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        庖丁解牛

        2022-03-07 00:17:00二林
        雪豆月讀·中年級(jí) 2022年2期

        二林

        時(shí)間:戰(zhàn)國(guó)

        地點(diǎn):大梁(今河南開(kāi)封)

        人物:丁、梁惠王

        (旁白:從前,有一個(gè)名叫丁的廚師替梁惠王宰牛。在他宰牛時(shí),手接觸的地方,肩膀靠著的地方,腳下踩著的地方,膝蓋頂著的地方,都會(huì)發(fā)出輕響。刀子刺入時(shí)發(fā)出的骨肉剝離聲竟然和傳說(shuō)中商湯時(shí)的樂(lè)曲《桑林》、堯時(shí)的樂(lè)曲《經(jīng)首》合拍。梁惠王聽(tīng)說(shuō)這件事后很好奇,決定親自看看丁有什么神奇之處。)

        丁:大王,您怎么來(lái)了?

        梁惠王:我聽(tīng)人說(shuō),你宰牛的技藝非常高超,特意來(lái)看看。

        ?。何ㄊ质鞝?,大王謬贊了。

        (丁邊說(shuō)邊宰牛,骨肉剝離的聲音果然有著獨(dú)特的韻律。)

        梁惠王:你的技藝怎么會(huì)高超到這種程度呢?

        ?。涸趯W(xué)習(xí)宰牛的過(guò)程中,我逐漸摸索出宰牛的規(guī)律。我剛開(kāi)始宰牛的時(shí)候,并不了解牛的身體構(gòu)造,看見(jiàn)整頭牛,便盲目地宰割。經(jīng)過(guò)三年的練習(xí),我才摸索出牛的肌肉骨骼分布,整頭牛在我眼中變成了幾部分。

        梁惠王:果然,高超的技藝需要不斷練習(xí)。

        ?。捍_實(shí),現(xiàn)在宰牛的時(shí)候,我無(wú)需用眼睛看就可以動(dòng)手。順著牛身體本來(lái)的結(jié)構(gòu),劈開(kāi)筋骨間大的空隙,沿著骨節(jié)間的空穴下刀,就能避開(kāi)不好切割的經(jīng)絡(luò)、肌肉和大骨。

        梁惠王:怪不得你宰牛的速度這么快。

        丁:我還有提高的空間。技藝高超的廚師每年換一把刀,因?yàn)樗麄冇玫蹲尤ジ钊?。技藝平平的廚師每月?lián)Q一把刀,因?yàn)樗麄冇玫蹲尤タ彻穷^。我這把刀用了十九年了,宰牛數(shù)千頭,而刀刃卻像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣鋒利。

        梁惠王:讓我看看你的刀。

        ?。耗矗眠@樣薄的刀刺入有空隙的骨節(jié),根本不會(huì)切到骨頭,磨損刀刃,因此這把刀用了十九年,仍像剛磨出來(lái)一樣。即便如此,每當(dāng)碰上筋骨交錯(cuò)的地方,我都難以下刀,只能小心翼翼,集中目光,放慢動(dòng)作。

        梁惠王:在我們眼中,你的動(dòng)作如行云流水,少有停頓。

        ?。耗囐澚耍慨?dāng)我宰割完一頭牛,就會(huì)環(huán)顧四周,擺出一副悠然自得的樣子。實(shí)際上,宰割牛并沒(méi)有看起來(lái)那么輕松。

        梁惠王:好啊,聽(tīng)了你的話(huà),我仿佛明白了人生的道理。身處復(fù)雜的環(huán)境中,只有先了解背后的規(guī)律,順應(yīng)規(guī)律,避開(kāi)鋒芒,不硬碰硬,才能長(zhǎng)久??!

        (旁白:庖丁解牛的故事告訴我們,只有經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐,掌握事物的客觀規(guī)律,做事才能得心應(yīng)手。)

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