劉衛(wèi)東

（內(nèi)蒙古烏蘭察布市冷凍精液站 012000）

和牛是世界上優(yōu)良的肉牛品種之一，其產(chǎn)肉性能高，肉質(zhì)鮮嫩多汗，風(fēng)味獨(dú)特，肉用價(jià)值極高。為探索和牛與本地土種牛雜交改良后代的生長(zhǎng)性能，筆者從2013年開(kāi)始在呼和浩特的多個(gè)奶牛場(chǎng)進(jìn)行了和牛與本地土種牛雜交改良生長(zhǎng)性能的測(cè)定試驗(yàn)，報(bào)告如下。

1 名詞解釋

和本F1是指和牛公牛與本地母牛雜交所產(chǎn)后代牛；本本F1是指本地公牛與本地母牛本交所產(chǎn)后代牛[1]。

2 測(cè)定項(xiàng)目

（1）犢牛初生重。

（2）和本F1和本本F13月齡、6月齡、12月齡體重和18月齡到24月齡育肥試驗(yàn)期增重和日增重[2]。

（3）對(duì)出生犢牛 （待其能站立后）、3月齡、6月齡、12月齡、18月齡牛的體高、體長(zhǎng)、胸圍、管?chē)润w尺進(jìn)行測(cè)量。

3 試驗(yàn)方法

（1）試驗(yàn)動(dòng)物與日糧選擇。隨機(jī)選擇出生日期相近、健康的和本F1牛各100頭作為試驗(yàn)組進(jìn)行育肥；隨機(jī)選擇發(fā)育正常、體況健康的本本F1牛50頭作為對(duì)照組。正式試驗(yàn)前先進(jìn)行30d的預(yù)試驗(yàn)，對(duì)牛進(jìn)行健康檢查、體內(nèi)驅(qū)蟲(chóng)、防疫處理、編號(hào)等，使試驗(yàn)組和對(duì)照組牛的基礎(chǔ)條件趨于接近。育肥期為180d，每月底稱(chēng)重[3]。

（2）在相同飼養(yǎng)管理模式和飼喂條件下分舍飼養(yǎng)，試驗(yàn)組、對(duì)照組牛均編號(hào)入舍。先喂粗料，再喂精料，粗料為玉米秸稈、甜菜渣子，自由飲水。其他管理按常規(guī)方法進(jìn)行。對(duì)照組和試驗(yàn)組基礎(chǔ)日糧保持一致。

4 試驗(yàn)結(jié)果與分析

4.1 犢牛初生重見(jiàn)表1

由表1可知，和本F1犢牛比本本F1犢牛初生重大。

表1 犢牛初生重 （單位：kg）

4.2 雜交F13～18月齡的體重及育肥期日增重

4.2.1 雜交F13～18月齡的體重情況

雜交F13～18月齡的體重情況見(jiàn)表2。

由表2可知，3～18月齡的和本F1公母牛增重均比本本F1公母牛增重大，差異顯著 （＜0.05）。

表2 雜交F13～18月齡的體重 （單位：kg）

4.2.2 雜交F16～18月齡平均日增重情況

表3可知，6～12月齡、12～18月齡雜交F1中同一品種公牛的平均日增重均大于母牛的平均日增重。和本F1公母牛平均日增重均大于本本F1公母牛平均日增重，差異顯著 （＜0.05）。

表3 雜交F1育肥期日增重 （單位：kg）

4.3 出生犢牛 （待其能站立后）、6月齡、12月齡、18月齡及24月齡體高、體長(zhǎng)、胸圍、管?chē)?/h3>

4.3.1 體高

初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡和本F1的體高，較對(duì)照組相比，增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯。

4.3.2 體斜長(zhǎng)

初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡和本F1的體斜長(zhǎng)較對(duì)照組相比，在12～18月齡育肥期表現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。

4.3.3 胸圍

和本F1公犢牛胸圍的增長(zhǎng)速度與對(duì)照組相比，在12～18月齡育肥期胸圍呈現(xiàn)明顯差異，分別較對(duì)照組提高21.43%、19.66%。

4.3.4 管?chē)?/p>

和本F1公犢牛管?chē)c對(duì)照組相比，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程均高于對(duì)照組，在12月齡達(dá)到峰值，較對(duì)照組提高27.27%。

由表4、表5可知，整個(gè)生長(zhǎng)期和本F1犢牛改良效果比對(duì)照組效果明顯。

表4 雜交F1公牛體重及體尺測(cè)定結(jié)果 （單位：kg，cm）

表5 雜交F1母牛體重及體尺測(cè)定結(jié)果 （單位：kg，cm）

5 結(jié)論

利用和牛改良本地土種牛雜交一代后期育肥效果顯著。在12～18月齡日增重達(dá)到最高，和本F1公牛日增重可達(dá)0.808kg，母?？蛇_(dá)0.795kg，增重效果顯著。整個(gè)育肥期，和本F1公牛體重可達(dá)534.9kg/頭，比本地牛F1公牛增重多出120.88kg/頭。和本F1母牛體重可達(dá)516.8kg/頭，比本本F1母牛增重多出123.5kg/頭。

體尺是犢牛生長(zhǎng)發(fā)育的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)，也是肉牛生產(chǎn)性能高度相關(guān)的參數(shù)。與本地牛相比，本試驗(yàn)中和本F1犢牛體尺變化呈現(xiàn)明顯差異。說(shuō)明利用和牛改良本地牛生長(zhǎng)效果良好。

綜上所述，利用和牛改良本地土種牛效果顯著，節(jié)約了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖收益。