滕 林

（民樂縣畜牧獸醫(yī)工作站，甘肅 張掖 734500）

隨著肉牛飼養(yǎng)規(guī)模越來越大，肉牛疾病造成的威脅也更加明顯，尤其是當病牛發(fā)生消化道系統(tǒng)疾病后，不但會影響正常的生長發(fā)育，還會降低肉牛的質量和健康程度，影響飲食安全。因此在養(yǎng)殖過程中，需要及時調整不正確的養(yǎng)殖方式，做好喂腸道疾病的預防及診斷工作，減少疾病誘因，豐富治療措施。

1 致病原因

1.1 繼發(fā)性腸胃炎 病牛發(fā)生繼發(fā)性腸胃炎的原因與寄生蟲、病毒及細菌的感染有關，病牛感染病原后，易發(fā)生繼發(fā)性炎癥，導致病牛出現(xiàn)腸胃極度擴張、腸部病變等病癥。肉牛胃腸炎是由多種因素導致，由于胃黏膜發(fā)生病變，所以從表層到深層都會出現(xiàn)一些胃腸道炎癥，甚至會有不同程度的出血，如果病牛攝入刺激物，會使病牛胃腸道系統(tǒng)出現(xiàn)異常，胃腸道表皮細胞脫落，進一步使胃腸道遭到損壞，抑制內容物的消化，影響了病毒胃腸道的吸收功能，從而影響結腸內容物的吸收，導致內容物不能正常分解，發(fā)生腹瀉和排放惡臭糞便。

1.2 原發(fā)性腸胃炎 原發(fā)性腸胃炎主要與飼養(yǎng)不當有關。在飼養(yǎng)過程中，病牛飲用不干凈的水源或食用發(fā)霉的飼料、有毒的食物和富含汞、鉛、磷等刺激性化學物質的物質，都會導致肉牛出現(xiàn)腸胃炎。此外，當肉牛服用一些尖銳的東西，對粘膜造成傷害后，也會使肉牛發(fā)生細菌感染，造成胃腸炎。肉牛長期處于疲勞狀態(tài)及不衛(wèi)生的生活環(huán)境中，腸胃炎的發(fā)病幾率也會升高。在肉牛飼養(yǎng)過程中，需要注意四季氣溫變化，減少肉牛的應激反應，防止腸胃炎的發(fā)生，在肉牛疾病治療中，不可以胡亂喂服抗生素，防止擾亂肉牛的腸胃道菌落。

1.3 喂食不當 當用長期儲存的飼料喂牛時，很容易引起胃腸道消化不良和炎癥。如果喂食環(huán)境突然改變，也會引起腸炎，例如，長期缺少水源，可能會導致胃腸黏膜的損害，發(fā)生炎癥，缺水之后長期大量過量飲用水會導致炎癥。溫度較低，不及時保護，很容易患感冒，誘發(fā)腸胃炎；此外，不及時驅蟲，很容易引發(fā)牛腸道疾病。

1.4 藥物因素 肉牛被誤用某些藥物，特別是某些抗生素，會使腸道內部菌群失去平衡，胃腸系統(tǒng)會失去調節(jié)作用，進而引發(fā)胃腸炎；肉牛出現(xiàn)一些相關疾病，濫用藥物后，藥物互相作用刺激胃腸道，可能會導致胃腸炎。

2 臨床癥狀

當肉牛發(fā)病后，會出現(xiàn)不同程度的腹瀉癥狀?；疾〕跗?，病牛采食出現(xiàn)異常，采食量大幅度減少，發(fā)生脫水的癥狀，病牛的口腔會變得干燥，粘膜顏色變暗，并且會聞到惡臭味。病牛的排便異常，糞便干燥，且糞便表層覆蓋一些粘液，病癥后期發(fā)生腹瀉，糞便中含有大量未消化的食物。在病癥末期，病牛會發(fā)生嚴重的腹瀉癥狀，病牛的肛門變得松弛，發(fā)生排便困難，存在里急后重的特點。對病牛聽診，患病初期病牛的腸音較少、弱，在出現(xiàn)腹瀉后，病牛的腸音會變得亢進。如果病牛出現(xiàn)持續(xù)性的腹瀉癥狀，會使腸音減弱，最后消失。而且病牛發(fā)病后會伴隨著腹痛癥狀，導致病牛無法正常起臥，甚至會直接打滾，隨著病癥的不斷惡化，病牛的病癥表現(xiàn)也會越來越明顯，精神狀態(tài)出現(xiàn)萎靡，肌肉發(fā)生震顫，出現(xiàn)潮紅眼結膜等癥狀，在病癥后期會變成暗紅色。對病牛心臟聽診，可以發(fā)現(xiàn)病牛的脈搏呈現(xiàn)亢進后減弱的特點，病牛會出現(xiàn)體質虛弱以及頻繁出汗等癥狀，最后因嚴重虛脫致死。

胃腸炎是最常見的疾病之一，這通常意味著胃前部向下變化，導致結腸和小腸病變，而全身癥狀也十分常見，由于喂養(yǎng)食物出現(xiàn)問題，如喂養(yǎng)劣質食物，就會使得胃腸道系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂現(xiàn)象，會出現(xiàn)體溫逐漸升高，同時伴有腹瀉的癥狀。病牛的主要臨床癥狀是腹瀉、體溫升高、酸中毒和堿中毒。通常小牛容易生病，不能正常生長，病牛情緒低落、口干、食欲不振、輕度疼痛，排泄物常與血液和粘液混合，而且同時會伴發(fā)著惡臭氣味。而且會出現(xiàn)腹瀉情況伴有聲音，后期會出現(xiàn)尿失禁現(xiàn)象，在這一階段結腸出現(xiàn)炎癥概率逐漸增加，如果出現(xiàn)炎癥腸道能力會逐漸變弱，而且糞便通常與粘液混合，后期也有可能發(fā)生腹瀉，但是部分病牛不會出現(xiàn)腹瀉情況，隨著病牛狀況逐漸加深，會出現(xiàn)脫水情況甚至中毒，這時癥狀更為嚴重，眼睛凹陷，尿液減少，顏色變濃，此外對于腎功能也有一定程度上的改變，導致昏迷，肌肉痙攣和其他癥狀。

3 常見類型

3.1 前胃弛緩 該病是牛常見的疾病，臨床表現(xiàn)食欲下降，蠕動能力減退等，導致酸中毒。在開始之前，也會出現(xiàn)抑郁狀態(tài)和無食欲、磨牙現(xiàn)象。用手感覺瘤胃的內容物太軟或太粘，會出現(xiàn)腫脹，同時會出現(xiàn)蠕動問題。在疾病的早期，牛的新陳代謝不規(guī)則，排泄物的數(shù)量較低，并且牛糞便干燥、堅硬。如果錯誤使用治療方案，將導致腹瀉。排泄物呈水狀或棕色液體，有刺鼻的氣味。體溫、脈搏和呼吸沒有明顯變化，在嚴重病例的后期，脈搏率將增加，注意在反芻動物發(fā)育期間定期監(jiān)測牛的呼吸狀況，該病可能導致呼吸不良。定期測量牛的體溫，當體溫升高時，可能感染胃腸炎。

3.2 瘤胃積食 瘤胃積食是反芻動物吃太多纖維飼料或容易擴張的飼料引起的瘤胃擴張，臨床表現(xiàn)為發(fā)熱；不尋常的行為包括彎腰、搖尾巴、左腹部增大。如果觸摸軀干進行診斷，牛會感到疼痛和不適。胰腺蠕動反應在疾病早期增強，或在疾病晚期停止。代謝紊亂，嚴重時牛呼吸困難，脈搏微弱但頻繁，體溫通常保持正常。

3.3 瘤胃酸中毒 瘤胃酸中毒全年可發(fā)生，尤其是在冬季和春季。瘤胃酸中毒是一種急性疾病，通常在食用谷類飼料后3～5h 發(fā)生并死亡，患有這種疾病的牛情緒低落。視網(wǎng)膜上可見發(fā)紅，較少進食，伴有磨牙癥狀，口腔中有酸味，糞便薄而軟，氣味酸臭。脈搏加快，呼吸加快，明顯脫水，皮膚接觸粗糙，有些病牛表現(xiàn)出異常的躁狂和劇烈的運動，在疾病晚期，最終死于昏迷。

3.4 瘤胃膨脹 瘤胃膨脹是使用發(fā)酵食品引起的疾病，根據(jù)病因可分為原發(fā)性和繼發(fā)性，原發(fā)性腫脹通常在食用發(fā)酵食品后的短時間內發(fā)生，病牛有腹痛并且易怒，用后腿踢肚子。未觀察到食欲減退、反芻和發(fā)熱現(xiàn)象。在發(fā)病期間，腹部迅速擴張，左側心窩可能高于背部的正常高度。觸摸時可以感覺到緊繃，病牛呼吸急促，心跳加快，靜脈擴張。在疾病的后期，最終死于窒息或心臟麻痹。該病是由于長期食用優(yōu)質食品引起，在更換飼料時有一定機會誘發(fā)該病，同時食物堆積等疾病也可能是繼發(fā)于胃松弛。

4 診 斷

觀察到病牛的全身癥狀，包括精神狀態(tài)、食欲和舌苔的變化，結合流行病學，檢查尿液、糞便和血液，并確定了具體原因。如果懷疑病牛中毒，要檢查飼料。如果病牛便秘并伴有腹痛，早期沒有腹瀉，則可以判斷小腸有病變。如果病牛腹瀉并伴有快速脫水，可以看出結腸有病變。此外，病牛在死前表現(xiàn)出極度的精神抑郁、嚴重脫水、心力衰竭、冷汗、顫抖。

5 治療原則

治療原則主要包括清潔胃腸道，保護胃腸粘膜，防止胃腸道內容物腐敗和發(fā)酵，避免脫水和中毒，提高機體免疫力。牛胃部疾病的發(fā)病率較高，影響牛胃部功能。常見病的治療并不困難，但如果治療不及時、不恰當，也會導致牛體虛弱或死亡，從而降低產(chǎn)量，給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟損失。

6 預防方法

6.1 合理飲食 科學調配牛的日常飲食，確保營養(yǎng)全價均衡，在日糧中應該多吃粗纖維食物，可以添加適量精料?？刂迫粘Ｎ故?，確保牛有足夠的消化時間。如果出現(xiàn)營養(yǎng)不良，必須及時調整飼料的營養(yǎng)，以減少胃腸炎發(fā)生的可能性。

6.2 加強對牛的監(jiān)測和管理 為了有效降低胃腸炎的可能性，加強日常監(jiān)測和管理也非常重要，相關研究表明，有效的預防措施可以降低常見疾病的發(fā)病率。（1）在選擇飼料的過程中，禁止在飼料中加入異物，否則會損壞胃腸粘膜，還可能增加胃的負擔，增加患病的可能性。（2）在飼料的日常管理中，要減少細菌和寄生蟲感染牛的可能性。（3）在飼料中添加一定量的大豆粕，或與促進牛消化和吸收的原纖維飼料混合。（4）在日常管理過程中，應注意牛的生長狀況。如果糞便薄而軟，糞便中有血凝塊或粘液，或體溫升高，必須密切關注，才能有效預防常見疾病的發(fā)生。

6.3 做好牛舍的清潔消毒管理工作 （1）環(huán)境衛(wèi)生是影響疾病發(fā)生的一個重要因素，確保清潔衛(wèi)生，不僅減少環(huán)境中病毒、細菌和寄生蟲的滋生，還可以在一定程度上降低疾病的發(fā)病率。（2）要保證布局的合理性，便于個別區(qū)域的管理，清潔。（3）做好日常消毒管理工作，定期對房屋消毒，消毒后進行通風，確保房屋內空氣清潔。此外，還應科學合理地規(guī)劃戶外活動，使牛能夠吸收足夠的陽光，提高免疫力降低，加強消化和食物攝入，減少患病的可能性。（4）應加強建立日常安全管理制度，定期清潔和消毒館舍，使減少病原體傳播和蔓延的制度得到有效實施。夏天也要做好通風，冬季保持牛棚溫暖。為牛提供良好的生長環(huán)境，避免重大常見病的發(fā)生。

7 病牛的治療

在肉牛飼養(yǎng)過程中，需要對導致肉牛發(fā)病的原因進行分析，一般情況下，導致病牛發(fā)病的原因與病牛食用變質飼料有關，在季節(jié)交替時，飼養(yǎng)環(huán)境溫度差異較大，而保暖以及通風工作不到位，也會引起胃腸炎。對病牛診斷時，需要對病牛的全身癥狀以及舌苔等部位進行檢查，對病牛糞便狀態(tài)進行分析，并根據(jù)各項檢查結果，對病牛病癥進行準確的診斷。此外也要時刻關注流行變化，對病牛進行尿檢、血檢及時了解發(fā)生胃腸炎的種類。為減少胃腸炎的發(fā)生，需要養(yǎng)殖場做好飼料檢查工作，特別對于高溫區(qū)域，尤其要注意飼料的存放，如果存放不到位，很容易導致飼料變質，因此需要提高飼料管理水平。此外，當肉牛出現(xiàn)腸胃炎后，飼養(yǎng)場也要對病牛的嚴重程度以及癥狀進行診斷，然后給予病癥對應的治療，如果病牛的癥狀較輕，可以直接對病牛的日糧結構進行調整，服用止瀉藥。

對病癥較重的牛，需要分析病牛的發(fā)病原因，對癥狀治療，并且在治療過程中，為病牛提供干凈的飲水以及質量優(yōu)良的飼草，檢查病牛的排泄情況，發(fā)現(xiàn)病牛的糞便存在黃色粘液并散發(fā)腥臭味，可以判定病牛的病情較為嚴重。在治療過程中，也要對病牛胃腸殘余物質進行清理，防止發(fā)生中毒，每天喂病牛一定量的酒精以及鹽分，2 次/d，持續(xù)3d。在第二階段可以服用磺胺脒等藥物，注射適量的慶大霉素，連用藥2d。此外，也可以服用適量的白頭翁散，一般持續(xù)治療3d。

8 結束語

肉牛胃腸炎是常見的病癥，一旦患病會嚴重損害肉牛的身體健康，使肉牛的肉質下降，影響整個養(yǎng)殖場的經(jīng)濟收益。在養(yǎng)殖過程中，需要對常見的致病原因進行判斷診斷，對疾病進行放置，減少不必要的經(jīng)濟損失。