王昱灃，張艷芬，董洋

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院，江蘇 南京）

一 引言

為了推進(jìn)“雙一流”高校的建設(shè)和卓越拔尖人才的培養(yǎng)，中華人民共和國教育部發(fā)布了《關(guān)于一流本科課程建設(shè)的實施意見》（教高[2019]8號）[1]。這份文件明確了課程是人才培養(yǎng)的核心要素，課程質(zhì)量直接決定了人才培養(yǎng)質(zhì)量，并采用了兩個“必須”強(qiáng)調(diào)課程建設(shè)的迫切性——必須深化教育教學(xué)改革，必須把教學(xué)改革成果落實到課程建設(shè)上。其中，在該文件的總體目標(biāo)和建設(shè)內(nèi)容中突出了教授承擔(dān)課程的重要性，采用了諸如“立起教授上課”“不參與本科教學(xué)的教授不是合格的教授”“高等學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行教授為本科生授課制度，連續(xù)三年不承擔(dān)本科課程的教授、副教授，轉(zhuǎn)出教師系列”等語句進(jìn)行了規(guī)定[1]。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)順利邁入了首輪“雙一流”高校行列，這與其長期重視本科的課程建設(shè)和教育教學(xué)的改革密不可分。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)通過頒布設(shè)置“教授開放研究課程”的本科課程建設(shè)和教學(xué)改革，強(qiáng)調(diào)了教授承擔(dān)課程的重要性，并且通過相關(guān)政策和方案引導(dǎo)教授把團(tuán)隊的科研優(yōu)勢和豐富經(jīng)驗與本科教學(xué)相結(jié)合[2-3]。該類課程在建設(shè)和發(fā)展過程中也出現(xiàn)了一些問題，如部分教授照搬其他本科課程的教學(xué)法、教學(xué)方法單一而沒有彰顯該類課程的特色、部分課程的教學(xué)效果一般、課程的研究型屬性沒有得以體現(xiàn)、學(xué)生的主動性仍然缺乏。這類課程與其他課程一樣，同樣需要長期的教育教學(xué)改革以發(fā)揮其價值的最大化。

本文以作者近五年來從事教授開放研究等課程的教學(xué)經(jīng)驗為基礎(chǔ)[3-5]，在教授開放研究類課程中深化教育改革，把所創(chuàng)立的多元化CCSE系統(tǒng)教育教學(xué)法的成果落實到該類課程建設(shè)上，探索基于多元化CCSE的案例式教學(xué)法在該類課程中的應(yīng)用和實踐，為一流本科課程體系的構(gòu)建提供思路。

二 教授開放研究課程的發(fā)展和內(nèi)涵

為了建設(shè)世界一流農(nóng)業(yè)大學(xué)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)早在2016年3月就通過頒布教研[2016]016號文把“教授開放研究課程”的課程建設(shè)作為改革之重[2]，以每學(xué)年在本科設(shè)置該類課程，至今已取得了五年的建設(shè)和發(fā)展。通過這種課程建設(shè)和改革，各院系迅速開啟了多門教授開放研究課程，涵蓋了農(nóng)、經(jīng)、生命和食品領(lǐng)域，受到了本科生們的青睞。

教授開放研究課程是教授面向本學(xué)科或相近學(xué)科的本科生而開設(shè)的一類小班式專業(yè)選修課。它以高素質(zhì)人才培養(yǎng)為中心，將學(xué)校的學(xué)科和科研資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，通過教授利用課堂向?qū)W生展示其科研成果、研究技術(shù)與方法、相關(guān)領(lǐng)域世界前沿的最新科研動態(tài)，使學(xué)生了解相關(guān)學(xué)科的科學(xué)研究，提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生崇尚科學(xué)和學(xué)術(shù)，激發(fā)學(xué)生對未來從事科學(xué)研究的熱情，促進(jìn)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)[2]。

該類課程具有基本性、綜合性、時代性、專業(yè)性和引導(dǎo)性。其中時代性和引導(dǎo)性尤其體現(xiàn)了該類課程的特色和優(yōu)勢。時代性是指該類課程需反映時代特征，反映專業(yè)、學(xué)科、科學(xué)研究的新成果、新方法和新趨勢；引導(dǎo)性是指該類課程應(yīng)通俗易懂，能激發(fā)本科生對科學(xué)研究的興趣，指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)業(yè)規(guī)劃，從而為卓越拔尖人才的培養(yǎng)提供專業(yè)課程的支撐。

三 基于多元化CCSE的案例式教學(xué)法的創(chuàng)新和內(nèi)涵

我們在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的教學(xué)法很難取得良好的教學(xué)效果，因而我們對多種新型教學(xué)法進(jìn)行了篩選。我們發(fā)現(xiàn)建構(gòu)式教學(xué)法（constructive teaching）、協(xié)作式教學(xué)法（cooperation teaching）、研討式教學(xué)法（seminar teaching）、體驗式教學(xué)法（experiential teaching）與選修課的屬性相匹配[5]。選修課作為必修課的補(bǔ)充，其內(nèi)容的選擇相對自由、采取的教學(xué)形式可多樣化，因而常作為教學(xué)改革的試驗田。這幾種教學(xué)法被我們長期應(yīng)用于教授開放研究課程等選修課的教學(xué)中，且取得好的教學(xué)效果，普遍被學(xué)生所接受。

我們在教學(xué)實踐中又發(fā)現(xiàn)，這四種教學(xué)法并非是孤立，它們之間有著內(nèi)在的銜接性，因而我們根據(jù)其邏輯關(guān)聯(lián)性，進(jìn)一步對其進(jìn)行組合，創(chuàng)新出CCSE系統(tǒng)教學(xué)法，使這四種教學(xué)法成為一個整體，而不只是被孤立或逐一應(yīng)用于教學(xué)實踐中。采用這種CCSE系統(tǒng)教學(xué)法進(jìn)行選修課的教學(xué)，其教學(xué)效果顯著高于單獨或機(jī)械地應(yīng)用這四種教學(xué)法的效果。

結(jié)合教授開放研究課程的特色和內(nèi)涵，我們進(jìn)一步采取了具體的案例式教學(xué)法[6-7]，通過對相關(guān)學(xué)術(shù)和研究案例的選擇、組織教學(xué)使得上述四種教學(xué)法被串聯(lián)在一起，成為更加密不可分的一個體系?；诙嘣疌CSE的案例式教學(xué)成為教授開放研究課程的有效教學(xué)手段。該教學(xué)法與教授開放研究課程的本質(zhì)相吻合，兩者的核心都在于其實踐性和交互性。學(xué)生在選擇該類課程前已掌握了較多的專業(yè)知識，這種教學(xué)法更易在此類課程教學(xué)中實施和應(yīng)用。此類課程的目標(biāo)也是通過教授向?qū)W生展示其科研團(tuán)隊最新科研成果、研究技術(shù)與方法及相關(guān)領(lǐng)域世界前沿的最新科研動態(tài)，與案例式教學(xué)法的特點完全吻合，兩者有著高度匹配一致性，這為該教學(xué)法在此類課程的應(yīng)用提供了有利條件。

四 基于多元化CCSE的案例式教學(xué)法的應(yīng)用與實踐

我們依據(jù)課程的教學(xué)大綱，師生協(xié)作查找與課程內(nèi)容相吻合的案例作為教學(xué)素材，共同構(gòu)建該課程的案例式教學(xué)模塊，并將學(xué)生引入和體驗以案例為主的教學(xué)情景[8]，師生研討而共同完成整個教學(xué)過程。該教學(xué)法在實踐性和交互性等方面具有較多的優(yōu)勢，其強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和師生互動，共同融入到案例情景中。教授借助自己團(tuán)隊的科研案例、世界前沿的科研案例，通過一個個直觀的案例進(jìn)行施教和研討，使得學(xué)生從被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，學(xué)生的積極性得以激發(fā)。

就基于多元化CCSE的案例式教學(xué)法的應(yīng)用而言，我們利用CCSE中的建構(gòu)法和體驗法，通過諸多案例而構(gòu)建出教授開放研究課程的體系和組織系列教學(xué)案例；同時利用CCSE中的協(xié)作法和研討法，進(jìn)行該類課程系列案例的教學(xué)實施[9]。

具體來說，我們首先采用系列案例進(jìn)行了課程體系的構(gòu)建和組織。我們明確了系列案例包括理論類、工藝類、文獻(xiàn)類和科技報道類案例等。我們根據(jù)這類課程的教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)，采用建構(gòu)法和體驗法對系列案例進(jìn)行篩選，使得系列案例所含有的知識點能夠覆蓋教學(xué)大綱的知識點，并進(jìn)而采用一定的結(jié)構(gòu)層次和邏輯性以組織系列案例和架設(shè)知識框架，使得知識點與課程知識體系相整合。這種知識框架是一種按照邏輯性采取點線面建立網(wǎng)絡(luò)化結(jié)構(gòu)知識體系，系列案例體現(xiàn)了相關(guān)知識點，并共同有機(jī)組合成完整的課程知識體系。在教學(xué)過程中，以所構(gòu)建的案例知識體系為基礎(chǔ)，師生雙方對新知識點進(jìn)行學(xué)習(xí)時，能夠自由地提取原有知識點來感知新信息，并進(jìn)而使新知識點整合于體系中。

在上述體系的構(gòu)建過程中，體驗式理念尤其重要。我們通過案例引入、創(chuàng)設(shè)與教學(xué)內(nèi)容相匹配的具體場景，以引起學(xué)生的情感體驗，從而掌握相關(guān)教學(xué)知識點。我們對不同情境的創(chuàng)設(shè)采取了視頻、報告和研討等形式，這些情境均可借助于多種案例使得學(xué)生體驗感受具體的理論知識、研發(fā)和生產(chǎn)過程、生產(chǎn)流水線和設(shè)備儀器等，為理論知識點的形象化和知識點的串聯(lián)提供了有效途徑。

我們在進(jìn)行應(yīng)用與實踐時，始終圍繞著“體驗”執(zhí)行相關(guān)進(jìn)程，如教學(xué)案例素材的組織、教學(xué)內(nèi)容的選擇、教學(xué)結(jié)構(gòu)的安排和教學(xué)形式的采取中都始終著眼于“體驗”[8]。只有如此，才能為教授在教學(xué)過程中使用體驗式教學(xué)提供前提條件，從而水到渠成地發(fā)揮其價值。

我們采用了協(xié)作式和研討式對課程內(nèi)容、知識點和案例進(jìn)行教學(xué)實施。以協(xié)作式和研討式為理念，以學(xué)生為教學(xué)主體。師生雙方根據(jù)興趣和知識背景提供和收集相關(guān)議題，師生共同篩選，進(jìn)行專題內(nèi)容的設(shè)置和分派，學(xué)生分組認(rèn)領(lǐng)議題和專題，查閱文獻(xiàn)資料，獲得相關(guān)案例。我們采取了教師匯報、學(xué)生匯報或分組討論等多種形式。就綜合性一般案例而言，師生雙方可簡單概述，然后分組討論；對于專業(yè)性案例，教授根據(jù)團(tuán)隊研究成果并借助于相關(guān)案例進(jìn)行報告，學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)和研討。師生共同組織了各議題和明確了案例間的銜接關(guān)系，使得各案例自成一體卻又能構(gòu)建成具有邏輯聯(lián)系的一個整體，從而使得所含有的知識點能順利地被學(xué)生捕獲，教學(xué)的良性循環(huán)得以形成。

我們繼而對該教學(xué)法進(jìn)行了的評價和優(yōu)化。根據(jù)上述所建立的案例式教學(xué)模式，以不采取該教學(xué)法進(jìn)行教授開放研究課程教學(xué)實踐班級為空白對照組，對其教學(xué)效果進(jìn)行統(tǒng)計分析、比較和評價，并輔以采取師生座談和問卷調(diào)查形式[10]。根據(jù)結(jié)果進(jìn)行該教學(xué)模式及諸多案例模塊的優(yōu)化，從而針對不同的教授開放研究課程，建立其具體的教學(xué)模式，使得每門課程具有各自的教學(xué)模式特色。

五 基于多元化CCSE的案例式教學(xué)法的實踐意義與推廣價值

我們在教授開放研究課程中進(jìn)行基于多元化CCSE的案例式教學(xué)法的實踐，其意義在于：

該實踐可改變教授開放研究課程中傳統(tǒng)教學(xué)模式的不足，促進(jìn)該類課程原定價值的發(fā)揮，為學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的鞏固和升華發(fā)揮其應(yīng)有作用。

另外，該教學(xué)法的實踐可促進(jìn)師生間交互。它不是一種傳統(tǒng)意義上的教學(xué)法，而是以學(xué)生為主體的一種教學(xué)模式，因而學(xué)生擁有更多的自由度。學(xué)生們能夠主動思考和探求問題，這種方式強(qiáng)化了師生間的配合和交流，從“以教為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)為中心”。此外，該實踐又可促使學(xué)生全身心投入到案例所創(chuàng)設(shè)的情景，通過發(fā)現(xiàn)問題、提出問題和討論問題而主動地去解決實際問題，進(jìn)一步提高了學(xué)生的積極性和主觀能動性。

此外，該實踐能推動教授開放研究課程教學(xué)目標(biāo)的真正實現(xiàn)。其強(qiáng)調(diào)采用協(xié)作和研討的形式，因而促進(jìn)了專業(yè)理論與實踐體驗間的轉(zhuǎn)化，使得學(xué)生在掌握專業(yè)理論知識后，通過對案例的體驗自主地實現(xiàn)上述轉(zhuǎn)化過程，進(jìn)一步深化了專業(yè)理論知識，培養(yǎng)了學(xué)生的實踐能力和運(yùn)用知識的能力。

該實踐具有一定的推廣價值。其所具有的實踐性和交互性能夠促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，幫助學(xué)生樹立長效的學(xué)習(xí)觀。多元化CCSE、案例式教學(xué)法和教授開放研究課程三者間的內(nèi)涵和本質(zhì)高度契合，有效提高了此類課程的教學(xué)效果以實現(xiàn)其預(yù)定目標(biāo)。其實踐可外延推廣到其他專業(yè)選修課的教學(xué)改革中，并為其他高校相關(guān)課程的教學(xué)改革提供借鑒。所形成的教改理論、教學(xué)方法和相應(yīng)的教學(xué)模式可豐富和充實當(dāng)前的教育教學(xué)體系，并有利于促進(jìn)形成具有重要理論和實踐價值的教學(xué)成果。

六 結(jié)語

隨著社會的蓬勃發(fā)展，國家對高校進(jìn)行卓越人才的培養(yǎng)有了更高質(zhì)量的要求，提出了有關(guān)一流本科課程建設(shè)的實施方案，強(qiáng)調(diào)了教授承擔(dān)教學(xué)任務(wù)的重要性。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)置的教授開放研究課程順應(yīng)了雙一流高校的本科課程的建設(shè)潮流。本文針對目前教授開放研究課程中限制其價值發(fā)揮的不利因素，對其進(jìn)行教育教學(xué)改革，基于多元化CCSE的理念和方法，探究案例式教學(xué)法并付諸于實踐，構(gòu)建適用于該類課程的案例式教學(xué)械，以形成具有重要的理論指導(dǎo)和實踐價值的教學(xué)成果，并為其他相關(guān)課程教育教學(xué)改革提供借鑒，同時培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性，為終身學(xué)習(xí)型人才的培養(yǎng)打下良好基礎(chǔ)。