王柄根
公司起步階段主要是以無機(jī)高含水廢棄物-河湖淤泥為處理對象,在開展仁懷鹽津河水環(huán)境治理項目過程中,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐破筢劸飘a(chǎn)生的白酒糟如未得到環(huán)保處理,會對當(dāng)?shù)赝恋亍⑺w造成污染;同時酒糟堆放易發(fā)生霉變,產(chǎn)生黃曲霉毒素,存在養(yǎng)殖安全及食品安全隱患。公司以此為契機(jī)建立起白酒糟資源利用業(yè)務(wù)板塊,一方面可以從源頭上控制污染源的產(chǎn)生;另一方面變廢為寶,將白酒糟轉(zhuǎn)化為微生物發(fā)酵飼料,實現(xiàn)無害化、資源化利用。
最早的處理方式一是丟棄,但會污染水體和土壤。二是直接飼喂,但容易導(dǎo)致酒精中毒和黃曲霉毒素污染,影響食品安全。白酒糟處理有環(huán)保要求后,主要通過高溫烘干或制成有機(jī)肥等粗加工、低附加值方式處理。而將其制備成生物發(fā)酵飼料,可以實現(xiàn)大體量、規(guī)范化處理,真正做到無害化與資源化利用。
公司白酒糟資源化利用業(yè)務(wù)所依賴的有機(jī)糟渣微生物固態(tài)發(fā)酵技術(shù)體系,與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國家重點(diǎn)實驗室進(jìn)行聯(lián)合研發(fā),并申報了發(fā)明專利“一種酶解白酒糟高肽飼料及生產(chǎn)方法”。截至目前已獲得授權(quán)的自主研發(fā)專利23項(其中發(fā)明專利5項),在申請的專利20余項(其中發(fā)明專利10余項)。
一是與大型酒企簽訂長期采購供貨協(xié)議,協(xié)議約定酒糟價格,酒糟價格根據(jù)基準(zhǔn)價和調(diào)價機(jī)制調(diào)價,調(diào)價機(jī)制根據(jù)小麥、高粱等的市場售價調(diào)整,該長期供貨協(xié)議有排他條款;二是通過公開招投標(biāo),公司每年定期和不定期參與競標(biāo),酒糟價格按照市場行情。
公司白酒糟生物發(fā)酵飼料的產(chǎn)品定位為功能性的飼料原料。其含有常規(guī)營養(yǎng)物質(zhì)及功能性成分,可以替代一部分蛋白類飼料原料,降低飼料成本,實現(xiàn)節(jié)糧養(yǎng)殖,且能夠有效促進(jìn)動物胃腸道健康,提升機(jī)體自身免疫力,減少或替代抗生素等藥物使用,保障食品安全。
經(jīng)過多年市場培育,公司生物發(fā)酵飼料以高性價比優(yōu)勢得到市場普遍認(rèn)可,獲得下游客戶一致好評,產(chǎn)品銷量近年連續(xù)大幅增長;加之飼料行業(yè)“減抗限抗”政策紅利逐步釋放,公司緊抓發(fā)展機(jī)遇,持續(xù)加大創(chuàng)新力度,不斷對技術(shù)工藝設(shè)備技改優(yōu)化,快速釋放產(chǎn)能,業(yè)務(wù)迅猛發(fā)展,酒糟資源化將是公司未來重點(diǎn)發(fā)展方向。
公司于2021年12月14日完成了路德生物(金沙)工商注冊登記并取得了金沙縣市場監(jiān)督管理局頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,12月24日競得土地使用權(quán),2022年2月10日開工動土建設(shè),預(yù)計2022年8月建成投產(chǎn);匯川項目預(yù)計2022年12月底建成投產(chǎn),目前金沙、匯川項目進(jìn)展順利。
國務(wù)院于1月26日提出“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地”,可以合理預(yù)見未來醬香型白酒擴(kuò)產(chǎn)增量、酒糟供應(yīng)量增加,公司將搶抓市場機(jī)遇,集中技術(shù)、資源和先發(fā)優(yōu)勢,加大醬香型白酒糟資源化利用布局。