到土特產(chǎn)包裝中，能夠讓更多人了解甑皮巖文化，了解史前文明。桂林還存在著壯家文化，90%以上的壯族居民聚居在廣西，壯族文化十分豐富，在音樂舞蹈和民間文學(xué)上取得了巨大的成就，如壯戲、銅鼓、壯錦，壯族的繡球活動、歌圩集會活動一直流傳至今，在三月三，壯族人民會吃五色飯和五色蛋，寓意著五谷豐登，壯族的建筑、服裝、飲食極具特色，可以選擇壯族的美食，將其作為土特產(chǎn)，并且在包裝設(shè)計上融入壯族文化，人們可以從包裝上了解壯族文化，對壯族文化產(chǎn)生興趣，使整個產(chǎn)品和包裝都能體現(xiàn)出當(dāng)?shù)靥厣玔1]。

桂林土特產(chǎn)包裝設(shè)計師可以在造型設(shè)計上融入桂林的自然環(huán)境，使土特產(chǎn)包裝的造型具有當(dāng)?shù)靥厣?，例如，桂林有很多自然景區(qū)，可以按照漓江、龍脊、象山的自然形態(tài)進行設(shè)計。很多土特產(chǎn)的包裝比較中規(guī)中矩，大都是規(guī)則的造型，這是桂林土特產(chǎn)包裝同類化問題的重要原因，應(yīng)當(dāng)對土特產(chǎn)包裝造型進行創(chuàng)新，結(jié)合土特產(chǎn)的特色和地域性特色設(shè)計包裝。三花酒是桂林的特色，但是，三花酒包裝的造型和一般酒類產(chǎn)品沒有太大差別，將桂林的山水景色印在包裝上，體現(xiàn)出三花酒的地域性特點；可以對包裝盒的造型進行設(shè)計，將包裝盒設(shè)計成山體的形狀，還可以將包裝的平面制作成三維的山水地圖，人們看到包裝的時候，能夠欣賞桂林的山水景色。設(shè)計師需要注意包裝的材料，既要體現(xiàn)地域特色和審美特性，也要遵循零廢棄的理念，不可以過度追求奇特的造型，過于奇特的造型只會增加制作的成本，還有可能產(chǎn)生過多的邊角料。如果包裝具有較強的藝術(shù)性、觀賞性和收藏性，人們就不會隨意丟棄包裝，如果包裝還具備其它的功能，如儲物功能，人們就會對包裝進行再利用，這些都是在包裝設(shè)計中需要考慮的問題，設(shè)計師應(yīng)將零廢棄理念貫穿在桂林土特產(chǎn)包裝設(shè)計的各個環(huán)節(jié)，將地域性特征和零廢棄理念融入到土特產(chǎn)包裝中[2]。

3.2 遵循再利用的理念

對桂林土特產(chǎn)包裝的結(jié)構(gòu)進行設(shè)計時，需要遵循零廢棄理念和再利用原則，包裝的結(jié)構(gòu)可以進行組合與拆解，這種包裝結(jié)構(gòu)符合再利用的原則。人們?nèi)〕鐾撂禺a(chǎn)后，可以將包裝拆卸，根據(jù)自己的需求重新組裝，這種設(shè)計方法能夠減少新材料的消耗，提高包裝的利用率，讓包裝起到更大的作用，體現(xiàn)出更多的功能。設(shè)計師要按照零廢棄的理念設(shè)計出能夠被重復(fù)利用的包裝，人們完全可以自己進行拆卸和改造，為包裝賦予其它的功能。例如，用包裝精美的硬質(zhì)長方形紙盒制作簡易書架，將日常閱讀的書籍放置在自己制作的書架里。只要包裝紙盒足夠精美，人們甚至可以直接使用，如果人們不滿意包裝盒上的紋樣，還可以自行購買貼紙，對書架進行二次包裝。目前，對可拆卸包裝的研究比較多，但是可拆卸包裝基本都是物流包裝和產(chǎn)品包裝，很少會在土特產(chǎn)包裝的設(shè)計中采用可拆卸包裝的方法，設(shè)計師要對可拆卸包裝進行研究，采用全新的設(shè)計方法和包裝結(jié)構(gòu)，使土特產(chǎn)包裝能夠反復(fù)利用，人們可以自己探索包裝的新功能，將包裝盒當(dāng)成收納盒，或者將包裝盒當(dāng)成筆筒，使包裝成為一件具有新功能和價值的物品[3]。

桂林土特產(chǎn)包裝大都為紙盒、塑料，還有一部分土特產(chǎn)需要裝在玻璃中，很多包裝僅僅具有包裝的功能，人們吃完土特產(chǎn)后，只能丟棄包裝，很多情況是因為包裝本身不具備再利用的價值，例如，一個非常小的塑料袋，里面裝著糕點，人們吃完糕點后自然會將塑料袋丟掉，如果能夠用一種生態(tài)環(huán)保的材料將糕點包起來，集中放到紙盒中，人們就會將紙盒保存下來，用來存放一些小物品。目前，有很多可食用性包裝材料，這些材料對人體無害，而且還具有一定的強度，如玉米蛋白質(zhì)包裝膜、大豆蛋白質(zhì)可食性包裝膜、殼聚糖可食性包裝膜；可以使用新型紙包裝，如高性能紙包裝薄膜、蜂窩夾心紙板等；如果想要打造高端產(chǎn)品，還可以使用木質(zhì)材料。這些材料都具有較強的可降解性，不會對環(huán)境造成污染，根據(jù)桂林土特產(chǎn)的具體特點合理設(shè)計包裝，盡量減少材料的浪費，使包裝具有再利用價值[4]。

3.3 采用消除包裝的設(shè)計方法

桂林土特產(chǎn)設(shè)計師可以采用消除包裝的設(shè)計方法，考慮包裝材料的處理過程和材料對環(huán)境的危害，根據(jù)零廢棄理念的要求選擇包裝材料，主要包括兩種類型的包裝，一種是可食性包裝，另一種包裝是可降解性包裝。第一種包裝已經(jīng)得到了實現(xiàn)，哈佛大學(xué)的科研人員研究出一種天然食物顆粒，制作出“維基細(xì)胞”；澳大利亞某公司制作的土豆片包裝，這個包裝同樣可被食用；日本對殼類物質(zhì)進行提煉，用脫乙酸多糖生產(chǎn)了一種可食用包裝紙。桂林土特產(chǎn)的種類較多，大都為食品，如桂花糕、辣椒醬、腐乳等，這些食品的包裝可以使用可食用性材料，在食用食物的時候，自然而然將包裝“消除”，避免塑料類的包裝被丟棄后污染環(huán)境。如今，零廢棄理念和綠色理念得到了更多人的關(guān)注，更多人開始關(guān)注食物、產(chǎn)品的包裝材料，很多科研人員將精力放在包裝材料的研發(fā)上，試圖研發(fā)一種能夠代替塑料的生態(tài)性材料，對桂林土特產(chǎn)的包裝進行設(shè)計時，可以使用新型材料，選擇一種可食用、易降解的材料，真正實現(xiàn)零廢棄和無污染。

4 結(jié)語

桂林具有豐富的自然資源和歷史文化資源，是我國的旅游勝地，旅游業(yè)的為桂林帶來了大量的游客，這些游客也是潛在的消費者。要想提高土特產(chǎn)的銷量，必須要讓土特產(chǎn)具有一定的特色，在生態(tài)環(huán)境問題日益嚴(yán)重的時代，建議包裝設(shè)計師應(yīng)將零廢棄理念應(yīng)用在桂林土特產(chǎn)包裝設(shè)計中，將零廢棄理念和桂林地域性特色進行有機的融合。