李丹崖

猶記得少年時(shí)，月白風(fēng)清，我所在的小小鄉(xiāng)村，雞棲于塒，羊牛下來。父母從農(nóng)田回到家里，父親洗了澡，搖著蒲扇在院子里給我們講故事，母親燜了一鍋米飯，并沒有菜，每人發(fā)了一碗，我們一家人就著月光下飯。

那時(shí)候的米飯真香，每一口都能感知米飯顆粒飽滿的滋味。在唇齒之間，在味蕾之上，米飯被我們一粒粒享用，舌尖上鼓噪著甜，絲絲縷縷的，有絲綢一樣的質(zhì)感，回甘真的很好。

我所在的皖北，是不產(chǎn)大米的。父親說，大米多半產(chǎn)在江南，細(xì)品，可以感知大米飯中有江南小橋流水的滋潤。東北也有大米，味道就干爽勁道一些，像東北黑土地上明晃晃的大太陽。

父親說這些話的時(shí)候，我不知道父親有沒有去過江南或東北。往后的日子里，我吃到江南的糙米、東北的大米，月光下的我，能透過每一粒米，感知父親所說的“氣息”。這“氣息”真真切切，似乎是從他鄉(xiāng)移居到我的舌尖上的。

月光下飯，連一絲榨菜也沒有，慢慢嚼著。日子就是這樣，慢品就有滋味，這滋味還帶給我們無盡的想象。

（陳福民摘自《亳州晚報(bào)》2021年6月22日）