龔明強

（四川省資陽市樂至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 資陽 641500）

馬鈴薯具有經(jīng)濟價值高、營養(yǎng)豐富以及適應(yīng)能力強等眾多優(yōu)勢，同時還是兼具菜、糧特性的農(nóng)產(chǎn)品，因而備受種植戶的喜愛，且種植面積也在不斷擴大。但是，在馬鈴薯種植和生長過程中，其產(chǎn)量往往會受到諸多因素的影響，其中影響最大的就是環(huán)境因素。對于干旱區(qū)域而言，雨水少是影響馬鈴薯產(chǎn)量最為關(guān)鍵的因素。分析、掌握馬鈴薯生長的基本規(guī)律，降低干旱因素對馬鈴薯產(chǎn)量的負(fù)面影響，合理利用覆膜種植技術(shù)，實現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)量的增加。

1.中國馬鈴薯種植現(xiàn)狀

馬鈴薯，是農(nóng)民增收必不可少的經(jīng)濟型農(nóng)作物，對經(jīng)濟相對欠發(fā)達的丘陵區(qū)域來說更加重要。自2016年以來，國內(nèi)馬鈴薯的種植面積始終保持在4800千公頃左右；其中，2016到2020年的種植面積分別為4802.4千公頃、 4859.9千公頃、4758.1千公頃、4789.5千公頃、4767.3千公頃。根據(jù)相關(guān)方面預(yù)測，截止2021年底國內(nèi)馬鈴薯的種植面積將會達到4753.3千公頃。

圖1 2016-2021年中國馬鈴薯種植面積預(yù)測趨勢圖

現(xiàn)階段，國內(nèi)馬鈴薯種植區(qū)的基本格局如下：1.1三北單作區(qū)。此區(qū)域的馬鈴薯種植面積約占全國的1/2，其種植的馬鈴薯通常是用于鮮食、種薯以及加工消費等用途。此區(qū)域涉及的省份主要包括吉林、黑龍江、新疆、甘肅、內(nèi)蒙古以及遼寧等等，其往往是在4月下旬到5月初期間進行馬鈴薯的種植，9月到10月收獲。1.2西南混作區(qū)。此區(qū)域的馬鈴薯種植面積約占全國的37%，其種植的馬鈴薯通常是用于鮮食消費等用途。此區(qū)域涉及的省份主要包括貴州、四川、西藏、云南、湖南以及重慶等地，其往往是在9月到11月期間進行馬鈴薯的種植，次年2月到4月收獲。1.3中原間作區(qū)。此區(qū)域的馬鈴薯種植面積約占全國的8%，其種植的馬鈴薯通常是用于鮮食消費、出口等用途。此區(qū)域涉及的省份主要包括江蘇、江西、安徽、浙江、河南以及山東等地，其往往是在2月到3月期間進行春薯的種植，5月或者6月完成收獲；在7月到8月進行秋薯的種植，10月或者11月完成收獲。1.4南方冬作區(qū)。此區(qū)域的馬鈴薯種植面積約占全國的5%，其種植的馬鈴薯通常是用于鮮食消費、出口等用途。此區(qū)域涉及的省份主要包括福建、廣東、海南以及廣西等地，其往往是在10月到11月進行馬鈴薯的種植，同時在次年2月到3月間完成收獲。

2.馬鈴薯覆膜種植技術(shù)

2.1 選地

對馬鈴薯生長來說，土地是不可或缺的載體。在開始馬鈴薯種植以前，首先應(yīng)選擇適宜馬鈴薯發(fā)育的土地。在對土地進行選擇時，需要全面考慮土壤的肥力、稀松程度、酸堿度等因素。在土地選擇結(jié)束后，還應(yīng)對土壤實施適當(dāng)?shù)仄秸?，如此有助于馬鈴薯的后期發(fā)育?？衫脵C器對土地進行壓平處理，而后再展開人工松土，又或是直接采取人工耕地的方式，將土地整得相對平整。如此不僅有利于馬鈴薯的種植，同時還為后期覆膜作業(yè)提供了便利。在種植完成后，需適量覆土，厚度應(yīng)保持在10~13cm范圍內(nèi)。與此同時，還應(yīng)注意以下兩點問題：一方面，在覆土作業(yè)時應(yīng)拉直覆膜；另一方面，在覆土?xí)r應(yīng)拉平覆膜，需確保薄膜“筆直、緊繃”，兩側(cè)均應(yīng)緊貼溝底，以土來壓住薄膜，避免薄膜由于風(fēng)吹又或其他因素而發(fā)生丟失。

2.2 施肥和覆膜處理

由于在覆膜完成后無法再進行施肥作業(yè)，因此在覆膜開始以前應(yīng)完成好施肥工作。對馬鈴薯施肥來說，通常選擇使用農(nóng)家肥，極少選用化肥。在秋翻過程中，應(yīng)根據(jù)土壤的具體營養(yǎng)狀況，配置合理的施肥方案，如此有利于提高施肥的有效性以及針對性。對采用覆膜種植技術(shù)的馬鈴薯，應(yīng)選用高品質(zhì)的農(nóng)家肥，進而確保馬鈴薯的產(chǎn)量和經(jīng)濟收益。除施肥作業(yè)以外，還需對土壤的養(yǎng)分和結(jié)構(gòu)進行改善。由于春耕施肥沒有較高的墑情，因此需在農(nóng)家肥中添加適量的水，如此才可以增強肥料的滲透性。在馬鈴薯收獲完成后，需實施粑耱處理，且需覆蓋上地膜。在覆膜結(jié)束后，每隔2.5m的位置用土壓重，在邊角位置處同樣需實施壓實處理，便于出苗。

2.3 品種選擇和種植處理

早熟品種的馬鈴薯，具有產(chǎn)量高的優(yōu)點，然而其莖塊的膨大期通常是降水較少的時間段，無法確保莖塊的正常發(fā)育，最終導(dǎo)致馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量都不高。反觀中熟和晚熟品種，其塊莖膨大期大多是降水比較多的時期，有利于保障馬鈴薯的產(chǎn)量，因此在種植過程中應(yīng)盡可能選擇中熟或者是晚熟的品種。在種植前7天左右，選擇無畸形和無裂痕的馬鈴薯，將其置于16℃的環(huán)境中，且保持1次/4天的翻動頻率。一般狀況下，第9天通常都會形成幼苗；完成好見光曬種和通風(fēng)處理工作，6天以后再切種，將其切成若干小塊，每小塊保持在45 g左右。為了能夠確保馬鈴薯整齊出苗，所有塊莖都應(yīng)當(dāng)有1個及以上的芽眼，根據(jù)芽眼次序進行斜切。在切種時，應(yīng)完成好消毒工作，切完以后用草木灰添加少許的炳森鋅和高巧進行均勻拌種，加快切口的愈合速度，避免發(fā)生病害。

2.4 播種和田間管理

馬鈴薯的播種對周圍環(huán)境的溫度有極高的要求，需保持適合的溫度，不可在寒冷或者高溫氣候環(huán)境下實施種植，由于馬鈴薯懼怕低溫與高溫環(huán)境，在此類氣候環(huán)境下，難以確保馬鈴薯的正常發(fā)育。所以，在進行馬鈴薯播種時，應(yīng)對溫度進行嚴(yán)格控制，防止馬鈴薯生長受限。除此以外，在種植馬鈴薯的過程中，應(yīng)避免馬鈴薯由于受冷而發(fā)生凍結(jié)，由于馬鈴薯生長需較多的水分，因此極易受寒冷天氣造成的影響，在寒冷環(huán)境下馬鈴薯極易冰凍；在炎熱環(huán)境下，馬鈴薯又無法保存自身的水分，因此需控制好馬鈴薯的生長溫度，選擇適宜的季節(jié)進行播種?；谝陨弦?，春天是最適宜種植馬鈴薯的季節(jié)，由于春季的氣候比較溫和，不冷、不熱，有利于馬鈴薯的發(fā)育，可在3月底播種。對于馬鈴薯飽和帶的種植而言，應(yīng)當(dāng)明確相應(yīng)的種植密度，需確保土地疏密度滿足馬鈴薯發(fā)育要求。一方面，馬鈴薯的發(fā)育對于肥料有著大量的需求，如果馬鈴薯間的距離太小，則土地中包含的肥料無法支持馬鈴薯的生長發(fā)育；另一方面，馬鈴薯通常有著較大的體積，如果高密度種植，便會導(dǎo)致馬鈴薯間互相擠壓，或許會導(dǎo)致馬鈴薯被擠出土壤，進而影響到馬鈴薯的最終產(chǎn)量。如果馬鈴薯間的距離過大，土地利用率則會大幅下降，引起不必要的資源浪費。應(yīng)按照土地的具體狀況以明確馬鈴薯的間距，主要涉及土壤稀松度及肥力情況。相關(guān)研究表明：馬鈴薯生長發(fā)育最適宜的間距為7.62 cm。

2.5 病蟲害防治

在降水量多的季節(jié)，馬鈴薯極易出現(xiàn)病蟲害，因此需采用藥劑進行防治，例如大生、克露等等，進而提高蟲害預(yù)防效果。在藥劑噴灑結(jié)束后，在8天后才可二次用藥。若在藥物噴灑過程中出現(xiàn)蟲害，就需要在藥物中增加殺蟲劑。在莖葉發(fā)黃、枯萎后，就可收獲馬鈴薯，若在收獲前7天沒有出現(xiàn)早霜，則可以使用打秧機割掉馬鈴薯的莖葉。在莖葉枯死以后，莖塊則無法繼續(xù)生長，同時還會在表皮形成保護膜，此時就可收獲馬鈴薯。在收獲過程中，應(yīng)及時調(diào)節(jié)犁鏟深度，避免馬鈴薯發(fā)生破損。

3.馬鈴薯覆膜種植技術(shù)效益分析

首先，從生態(tài)效益方面來看，覆膜技術(shù)在馬鈴薯種植中的應(yīng)用，不僅有利于達到“增溫、保墑”的目的，同時還可以大大提升馬鈴薯的產(chǎn)量以及質(zhì)量。與此同時，覆膜種植技術(shù)還可提前馬鈴薯的成熟期，最多可提前20天。除此以外，覆膜種植還有利于保墑、節(jié)水，提高水資源利用效率。與普通種植技術(shù)相比，覆膜種植可以使每20cm的土地增加2.3%的水分，同時還可以使得降水量多維持6.3mm/畝。覆膜種植技術(shù)的利用，可以有效轉(zhuǎn)變土壤的物理特性，并且還可以轉(zhuǎn)變光照度。

其次，從產(chǎn)量效益方面來看，現(xiàn)階段大部分區(qū)域在馬鈴薯種植過程中都重視對覆膜種植技術(shù)的利用。與以往的馬鈴薯種植相比，覆膜種植技術(shù)大幅縮減了種植時間，且有益于產(chǎn)量的提高。因為馬鈴薯可以提前進入到市場中，為種植戶創(chuàng)造更加多的經(jīng)濟收益。

最后，從技術(shù)效益方面來看，近年來國內(nèi)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)日益創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)代化進程不斷加速。覆膜種植技術(shù)的問世及大量使用，使農(nóng)戶對科學(xué)種植技術(shù)引起高度重視。在馬鈴薯種植過程中，不斷學(xué)習(xí)新型的種植技術(shù)，技術(shù)創(chuàng)新成效顯著。在覆膜種植技術(shù)廣泛應(yīng)用后，種植布局更加合理化，產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提高。種植戶科學(xué)規(guī)劃，選擇種植早熟、中熟以及晚熟等多個馬鈴薯品種。在此過程中，還結(jié)合使用了其他類型的種植技術(shù)。除此以外，脫毒種植、測土配方施肥等有關(guān)技術(shù)，都有著不同程度的創(chuàng)新使用。

4.馬鈴薯覆膜種植技術(shù)發(fā)展前景

4.1 種植管理強化

首先，除草劑噴灑。覆膜技術(shù)在馬鈴薯種植中的應(yīng)用，需完成好除草劑噴灑作業(yè)，通常選用60%濃度的乙草胺藥物和3%濃度的敵殺死。如果土地比較干燥，種植戶首先需完成好畦面噴濕作業(yè)，而后再進行除草劑的噴灑，保證藥膜維持合適的厚度，以實現(xiàn)預(yù)期的除草目標(biāo)。其次，蓋膜作業(yè)。在除草劑噴灑完成后，還需立即進行蓋膜處理，同時在蓋膜過程中需確保薄膜完全拉緊，用泥土壓緊四周，防止空氣進入。與此同時，在種植過程中應(yīng)選擇與風(fēng)向相平行的南北畦，用泥土壓實。再次，放苗。蓋膜完成后，20小時就會出苗，在此期間種植戶需用泥土進行封口，同時按照出苗的具體狀況做好切膜工作。在馬鈴薯種植過程中，種植人員需及時使用泥土來處理好裂口的問題，同時定期安排檢查。最后，合理、適量澆水。馬鈴薯的生長和發(fā)育同樣需耗費大量的時間，在此過程中需高度重視對澆水量的控制。在馬鈴薯幼苗階段，不需要澆灌太多的水，應(yīng)確保適度水分；在馬鈴薯增長時期，同樣不需要澆灌大量的水，保持土地的通透性；進入到生長后期，種植戶需要及時將田間的積水排出去。除此以外，還需完成好病蟲害的預(yù)防工作，特別需重視蚜蟲的防治。

4.2 種植技術(shù)創(chuàng)新

首先，政府有關(guān)機構(gòu)需完成好指導(dǎo)工作，安排專業(yè)技術(shù)人員前往馬鈴薯種植地指導(dǎo)農(nóng)戶準(zhǔn)確、合理利用覆膜種植技術(shù)。在此過程中，還需按照馬鈴薯的具體生長狀況擬定調(diào)研計劃，及時掌握覆膜技術(shù)應(yīng)用中出現(xiàn)的問題，且采取針對性措施。其次，技術(shù)人員還需深入到農(nóng)村地區(qū)開展實地調(diào)查，記錄各方面的數(shù)據(jù)，熟悉覆膜技術(shù)利用的具體情況，及時解決好問題，加強技術(shù)水平。技術(shù)人員還需指導(dǎo)農(nóng)戶進行科學(xué)的輪作，重視防治病蟲害；在正常狀況下，技術(shù)人員應(yīng)向種植戶講解清楚防治病蟲害的相關(guān)措施，完成好資源配置工作，進一步擴大覆膜種植技術(shù)的覆蓋面。最后，技術(shù)人員需要按照馬鈴薯的具體生長狀況選取最合適的施肥方案，指導(dǎo)種植戶搭配使用多種技術(shù)，不斷強化配套設(shè)施建設(shè)，增強技術(shù)使用水平。另外，政府機構(gòu)應(yīng)加大對農(nóng)戶采購機械設(shè)備的補貼力度，激勵馬鈴薯種植戶主動采購機械設(shè)備，不斷加強覆膜種植技術(shù)的利用水平，進而提高馬鈴薯的產(chǎn)量。

4.3 殘膜回收利用

在馬鈴薯種植過程中，覆膜種植技術(shù)的利用雖然有著多方面的優(yōu)勢，然而同樣會造成“白色污染”等其他的環(huán)境問題。對于該問題的困擾，在覆膜種植技術(shù)的推廣及利用過程中，需要強化對殘膜回收利用技術(shù)的分析和普及。因為在現(xiàn)階段的具體應(yīng)用中，大部分區(qū)域的馬鈴薯種植戶往往會選擇使用超薄型的地膜開展種植栽培。然而，在馬鈴薯收獲結(jié)束以后，大部分農(nóng)田里的超薄型地膜均會轉(zhuǎn)變成薄膜碎條又或是薄膜碎片，進而導(dǎo)致大量的農(nóng)業(yè)垃圾。由于此類白色垃圾難以經(jīng)過自然降解的途徑予以消除，如果長時間堆積在農(nóng)田中則會導(dǎo)致較大面積的環(huán)境污染，嚴(yán)重影響覆膜種植技術(shù)的利用及馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。所以，為了能夠保障覆膜種植技術(shù)的利用可以提高馬鈴薯的產(chǎn)量及質(zhì)量，同時還可以使得該技術(shù)的運用滿足政府提出的“綠色、環(huán)?！彼枷?。因此，在覆膜種植技術(shù)的具體應(yīng)用過程中，需加大對殘膜回收利用技術(shù)的研究力度，實現(xiàn)對殘膜的回收和二次利用，不僅可以大大減少種植馬鈴薯的成本費用，而且還可以很好地保護自然環(huán)境，實現(xiàn)經(jīng)濟收益及生態(tài)效益的“雙贏”。

5.結(jié)論

綜上所述，近幾年內(nèi)我國馬鈴薯的種植面積始終保持著較高的水平，其主要得益于種植技術(shù)的不斷革新，尤其是覆膜種植技術(shù)的利用，覆膜技術(shù)在馬鈴薯種植領(lǐng)域起著無可取代的作用。從覆膜種植技術(shù)角度來看，其主要包含選地、施肥和覆膜處理、品種選擇和種植處理、播種和田間管理、病蟲害防治等環(huán)節(jié)。未來，應(yīng)推動覆膜技術(shù)向種植管理強化、種植技術(shù)創(chuàng)新、殘膜回收利用等方向發(fā)展，以實現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量的“雙提升”。