應(yīng)震， 周莊， 付雙彬， 徐婉， 楊燕萍

(浙江省亞熱帶作物研究所，浙江 溫州 32500)

開唇蘭(Anoectochilusroxburghii)又稱金線蓮，為蘭亞科多年生地生小草本植物，不僅觀賞性強，而且具有極高的藥用價值，在臺灣、福建、浙江和廣東等地是傳統(tǒng)的藥食兼用植物?；瘜W(xué)成分分析認為，開唇蘭含糖類、多種氨基酸、維生素、微量元素及無機元素等營養(yǎng)物質(zhì)，并含有牛磺酸、強心甙類、黃酮類、酯類、生物堿和甾體等活性成分[1]，具有降血糖、降血壓、保肝、抗腫瘤、鎮(zhèn)痛、抗乙型肝炎病毒等功效[2-5]。目前開唇蘭在浙江省最北居群為寧波市鄞州區(qū)東吳鎮(zhèn)，最西為遂昌縣九龍山自然保護區(qū)，最南為泰順縣，其中浙江開唇蘭為浙江省特有種[6]。浙江省開唇蘭產(chǎn)業(yè)種苗主要來源為福建、臺灣等地，無本地原種資源開發(fā)。相對于福建等地，浙江省氣候具有溫差大的特點，因此，浙江省內(nèi)開唇蘭的抗性生長要顯著強于南部省份；從育種角度看，浙江省野生開唇蘭為優(yōu)良育種資源。但其藥用成分及含量并不明確，同時浙江省野生開唇蘭資源也尚未開展保護育種相關(guān)研究。本文擬對浙江省野生開唇蘭資源中多糖、黃酮和總氨基酸含量進行分析，為今后開展的開唇蘭保護及育種工作打下基礎(chǔ)。

1 材料與方法

開唇蘭從浙江的遂昌、武義、寧波、文成野外采集，其中武義的包含開唇蘭和浙江開唇蘭，種植于溫州的大棚內(nèi)，以本課題組在溫州平陽縣懷溪鄉(xiāng)林下仿生種植的福建開唇蘭圓葉和紅霞為對照，試驗樣品為開唇蘭葉片，每個地區(qū)取3個地塊，每組3個生物學(xué)重復(fù)。

試驗采用新鮮葉片浸提的方法，具體多糖、總黃酮和總氨基酸含量檢測方法參考文獻[7]。

2 結(jié)果與分析

2.1 多糖含量

由圖1可知，福建種源的開唇蘭紅霞和圓葉的多糖含量顯著高于浙江省種源，紅霞和圓葉間差異不顯著；而浙江省內(nèi)含量最高的是文成，其次是武義和寧波，而武義的浙江開唇蘭與遂昌的野生開唇蘭平均多糖含量接近，顯著低于文成。由此表明，福建種源開唇蘭多糖含量明顯高于浙江種源，可能與浙江野生開唇蘭生長速度較慢、多糖積累量偏低有關(guān)。

Z—浙江開唇蘭；柱間無相同小寫字母表示組間差異顯著(P<0.05)。圖2～3同。圖1 不同種源開唇蘭多糖含量分析

2.2 黃酮含量

由圖2可以看出，浙江種源的開唇蘭黃酮含量顯著高于福建種源，其中寧波、武義、文成和遂昌的野生開唇蘭黃酮含量顯著高于其他種源，且其間差異不顯著。由于浙江省地處亞熱帶季風(fēng)氣候，四季鮮明，季節(jié)溫差大，這使野生開唇蘭植株內(nèi)產(chǎn)生抗性生理，有利于黃酮的積累；而福建開唇蘭長期生長于溫?zé)釟夂颍瑢Νh(huán)境抗性弱，黃酮積累量低。浙江開唇蘭與野生開唇蘭黃酮含量存在顯著差異，因此，積累量可能會出現(xiàn)較大的差異。

圖2 不同種源開唇蘭黃酮含量分析

2.3 總氨酸含量

圖3顯示，福建種源開唇蘭葉片的總氨酸含量顯著高于浙江省種源，浙江省內(nèi)文成和遂昌開唇蘭的總氨基酸含量較高，顯著高于寧波、武義的開唇蘭和浙江開唇蘭。造成浙江省開唇蘭總氨基酸含量較低的原因可能與多糖相似，均因氣候關(guān)系，生長速度慢，氨基酸積累緩慢。

圖3 不同種源開唇蘭總氨基酸含量分析

3 討論

由于浙江冬季的氣候環(huán)境比福建寒冷，而植物的多糖積累量常與植物生長環(huán)境的適宜程度有關(guān)。適宜的生長環(huán)境能使植物快速生長，積累大量的糖類和氨基酸，黃酮的積累量減弱；氣候條件相對惡劣時，植物通過加強次生代謝的方式產(chǎn)生相應(yīng)的抗性，包含黃酮、類黃酮化合物的積累[8-9]。由本研究結(jié)果可以看出，福建種源開唇蘭在多糖和氨基酸的積累量顯著高于浙江種源，但浙江種源開唇蘭的黃酮積累量明顯高于福建種源。綜上所述，福建開唇蘭更適于保健品開發(fā)，而浙江開唇蘭適于藥品開發(fā)，同時浙江野生開唇蘭資源也有利于今后開展高藥物含量開唇蘭新種的育種研發(fā)工作。