張偉 劉斯超 馬天 池海青

摘要：芹菜具有大量的胡蘿卜素和維生素，營養(yǎng)豐富，尤其是其粗纖維的特點有助于幫助消化和潤腸通便?，F(xiàn)在許多居民家中都會種植一些盆栽芹菜，本文對盆栽芹菜的生長管理技術(shù)經(jīng)驗進行總結(jié)，以期為廣大種植愛好者提供借鑒和指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：盆栽；芹菜；管理

芹菜為傘形科植物，多喜歡冷涼和濕潤的氣候，半耐寒性品種。芹菜營養(yǎng)豐富，不僅富含膳食纖維，而且還有豐富的維生素C、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷等，能夠有效輔助頭痛、失眠、高血壓、血管硬化等疾病。長期以來，芹菜作為藥食同源作物中的一種，在世界各地都有種植。基于其生長期間便于管理，對氣候等要求不高的特點，盆栽芹菜在各地均有一定的發(fā)展。下面就對盆栽芹菜的栽培管理進行簡要論述。

考慮到承德地區(qū)多變的氣候條件，盆栽芹菜生產(chǎn)中宜選擇不易抽薹且抗寒性較強的品種，如京芹1號、津南實芹1號等。

不管是在設(shè)施內(nèi)栽培還是陽臺栽培，為了促進芹菜種子萌發(fā)，對種子的前處理非常重要。生產(chǎn)中，常采用溫湯浸種的方法進行，將種子放到20～25℃的溫湯中浸泡4～6小時，使種子充分吸收水分，撈出后用紗布包好，然后置于15～20℃的條件下進行催芽，出芽達到50%時，即可播種。

對盆栽芹菜來講，育苗可以直接在盆中進行，也可以先在苗床上育苗，然后待幼苗長至5～6片葉時，再移栽到盆內(nèi)。苗床育苗，播前澆透，將種子均勻撒在苗床上，覆土0.4厘米左右，苗床覆蓋地膜或搭建拱棚。播種后應(yīng)促進苗床溫度提升，白天注意降溫通風(fēng)，溫度不超過25℃為宜；夜間溫度應(yīng)不低于8℃，盡量減少高腳苗的出現(xiàn)。如果直接在盆內(nèi)播種，則需要置辦一些較深的盆（或泡沫箱、木箱等），深度大于20厘米左右，和芹菜的根系大小成正比，這樣也能使得芹菜根系的抓地力更強，從而防止芹菜長大之后出現(xiàn)翻盆等現(xiàn)象。盆內(nèi)土壤選擇盡量選擇營養(yǎng)土，可以利用園土+基質(zhì)+腐熟有機肥配合。

夏秋季播種盆栽芹菜，當苗低于10厘米時，遇到陽光較為充足時，應(yīng)選用遮陽網(wǎng)進行覆蓋，減少雨水沖淋的同時，降低溫度（或放到陰面，減少陽光直射）。當芹菜苗達到10厘米以上時，則可讓芹菜獲得更多的陽光，促進芹菜的營養(yǎng)生長。芹菜作為淺根系蔬菜，耐旱性差，蒸發(fā)量較大，芹菜的生長需要較大的水分，尤其夏秋季節(jié)，澆水要有規(guī)律，一定要保持盆內(nèi)土壤的濕潤，減少盆內(nèi)土壤表面變干。

芹菜進入生長期后，要在澆水中配合使用氮肥。追施尿素時，可采取水溶的方式，以肥水的形式澆灌到盆內(nèi)。肥水一體有利于芹菜對肥效的有效吸收。生長期按照每半個月進行一次追肥，以鉀肥和氮肥為主。

盆栽芹菜主要預(yù)防土傳病害及蟲害的發(fā)生，為防治土傳病害的發(fā)生，在配置基質(zhì)土?xí)r，要將配置原料進行充分的殺菌消毒，在基質(zhì)中拌入苗菌殺（殺菌劑）等，減少基質(zhì)傳毒。除此之外，抗病品種的選擇至關(guān)重要。芹菜的蟲害主要有蚜蟲和菜青蟲等，在防治中可以采取50%辟蚜霧（抗蚜威）2000倍液（兼治白粉虱）可濕性粉劑進行噴霧。

芹菜的生長期較長，從播種到采收一般在3個月左右，株高40厘米即可采收。盆栽芹菜的采收與土壤栽培存在差異，可采用兩種方式進行，一種時劈著吃，這種方式保留芹菜內(nèi)芯，把外圍生長的芹菜有選擇的劈下來；另一種是將地上部分全部割下來，這樣看很快還能冒出新芽。這兩種方式都能使得芹菜的供應(yīng)期延長。當然，需要注意的是，每次采收之后，都應(yīng)補充一次液態(tài)肥，保障植株營養(yǎng)均衡。