張 沖，劉冬成，武金燚，郭進(jìn)考

(河北大地農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院/河北大地種業(yè)有限公司，河北辛集 052360)

馬蘭糯麥1號(hào)是河北大地種業(yè)有限公司、河北大地農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和辛集市馬蘭農(nóng)場(chǎng)通過(guò)分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)培育的糯小麥新品種，其親本組合為天糯158/石優(yōu)20//石優(yōu)20*3，母本天糯158是河南天翼生物工程有限公司選育的糯小麥品種，父本石優(yōu)20是石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院選育的強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)國(guó)審小麥品種。該品種于2017-2020年參加河北省特用小麥區(qū)域試驗(yàn)，表現(xiàn)良好，于2021年6月通過(guò)河北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定,審定編號(hào)為冀審麥20219004。

1 特征特性

馬蘭糯麥1號(hào)為常規(guī)糯小麥非轉(zhuǎn)基因品種，半冬性、中晚熟，生育期237 d，與對(duì)照衡4399相當(dāng)。幼苗半匍匐，分蘗力中等。株型較緊湊，株高72 cm。穗紡錘形，長(zhǎng)芒，白殼，白粒，粉質(zhì)，籽粒較飽滿。穗數(shù)741.0×104·hm-2，穗粒數(shù) 32.1粒，千粒重32.8 g。熟相、綜合性狀表現(xiàn)較好。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2017-2018年度參加河北省特用小麥組區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量6 703.20 kg·hm-2，較對(duì)照衡4399增產(chǎn)0.25%，居參試品種第2位。2018-2019年度繼續(xù)參加試驗(yàn)，最高產(chǎn)量 9 760.50 kg·hm-2，平均較對(duì)照衡4399增產(chǎn) 1.77%，居參試品種第5位。兩年平均產(chǎn)量為 7 303.95 kg·hm-2，比對(duì)照衡4399增產(chǎn) 0.99%。2019-2020年度參加生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量為8 520.75 kg·hm-2，比對(duì)照衡4399增產(chǎn) 2.56%，增產(chǎn)點(diǎn)率為83.3%，表現(xiàn)出較好的穩(wěn)產(chǎn)性。

3 抗性及品質(zhì)性狀

該品種試驗(yàn)期間田間抗寒性2級(jí)，抗寒性好。在2018-2019年度和2019-2020年度經(jīng)河北省農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)研究所抗病性接種鑒定，均為高感葉銹病、白粉病，中感紋枯病，高抗條銹病。結(jié)合大田發(fā)病情況，馬蘭糯麥1號(hào)田間抗病能力較好。2019年經(jīng)河北省農(nóng)作物品種品質(zhì)檢測(cè)中心檢測(cè)，籽粒容重為662 g·L-1，粗蛋白質(zhì)(干基)含量為15.0%，粗面筋(14%濕基)含量為 17.8%，吸水量為66.7 mL·100 g-1，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間為8.6 min，拉伸能量為126 cm2，最大拉伸阻力為518 EU。Wx基因分子標(biāo)記檢測(cè)結(jié)果顯示W(wǎng)x-A1、Wx-B1、Wx-D1三對(duì)等位基因同時(shí)缺失。2019和2020年連續(xù)兩年經(jīng)黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所檢測(cè)為支鏈淀粉含量100%，與分子標(biāo)記檢測(cè)結(jié)果一致，為全糯小麥品種。

4 適宜地區(qū)和栽培技術(shù)要點(diǎn)

該品種適宜在河北中南部石家莊、邢臺(tái)、邯鄲等地中高水肥地塊種植，適宜播期為10月5日-15日，適宜播量為127.5～150.0 kg·hm-2。足墑播種，澆足越冬水，及時(shí)澆好揚(yáng)花水。在生產(chǎn)中結(jié)合“一噴三防”，做好白粉病、葉銹病、吸漿蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)的病蟲(chóng)害綜合防治。

5 應(yīng)用前景

糯性小麥具有十分廣闊的應(yīng)用前景。通過(guò)摻粉可以明顯改善面條的適口性，作為配粉制作專(zhuān)用面包粉、餃子粉等；也可用于改良速溶食品、膨化食品、蒸煮、烘烤類(lèi)食品的品質(zhì)，延長(zhǎng)冷凍食品貨架期；添加到非糯性小麥和粳高粱中，改善白酒口感和香味，提高釀酒品質(zhì)；糯小麥粒經(jīng)直接脫皮、拋光磨去70%以上的果皮層后制作成的糯麥仁，具有易煮、易糊化的特性，深受百姓喜歡。