黃偉

一、價格走勢

2021年，河南省花生收購價格下降明顯。分階段來看，1—2月，由于節(jié)日備貨效應(yīng)提振，省內(nèi)花生走貨好轉(zhuǎn)，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶、商販均有看漲心理，加之大豆、菜籽價格上漲，整體利多油料市場，所以共同推動花生價格上漲。1—2月，河南省花生米（白沙統(tǒng)貨米，下同）價格呈上行走勢，價格運行在10 700～11 000元·t-1。3—7月，由于下游市場需求不佳，花生現(xiàn)貨市場整體庫存高于往年同期水平，省內(nèi)花生油廠大部分停收，價格大幅下跌。3—7月，河南省花生米價格運行在10 200～8600元·t-1。進入8月后，經(jīng)過前期市場的消化，此時市場進入青黃不接階段，花生價格上漲為9600～9800元·t-1。9月，新季花生陸續(xù)上市，上市之初價格運行在9200元·t-1，因花生收獲期受陰雨天氣困擾，上市期向后推遲，使后期上市比較集中，而下游需求不佳，加工企業(yè)開工率下降，花生貿(mào)易量受到明顯影響，截至年末，花生價格一路下滑至8050元·t-1。（見表1）

二、加工及下游產(chǎn)品情況

（一）2021年，河南省花生加工壓榨先冷后熱

1—2月，省內(nèi)花生油廠開機率整體下降;3—4月，主要大中型花生油廠紛紛入市展開收購，由于花生油較花生更易保存，油廠一般選擇隨收隨加工，故省內(nèi)花生油廠開機率有所增加。5—7月，在花生收購數(shù)量下降及花生油需求疲弱的整體影響下，油廠開機率整體下滑。8月，中秋、國慶雙節(jié)臨近，下游進行剛需備貨，花生油走貨較前期有所好轉(zhuǎn)，油廠開機率呈現(xiàn)上升態(tài)勢。9—10月，下游需求不佳，加之限電限產(chǎn)影響，部分油廠被迫停工，因此花生油廠開機率整體下降。11—12月，花生油廠開機率整體增加。此時處于花生上市高峰期，榨油企業(yè)隨收隨加工，開機率也隨之上升。截至年末，省內(nèi)花生油廠開機率在42%左右。

（二）2021年省內(nèi)花生油出廠價整體呈下跌趨勢

一季度，花生原料價格上漲，另外，在豆油價格上漲帶動下，省內(nèi)花生油價格上漲至19 500元·t-1。4—12月，在花生原料價格下降及下游產(chǎn)品走貨不佳的影響下，榨油企業(yè)花生油報價整體下降明顯，其間河南省花生油出廠價格從19 000元·t-1跌至16 600元·t-1。

（三）2021年，河南省花生粕出廠價漲跌波動頻繁、整體呈下降走勢

一季度，河南省花生粕市場價格呈高位回落態(tài)勢。1月受企業(yè)備貨影響，花生粕價格高位運行，2—3月市場購銷下降，價格逐步回落，一季度河南省46%蛋白含量（下同）花生粕出廠價格運行在3600～3250元·t-1。二季度，花生粕價格先回升后又下跌。4—5月，水產(chǎn)養(yǎng)殖需求恢復(fù)，花生粕及豆粕需求增加，加之受豆粕價格上漲帶動，花生粕價格跟隨上漲，河南省花生粕價格運行在3350～3400元·t-1。進入6月，花生原料價格下跌，花生粕價格整體下降明顯，河南省花生粕價格下降至3000元·t-1。三季度，花生粕出廠價整體上漲。在豆粕價格上漲明顯的提振下，加之水產(chǎn)養(yǎng)殖處于旺季，飼料消費需求表現(xiàn)良好，花生粕價格持續(xù)上漲，河南省花生粕價格運行在3050～3200元·t-1。四季度，花生粕價格持續(xù)下跌。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖進入淡季，再加上豆粕現(xiàn)貨價格下降，連累花生粕需求疲弱，價格回調(diào)，河南省花生粕價格運行在3170～3080元·t-1。（見表2）

三、后市展望

隨著春節(jié)來臨，居民對食用油和食用花生及與花生相關(guān)的休閑食品購買量的增加，榨油企業(yè)開工率有所提高，預(yù)計花生及花生油市場價格呈穩(wěn)中有升走勢。

（責任編輯? ?任瑞芳）

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