趙一朵 胡博 李鵬程 孫忠澤 汪麗 秦順義 邵華

（天津農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院 300392）

麝香草酚是從植物中提取物的純天然化合物，其在機(jī)體代謝中具有降解快，半衰期短等優(yōu)點(diǎn)，隨著我國(guó)禁用抗生素類飼料添加劑，麝香草酚因其抑菌作用得到廣泛關(guān)注[1-2]；但目前對(duì)麝香草酚在動(dòng)物生長(zhǎng)及免疫功能方面的研究較少。因此，本試驗(yàn)觀察麝香草酚對(duì)蛋雛雞生長(zhǎng)性能和免疫功能的影響，旨在為其推廣應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

麝香草酚 （含量99%，北京索萊寶科技有限公司）。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與處理

14日齡蛋雛雞30只，隨機(jī)均分成對(duì)照組和試驗(yàn)組，分別飼喂基礎(chǔ)日糧和添加0.3mg/kg麝香草酚的日糧。試驗(yàn)期21d，蛋雛雞自由采食和飲水，常規(guī)免疫。試驗(yàn)結(jié)束后常規(guī)采血、分離血清備用。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.3.1 生長(zhǎng)性能指標(biāo)

試驗(yàn)過(guò)程中記錄采食量和體重；按照 “料重比 （F/G）=耗料/增重”計(jì)算料重比。

1.3.2 免疫功能指標(biāo)

血清IFN-γ和IL-2含量利用ELISA試劑盒進(jìn)行測(cè)定。

1.4 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)以 “X±SD”表示，采用T檢驗(yàn)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)。

2 結(jié)果

2.1 麝香草酚對(duì)蛋雛雞生長(zhǎng)性能的影響

由表1可知，試驗(yàn)組蛋雛雞增重、耗料和料重比與對(duì)照組相比差異均不顯著 （＞0.05）。

表1 麝香草酚對(duì)蛋雛雞生產(chǎn)性能的影響

2.2 麝香草酚對(duì)蛋雛雞免疫功能的影響

由表2可知，試驗(yàn)組蛋雛雞血清IFN-γ含量顯著低于對(duì)照組 （＜0.05）；試驗(yàn)組蛋雛雞血清IL-2含量極顯著低于對(duì)照組（＜0.01）。

表2 麝香草酚對(duì)蛋雛雞免疫功能的影響

3 討論

本試驗(yàn)表明，麝香草酚對(duì)蛋雛雞雛雞的增重、耗料和料重比均無(wú)影響，說(shuō)明添加香草酚不影響蛋雛雞的生長(zhǎng)；類似地，Lee等研究表明，麝香草酚對(duì)肉雞增重、耗料和料重比均無(wú)影響[3]；舒剛等在肉鴨上的研究也表明麝香草酚對(duì)肉鴨增重、耗料和料重比無(wú)顯著影響[4]。

IFN-γ和IL-2是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)重要的細(xì)胞因子，主要發(fā)揮促炎因子的相關(guān)作用，其水平高低可以在一定程度上反映機(jī)體的免疫狀態(tài)。在本試驗(yàn)結(jié)果表明，麝香草酚能降低蛋雛雞血清細(xì)胞因子IFN-γ和IL-2水平，而Nasser等也報(bào)道，麝香草酚能使卵清蛋白免疫小鼠脾細(xì)胞分泌IL-2和IFN-γ水平顯著降低[5]；說(shuō)明麝香草酚能對(duì)動(dòng)物機(jī)體免疫功能起調(diào)節(jié)作用。