鄭 紅，陳明生

（諸城市畜牧業(yè)發(fā)展中心，山東 諸城 262200）

隨著人民生活水平的提高，肉、蛋、奶已成為人民生活必需品，大力發(fā)展節(jié)糧型養(yǎng)殖動物，實施糧改飼，改善畜牧業(yè)養(yǎng)殖結構，提高人民所需的蛋白質質量。奶山羊在我國養(yǎng)殖發(fā)展迅速，未污染的合格羊奶的營養(yǎng)價值豐富，我國古代對奶的營養(yǎng)作用也有記載，如《魏書》王琚傳中記載：“常飲牛乳，色如處子”。明朝李時珍在其《本草綱目》中指出：“奶汁主治補五臟。命人肥白悅澤、益氣、治瘦、悅皮膚、潤毛發(fā)、點眼止淚”。奶品的營養(yǎng)特點最能解決人們的營養(yǎng)問題，現在牛羊奶可以說是用來哺育嬰兒的佳品，羊奶的消化率高，吸收迅速，熱能的含量在液體食品中是很高的，奶中含有8 種必需氨基酸，生物學價值僅次于雞蛋，比其它肉類食品均高，肉類食品在人體內消化分解時產生的尿酸較多，損害腎臟，兒童和老人均不宜多吃。羊奶偏堿性，食后產生尿酸甚少，奶中的乳糖，除提供熱能外，在腸內可以助長乳酸菌繁殖，可抑制有害微生物，對腸道的消化吸收機能，有保護作用，經乳酸發(fā)酵制成的酸奶，是一種有療養(yǎng)功能的美味食品，據國內外科學資料報道，凡健康長壽的民族，多有飲用酸奶的習慣，應提倡人們飲用羊奶制成的酸奶，羊奶中的礦物質種類也比齊全，且配合比例恰當，容易被吸收利用，鈣磷的含量是人乳中的4～8 倍，患有肺結核的病人飲用羊奶，容易促進病灶鈣化，羊奶中的維生素豐富，哺育嬰兒，須注意補充。據研究報道：牛奶蛋白中變態(tài)反應原比較多，而羊奶中含量甚少，因此常見用牛奶哺育的嬰兒發(fā)生過敏反應，如出現濕疹和過敏性皮炎，若換喂羊奶，癥狀即可減輕或消除。羊奶比牛奶略偏堿性，患有消化道潰瘍的病人可選用羊奶。在美國羊奶制品比牛奶制品貴，多在藥店和高級市場銷售，可提供給老弱病人和嬰兒。新鮮質量合格的羊乳作用顯著，營養(yǎng)價值豐富，但是母羊患有乳房炎不僅對母羊的身體健康造成危害，乳汁中的蛋白會變性、乳的質量下降、營養(yǎng)水平降低，羔羊不能喂食患有乳房炎的母乳，會影響羔羊的健康成長，所以，患羊乳汁應棄用，病情嚴重的母羊不僅會被淘汰，甚至會死亡。

泌乳期的奶山羊因飼養(yǎng)管理不善，極易發(fā)生乳房炎，乳房炎是哺乳動物常見的一種疾病，是由病原微生物感染而引起乳腺和乳頭發(fā)炎，乳質的理化特性發(fā)生改變的疾病。臨床以紅、腫、熱、痛及泌乳減少為特征，本病以舍飼高產奶羊及經產羊多發(fā)，干奶期或分娩期的感染率高于泌乳期。

1 病 因

該病的發(fā)生原因是乳腺受到物理、化學刺激或病原微生物的侵害而發(fā)生的一種炎性變化。（1）急性乳房炎多發(fā)生于仔畜吸乳損傷或乳房外傷感染病原菌，最常見的病原菌為葡萄球菌和鏈球菌，此外，大腸桿菌等腸桿菌科細菌及化膿性棒狀桿菌、支原體也是引起乳房炎的病原菌；哺乳母羊乳汁量足以及母羊過肥脂肪包圍了乳腺細胞等原因可導致乳汁積滯。（2）慢性乳房炎多見于老齡羊，可能與體內激素變化有關。主要由致病因子（病原微生物）感染所致。

據有關資料報道能引起母畜乳房發(fā)炎的致病微生物（細菌、支原體等）多達20 余種。因擠奶時不注意衛(wèi)生或乳房皮膚損傷，患乳房炎的病羊母乳隨意擠棄，而使致病菌散布，致使健康泌乳羊乳房被污染，致病微生物由乳頭孔或破口處侵入母畜乳房的乳腺組織生長繁殖，導致乳腺組織發(fā)生炎性變化，引起乳房炎。或擠奶時操作技術和方法不適宜，損傷乳頭皮膚及乳池粘膜，以及乳房受到各種機械性傷害，造成腺葉間組織損傷，引起乳房炎。其他原因，如母羊分娩時生殖器官被病原微生物感染、母羊過肥、噪音、應激、遺傳等因素都會對母羊乳房炎的發(fā)生由一定影響。

2 臨床癥狀

根據發(fā)病快慢可將山羊乳房炎分為最急性型、急性型、慢性型乳房炎。

2.1 最急性型 該型是臨床最危重型。感染的乳房部位局部由紅、腫、熱、痛現象，體溫達41℃以上，惡寒、精神不振，食欲減退，拒絕觸摸、擠奶，后肢嚴重破行，體重迅速下降，患病母羊泌乳停止，此型在羊比較少見。

2.2 急性型 該型的臨床癥狀明顯，發(fā)病急，乳房腫脹，皮膚發(fā)紅發(fā)熱，拒絕觸摸，疼痛明顯，發(fā)熱，心跳加快，精神萎頓，食欲減少或廢絕。泌乳量急據下降，乳質變質，色黃白、黃褐或紅色，有大小不等的粘稠性凝塊，重者擠不出乳汁。

2.3 慢性型 多為急性型轉變而來，是目前常見且棘手的一種乳房炎，發(fā)病率高。病羊多有反復發(fā)作病史，有的乳房無明顯變化，但乳中持續(xù)存在凝塊，特別是頭幾滴乳，發(fā)病時間長，可持續(xù)數月，甚至從一個泌乳期直至下一個泌乳期。

3 診 斷

檢查乳房，根據臨床癥狀即可確診。

4 預 防

本病的發(fā)病原因主要是管理不嚴，環(huán)境衛(wèi)生和擠奶衛(wèi)生條件較差。因此，要做好母羊乳房炎的預防工作，必須制定母羊乳房炎檢查、檢驗措施，發(fā)現患有乳房炎的母羊應及時隔離，防止其他母羊被感染；對要購買的母羊應在原地進行乳房檢查，并進行嚴格產地檢疫，對運回來的母羊要經至少21d 的隔離飼養(yǎng)觀察，確定無病后方可混群；定期用CMT試驗檢查全部泌乳羊的乳質，及時檢出病羊，監(jiān)測本場乳房炎的動態(tài)；積極預防處理干奶羊；改善羊場的管理條件，注意擠奶衛(wèi)生，減少疾病，一定要精心照料母羊，注重養(yǎng)殖場內外環(huán)境衛(wèi)生，保證養(yǎng)羊場中羊舍、運動場所、飼料槽、飲水器、擠奶用具的清潔、干凈衛(wèi)生，定期沖洗、消毒；擠奶工作員必須要注意個人衛(wèi)生，在每次擠奶前，應做好先用溫水或消毒液清洗乳房和乳頭，并進行認真按摩，然后用毛巾擦干。每次擠奶都應使乳汁排凈，避免乳房中奶汁積留。病羊擠奶的時間應安排在最后，擠出來的奶應該毀棄；每次擠奶后用消毒液浸泡乳頭是降低擠奶期間在乳頭表面細菌總繁殖率的一項簡單而重要的措施，用4%次氯酸鉀、0.5%～1%碘液擠奶后處理乳頭；同時要及時處理具有乳房損傷和乳頭損傷的母羊，以減少微生物感染乳腺的機會，這是預防羊群中健康母羊再感染的不可缺少的措施。

加強母羊的飼養(yǎng)管理，是預防母羊乳房炎的重要措施。隨著草原生態(tài)保護措施的推行，放牧養(yǎng)羊正在向舍飼轉變，即使夏季青草充足的地區(qū)，在草枯和積雪不化的冬季，也必須以舍飼為主，要準備好充足的干草和青貯飼料。為了保護生態(tài)環(huán)境，應做好奶山羊養(yǎng)殖的選址和場區(qū)規(guī)劃建設，選擇地勢高、干燥的地方，水源干凈衛(wèi)生，應在養(yǎng)殖場的生活區(qū)、生產區(qū)和圈舍出入口建立消毒池，并定期更換消毒液，有條件的養(yǎng)殖場可建立紫外線消毒室，對進出生產區(qū)的人員進行消毒，配備養(yǎng)殖專業(yè)技術人員，建立獸醫(yī)工作室，具有診斷、治療能力和技術水平，建立衛(wèi)生管理制度、外來人員登記消毒制度，認真填寫?zhàn)B殖日志，完善免疫消毒程序和做好羊的除蟲工作，做到消滅病原，切斷傳染病的傳播途徑，保護好羊群，減少疾病的發(fā)生，防止疾病的傳播、蔓延。

入冬以后，奶羊正值懷孕期，應喂足配好的日糧，防止妊娠期內營養(yǎng)不足，影響到產奶，降低母羊的抗病能力，母羊分娩期間，精心照料母羊，注意衛(wèi)生，接產護理，防止致病微生物的感染，及乳房炎的發(fā)生。干奶期是指母羊產前、產后時期，泌乳高峰期的管理，擠奶的方法與衛(wèi)生，疫病的早發(fā)現與護理，日常管理對羊的健康和泌乳量有直接影響，干奶期的飼養(yǎng)管理對保胎、保證母羊健康、減少疾病發(fā)生、防止乳房炎是至關重要，但加強泌乳母羊的飼養(yǎng)管理也是防止母養(yǎng)患乳房炎的關鍵時期。泌乳期是指母羊從產羔后開始產奶，到下次產羔前停止產奶為止的時期，分娩后泌乳初期，要保證乳房能順利泌乳，要精心飼養(yǎng)，細致管理，慎重護理，防止乳房炎發(fā)生；泌乳盛期和泌乳后期，同時要注意日糧的適口性，母羊要適當運動，優(yōu)化和改進飼喂方法，提高泌乳期的泌乳量，預防母羊乳房炎發(fā)生。

5 治 療

應根據母羊身體狀況、乳房炎的特點、致病的病因及致病菌的性質，確定治療藥物和治療方法。治療母羊乳房炎的有效方法有多種，大體分全身治療和局部治療。首先要做細菌培養(yǎng)確定病原菌，采用藥物敏感試驗篩選敏感藥物。除嚴重者進行全身治療，局部治療有乳房沖洗灌注抗生素，乳房基部封閉療法，按摩及冷熱敷等，有條件的可采用紫外線、超短波、紅外線等物理療法。

5.1 全身治療法 首要是加強管理，要使患側乳房暫停泌乳，應減少日糧中精料和多汁飼料，限制飲水，其次增加擠奶次數，及時去除淤乳和炎性滲出物，減輕乳房組織的緊張度，還可用布或乳罩將乳房托起，來改善乳房血液循環(huán)，，使乳房得到固定和休息，但對嚴重乳房炎，不應繼續(xù)擠奶，應考慮采取“回奶”措施，通常采用肌肉注射雌激素，如乙芪酚，每次5mg，2～3 次/d，連用3～5d；治療乳房炎要注意合理選用抗生素，對急性乳房炎，應根據當時具體情況，考慮可能的致病菌，選擇安全有效的抗生素和磺胺類藥物，如金黃色葡萄球菌等，可選用紅霉素、先鋒霉素等，革蘭氏陰性桿菌（如大腸桿菌等），可選用多粘菌素、磺胺類等藥物，支原體引起的乳房炎，可選用林可霉素、泰樂霉素等藥物，但對乳房炎該病一般很難單憑臨床觀察確定病原菌，可以從上述各類藥物中各選一種聯(lián)合使用，消滅致病菌，有條件的最好做細菌培養(yǎng)或藥敏試，根據試驗結果，選擇調整合適的藥物；對患有急性乳房炎的奶羊，為了減輕疼痛，消除病理過程，加快組織恢復，可以靜脈注射普魯卡因生理鹽水溶液；對于組織廣泛損壞或出現較重的毒血癥狀的患病奶羊，可靜脈注射含有葡萄糖和抗組織胺藥的等滲溶液；在治療時注意原發(fā)病因，奶羊因感冒或產后生殖器官感染等引起的乳房炎，必須一起治療這些原發(fā)病。

5.2 局部治療法 對患有乳房炎的奶羊最好辦法一般先采取乳房沖洗灌注法，即先擠干凈乳房內的病乳汁，用生理鹽水或消毒溶液注入乳池，然后將乳房輕輕的進行按摩后將灌入的溶液擠出，連續(xù)進行沖洗多次，最后將把選擇好的合適抗生素灌注乳房內，選擇溶解并吸收快，且既能被乳房吸收，又能充分分布到整個乳腺的藥物，如紅霉素、先鋒霉素等。至少每隔12h 灌注一次，連用4 次，為了到達理想的效果，可以在灌入抗生素藥液中加入適量的腎上腺皮質激素，如氫化可的松200～300mg，促使乳導管開放，有利于注入的抗生素向深部滲透，為達到消除毒素的目的，可以肌肉注射藥物催產素2～4U；也可進行乳房封閉、腰膀封閉、乳房基部封閉、會陰神經封閉，對兩側乳房患乳房炎的，應進行兩側注射藥物封閉，實踐證明此方法對乳房炎有較好的治療作用；物理療法的作用效果也是很明顯的，目的是加速乳房內滲出液的消散，被吸收；當乳房發(fā)生壞疽時，可將乳房進行切除。

最終目的就是采取合理有效的治療措施，對患乳房炎的奶山羊治愈，減少養(yǎng)羊業(yè)的經濟損失，建議對無治療價值的奶山羊應及時淘汰。