馬超 曾劍波 朱莉 穆生奇 陳艷利 李婷 張瑩 攸學(xué)松

摘? ? ?要： 西瓜作為北京市的主要農(nóng)作物，是農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。1980年至今北京西瓜產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了提高總產(chǎn)保供應(yīng)、優(yōu)質(zhì)化多樣化、全面提升和綠色高質(zhì)量發(fā)展四個(gè)階段。筆者回顧了40年來(lái)北京西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的四個(gè)階段，總結(jié)了發(fā)展中存在的問(wèn)題，提出了發(fā)展對(duì)策，并對(duì)北京西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了展望。

關(guān)鍵詞： 西瓜產(chǎn)業(yè); 北京; 40年;回顧;展望

中圖分類號(hào)： S651 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B 文章編號(hào)： 1673-2871（2022）01-112-06

Review and prospect of Beijing watermelon industry development in 40 years

MA Chao， ZENG Jianbo， ZHU Li， MU Shengqi， CHEN Yanli， LI Ting， ZHANG Ying， YOU Xuesong

（Beijing Agricultural Technology Extension Station， Beijing 100029， China）

Abstract： Watermelon， as the main crop in Beijing， is an important for farmers to increase their income. Since 1980， Beijing watermelon industry has gone through four stages， improving the total output and ensuring supply， optimizing and diversifying， comprehensively improving and developing green and high-quality products. We reviewed the four stages of watermelon industry development in Beijing in the past 40 years， summarized the existing issues in the development， suggested the development measures， and prospected the watermelon industry development in Beijing.

Key words： Watermelon industry; Beijing; 40 years; Review; Prospect

我國(guó)是全球西瓜生產(chǎn)與消費(fèi)第一大國(guó)，據(jù)國(guó)家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)西瓜種植面積153.3萬(wàn)～166.7萬(wàn) hm2[1]。北京市大興、通州、順義、平谷和延慶都曾作為西瓜種植的主要區(qū)縣，尤其是大興龐各莊鎮(zhèn)是全國(guó)聞名的“中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)”。改革開(kāi)放以來(lái)，經(jīng)過(guò)幾代西瓜從業(yè)者的不懈努力，尤其是2013年北京市西甜瓜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成立后，通過(guò)開(kāi)展新品種選育和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)技術(shù)研究與示范工作，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)化、規(guī)范化和品牌化發(fā)展[2]。筆者總結(jié)了北京西瓜產(chǎn)業(yè) 40年來(lái)生產(chǎn)發(fā)展歷程，分析了西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了展望。

1 西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的四個(gè)階段

1.1 提高總產(chǎn)保供應(yīng)發(fā)展階段

1980—1989年期間，隨著改革開(kāi)放不斷深化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由集體農(nóng)場(chǎng)向個(gè)體農(nóng)戶轉(zhuǎn)變、經(jīng)營(yíng)體制向市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，西瓜供應(yīng)不足與需求增加的矛盾更加突出。這一時(shí)期的重點(diǎn)工作是增加面積、主攻單產(chǎn)，保障市場(chǎng)供應(yīng)[3]。從圖1～3中可以看出，這一時(shí)期北京市西瓜的生產(chǎn)面積、1 hm2產(chǎn)量和總供應(yīng)量均上升明顯。1980—1989年種植面積從3 086.67 hm2增長(zhǎng)到8210 hm2，其中1984年種植面積最大為9 627.73 hm2，年均種植面積為6 938.23 hm2。種植區(qū)域主要集中在大興、通州、順義、房山和延慶等區(qū)縣，其中大興、通州和順義的年均種植面積都在1100 hm2以上。1 hm2產(chǎn)量從12 120.00 kg上升到45 922.50 kg，年供應(yīng)量從5.43萬(wàn)t上升到38.26萬(wàn)t。主要特征如下：

1.1.1 推進(jìn)品種快速更新?lián)Q代 1984年以前北京市西瓜的主栽品種為早花，占總面積的94.6%。但是這個(gè)品種存在著混雜退化、品質(zhì)低劣、產(chǎn)量低的問(wèn)題，為此北京市各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)行政和推廣部門(mén)與果品公司生產(chǎn)科積極協(xié)作開(kāi)展優(yōu)良品種的引進(jìn)工作，從1984年到1987年引種的鄭州3號(hào)、中育6號(hào)徹底取代了早花品種，完成了北京西瓜品種的第1次更新。從1986年到1989年引種的京欣1號(hào)、鄭雜5號(hào)、豐收2號(hào)、新優(yōu)二號(hào)和新紅寶等品種，又取代了鄭州3號(hào)和中育6號(hào)成為主栽品種，完成了北京西瓜品種的第2次更新[4]。尤其是由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜中心選育的京欣1號(hào)西瓜，具有早熟、口感好和品質(zhì)優(yōu)良的突出特點(diǎn)，長(zhǎng)時(shí)間成為主栽品種[5]。這一時(shí)期，雜交品種完全取代常規(guī)品種，中早熟西瓜6月底到7月中旬成熟上市、中晚熟西瓜7月中旬到8月初上市，供應(yīng)時(shí)間約55 d。

1.1.2 推廣地膜覆蓋、規(guī)?；耘嗪脱雍笤耘嗟雀弋a(chǎn)技術(shù) 北京西瓜栽培一直為露天種植，1 hm2種植密度7500～9000株。進(jìn)入20世紀(jì)80年代后，開(kāi)始改旱地種植為水澆地種植，同時(shí)采用地膜覆蓋和雙覆蓋等系列化保護(hù)栽培。尤其是地膜覆蓋技術(shù)的應(yīng)用將采收期一般提前了10～15 d，產(chǎn)量增加50%，每hm2面積產(chǎn)量能達(dá)到41 520 kg;應(yīng)用面積占比從1981年的0.06%到1987年的97.00%[6]。北京市西（甜）瓜新技術(shù)開(kāi)發(fā)協(xié)作組建立了3.33～26.67 hm2的鄭州3號(hào)和豐收2號(hào)為主要品種的豐產(chǎn)方，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；耘唷Ｍ瑫r(shí)在延慶地區(qū)開(kāi)展延后栽培，種植面積由1984年的13.33 hm2發(fā)展到1988年的226.67 hm2，總產(chǎn)能達(dá)到了0.094萬(wàn)t。此外標(biāo)色定熟法、夏播西瓜和低溫保鮮貯藏技術(shù)的應(yīng)用面積也迅速增加。

1.2 優(yōu)質(zhì)化多樣化發(fā)展階段

1990—1999年期間，為建設(shè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。這一時(shí)期主要以“減少種植面積，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，擴(kuò)大早、晚期瓜比例，保持北京人民的瓜福氣”為指導(dǎo)思想。重點(diǎn)工作是提高西瓜品質(zhì)、豐富品種類型、探索規(guī)?；\(yùn)作模式，以滿足市場(chǎng)需求。從圖4～6中可以看出，這一時(shí)期西瓜的年均生產(chǎn)面積較80年代下降27.28%，為5 045.76 hm2;但每hm2平均產(chǎn)量和年平均供應(yīng)量分別較80年代上升74.88%和17.81%，為50 606.96 kg和25.53萬(wàn)t。種植區(qū)域主要集中在大興、順義和通州，房山的種植面積迅速減少。栽培模式由露地栽培發(fā)展到以保護(hù)地栽培為主，品種向優(yōu)質(zhì)化、多樣化發(fā)展，市場(chǎng)供應(yīng)期由2個(gè)月延長(zhǎng)到6個(gè)月。在品種類型上，大興區(qū)以中果型早熟有籽西瓜為主、順義以大果型無(wú)籽西瓜為主、通州以晚熟大果型西瓜為主。主要特征如下：

1.2.1 品種類型進(jìn)一步豐富，無(wú)籽西瓜發(fā)展迅速 1995年以前北京地區(qū)的西瓜品種以京欣1號(hào)、新紅寶、豐收2號(hào)和鄭雜5號(hào)等中型有籽西瓜類型為主，占總面積的75%以上，為3900 hm2左右。此外鄭抗系列、京抗系列等抗枯萎病新品種也有小面積種植[7]。無(wú)籽西瓜黑蜜2號(hào)的種植面積占總面積的20%左右，為1300 hm2左右。1995年以后京欣1號(hào)的種植面積進(jìn)一步增加，占總面積的70%左右，為3300 hm2左右。同一時(shí)期，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站先后育成花蜜、暑寶無(wú)籽西瓜品種，取代了主栽品種黑蜜2號(hào)，栽培面積一度達(dá)到1300 hm2，滿足了酒店和飯店等高端市場(chǎng)的需求[8-11]。同時(shí)該單位還開(kāi)展了紅小帥、黃小帥和紅小玉等小西瓜新品種的引進(jìn)和配套技術(shù)研究工作[12]。

1.2.2 保護(hù)地栽培進(jìn)一步發(fā)展，新技術(shù)應(yīng)用加速 1986年北京市開(kāi)始推廣拱棚及中棚保護(hù)地西瓜甜瓜種植技術(shù)，增產(chǎn)效果顯著。在此基礎(chǔ)上，1994年開(kāi)始推廣大棚西瓜甜瓜種植技術(shù)，1996年開(kāi)始推廣溫室栽培西瓜，該技術(shù)將西瓜采收時(shí)間提前到5月初，農(nóng)戶種植效益大幅增加。到1999年底全市設(shè)施西瓜種植面積達(dá)到了1900 hm2，每hm2產(chǎn)量最高可達(dá)到60 000 kg。幾種栽培模式的并存，使得北京西瓜一年可以種植2～3季西瓜，做到了“四季生產(chǎn)、三季有瓜”[13-14]。針對(duì)西瓜主產(chǎn)區(qū)連作障礙和土傳病害日益嚴(yán)重的問(wèn)題，1985年開(kāi)始推廣西瓜穴盤(pán)育苗和嫁接技術(shù)，到了1999年底應(yīng)用比例占到50%以上。1990年蜜蜂授粉技術(shù)開(kāi)始在京郊應(yīng)用，到1999年底應(yīng)用比例占到25%以上。以上技術(shù)的應(yīng)用保障了西瓜生產(chǎn)面積的穩(wěn)定發(fā)展[15-16]。

1.3 全面提升發(fā)展階段

2001—2012年這一時(shí)期主要工作是圍繞設(shè)施西瓜早熟栽培、周年生產(chǎn)配套和休閑觀光采摘技術(shù)進(jìn)行的。從圖7～9中可以看出，這一時(shí)期西瓜的年均生產(chǎn)面積較20世紀(jì)90年代增加27.28%，為7 516.06 hm2;每hm2平均產(chǎn)量下降5.47%，為47 839.21 kg;年平均供應(yīng)量上升40.93%，為35.98萬(wàn)t。種植區(qū)域以大興區(qū)和順義區(qū)為主，主要分布在大興區(qū)（龐各莊、北臧村、魏善莊、禮賢、榆垡、安定）及順義區(qū)（李橋、李遂、大孫各莊、北務(wù)）等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，形成了兩個(gè)重要的西甜瓜產(chǎn)業(yè)帶，占總生產(chǎn)面積的85%;房山、通州、昌平和延慶還有小面積種植。小型西瓜種植面積迅速增加，達(dá)到1600 hm2。西瓜觀光采摘吸引了大量市民，銷售占比達(dá)30%。同時(shí)，西瓜品牌化銷售增加，出現(xiàn)了“老宋瓜王”“樂(lè)平”“世同瓜園”和“小李瓜園”等20多個(gè)知名品牌。主要特征如下：

1.3.1 西瓜品種向精品化和多樣化發(fā)展 2001—2005年，主栽品種仍以中型有籽西瓜為主，但主栽品種京欣1號(hào)的播種面積由原來(lái)的90%以上下降到60%左右，京欣2號(hào)和航興1號(hào)的面積增加到2600 hm2。此外新秀和紅小帥等細(xì)肉類型的小型西瓜種植面積增加到330 hm2。由于設(shè)施西瓜種植面積進(jìn)一步增加，導(dǎo)致無(wú)籽西瓜種植優(yōu)勢(shì)下滑，面積迅速減少。2005—2012年，中型有籽西瓜的品種京欣2號(hào)和北農(nóng)天驕等品種已經(jīng)完全取代了京欣1號(hào);硬肉類型小型西瓜品種L600、蜜童和墨童取代新秀和紅小帥成為主栽品種，面積增加到1660 hm2，占到總面積的18%。這一時(shí)期有籽、無(wú)籽，大中小果型，不同皮色和瓤色的西瓜品種同時(shí)并存，滿足了不同消費(fèi)需求[17-19]。

1.3.2 新型栽培技術(shù)引領(lǐng)產(chǎn)量和品質(zhì)提升 這一時(shí)期，市區(qū)兩級(jí)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)通過(guò)開(kāi)展了以“嫁接育苗、全地膜覆蓋、小果型西瓜吊蔓栽培和雙幕覆蓋”等技術(shù)為核心的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，示范推廣了小西瓜“吊蔓栽培”技術(shù)，每hm2定植數(shù)從10 500株提高到18 000株以上，西瓜產(chǎn)量及商品性大幅改善[20];示范推廣的“雙幕覆蓋”搶早技術(shù)，上市時(shí)間可提早15 d，總產(chǎn)量可提高30%;示范推廣的“大棚西瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)一種多收均衡供應(yīng)，解決了北京6月西瓜上市過(guò)于集中、8月份無(wú)瓜上市的問(wèn)題。示范推廣的蜜蜂授粉技術(shù)，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，利于規(guī)?；a(chǎn)[21]。嫁接育苗技術(shù)的應(yīng)用比例從2000年的56%上升到98.7%，面積達(dá)到6390 hm2。

1.3.3 休閑及采摘功能突出，品牌化發(fā)展迅速 這一時(shí)期，隨著北京市都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，西瓜產(chǎn)業(yè)觀光采摘功能日益凸顯，通過(guò)采摘銷售的數(shù)量占到總供應(yīng)量的30%。形成了以“大興龐安路”和“順義龍?zhí)谅贰睘橹鞯膬蓷l采摘帶。其中，大興龐各莊鎮(zhèn)的龐安路重點(diǎn)發(fā)展設(shè)施西瓜生產(chǎn)，打造成“瓜鄉(xiāng)大道”，全長(zhǎng)13.5 km，形成了1000 hm2西瓜產(chǎn)業(yè)帶。2012年大興西瓜節(jié)期間，休閑旅游和觀光采摘游客達(dá)100萬(wàn)人次，僅老宋瓜園1個(gè)園區(qū)就達(dá)到8萬(wàn)人次[14，22-23]。

1.4 綠色高質(zhì)量發(fā)展階段

2013年至今，主要開(kāi)展了設(shè)施西瓜特色、高端品種篩選，“兩減一節(jié)”技術(shù)和產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)的研究和推廣工作。從圖10～12中可以看出，這一時(shí)期西瓜的年均生產(chǎn)面積較上個(gè)時(shí)期降低47.74%，為3 927.60 hm2;每hm2產(chǎn)量下降3.10%，為46 357.09 kg;年供應(yīng)量下降50.33%，為17.87萬(wàn)t。種植區(qū)域主要集中在大興、順義，但種植面積下降。北部地區(qū)延慶和昌平面積增加，中型西瓜種植面積下降明顯。此階段北京優(yōu)質(zhì)西瓜產(chǎn)品供應(yīng)量和穩(wěn)定性明顯增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)深度融合，“北京西瓜”特色、高端品牌深入人心。主要特征如下：

1.4.1 特色、高端品種支撐產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展 這一時(shí)期，北京市西甜瓜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)選育出的超越夢(mèng)想、華欣2號(hào)、京美、京穎、京彩1號(hào)等 10 多個(gè)不同類型的西瓜品種，在京郊種植面積達(dá) 90%以上，完成了品種的換代升級(jí)[24-25]。其中小型西瓜的種植面積占比超過(guò)40%，面積達(dá)到1570 hm2。同時(shí)，在“互聯(lián)網(wǎng)+”新零售的環(huán)境下，通過(guò)京東、每日優(yōu)鮮、抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售量大幅提升，實(shí)現(xiàn)了小型西瓜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈內(nèi)資源的有效調(diào)配。

1.4.2 “兩減一節(jié)”技術(shù)支撐產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展 這一時(shí)期，北京市西甜瓜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)通過(guò)示范推廣兩減一節(jié)”技術(shù)，支撐了產(chǎn)業(yè)的綠色高質(zhì)量發(fā)展[26-27]。集成了以“膜下微噴及滴灌、減量施肥技術(shù)、單質(zhì)肥施用技術(shù)”等關(guān)鍵單項(xiàng)技術(shù)為核心的西瓜“兩減一節(jié)”技術(shù)規(guī)范。每年節(jié)水灌溉技術(shù)達(dá)到800 hm2，667 m2灌溉用水減少34%;667 m2化肥用量減至80 kg左右，667 m2投入減少20%，區(qū)域生產(chǎn)的全部產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)提升明顯[28]。

1.4.3 小型西瓜產(chǎn)業(yè)鏈條基本形成 這一時(shí)期，北京市西甜瓜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成功打造小型西瓜產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建了小型西瓜“兩蔓一繩”吊蔓栽培、基質(zhì)無(wú)土栽培和田間過(guò)程管理3項(xiàng)綜合栽培技術(shù)，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)化和規(guī)范化生產(chǎn)。通過(guò)開(kāi)展產(chǎn)品推介和區(qū)域品牌宣傳，推動(dòng)了小型西瓜產(chǎn)業(yè)的適度規(guī)?；a(chǎn)和品牌化銷售，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展[29-32]。

1.4.4 品牌化銷售、組織化生產(chǎn)嶄露頭角 這一時(shí)期，農(nóng)村合作社進(jìn)一步發(fā)展壯大，農(nóng)民參與組織化生產(chǎn)并實(shí)現(xiàn)品牌化銷售，占比達(dá)到50%，667 m2效益穩(wěn)定增加?！袄纤喂贤酢薄褒嫺髑f世同”等西瓜種植公司，利用北京品種和種植模式在海南、云南、河北、天津等省市進(jìn)行生產(chǎn)，年供應(yīng)北京市場(chǎng)達(dá)到2萬(wàn)t。

2 西瓜產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題及建議

2.1 種植技術(shù)問(wèn)題

2.1.1 技術(shù)和設(shè)備推廣應(yīng)用速度緩慢 西瓜種植戶對(duì)新事物接受時(shí)間長(zhǎng)，新技術(shù)、新設(shè)備推廣普及速度慢，科技成果轉(zhuǎn)化不夠充分，無(wú)法滿足西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求。存在如節(jié)水灌溉技術(shù)推行難、機(jī)械化生產(chǎn)水平較低和“集約化”育苗質(zhì)量有待進(jìn)一步提高等問(wèn)題。

2.1.2 品種趨同性較高 北京西瓜種植品種具有較高的趨同性，種植的方式和技術(shù)比較接近，上市時(shí)間相對(duì)集中，導(dǎo)致產(chǎn)品相對(duì)過(guò)剩，銷售價(jià)格偏低。尤其是中果型西瓜品種結(jié)構(gòu)以“甜王”和“美都”類型為主，與河北等周邊地區(qū)品種雷同，缺乏特色和競(jìng)爭(zhēng)力[33]。

2.1.3 采后處理與加工方面的技術(shù)水平有待提高 目前，西瓜采后處理與加工技術(shù)研究與應(yīng)用還比較滯后，保鮮、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)确矫娴某杀据^高，造成技術(shù)應(yīng)用效果緩慢，在運(yùn)輸過(guò)程中易產(chǎn)生損耗，影響品質(zhì)和市場(chǎng)價(jià)值。尤其在疫情常態(tài)防控下，種植戶對(duì)產(chǎn)前及產(chǎn)后等技術(shù)環(huán)節(jié)提出更高的技術(shù)需求，比如種植品種的選擇、上市時(shí)間安排、產(chǎn)品的包裝、銷售渠道的打通等方面。

2.1.4 災(zāi)害性天氣及病蟲(chóng)害影響日益嚴(yán)重 冬春季持續(xù)低溫陰雨光照少和夏季高溫多雨天氣，給西瓜育苗和定植后的管理帶來(lái)極大困難，病蟲(chóng)害在部分地區(qū)危害嚴(yán)重，尤其是枯萎病、菌核病和根腐病及根結(jié)線蟲(chóng)等土傳病蟲(chóng)危害發(fā)生有加重趨勢(shì)。

2.2 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)方面問(wèn)題

2.2.1 專業(yè)化程度低，產(chǎn)銷矛盾突出 近年來(lái)，龍頭企業(yè)、產(chǎn)銷協(xié)會(huì)、合作社尚未與瓜農(nóng)形成緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，多是一種單純的購(gòu)銷關(guān)系，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾依然突出。周邊省份農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及大市場(chǎng)發(fā)展造成種植面積過(guò)大帶來(lái)的銷售壓力。

2.2.2 勞動(dòng)力成本上升，企業(yè)壓力增加 在西瓜甜瓜種植過(guò)程中，機(jī)械化程度較低，而隨著老齡化現(xiàn)象的不斷增加，青壯年勞動(dòng)力流失也越來(lái)越嚴(yán)重，導(dǎo)致了人工成本的上升。

2.2.3 生產(chǎn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度低 由于北京地區(qū)西瓜甜瓜生產(chǎn)仍以農(nóng)戶種植為主尚未全面普及標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)化管理水平不高。尤其是小農(nóng)戶規(guī)范化程度低。技術(shù)水平差異較大，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和商品性差異較大，難以形成品牌。

2.2.4 觀光采摘發(fā)展力度減低 采摘產(chǎn)品活動(dòng)過(guò)于單一、持續(xù)時(shí)間較短，吸引消費(fèi)者的持久力不足，龐安路等主產(chǎn)區(qū)采摘銷售占比由30%下降到13.2%。

3 西瓜產(chǎn)業(yè)展望

3.1 加快新品種換代，打造地方特色產(chǎn)品

選育一批適合北京生產(chǎn)的高品質(zhì)西瓜品種并進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)證和保護(hù)，對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行授權(quán)和監(jiān)督管理，形成地方特異性產(chǎn)品。構(gòu)建早熟栽培與質(zhì)量并重的模式，力爭(zhēng)早上市，同時(shí)保證質(zhì)量，提高單位面積種植效益和耕地資源利用率。

3.2 大力推廣新技術(shù)和新設(shè)備，加快應(yīng)用進(jìn)程

加大對(duì)適合西瓜適度規(guī)?；耘嗄Ｊ降霓r(nóng)業(yè)機(jī)械、環(huán)境調(diào)控、植保、灌溉、和貯藏加工設(shè)施設(shè)備研發(fā)和推廣工作;加大對(duì)集約化育苗、水肥一體化、蜜蜂授粉和輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的示范和推廣工作。以點(diǎn)帶面，促進(jìn)新技術(shù)新設(shè)備大面積及時(shí)應(yīng)用[35-37]。

3.3 加大品牌建設(shè)力度，探索多渠道優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)銷售模式

推介、宣傳和維護(hù)北京產(chǎn)地品牌，支持企業(yè)、合作社建設(shè)商業(yè)品牌，拓展北京西瓜銷售渠道。

3.4 推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量

根據(jù)國(guó)際、國(guó)家、行業(yè)以及地方的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)西瓜實(shí)際生產(chǎn)情況，制作出農(nóng)戶一目了然的操作手冊(cè)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植。另一方面，加快在西瓜種植環(huán)節(jié)中智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”新零售，拓展銷售渠道，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈內(nèi)資源的有效調(diào)配。

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