麥婉華

晚冬初春的季節(jié)，記者漫步在高州市石鼓鎮(zhèn)沙坡村的田野小路之上，只見田地一片郁郁蔥蔥。玉米、番薯、蘿卜、四季豆等種滿了田間?！斑@是因?yàn)樵谒痉N了兩季之后還有時(shí)間，所以我們就進(jìn)行冬種了。而等這些蔬果成熟收獲，也就到了水稻播種的季節(jié)?！备咧菔薪鹂茍A農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社社長馮慶宗在接受《小康》記者采訪時(shí)說。

而在高州市石鼓鎮(zhèn)深埇村，記者看見其中一些田地里水稻已經(jīng)開始播種。為了保護(hù)其生長，水稻播種后都用農(nóng)用薄膜覆蓋?！稗r(nóng)用薄膜對(duì)于播種時(shí)期的保濕、保溫起非常重要的作用，所以我們都會(huì)用上。由于種植面積大，現(xiàn)在我們大力推行機(jī)械化播種、收割。所以說，現(xiàn)在搞農(nóng)業(yè)是越來越需要技術(shù)的?！睆V東浩田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)理鄧洪芳介紹道。

遠(yuǎn)眺著一列列被農(nóng)用薄膜覆蓋的水稻種植區(qū)，可以想象到新一年豐收之后的喜悅。

很多來過高州的人都知道，高州是廣東農(nóng)業(yè)大市、全國水果第一市、中國荔鄉(xiāng)、世界儲(chǔ)良龍眼發(fā)源地。但其實(shí)，高州更是廣東產(chǎn)糧大市，水稻生產(chǎn)數(shù)量多、質(zhì)量佳。記者了解到，高州糧食作物種植面積達(dá)90萬畝，年產(chǎn)量約40萬噸。

糧食安全，國之根本，民之命脈?！岸嗄陙恚咧輬?jiān)持以糧為本，糧食面積與產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)定在90萬畝和40萬噸以上?！备咧菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員梁子勝表示，高州市是廣東省糧食生產(chǎn)大縣，有“粵西糧倉”之稱。

糧食種植有保證，稻種培育不可少。其中，野生稻是水稻種質(zhì)資源天然的基因庫，在長期的自然選擇壓力下，積累了栽培稻不具有的諸多優(yōu)良遺傳基因，具有眾多可供現(xiàn)代水稻育種和生物技術(shù)利用的特異性狀，有利于栽培稻的遺傳改良。

2021年10月正是秋收之時(shí)，位于高州市鎮(zhèn)江鎮(zhèn)的珍稀野生稻也在揚(yáng)花結(jié)穗。特別是在自然田野山澗中的野生稻，就像浪花一般奔涌迭起。這里正是高州市野生稻原位保護(hù)區(qū)。

“高州市野生稻面積約260畝，主要分布在鎮(zhèn)江鎮(zhèn)大嶺村、朋山村、那射村和福石村的五條小河邊和淺河床上，分布區(qū)常年漬水或潮濕，是全國普通野生稻面積最大、保護(hù)最好、種性最原始的一個(gè)區(qū)域?！绷鹤觿僬f。

高州水稻生產(chǎn)數(shù)量多、質(zhì)量佳。如今，高州糧食作物年產(chǎn)量40萬噸以上。

1973年，“雜交稻之父”袁隆平利用在海南發(fā)現(xiàn)的一株普通野生稻，成功培育出雜交水稻，掀起了水稻生產(chǎn)的“第二次綠色革命”，中國水稻育種和生產(chǎn)從此走向世界。2008年，從事水稻遺傳資源研究的研究員潘大建在《廣東高州普通野生稻稻瘟病抗性鑒定》一文中表示，“高州野生稻具有豐富的遺傳多樣性，很可能是廣東、華南和中國普通野生稻最大的一個(gè)遺傳多樣性中心和遺傳分化中心。因此，高州野生稻具有很高的研究和開發(fā)利用價(jià)值。”

所以，野生稻保護(hù)刻不容緩。高州作為全省唯一由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部資助的普通野生稻原位保護(hù)點(diǎn)，廣東省委、茂名市委高度重視普通野生稻保護(hù)工作，廣東省批示劃撥了專項(xiàng)資金支持高州市原位保護(hù)點(diǎn)工作。目前，保護(hù)區(qū)內(nèi)野生稻生長集中連片的群落比一年前增長了3個(gè)，保護(hù)工作初顯成效。

春耕之時(shí)，在高州市石鼓鎮(zhèn)沙坡村，記者看到的不是“汗滴禾下土”的景象，而是數(shù)臺(tái)大型機(jī)械在田間來回馳騁，旋耕、起壟、播種、覆土一次成型，場(chǎng)景頗為壯觀。其中，操作機(jī)器的正是90后的本村青年馮德豪。

原來，馮德豪在高中畢業(yè)后到大城市工作，但因?yàn)橄矏坜r(nóng)村的空氣和生活，便回到家鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè)工作。和老一輩的農(nóng)人不一樣，新農(nóng)人在機(jī)械操作等方面更有優(yōu)勢(shì)。因此，馮德豪便充當(dāng)了本村的農(nóng)用機(jī)械操作手，并創(chuàng)辦了高州市慶宗農(nóng)業(yè)機(jī)械專業(yè)合作社。

在采訪中，村民馮家來對(duì)馮德豪說：“看看什么時(shí)候可以幫忙打田、起壟，為新一季種植做準(zhǔn)備。”原來，如今很多村民看到機(jī)械化的方便，也會(huì)委托馮德豪幫忙打田?！斑^去如果是人手打田，一畝地要弄2-3天，人工費(fèi)又貴。但是，現(xiàn)在用機(jī)器操作，一畝地只需要15-20分鐘就可以打田完畢了，時(shí)間和人工成本都大大降低?！瘪T家來說。

機(jī)械化耕種正是如今高州能大面積種糧的原因之一。另一方面，高州也助力耕地“化零為整”，讓小農(nóng)戶可以接軌大農(nóng)業(yè)。馮慶宗介紹，合作社把村民棄荒的地集中起來，如今已經(jīng)集約了260畝土地，有旱田也有水田。另外，他們還會(huì)引導(dǎo)群眾種更高產(chǎn)值的雜交稻，讓產(chǎn)量提上去?！斑^去種常規(guī)稻，村民雖然可以留種子，但一季只有500-600斤，產(chǎn)量比較低。如果大家種雜交稻，產(chǎn)量就可以達(dá)到1000斤以上，是常規(guī)稻產(chǎn)量的兩倍?！?/p>

除此以外，合作社還會(huì)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供代耕、代割、碾米、包裝等產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后一系列作業(yè)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)型。

種植糧食除了種糧本身的考慮外，利用水稻其他部位的附加值也是增加收益的方式之一。過去，秸稈采取焚燒的措施處理會(huì)污染環(huán)境，秸稈全部粉碎還田，將超過土壤的消納能力，更會(huì)增加病蟲害的發(fā)生。如今，通過機(jī)械化粉碎離田回收，進(jìn)行飼料化加工利用，可為肉（奶）牛等養(yǎng)殖企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的秸稈飼料來源，實(shí)行秸稈“過腹還田”。在解決農(nóng)戶后顧之憂的同時(shí)，又增加了當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)民的收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

鄧洪芳正是如此把秸稈“變廢為寶”。她介紹道，公司目前日加工秸稈能力達(dá)100噸，年加工秸稈可達(dá)3.3萬噸。通過秸稈“過腹還田”，每畝地可以節(jié)約肥料成本100元?！敖酉聛恚覀冞€會(huì)繼續(xù)創(chuàng)新，在水稻田下養(yǎng)鴨或養(yǎng)魚，讓稻田一地多用，也增加生物循環(huán)。另一方面，我們還會(huì)讓稻米深加工，生產(chǎn)更多新產(chǎn)品。這樣一來，才可以更好地種植糧食而不會(huì)虧損，并且讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)增加附加值?！?/p>

編輯/余弘陽