王甲威，朱東姿，洪坡，張力思，劉慶忠

(山東省果樹(shù)研究所/農(nóng)業(yè)部黃淮地區(qū)果樹(shù)科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，山東泰安 271000)

黃紅色甜櫻桃品種因果肉軟、果皮易褐變，造成貯運(yùn)困難，商販?zhǔn)召?gòu)風(fēng)險(xiǎn)大，一度造成市場(chǎng)認(rèn)可度不高，果農(nóng)種植意愿較低，如紅蜜、佳紅、雷尼等。近年來(lái)，隨著市場(chǎng)對(duì)高甜度櫻桃品種的認(rèn)可，黃紅色品種因其甜度高而受到市場(chǎng)青睞，但果肉硬、中晚熟大果的黃紅色品種較少，為填補(bǔ)這一市場(chǎng)空白，山東省果樹(shù)研究所劉慶忠團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年研究，選育出甜櫻桃新品種魯櫻5號(hào)，果實(shí)黃底紅暈，果肉硬，果個(gè)大，豐產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，綜合性狀優(yōu)良，市場(chǎng)前景廣闊?，F(xiàn)將選育過(guò)程、品種特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 選育過(guò)程

2004年山東省果樹(shù)研究所櫻桃育種團(tuán)隊(duì)播種薩米特實(shí)生種子，2011年初選多個(gè)優(yōu)系，包括魯櫻5號(hào)(原代號(hào)1-5)。2014年，取優(yōu)系接穗嫁接到吉塞拉6號(hào)矮化砧木上，繁殖苗木后在泰安、臨沂、濟(jì)寧等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，表現(xiàn)出果個(gè)大、品質(zhì)優(yōu)、畸形果率低、豐產(chǎn)性好等優(yōu)良特性，綜合性狀優(yōu)良。2019年通過(guò)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，2021年通過(guò)山東省林木良種審定，定名魯櫻5號(hào)。

2 性狀表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征

魯櫻5號(hào)樹(shù)皮紅棕色，皮孔長(zhǎng)紡錘形，大而稀疏。1年生枝灰褐色，多年生枝紅褐色。葉片長(zhǎng)橢圓形，葉尖長(zhǎng)，漸尖，中等大小，平均長(zhǎng)度20.5 cm、寬度7.4 cm；葉片中等厚度，平展，深綠色。葉柄長(zhǎng)約3.7 cm，粗2.2 mm。蜜腺2～3個(gè)不等，腎形，黃色。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

魯櫻5號(hào)果實(shí)心臟形，果皮黃紅色，向陽(yáng)面著紅暈，果面光亮，有光澤(圖1)，縫合線不明顯。果個(gè)大、均勻，畸形果率低，平均單果重13.3 g，最大17.5 g(2020年設(shè)施內(nèi)最大單果重27.8 g)。果柄中長(zhǎng)，長(zhǎng)約4.1 cm，粗約1.4 mm。果肉和汁液黃色，可溶性固形物含量17.8%，肉脆多汁，風(fēng)味濃郁；果皮厚，果肉硬，耐貯運(yùn)。

圖1 魯櫻5號(hào)甜櫻桃結(jié)果狀

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

魯櫻5號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿開(kāi)張。采用紡錘形樹(shù)形，5年生樹(shù)平均樹(shù)高3.1 m，平均冠徑3.2 m。以中長(zhǎng)果枝和短果枝腋花芽結(jié)果為主，成花易，早實(shí)豐產(chǎn)性強(qiáng)。一般管理水平下，以吉塞拉6號(hào)為砧木，采用芽苗建園，株行距3 m×4 m，定植后第3年見(jiàn)果，第4年平均株產(chǎn)2.9 kg；折合666.7 m2產(chǎn)量162.4 kg；第5年平均株產(chǎn)10.3 kg，折合666.7 m2產(chǎn)量576.8 kg；第6年平均株產(chǎn)17.3 kg，折合666.7 m2產(chǎn)量968.8 kg。

2.4 物候期

在山東泰安，魯櫻5號(hào)3月上旬花芽膨大，4月初始花，與多數(shù)品種花期相同，如美早、魯櫻3號(hào)等；5月下旬果實(shí)成熟，較美早晚2～3 d，較雷尼早7～10 d，可填補(bǔ)同期黃紅色硬肉甜櫻桃市場(chǎng)的空白；11月上旬開(kāi)始落葉，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期220 d左右。

2.5 抗逆性與適應(yīng)性

魯櫻5號(hào)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)旺，在平原、丘陵和山地等不同立地條件下均表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性。經(jīng)多年觀察，未發(fā)生嚴(yán)重的病毒病、流膠病、斑點(diǎn)落葉病等病害，豐產(chǎn)性強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

宜選擇土質(zhì)疏松、肥力好、有灌溉條件的地塊建園，起壟定植，忌在重粘土和澇洼地建園。肥水條件充足時(shí)，宜采用矮化砧木，株行距2～3 m×4～5 m，采用喬化砧木時(shí)株行距以3 m×5 m為佳。定植時(shí)配置授粉樹(shù)，魯櫻5號(hào)的S基因型為S1S13，應(yīng)選擇花期相遇的甜櫻桃品種作為授粉品種，如美早、布魯克斯、魯櫻3號(hào)等。

3.2 肥水管理

建園前深翻改土，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，起壟種植，利于排水，避免澇害，幼樹(shù)每年秋季施基肥時(shí)深翻擴(kuò)穴，深40～50 cm；成齡樹(shù)不深翻。幼樹(shù)建議有機(jī)肥與氮肥的比例控制在1∶1，每年施肥3次，4月、7月、10月各1次，每次每株0.3～2 kg，視樹(shù)體大小調(diào)整施肥量。澆水5～7次，3次施肥后及時(shí)澆水；增加春季萌芽期1遍水和封凍后1遍水。成齡樹(shù)后控制氮肥施用量，幼果期施1遍沖施肥(磷鉀肥為主)，采果后施1次三元素復(fù)合肥，每株2 kg左右，10月再施用1次三元素復(fù)合肥，每株2 kg左右，建議每年秋季施用1次有機(jī)肥，每株10～20 kg。

3.3 整形修剪

魯櫻5號(hào)可采用高紡錘形(圖2)和矮化叢枝形樹(shù)形(圖3)。

圖2 魯櫻5號(hào)甜櫻桃高紡錘形樹(shù)形

圖3 魯櫻5號(hào)甜櫻桃矮化叢枝形樹(shù)形

采用高紡錘形樹(shù)形整枝，樹(shù)冠內(nèi)外光照均勻，易于早期豐產(chǎn)，產(chǎn)量高，便于采收，但要注意控制產(chǎn)量，預(yù)防果實(shí)品質(zhì)降低。高紡錘形樹(shù)形樹(shù)高3～3.5 m，冠徑2.0～3.0 m，主干高40～60 cm，幼樹(shù)前兩年進(jìn)行連續(xù)主枝短截，促生結(jié)果枝，主干上著生6～9個(gè)主枝，主枝上著生2～4個(gè)單軸結(jié)果分枝。休眠期修剪應(yīng)在12月中旬～3月初萌芽前進(jìn)行，可采用開(kāi)角等措施使結(jié)果枝角度開(kāi)張，同時(shí)疏除過(guò)密枝；生長(zhǎng)季通過(guò)摘心等措施抑制新梢旺長(zhǎng)，維持單軸延伸的樹(shù)形，疏除背上枝，促進(jìn)花芽分化，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

采用矮化叢枝形整枝時(shí)，樹(shù)架牢固，樹(shù)體矮，便于采摘，果實(shí)品質(zhì)好。該樹(shù)形以長(zhǎng)結(jié)果枝組結(jié)果為主，花芽多為枝條的腋花芽。修剪要點(diǎn)為第1年矮定干，定干30～40 cm，第2年春季和夏季(6月)連續(xù)兩次修剪，通過(guò)短截促生分枝，成形后樹(shù)高3～3.5 m，冠徑3～3.5 m，主枝5～9個(gè)，每個(gè)主枝直接著生2～3個(gè)結(jié)果枝組，各主枝基角開(kāi)張至60°～70°，15～20個(gè)結(jié)果枝組單軸延伸，呈叢枝狀。幼樹(shù)期冬季修剪主要是對(duì)結(jié)果枝組的分枝及延長(zhǎng)頭進(jìn)行疏剪，確保單軸延伸，防止內(nèi)膛花芽抽干。夏季采果后對(duì)強(qiáng)旺枝進(jìn)行短截，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

3.4 花果管理

魯櫻5號(hào)易成花，坐果率高，豐產(chǎn)性好，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，注意疏除過(guò)量花芽，保持合理負(fù)載，避免因結(jié)果量大導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)降低。魯櫻5號(hào)自花不結(jié)實(shí)，需配置授粉樹(shù)，花期與多數(shù)品種同期，可與美早、布魯克斯、魯櫻3號(hào)等品種相互授粉，建議花期通過(guò)蜜蜂或熊蜂授粉。魯櫻5號(hào)較抗晚霜危害，近年在泰安、濟(jì)寧、臨沂等地遭受晚霜時(shí)，危害程度較輕，魯櫻5號(hào)果肉硬，多年來(lái)未觀察到裂果現(xiàn)象，但存在裂果風(fēng)險(xiǎn)，有條件的地區(qū)建議采用避雨栽植。魯櫻5號(hào)在設(shè)施條件下光照不足時(shí)果實(shí)基本不著色，果實(shí)呈金黃色，在露地條件下光照較好時(shí)也能全紅。

3.5 病蟲(chóng)害防治

根據(jù)甜櫻桃主要病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，一般全年噴藥5～7次。萌芽前噴3～5°Be石硫合劑，鏟除越冬病蟲(chóng)源。果實(shí)采收后，噴施2～4次殺菌劑，結(jié)合殺蟲(chóng)劑，防治早期落葉病和各種害蟲(chóng)。落葉后及時(shí)清園，減少病蟲(chóng)越冬基數(shù)。