周非帆，彭代明，曾小亮，張 輝，黃修馳

（四川省達(dá)州市畜牧技術(shù)推廣站，四川 達(dá)州 635000）

開(kāi)江麻鴨是開(kāi)江特色地方品種，獲得了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證，其適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，易飼養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)效益好，且肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)前景好。本文就開(kāi)江麻鴨飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了總結(jié)，供養(yǎng)殖者參考。

1 開(kāi)江麻鴨養(yǎng)殖前期的準(zhǔn)備

1.1 鴨舍的清洗和消毒 先將鴨舍內(nèi)可移動(dòng)的設(shè)備、用具等物品暫時(shí)移出鴨舍，再對(duì)鴨舍進(jìn)行徹底清掃消毒。清除鴨舍內(nèi)殘余的墊料、糞污，用水沖洗鴨舍，著重沖洗衛(wèi)生死角。待鴨舍清洗干凈并晾干后，再用消毒劑進(jìn)行噴灑、熏蒸消毒，也可以用生石灰粉灑在鴨舍地面上消毒。

1.2 養(yǎng)鴨設(shè)備、用具的清洗和消毒 提前維修養(yǎng)鴨取暖設(shè)備。料桶、料槽、飲水器應(yīng)進(jìn)行徹底清洗后，用消毒液浸泡消毒，再用清水清洗干凈，消除可能附著在上面的病原體，杜絕疫病傳播。

1.3 鴨群進(jìn)場(chǎng)時(shí)間 鴨群的進(jìn)場(chǎng)時(shí)間為鴨舍消毒完成兩周之后，期間讓鴨舍充分通風(fēng)換氣。

2 開(kāi)江麻鴨育雛期的飼養(yǎng)

2.1 育雛方式和時(shí)間 育雛方式一般分網(wǎng)上育雛和地面育雛。網(wǎng)上育雛時(shí)間一般為5～7 d，地面育雛一般2～7 d，可根據(jù)季節(jié)及天氣作適當(dāng)調(diào)整，育雛期一般為2周。

2.2 分群飼養(yǎng) 根據(jù)雛鴨的體型大小和健康情況，對(duì)雛鴨進(jìn)行合理分群，淘汰傷雛、病雛，將分出的體型較小的雛鴨進(jìn)行小群飼養(yǎng)，做好保溫，重點(diǎn)關(guān)注，提高雛鴨成活率。

2.3 做好“開(kāi)水”和“開(kāi)食”雛鴨的第一次飲水稱為“開(kāi)水”，一般應(yīng)讓雛鴨出殼后12～24 h“開(kāi)水”，飲水溫度為20～25 ℃。雛鴨的第一次采食稱為“開(kāi)食”，一般在“開(kāi)水”后2～3 h“開(kāi)食”為宜。

2.4 適宜的育雛環(huán)境 育雛室采用“23＋1”光照形式，即23 h 連續(xù)光照和1 h 黑暗，光照強(qiáng)度為5 W/m2。育雛室溫度保持在25～30 ℃為宜，進(jìn)入育雛室第一天應(yīng)將溫度保持在29～30 ℃，若雛鴨狀態(tài)良好，之后可每天降溫1～2 ℃，進(jìn)入地面育雛期后，可根據(jù)天氣情況及鴨群狀態(tài)逐步過(guò)渡到自然溫度。育雛室的濕度在雛鴨1周齡以內(nèi)一般控制在60%～70%，之后可以慢慢降低到55%左右。

2.5 科學(xué)免疫 雛鴨在1 日齡、1 周齡、2 周齡分別進(jìn)行鴨肝疫苗、鴨傳染性漿膜炎疫苗、禽流感疫苗接種。

3 開(kāi)江麻鴨育肥期的飼養(yǎng)

3.1 育肥鴨的轉(zhuǎn)群與分群 轉(zhuǎn)群是將2 周齡左右的雛鴨轉(zhuǎn)到育肥鴨舍，要注意環(huán)境的改變對(duì)鴨群造成的應(yīng)激反應(yīng)。轉(zhuǎn)群時(shí)應(yīng)根據(jù)鴨只的生長(zhǎng)情況進(jìn)行分群飼養(yǎng)，加強(qiáng)弱小鴨只的飼養(yǎng)管理，促使其生長(zhǎng)發(fā)育狀況及時(shí)追趕上同日齡鴨群，以免影響鴨群出欄日期和出欄整齊度。

3.2 育肥鴨的換料 鴨群進(jìn)入育肥期，應(yīng)加強(qiáng)喂料和喂水，飼料應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍缀枯^低、能量較高的育肥料。換料不能采用一步到位的方法，應(yīng)循序漸進(jìn)，逐步過(guò)渡，一般3 d換完。育肥料與小鴨料可以按照如下比例：第1 d為1∶2，第2 d為1∶1，第3 d為2∶1，逐步讓鴨群適應(yīng)育肥料。

3.3 適宜的育肥環(huán)境 育肥期的光照可以根據(jù)鴨舍采光性等實(shí)際情況從23 h 光照逐漸縮短至自然光照，但應(yīng)保證鴨群每天的飲水、采食時(shí)間達(dá)到11 h以上，以滿足鴨群的生長(zhǎng)發(fā)育需求。育肥期適宜的溫度條件為20～25 ℃。如果溫度高于30 ℃，會(huì)影響鴨群的采食量，需要給鴨群防暑降溫,溫度低于10 ℃，飼料消耗增加，浪費(fèi)飼料，需要給鴨群升溫。

3.4 適時(shí)下水 育肥鴨舍帶有水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的，一般15日齡左右就可以開(kāi)始讓鴨群下水，夏季下水時(shí)間可以提前，冬季下水時(shí)間應(yīng)當(dāng)推后。下水應(yīng)在天氣晴朗的時(shí)候進(jìn)行，一般在上午10 點(diǎn)以后。鴨群此時(shí)期尾脂腺還不發(fā)達(dá)，羽絨防濕性能比較差，所以初期下水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，下水一定時(shí)間后，應(yīng)將鴨群慢慢趕到地面，以防止鴨群打濕羽絨，受涼患病。