鐘南清 高浪

霜降后，正是采摘茶籽的好時(shí)節(jié)。在江西省新余市各地的油茶基地上，白色的油茶花苞、沉甸甸的油茶果隨處可見，在渝水區(qū)羅坊鎮(zhèn)新和村的油茶基地，村民們正忙著采摘油茶果。據(jù)基地負(fù)責(zé)人介紹，2021年的降水量偏少，由于技術(shù)管理得當(dāng)，基地內(nèi)所種植的油茶樹長(zhǎng)勢(shì)良好，果實(shí)飽滿，預(yù)計(jì)茶油果會(huì)有可觀的收成。

新和村高產(chǎn)油茶面積有8300 多畝，粗略估計(jì)2021年產(chǎn)量有200 多萬公斤茶果，榨成油10 萬公斤左右。新和村黨支部書記毛海兵打算通過多家合作社的力量，把新和油茶打造成統(tǒng)一的品牌，一起推廣出去，助力鄉(xiāng)村振興，帶領(lǐng)群眾共同致富。

村民鄧帶妹說：“這油茶基地離家近，在這里采摘茶油果一天能掙80 元錢還包飯，解決了大問題。我在這兒也干了幾年，很滿意?！碑?dāng)?shù)卮迕裨谟筒璺N植基地工作，可就近務(wù)工，實(shí)現(xiàn)了務(wù)工不出村。

油茶產(chǎn)業(yè)是新余市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。近年來，新余市巧做“山上文章”，把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作為踐行“綠水青山就是金山銀山”及“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”新發(fā)展理念的有力舉措，通過以市場(chǎng)為導(dǎo)向，地方資源為基礎(chǔ)，以開發(fā)高品質(zhì)茶油產(chǎn)品為重點(diǎn)，大力推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。新余市充分利用中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)實(shí)驗(yàn)中心人才、科研和資源等優(yōu)勢(shì)，建立完善油茶良種研發(fā)、繁育、推廣體系，新余全市建有油茶采穗圃3 家、育苗單位13 家，年生產(chǎn)油茶良種苗木4000 余萬株。

為進(jìn)一步提高群眾油茶栽培技術(shù)和管護(hù)能力，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收目標(biāo)，新余市實(shí)施“油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效”工程，通過油茶低改、油茶提升以及推廣油茶新技術(shù)等提升油茶林產(chǎn)量；歷時(shí)3年在全市范圍內(nèi)建成10 個(gè)市級(jí)油茶栽培標(biāo)準(zhǔn)示范園，重點(diǎn)做好標(biāo)準(zhǔn)示范園定干、修枝和施肥等后期管護(hù)工作；編印《油茶標(biāo)準(zhǔn)示范園管護(hù)記錄簿》，嚴(yán)格日常管護(hù)，提高科學(xué)經(jīng)營(yíng)水平；組織專家對(duì)新余市500 畝以上的油茶基地進(jìn)行技術(shù)會(huì)診，建立“一基地一方案”的幫扶機(jī)制；抽調(diào)42 名技術(shù)人員組成6 支林業(yè)科技服務(wù)團(tuán)，分組深入油茶種植企業(yè)及大戶，為他們解決種植中的難題。

“我們對(duì)油茶林采用了環(huán)割處理技術(shù)，在當(dāng)年鮮果采摘結(jié)束后，及時(shí)對(duì)油茶樹位于底部的主干進(jìn)行環(huán)行割裂，預(yù)防水分和營(yíng)養(yǎng)成分倒回根部，有效保障細(xì)枝的花果初期的水分和養(yǎng)分，提高了結(jié)果率?！?新余市仙女湖區(qū)新龍果業(yè)基地負(fù)責(zé)人、國(guó)家林草局第二批林草鄉(xiāng)土專家李有根說。

油茶果剝殼

油茶壓榨裝瓶

為實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，新余市強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新，與江西農(nóng)大胡冬南教授團(tuán)隊(duì)深入開展合作，首創(chuàng)國(guó)內(nèi)油茶環(huán)割豐產(chǎn)技術(shù)，建立了新龍果業(yè)九龍油茶基地等8 個(gè)油茶環(huán)割技術(shù)推廣示范點(diǎn)，為后續(xù)推廣和提升油茶產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。同時(shí)，積極推進(jìn)渝水區(qū)新溪鄉(xiāng)西江村老油茶種質(zhì)資源庫項(xiàng)目建設(shè)，推進(jìn)種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)，加快油茶種植先進(jìn)實(shí)用技術(shù)推廣，努力打造江西省一流的油茶產(chǎn)業(yè)示范基地，建成“立足江西、面向全國(guó)”的老油茶種質(zhì)資源庫，提升江西省油茶種業(yè)在全國(guó)的地位。

“十三五”期間，新余市完成油茶造林5.4 萬畝，占計(jì)劃任務(wù)的150%。2021年，新余市油茶林面積23.63 萬畝、300 畝以上的油茶基地20 個(gè)、100 畝以上的油茶基地71個(gè)，新余市各類油茶加工企業(yè)16家，申請(qǐng)注冊(cè)了“黃金果”“仙棧牌”“贛嶺”等9 個(gè)商標(biāo)品牌，年產(chǎn)茶油2000 噸—3000 噸。2021年，新余市油茶喜獲豐收，全市產(chǎn)油茶鮮果4.13 萬噸，油茶籽產(chǎn)量1.23 萬噸，產(chǎn)茶油量0.13 萬噸，油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)9.44 億元。到2025年，新余市經(jīng)營(yíng)規(guī)模500畝以上的重點(diǎn)油茶經(jīng)營(yíng)主體爭(zhēng)取超過20 家，油茶高產(chǎn)林面積穩(wěn)定在25 萬畝以上，油茶綜合產(chǎn)值穩(wěn)定在10 億元以上。