方 梅，隋麗爽

（黃山學(xué)院 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，安徽 黃山 245041）

引 言

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)悠久的歷史和獨(dú)特的文化魅力不斷吸引來(lái)自海外的各國(guó)游客，旅游業(yè)因而逐漸成為傳播中華文化的最佳途徑之一。皖南古徽州文化在歷史形成過(guò)程中為世界留下了獨(dú)具特色而又令人嘆為觀止的自然和人文景觀，引起了一批國(guó)外專(zhuān)家學(xué)者的興趣。因而加強(qiáng)徽州文化對(duì)外的翻譯和推介、展開(kāi)積極的徽州文化譯介研究顯得日益重要。

旅游業(yè)的興旺發(fā)展離不開(kāi)翻譯活動(dòng)的推動(dòng)和助力。高質(zhì)量的旅游文本譯文對(duì)傳統(tǒng)文化的對(duì)外傳播起著關(guān)鍵性作用。旅游文本翻譯質(zhì)量的好壞不僅直接影響外國(guó)游客的游覽興致，而且對(duì)旅游事業(yè)的發(fā)展、文化事業(yè)的傳播推廣影響深遠(yuǎn)。然而令人遺憾的是，現(xiàn)有的徽州文化旅游文本英譯本的質(zhì)量并不理想，很多文化元素缺乏有效的譯文，有的甚至錯(cuò)誤百出，嚴(yán)重影響了文化的對(duì)外傳播，如“鮑燦孝子坊”被譯為“Bao Canxiao Archway”，“東南鄒魯”被譯為“southeast Zou Lu”?；罩菸幕糜挝谋居⒆g本中過(guò)多的音譯使得游客迷惑不解，無(wú)法知曉它們所包含的指稱(chēng)意義和文化內(nèi)涵；更有一些文化元素的誤譯甚至嚴(yán)重地扭曲了文化內(nèi)涵，不利于中華優(yōu)秀文化的對(duì)外輸出，如“龍”被譯為“dragon”；“人行明鏡中，鳥(niǎo)度屏風(fēng)里”被譯為“People walking in a clear mirror, while birds flying in a folding screen”；“馬頭墻”則被譯成了“wharf wall”。

除了過(guò)多的音譯和文化誤譯外，徽州文化旅游文本的英譯本中還存在另一種阻礙中國(guó)文化對(duì)外傳播的翻譯現(xiàn)狀，那就是對(duì)譯入語(yǔ)文化給予過(guò)分的強(qiáng)調(diào)。比如很多學(xué)者認(rèn)為在對(duì)旅游文本中的人名、年代、歷史事件或典故等進(jìn)行英譯處理時(shí)，應(yīng)該運(yùn)用類(lèi)比方法，即在英語(yǔ)語(yǔ)言中找出類(lèi)似的概念或說(shuō)法加以替代[1]，于是出現(xiàn)了將“濟(jì)公”譯成“Chinese Robin Hood”，將“七夕”譯成“Chinese Valentine’s Day”，將“中元節(jié)”譯成“Chinese Halloween”等現(xiàn)象。然而現(xiàn)實(shí)中中國(guó)的濟(jì)公和西方的Robin Hood、七夕與情人節(jié)、中元節(jié)和萬(wàn)圣節(jié)差別較大?？缥幕涣鲬?yīng)建立在文化平等的基礎(chǔ)上，如此在翻譯中濫用西方文化來(lái)膚淺地定義中國(guó)文化的做法，實(shí)質(zhì)上使中華文化從某種角度上淪為西方文化的“附屬品”，既不利于文化自信的建立，也不利于中國(guó)文化的對(duì)外傳播。

徽州文化旅游文本中出現(xiàn)的文化元素英譯失誤的現(xiàn)象使旅游景點(diǎn)中獨(dú)特的文化魅力大打折扣，這樣的現(xiàn)狀急需改善。

一、理論依據(jù)

目的論為旅游文本翻譯研究開(kāi)辟了一個(gè)新的視角。目的論的構(gòu)想由德國(guó)學(xué)者凱瑟琳娜·賴(lài)斯（Katharina Reiss）于20 世紀(jì)70 年代提出，之后其學(xué)生漢斯·J.弗米爾（Hans J. Vemeer）于20 世紀(jì)80 年代創(chuàng)立了目的論（Skopostheorie）。目的論主張翻譯是一種有目的的人類(lèi)行為，其中最重要的法則為目的法則（skopos rule），即“決定翻譯過(guò)程的最主要因素是整體翻譯行為的目的”[2]。依據(jù)此法則，譯者在翻譯過(guò)程中，應(yīng)以譯文預(yù)期交際目的的實(shí)現(xiàn)作為出發(fā)點(diǎn)，選擇恰當(dāng)?shù)姆g方法，進(jìn)行音譯、直譯、改譯或意譯。要實(shí)現(xiàn)譯文預(yù)期的交際目的，還有一個(gè)決定性的因素，那就是譯文的目標(biāo)受眾。在翻譯過(guò)程中，譯者需對(duì)譯文目標(biāo)受眾的心理需求、文化背景、知識(shí)水平等方面的相關(guān)信息作詳盡的了解，這樣才能提供滿足目標(biāo)受眾需求的譯文，從而較為理想地實(shí)現(xiàn)譯文的預(yù)期目的。

旅游文本翻譯是目的性極強(qiáng)的跨文化交際翻譯實(shí)踐，旨在通過(guò)譯文幫助外國(guó)游客獲取景點(diǎn)信息以及旅游地相關(guān)文化背景知識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)旅游文本傳遞信息、宣傳文化、誘導(dǎo)讀者等功能[3]。旅游文本中的文化元素主要涉及中華傳統(tǒng)文化和地域文化，譯文應(yīng)在使目標(biāo)受眾讀懂的基礎(chǔ)上傳達(dá)文化元素所包含的指稱(chēng)意義和文化內(nèi)涵，以實(shí)現(xiàn)其傳遞信息、引導(dǎo)旅游行為、傳播地域文化和中國(guó)文化的預(yù)期交際目的?；罩菸幕糜挝谋咀g文的目標(biāo)受眾主要為外國(guó)游客，他們年齡各異，教育背景各不相同，但有一點(diǎn)是相同的，即他們來(lái)到旅游景點(diǎn)參觀，都是帶著了解中國(guó)悠久歷史、燦爛文明的愿望，對(duì)中國(guó)文化和徽州文化表現(xiàn)出濃厚的興趣。同時(shí)大多數(shù)外國(guó)游客對(duì)中國(guó)的文化、地理、歷史等相關(guān)知識(shí)缺乏系統(tǒng)的了解，因而譯者應(yīng)在努力保留中國(guó)文化韻味的同時(shí)，兼顧目標(biāo)受眾的期待以及他們相關(guān)背景知識(shí)缺失的事實(shí)，適當(dāng)?shù)貙?duì)譯文進(jìn)行補(bǔ)償性的操作，必要時(shí)對(duì)一些文化元素做解釋性翻譯或添加相關(guān)注解等，以確保重要的文化信息不被遺漏[3]33-34。同時(shí)，譯者還必須考慮旅游文本的特殊性質(zhì)：旅游文本的傳播媒介多為景區(qū)的景點(diǎn)標(biāo)識(shí)牌和旅游公司印發(fā)的旅游小冊(cè)子以及宣傳網(wǎng)頁(yè)，譯文篇幅受限，不宜長(zhǎng)篇大論，且作為輔助游客的應(yīng)用型文本，旅游文本的文字應(yīng)盡量做到言簡(jiǎn)意賅。因而譯者在翻譯過(guò)程中應(yīng)盡量做到簡(jiǎn)潔、生動(dòng)、明了，避免使用生僻詞匯，這也為翻譯工作帶來(lái)一定的難度。

二、文化元素的英譯策略

由于以往在英譯過(guò)程中對(duì)文化元素的不當(dāng)處理，造成了徽州文化旅游文本中許多文化元素的漏譯和誤譯，嚴(yán)重影響了徽州旅游資源的外宣和徽州文化的對(duì)外傳播。根據(jù)目的法則，為了有效傳達(dá)徽州文化元素所包含的指稱(chēng)意義和文化內(nèi)涵，文本的英譯可采用音譯或音譯加注、直譯或直譯加注、移譯、釋義等方法，以實(shí)現(xiàn)預(yù)期的傳遞信息、引導(dǎo)旅游行為、傳播文化的交際目的。

（一）音譯或音譯加注

所謂音譯，即用相同或相近的語(yǔ)音將原語(yǔ)中的詞語(yǔ)表達(dá)出來(lái)。凡是中國(guó)社會(huì)和文化中獨(dú)有的概念大多宜采用音譯的方法，以最大程度地保留中國(guó)文化的韻味和民族語(yǔ)言的風(fēng)格[4]。語(yǔ)言的產(chǎn)生和發(fā)展離不開(kāi)特定的文化背景，每個(gè)民族的語(yǔ)言都會(huì)有一些其他民族所沒(méi)有的特有詞匯。然而在跨文化交際的過(guò)程中，很多詞匯逐漸發(fā)展成世界普遍使用的通用型詞匯，以音譯的形式被其他民族的語(yǔ)言體系接納吸收，如中國(guó)的餃子（jiaozi）、美國(guó)的爵士（jazz）和日本的榻榻米（tatami）。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和文化軟實(shí)力的日益增強(qiáng)，中國(guó)的語(yǔ)言文化亦越來(lái)越多地為外國(guó)游客所了解，大量文化負(fù)載詞只需使用音譯的方法便能被理解和接受，如陰（yin）、陽(yáng)（yang）、風(fēng)水（fengshui）、叩頭（kowtow）、太極（taiji）、龍（loong）、功夫（kongfu）、秧歌（yangge）等。音譯看起來(lái)似乎缺乏主觀能動(dòng)性，其實(shí)并非如此。音譯詞雖然什么也沒(méi)具體說(shuō)，但其實(shí)什么涵義都包括了，這就是音譯詞特有的語(yǔ)義涵蓋量[5]。音譯的翻譯方式能最大限度地保留源語(yǔ)語(yǔ)言風(fēng)格，同時(shí)也能最大程度地傳遞原文中的本土文化信息，給予游客更多了解中國(guó)的機(jī)會(huì)。音譯有利于提高中國(guó)文化在世界舞臺(tái)上的影響力，真正達(dá)到傳播中國(guó)文化的交際目的。

在處理那些尚不能廣為外國(guó)游客所熟知的文化概念時(shí)，單純的音譯并不是最好的選擇。要準(zhǔn)確傳遞原文的指稱(chēng)信息和文化內(nèi)涵，譯者需要在音譯之后加上注解。彼得·紐馬克（Peter Newmark）指出，對(duì)那些尚未在其他民族廣為人知的文化專(zhuān)有項(xiàng)，最恰當(dāng)?shù)姆g方法便是音譯加上注解。他還指出，當(dāng)這些文化專(zhuān)有項(xiàng)漸漸被他國(guó)文化理解和接受之后，其音譯詞便可被目的語(yǔ)納入其詞匯體系中而不再需要加注。他認(rèn)為音譯加上注解的翻譯方法亦是對(duì)他國(guó)文化的尊重。[6]鑒于旅游文本時(shí)效性和篇幅的限制，這些注解應(yīng)盡量簡(jiǎn)短。如“麒麟”可譯為“Kylin（an auspicious legendary animal）”，“馬頭墻”可譯為“Matouqiang（horse-head shaped wall）”，“觀音菩薩”可譯為“Guanyin（the Buddhist deity of mercy)”，“如意”可譯為“Ruyi（S-shaped jade ornament symbolizing good luck）”，“斗拱”可譯為“Dougong（bracket set）”，“明清時(shí)期”可譯為“in the Ming（1368—1644）and Qing（1644—1912）dynasties”。這樣的譯法可以保留源語(yǔ)的文化信息和語(yǔ)言風(fēng)格，消除文化障礙，幫助外國(guó)游客更好地了解文化詞匯的內(nèi)涵，使譯文達(dá)到傳遞信息和傳播中華文化的功能。在徽州文化旅游文本的英譯過(guò)程中，譯者經(jīng)常需要用到音譯或音譯加注的策略，如英譯中國(guó)的朝代、地名、人名、菜名、景點(diǎn)名稱(chēng)以及一些古建筑術(shù)語(yǔ)等。

（二）直譯或直譯加注

直譯是指在不違反目的語(yǔ)語(yǔ)言規(guī)范的前提下，既保留源語(yǔ)文本的內(nèi)容，同時(shí)又不改變?cè)牡谋磉_(dá)形式的翻譯方法。直譯能夠盡可能保留源語(yǔ)的語(yǔ)言風(fēng)格和信息內(nèi)涵，滿足目標(biāo)讀者體驗(yàn)異域文化的期待。例如徽州三雕的“磚雕”“石雕”和“木雕”可分別譯為“brick carving”“stone carving”和“wood carving”，“手爐”可譯為“hand brazier”，“官窯”可譯為“imperial kilns”，“儒 生”可 譯 為“Confucious scholar”，“供桌”可譯為“sacrifice table”。這些譯文不僅最大程度地傳遞了原文所含的指稱(chēng)信息，同時(shí)又較好地保留了文化韻味。

同樣地，如果直譯的方法不能充分展現(xiàn)該文化元素中的文化內(nèi)涵，則需要添加適當(dāng)?shù)淖⒔庖源_保信息和意義的完整。如將“文房四寶”譯為 four treasures of a study（i.e. paper, brush, ink stick and ink stone slab）；將“狀元”譯為“the champion（in an imperial examination）”；將“五四運(yùn)動(dòng)”譯為“the May 4th Movement （in 1919, against domestic feudalism and foreign imperialism）”；將“重陽(yáng)節(jié)”譯為“Double Ninth Festival（a traditional festival also known as Senior’s Day, which falls on the ninth day of the 9thlunar month）”。

當(dāng)直譯或直譯加注解的方法可以表現(xiàn)出原文化元素中的大部分指稱(chēng)信息和文化內(nèi)涵而不會(huì)產(chǎn)生歧義時(shí)，譯者可以大膽采用此方法，以保證在忠實(shí)地傳遞原文信息的同時(shí)，盡可能地保留文化負(fù)載詞中所包含的文化韻味和語(yǔ)言風(fēng)格，有效地實(shí)現(xiàn)譯文的交際目的。

（三）移譯

移譯是指借用目的語(yǔ)中相對(duì)應(yīng)或基本對(duì)應(yīng)的詞語(yǔ)，即借用英語(yǔ)文化中已有的詞來(lái)轉(zhuǎn)譯徽州文化旅游文本中文化內(nèi)涵豐富的中國(guó)文化特色詞匯[7]。一些共性或類(lèi)似的概念在不同民族的語(yǔ)言中會(huì)有不同的稱(chēng)謂。如果在翻譯中能將目的語(yǔ)和源語(yǔ)中的這些概念一一對(duì)應(yīng)，那么既能夠解釋清楚源語(yǔ)中的文化元素所包含的指稱(chēng)信息和文化內(nèi)涵，又能夠?yàn)槟康恼Z(yǔ)讀者所接受。如徽州古建筑、家具以及其他器械的建造中，經(jīng)常用到榫卯結(jié)構(gòu)，在英譯這個(gè)結(jié)構(gòu)時(shí)便可直接借用西方建筑中相應(yīng)的表達(dá)，譯為“mortise and tenon construction”。同樣徽派建筑裝飾中常用到的雕刻方法“陽(yáng)刻”和“陰刻”也能在西方建筑裝飾中找到對(duì)應(yīng)的技藝。采用移譯的譯法，可將“陽(yáng)刻”譯為“relief”，將“陰刻”譯為“intaglio”。古建筑中的構(gòu)件“梁”“柱”和“柱礎(chǔ)”則可以借用西方古建筑中對(duì)應(yīng)的結(jié)構(gòu)分別譯為“beam”“column”和“plinth”。如此譯法能使譯文和原文達(dá)到同樣的交際效果，實(shí)現(xiàn)傳遞信息的目的。類(lèi)似地“譜牒”可譯為“genealogy”；“宗族制”則可借用“clan”一詞的變形形式，譯為“clanism”；“銅錢(qián)”可譯為“copper cent”；“銀元”可譯為“silver dollar”。在翻譯的過(guò)程中，如果能在西方文化中找到相對(duì)應(yīng)的概念，在目的語(yǔ)文化中找到對(duì)應(yīng)的詞匯來(lái)表述，不失為一種實(shí)用的“拿來(lái)主義”策略。

（四）釋義

在某些情況下，當(dāng)音譯加注解、直譯加注解或移譯的翻譯方法都不能使譯文的交際功能得以實(shí)現(xiàn)時(shí)，要準(zhǔn)確傳遞原語(yǔ)文化元素中所含的信息，則必須要用釋義（paraphrasing）的方法解釋原文的內(nèi)涵。如明清時(shí)期在徽州地區(qū)流行著一句俗語(yǔ)“前世不修，生在徽州，十三四歲，往外一丟”，形象地描述了徽州歷史上的從商習(xí)俗。由于古徽州山地眾多而田地極少，男孩子到了十三四歲就會(huì)離鄉(xiāng)做學(xué)徒或經(jīng)商謀求活路。這是徽商的起源，也揭示了“無(wú)徽不成鎮(zhèn)”的鼎盛之勢(shì)形成的本質(zhì)。在英譯的過(guò)程中，可以根據(jù)其所包含的意思將其意譯為“Those born in Huizhou must have not done enough good in their previous lives；they were forced to leave home as young as thirteen or fourteen”。譯文體現(xiàn)出了徽州商人年紀(jì)尚淺就需離鄉(xiāng)謀生的無(wú)奈。又如，在介紹徽派建筑時(shí)經(jīng)常會(huì)用到“面闊……間”這樣的字眼，來(lái)表明建筑物的寬度。在中國(guó)古建筑中，“間”指的是“開(kāi)間”，兩根柱子之間為一開(kāi)間，三根柱子之間即為兩開(kāi)間，以此類(lèi)推，因而“間”可意譯為“beams of width/length”[3]101，“廳堂面闊三間”則可英譯為“The hall is three beams in width”。類(lèi)似地“小腳婦人”可譯為“women with bound feet”，“bound”一詞讓我們看到“小腳”的成因，也能讓我們感受到封建社會(huì)女性受到的摧殘和壓迫；“黃道吉日”可譯為“the most auspicious day”；“八仙桌”可譯為“an old fashioned square table for eight people”。釋義的方法能使外國(guó)游客在讀懂譯文的基礎(chǔ)上，了解源語(yǔ)文化元素中的指稱(chēng)含義和文化內(nèi)涵，從而使譯文的交際目的得以實(shí)現(xiàn)。

結(jié) 語(yǔ)

大力發(fā)展旅游業(yè)是向全世界推介徽州文化的重要措施之一。旅游文本的恰當(dāng)翻譯對(duì)徽州文化的對(duì)外傳播至關(guān)重要，而翻譯中的難點(diǎn)則在于文化的傳達(dá)。目的論中翻譯目的至上的原則恰巧體現(xiàn)了旅游翻譯等應(yīng)用翻譯的宗旨。在徽州文化旅游文本的英譯過(guò)程中，譯者應(yīng)該在翻譯目的論的指導(dǎo)下，充分分析譯文的預(yù)期交際目的和目標(biāo)受眾的文化背景，同時(shí)結(jié)合旅游文本的特征，靈活地運(yùn)用音譯、直譯、移譯以及釋義等翻譯策略，準(zhǔn)確、生動(dòng)地再現(xiàn)旅游文本中的文化元素，使譯文實(shí)現(xiàn)其預(yù)期功能，實(shí)現(xiàn)中國(guó)文化和徽州文化的有效對(duì)外傳播。