趙中流 毛云飛 謝愛香 吳靈芝 黃明文

(浙江省遂昌縣妙高林業(yè)工作中心站，浙江 遂昌 323300)

油茶(Camelliaoleifera)是我國南方特有的木本油料植物[1]，其茶油已被國際糧農(nóng)組織列為重點推廣的健康型食用油(2002年)[2]。在浙江省遂昌縣，由于人們生活水平的不斷提高，健康意識增強，使得綠色無公害的茶油在市場上供不應(yīng)求，2018年的價格達到116元/kg[3]。但是20世紀70年代前后種植的普通白花油茶，品種混雜，產(chǎn)量低，單位面積產(chǎn)量僅150kg/hm2左右，只有高產(chǎn)良種油茶林盛產(chǎn)期平均750kg/hm2[4]的五分之一。由此可見，采取合理的改造措施，油茶增產(chǎn)的潛力巨大。為此，本研究試圖通過對遂昌縣油茶經(jīng)營管理現(xiàn)狀的深入分析，找出油茶單位面積產(chǎn)量不高的主要原因，并提出相應(yīng)的經(jīng)營對策，旨在為林農(nóng)增加經(jīng)濟收入和油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 基本概況

1.1 自然概況

遂昌縣地處錢塘江、甌江源頭(東經(jīng) 118°41′—119°30′，北緯 28°13′—28°49′)，地理位置優(yōu)越、交通便利，屬中亞熱帶季風氣候, 溫暖濕潤，冬冷夏熱，四季分明。7月最高氣溫40.1℃,1月最低氣溫-9.7℃,年平均氣溫 17.1℃, 降水量為1 212.5 mm, 相對濕度79%，無霜期223d。土壤以微酸性的紅壤、黃壤土為主，非常適宜油茶生長。用油茶籽榨油以供食用在當?shù)匾延? 300多年的歷史,素有“浙西南油庫”之美稱[5]。

1.2 經(jīng)營狀況

遂昌縣生態(tài)林業(yè)發(fā)展中心提供的數(shù)據(jù)顯示，遂昌縣現(xiàn)有油茶面積6 319hm2。其中，20世紀70年代前后種植的普通白花油茶4 755hm2,通過劈山、墾復(fù)、施肥綜合改造了2 400hm2；機械方式分批伐除普通白花老油茶林更新種植“長林系列”良種的僅有26.67hm2，還有2 329hm2是沒有改造或更新的。2010—2018年新造油茶良種1 564hm2。

2 存在的問題

2.1 普通白花老油茶林改造

2.1.1 品種混雜老化，增產(chǎn)潛力有限

全縣現(xiàn)有油茶面積6 319hm2，20世紀70年代前后種植的普通白花油茶占75.25%，由于該品種經(jīng)過了長時間(2 300多年)多代繁育，存在品種混雜、退化老化等問題。雖然對其中的2 400 hm2采取了劈山、墾復(fù)、施肥等人為干擾的改造措施，單位面積產(chǎn)油量由改前的70kg/hm2提高至150kg/hm2，但仍然只有高產(chǎn)良種油茶(750kg/hm2)的五分之一。

2.1.2 老樹分批擇伐,方式方法欠妥

2.1.2.1 機械方式擇伐使產(chǎn)量損失增大

為了促使20世紀70年代前后種植的普通白花油茶單位面積經(jīng)濟效益能達到高產(chǎn)良種的水平，生產(chǎn)上也開始采用分批次伐除低產(chǎn)老油茶樹重新種植優(yōu)良新品種的方法。但在伐除低產(chǎn)老油茶樹的過程中，一般都是根據(jù)間伐強度要求，采用留幾棵伐幾棵的機械方式進行。這種方式雖然有技術(shù)簡單、操作容易的優(yōu)點，但也存在對老油茶樹伐除不分優(yōu)劣的問題。部分優(yōu)株老油茶樹被伐除，而劣株卻被保留了下來，這樣在油茶產(chǎn)量上就造成了不應(yīng)有的損失。

2.1.2.2 林農(nóng)采伐習慣影響幼林生長

低產(chǎn)老油茶樹更新時一般實施留一行伐一行的機械方式作業(yè)，大多數(shù)林農(nóng)的習慣是從山腳第一行開始向山頂進行橫向隔行間伐。為此，東西朝向的基地，老油茶樹橫向隔行采伐后，上午的太陽光會被東邊保留的老油茶樹遮擋，下午的太陽光又會被西面保留的老油茶樹遮擋，這對強陽性樹種[6]油茶來講，由于幼苗得不到足夠的陽光照射，生長受到了影響。

2.2 長林系列良種油茶栽培

2.2.1 林地重復(fù)連栽，養(yǎng)分供應(yīng)不足

采用淘汰低產(chǎn)老油茶樹、置換優(yōu)良新品種的方法改造油茶低產(chǎn)林的過程中，有專家研究用優(yōu)良油茶無性系作接穗，進行大樹高接換冠的方法，效果顯著，第3年產(chǎn)油量就可達450 kg/hm2，盛果期的產(chǎn)油量能達到普通油茶林10倍以上[7]。但因操作程序較繁瑣、技術(shù)性強、生產(chǎn)成本相對較高，生產(chǎn)中并不多用。生產(chǎn)上常用的是伐除低產(chǎn)老油茶樹，重新種植優(yōu)良新品種的方法。該方法雖然技術(shù)簡單易學，林農(nóng)容易接受，但存在林地重復(fù)連栽問題。朱相雄[8]等在油茶和杉木及茶葉采伐跡地 3 種地類上種植長林系列油茶新品種，結(jié)果發(fā)現(xiàn)幼樹新梢生長量最低的為油茶采伐跡地,分別比茶葉采伐跡地和杉木采伐跡地少了 22.74%、30.26%。這說明油茶采伐跡地連栽對幼樹的養(yǎng)分供應(yīng)不足，抑制了新梢的正常生長。

2.2.2 伐樁萌芽徒長，不利幼林生長

挖掘老油茶伐樁不僅存在用工量大、生產(chǎn)成本高的難題，而且還會造成部分水土流失，影響生態(tài)環(huán)境。所以，林農(nóng)往往在低產(chǎn)老油茶樹伐除后，不挖掘伐樁就直接種植良種油茶。雖然在種植時，掘大穴(60 cm×60 cm×40 cm)、施底肥(每穴施肥磷0.5 kg、有機肥1—2 kg)，但造林當年的新梢生長量只有12cm左右[9]，而伐樁萌芽條生長量最高的可達到20cm以上，直接與新造的幼林爭養(yǎng)分、爭光照，不利于新造幼林的正常生長。

3 破解對策

3.1 分批更新改造 發(fā)展高產(chǎn)品種

遂昌縣現(xiàn)有20世紀70年代前后種植的普通白花油茶4 755hm2，通過精心的培育管理，單位面積產(chǎn)油量也只有高產(chǎn)良種油茶(750kg/hm2)的五分之一。這說明現(xiàn)有的低產(chǎn)老油茶林由于品種內(nèi)在因素的影響，增產(chǎn)潛力有限。因此，淘汰老油茶品種，更新高產(chǎn)良種油茶對油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義重大，是提升油茶生產(chǎn)質(zhì)量和效益的關(guān)鍵所在。目前，老油茶品種更新改造利用高接換冠技術(shù)，因受有關(guān)因素的制約，在生產(chǎn)中的應(yīng)用并不多。但根據(jù)郭小華等[10]的研究發(fā)現(xiàn)：低產(chǎn)老油茶林品種置換采取分批更新品種的措施，采伐低產(chǎn)老油茶品種，更新種植長林系列優(yōu)良油茶，其置換強度為50%時，整片基地的置換時間只需5a，與不置換比較，產(chǎn)量損失13.59%，9a就能收回前5a損失的油茶產(chǎn)量。為此，筆者認為對現(xiàn)有的低產(chǎn)老油茶林改造，采用分2次、每次更換50%的分批更新?lián)Q種技術(shù)。這樣不僅損失不大，而且回報快，林農(nóng)容易接受，值得在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

3.2 科學擇伐老樹，減少林農(nóng)損失

3.2.1 做好擇伐設(shè)計，實現(xiàn)伐劣留優(yōu)

采用分2次、每次50%的分批更新?lián)Q種技術(shù)，第一次伐除的那些植株，對減少林農(nóng)不必要的經(jīng)濟損失有關(guān)鍵性的作用。在生產(chǎn)應(yīng)用中，林農(nóng)喜歡采用隔株或隔行采伐的機械方式。這種方式不需要做擇伐作業(yè)設(shè)計(省工)、采伐作業(yè)方便(簡單)。殊不知這種機械的采伐方式，有可能將弱小、病殘的留下，將生長勢強、高大健壯的伐除，造成不應(yīng)有的損失。有試驗研究表明：伐除強度為50%時，留優(yōu)株、伐劣株的留優(yōu)采伐模式，油茶鮮果平均產(chǎn)量比采用隔株或隔行采伐的隨機模式可以減少34.25%損失[10]。所以，對現(xiàn)有的低產(chǎn)老油茶林改造采用分2次、每次50%的分批更新?lián)Q種措施時，應(yīng)多用留優(yōu)株、伐劣株的留優(yōu)采伐模式，少用隔株或隔行采伐的隨機模式。

3.2.2 根據(jù)林地坡向，制訂擇伐方案

根據(jù)唐昌貽等[9]研究發(fā)現(xiàn)：油茶幼苗新梢生長量，橫向隔行砍伐與縱向隔行砍伐之間，基地朝南方向的增加33.42%，基地朝北方向的增加 27.36%，基地朝東方向的卻減少48.82%，基地朝西方向的減少9.81%。這說明對不同朝向基地中的低產(chǎn)老油茶林在擇伐作業(yè)設(shè)計時應(yīng)根據(jù)基地朝向來作規(guī)劃設(shè)計，基地南北朝向的，采用橫向隔行的擇伐方式；基地東西朝向的，采用縱向隔行的擇伐方式。

3.3 實施林下套種，改善土壤養(yǎng)分

有研究表明：在低產(chǎn)老油茶林下套種耐陰植物，能改善土壤養(yǎng)分，提高油茶鮮果平均產(chǎn)量。其中套種華重樓油茶鮮果產(chǎn)量提高35.08%，套種多花黃精油茶鮮果產(chǎn)量提高15.84%，套種三葉青油茶鮮果產(chǎn)量提高11.49%[11]。因此，建議在低產(chǎn)老油茶品種更新改造的基地中，采用套種其他作物的措施，不僅能改善土壤養(yǎng)分，提高油茶產(chǎn)量，還能實現(xiàn)以耕代撫、節(jié)省時間和提高林地綜合效益的目的,徹底破解油茶采伐跡地連栽影響幼樹新梢正常生長的難題。

3.4 除萌多措并舉，林木精細管理

低產(chǎn)老油茶樹采伐后，為了防止伐樁萌芽與新造幼林爭養(yǎng)分、爭光照的問題，最簡單、最徹底的辦法是將其伐根挖除。但人工挖除伐根，不僅效率低、勞動強度大，還會造成水土流失。目前，由嚴志偉等發(fā)明的“一種低產(chǎn)油茶林改造用伐根起挖裝置”(授權(quán)公告號：CN 213280933 U)，經(jīng)濟條件允許的農(nóng)戶，在有防水土流失的保護措施中，可以考慮采用這種伐根起挖裝置進行伐根挖掘。這樣不僅能提高工作效率、節(jié)省大量的時間，同時還能降低工作人員的勞動強度。經(jīng)濟條件一般的農(nóng)戶，可以考慮采用黑色塑料袋套伐根的方法，這種方法簡單易操作，只需將黑色塑料袋套在伐根上，四周用泥土壓實即可。這樣既能控制伐根吸收太陽光，又能減少伐根中的氧氣，實現(xiàn)控制伐樁萌芽條的快速生長。如不采用黑色塑料袋套伐根，也可以考慮在幼林撫育時一并將伐樁的萌芽條清除干凈。經(jīng)2—3a的實施，伐根就會自然死亡，乃至腐爛。這兩種措施，花工不多，成本不高，可以在經(jīng)濟條件一般的農(nóng)戶中推廣應(yīng)用。

4 結(jié)語

低產(chǎn)低效林分的老油茶基地依靠挖掘老油茶的生產(chǎn)潛力，是無法達到高產(chǎn)良種油茶單位面積產(chǎn)量的。只有下決心，分批次淘汰老品種、更換高產(chǎn)良種才能實現(xiàn)。為了將低產(chǎn)低效林分的老油茶品種置換的損失降至最低，必須應(yīng)采取以下5種措施：第一，采用分2次、每次50%的更新強度；第二，采用留優(yōu)株、伐劣株的留優(yōu)采伐模式；第三，基地南北朝向的，采用橫向隔行采伐的方式，基地東西朝向的，采用縱向隔行采伐的方式；第四，林下套種耐陰植物，改善土壤養(yǎng)分；第五，采用機械挖掘伐根或伐根套黑色塑料袋及結(jié)合撫育清除伐樁上萌芽條的方法。