李小飛

摘要：在分析當(dāng)前大型商超火災(zāi)特征以及誘因的基礎(chǔ)上，提出了大型商超的防火策略，以期減少或者徹底消除大型商超中的火災(zāi)隱患，保障大型商超的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。

關(guān)鍵詞：大型商超；火災(zāi)誘因；防火策略

中圖分類號(hào)：X45? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ?文章編號(hào)：2096-1227（2022）12-0076-03

進(jìn)入新時(shí)期以后，基于社會(huì)層面的需求，出現(xiàn)了大量的大型商超，比如沃爾瑪、山姆等，這些大型商超面積大、人員密集、易引發(fā)火災(zāi)因素多，故而成為城市消防的重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象。為保障顧客安全，有必要分析大型商超當(dāng)前所面臨的火災(zāi)誘因，明確其具體特征、形成過程等，進(jìn)而提前制定應(yīng)對(duì)方略，以此來避免造成較大的人員傷亡與經(jīng)濟(jì)損失。

1 大型商超的火災(zāi)特征

1.1? 人員密集、疏散困難

大型商超占地面積廣、人流量大，特別是在節(jié)假日商品促銷期間，更是人滿為患，實(shí)際人流量已經(jīng)遠(yuǎn)超商場(chǎng)所能承載極限，該種情況下一旦失火、處理不當(dāng)，可能會(huì)讓火災(zāi)在短時(shí)間內(nèi)迅速蔓延，顧客在不知情的狀況下會(huì)陷入恐慌，極易出現(xiàn)互相推搡、相互擠壓，進(jìn)而引發(fā)更加嚴(yán)重的踩踏事故。此外，大型商超中有很多的易燃物，比如化纖類、塑料類制品，節(jié)慶、店慶等活動(dòng)期間的臨時(shí)裝飾物，如氫氣球、易燃可燃物掛件、仿真圣誕樹等，很多物品在燃燒時(shí)會(huì)釋放有毒氣體，被困人員吸入后容易窒息死亡。最后，大型商超為獲取更大的利益會(huì)充分利用建筑內(nèi)的每一處空間，各項(xiàng)商品鱗次櫛比，貨架緊鄰堆放，會(huì)給后續(xù)人員疏散帶來較大難度。

1.2? 火勢(shì)蔓延迅速

大型商超內(nèi)部空間充足，可燃物品多，一旦出現(xiàn)火災(zāi)事故，會(huì)讓火勢(shì)朝著水平方向不斷蔓延，高處的燃燒物下落后遇到可燃物會(huì)變?yōu)樾碌钠鸹瘘c(diǎn)，猛烈的火勢(shì)讓熱量短時(shí)間內(nèi)難以散出，使得商超內(nèi)的溫度迅速超過1000℃，引發(fā)大范圍燃燒事故。此外，大型商超為了給顧客提供更大的便利，會(huì)在層與層之間裝設(shè)多部自動(dòng)扶梯，甚至是將多個(gè)商場(chǎng)連接為一起，在商超建筑下方多會(huì)布置停車場(chǎng)，方便停車，這使得商場(chǎng)主體直接連通了地下建筑，若是出現(xiàn)火災(zāi)，則是大范圍立體性燃燒[1]。

2 大型商超的火災(zāi)誘因

2.1? 建筑設(shè)計(jì)問題

部分大型商超本身設(shè)計(jì)年限久遠(yuǎn)，可能會(huì)在防火方面有所不足，主要表現(xiàn)在：第一，耐火等級(jí)不足，所用材料不符合當(dāng)下防火要求，易引發(fā)火災(zāi)問題。第二，安全疏散設(shè)計(jì)出現(xiàn)誤差，比如在樓梯寬度設(shè)計(jì)上，對(duì)比商超人流量來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，在出現(xiàn)火災(zāi)事故時(shí)難以滿足撤退需求，因此易引發(fā)火災(zāi)事故。第三，消防設(shè)施不全，雖然消防救援機(jī)構(gòu)會(huì)定期檢查，但是仍有商超會(huì)搪塞了事，消防設(shè)施數(shù)量、種類不足，不能滿足防火要求，易引發(fā)火災(zāi)問題。

2.2? 電氣設(shè)備多

大型商超為維持正常照明、運(yùn)行等，會(huì)用到很多的電氣設(shè)備，包括照明、電梯、消防、給排水、辦公等系統(tǒng)設(shè)備，這些設(shè)備多是持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間工作，可能引發(fā)比較嚴(yán)重的火災(zāi)事故，分析其火災(zāi)具體成因，可概括為以下數(shù)個(gè)方面：電氣線路接地電弧性短路、燈具的選型與安裝不合理、裝修不按規(guī)范執(zhí)行、電氣施工考慮不周和施工質(zhì)量差、電氣線路中的諧波電流等。

2.3? 消防管理有待優(yōu)化

大型商超日常會(huì)面臨較多的事務(wù)，在消防管理上可能會(huì)存在缺漏，主要體現(xiàn)在：第一，部分大型商超負(fù)責(zé)人為完成上級(jí)交代的業(yè)績(jī)指標(biāo)，片面追求經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)消防管理重視程度不足，難以處理好經(jīng)濟(jì)管理、消防安全之間的關(guān)系。第二，影響因素多、檢查容易存在死角，特別是大型商超中很多火災(zāi)具有極大的隱蔽性，若是對(duì)此不了解，很可能第一時(shí)間未能發(fā)現(xiàn)火災(zāi)事故，讓其迅速蔓延，究其根本，在于消防宣傳不到位，甚至?xí)幸恍┴?fù)責(zé)人對(duì)消防救援機(jī)構(gòu)例行檢查中指出的火災(zāi)隱患應(yīng)付了事，并未根除問題[2]。

2.4? 防火分區(qū)設(shè)計(jì)缺乏合理性

防火分區(qū)是指用防火墻、樓板、防火門或防火卷簾分隔的區(qū)域，可以將火災(zāi)限制在一定的局部區(qū)域內(nèi)（在一定時(shí)間內(nèi)），不使火勢(shì)蔓延，并對(duì)煙氣起到隔斷作用，很多商超對(duì)此缺乏了解，為節(jié)省成本支出，會(huì)選擇劣質(zhì)材料或者壓縮防火分區(qū)面積，在出現(xiàn)火災(zāi)事故時(shí)，難以起到對(duì)其的限制作用，使得火災(zāi)不斷蔓延，造成比較大的損失。

2.5? 應(yīng)急響應(yīng)能力有待提升

一些大型商超在面對(duì)火災(zāi)事故時(shí)缺乏科學(xué)、合理、正確、快速的應(yīng)對(duì)能力，使得本來不必發(fā)生或者是不必蔓延的火勢(shì)演變?yōu)榇笮突馂?zāi)，究其根本，是因?yàn)榇笮蜕坛葱纬舍槍?duì)火災(zāi)的完整應(yīng)對(duì)流程，部分人員甚至可能會(huì)出現(xiàn)驚慌失措的情緒，做出錯(cuò)誤的反應(yīng)、抉擇，讓商超面臨損失的同時(shí)，危害公眾人身安全。

3 大型商超的防火策略

3.1? 建筑設(shè)計(jì)防火

大型商超防火可從建筑設(shè)計(jì)方面著手，關(guān)注以下要點(diǎn)：①提升大型商超建筑耐火等級(jí)。要求建筑屋面、柱、梁等承重構(gòu)件滿足耐火極限，選擇建筑材料耐火等級(jí)不低于二級(jí)；商超內(nèi)部在室內(nèi)二次裝修時(shí)，要求所用材料必須滿足《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，所選難燃或者不燃材料必須經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，局部所用的可燃裝飾材料需盡量控制其使用面積、使用量，還需用防火涂料涂刷。商超內(nèi)的柜臺(tái)、貨架選擇玻璃板、金屬框架組合制成，上下樓梯盡量不選擇木質(zhì)結(jié)構(gòu)，降低大型商超火災(zāi)荷載。②優(yōu)化平面布局。貨架、柜臺(tái)與顧客所占公共面積比值應(yīng)超過1：1.5，柜臺(tái)組與組之間距離超過3m，顧客人均占有面積按照高峰期平均流量計(jì)算要求超過0.4m2。③安全疏散設(shè)計(jì)。大型商超門設(shè)計(jì)時(shí)需考慮火災(zāi)安全問題，應(yīng)布置足夠多數(shù)量的門，同時(shí)，為便于撤離，安全疏散門盡量不選擇旋轉(zhuǎn)門，門開啟方向指向疏散方向；商超走道、樓梯最小寬度指標(biāo)應(yīng)結(jié)合樓層的不同而按照不同的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算：一層、二層設(shè)計(jì)為0.85m/100人，三層設(shè)計(jì)為0.77m/100人，四層設(shè)計(jì)為0.6m/100人，若是上下樓梯寬度相同，需要按照一層、二層樓梯寬度數(shù)據(jù)作為計(jì)算依據(jù)。在疏散門、疏散走道處設(shè)置帶有明顯色彩的事故照明、疏散標(biāo)志，如此在出現(xiàn)火災(zāi)事故煙霧彌漫、停電時(shí)，能給逃生顧客明確指引。④消防設(shè)施設(shè)計(jì)。若是商超每層建筑面積大于300m2，需要裝置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置，具體裝置位置、裝置數(shù)量需要依據(jù)實(shí)際情況而定。設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)、室內(nèi)消火栓系統(tǒng)、應(yīng)急疏散指示系統(tǒng)、擋煙垂壁、防排煙系統(tǒng)等，定期檢查，確保各項(xiàng)消防器材處于可用、備用狀態(tài)。

3.2? 電氣火災(zāi)防范

電氣火災(zāi)防范可從以下方面落實(shí)：①電氣漏電保護(hù)。為規(guī)避電弧性接地短路，推廣帶漏電保護(hù)功能的斷路器，就大型商超來說，可在線路末端裝載漏電保護(hù)器，進(jìn)線處裝載帶漏電保護(hù)的三相四線斷路器，漏電動(dòng)作保護(hù)電流選擇500mA，帶0.15～0.3s延時(shí)；定期檢查漏電保護(hù)器的脫扣器，在長(zhǎng)久使用后加入潤(rùn)滑劑規(guī)避失靈事故。在開關(guān)觸電表面出現(xiàn)金屬顆粒、毛刺時(shí)，安排專人盡快清除，若是觸頭被磨損至1/3厚度時(shí)及時(shí)更換，保證使用效果[3]。②防火審核。大型商超電氣工程施工要求滿足國(guó)家法律、規(guī)范要求，嚴(yán)禁無證施工、使用假冒偽劣產(chǎn)品。定期檢查電氣設(shè)備、線路，若是在使用時(shí)出現(xiàn)漏電、發(fā)熱、過載等問題，需查明原因予以修復(fù)，消除隱患；為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，會(huì)有更多的用電設(shè)備進(jìn)入大型商超使用或者銷售，故而在商超定期裝修調(diào)改時(shí)，電氣設(shè)計(jì)需留出余量，選擇適宜的導(dǎo)線截面。在施工時(shí)，做好燈具防火、線路連接、規(guī)避中性線斷裂、保護(hù)線路絕緣等工作，預(yù)防隱患。③預(yù)防高次諧波火災(zāi)?？蛇x擇增大線路截面尤其是增大中性線截面，降低回路阻抗，以此來降低高次諧波電流在回路阻抗上形成的諧波電壓，降低線路諧波含量；針對(duì)部分有實(shí)力的大型商超，除了上述措施外，還可裝載諧波抵消器、諧波濾波器抵消諧波分量。④加強(qiáng)電氣安全管理。建議大型商超安全部門在消防救援機(jī)構(gòu)的協(xié)助下制定完善的電氣設(shè)備安全管理制度，規(guī)范電氣設(shè)備使用流程，對(duì)大型商超各個(gè)位置、區(qū)域的線路、設(shè)備進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，條件允許時(shí)配備傳感器裝置，在感受到火災(zāi)事故時(shí)及時(shí)通知對(duì)應(yīng)的電氣安全人員處理。

3.3? 加強(qiáng)消防管理

加強(qiáng)消防管理需關(guān)注以下要點(diǎn)：①提升對(duì)消防管理的重視程度，認(rèn)識(shí)到其對(duì)大型商超穩(wěn)定發(fā)展的重要作用，完善消防管理規(guī)定，包括：庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁用火、吸煙；要求庫(kù)房?jī)?nèi)物品存儲(chǔ)分類、分架，貨架間留出安全通道，控制通道不小于1.2m?；瘜W(xué)易燃物品、可自燃物品與一般物品、性質(zhì)相互抵觸和滅火方法不同的物品應(yīng)分庫(kù)存儲(chǔ)，標(biāo)明存儲(chǔ)物品具體名稱、性質(zhì)、可行滅火方法?；瘜W(xué)易燃物品包裝容器要求密封、牢固，若是出現(xiàn)變形、殘缺、破損以及物品分解、變質(zhì)等需要進(jìn)行安全處理。易燃可燃物品入庫(kù)前安排專人檢查，針對(duì)可能引發(fā)火災(zāi)的物品，先存放至觀察區(qū)，在隱患去除后再入庫(kù)或者上架。銷售易燃品，如發(fā)膠、果酒、白酒等需要適量存放，發(fā)現(xiàn)溢出、揮發(fā)、泄漏時(shí)應(yīng)當(dāng)立即采取措施[4]。②做好消防安全檢查工作。建議商超負(fù)責(zé)人從各部門中抽調(diào)人員組成消防義務(wù)組，按照規(guī)定做好消防檢查工作，及時(shí)上報(bào)相關(guān)問題，整個(gè)檢查流程必須時(shí)間充裕，覆蓋到商超的各個(gè)方面。根據(jù)檢查結(jié)果記錄防火檔案，制定滅火作戰(zhàn)計(jì)劃、季度消防演習(xí)報(bào)告等，確保負(fù)責(zé)消防的安全員熟悉各項(xiàng)消防安全管理規(guī)定，在遇到相關(guān)問題時(shí)采取最恰當(dāng)?shù)膽?yīng)對(duì)策略。

3.4? 防火防煙分區(qū)設(shè)計(jì)

針對(duì)部分大型商超防火分區(qū)設(shè)計(jì)不合理的現(xiàn)象可從以下方面加以解決：①水平防火分區(qū)設(shè)計(jì)。利用防火卷簾、防火墻等將商超各層在水平方向上分隔為若干防火區(qū)，當(dāng)商超內(nèi)設(shè)置自動(dòng)滅火系統(tǒng)和火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)并采用不燃或難燃裝修材料時(shí)，其每個(gè)防火分區(qū)的最大允許建筑面積應(yīng)符合下列規(guī)定：若是高層商超，要求建筑面積不大于4000m2，若是多層商超首層，要求建筑面積不大于10000m2，區(qū)與區(qū)之間應(yīng)加設(shè)耐火極限不低于1.2h的防火卷簾分隔，若是布置在地下，要求建筑面積不大于2000m2。防火分區(qū)設(shè)計(jì)時(shí)需考慮安全疏散流程、商超平面功能，確保各個(gè)分區(qū)設(shè)計(jì)有兩個(gè)雙向疏散通道，疏散樓梯均勻分布在距離各個(gè)防火分區(qū)相當(dāng)?shù)奈恢谩＂诜罒煼謪^(qū)設(shè)計(jì)。防煙分區(qū)需參考防火分區(qū)設(shè)置，因煙氣是在遇到頂棚后開始沿著水平方向擴(kuò)散開來，可在頂棚下設(shè)50cm以上的防煙垂壁構(gòu)成防煙分區(qū)，阻擋煙氣擴(kuò)散，為后續(xù)滅火、人員疏散創(chuàng)造有利條件。但若是在商超內(nèi)布置較多的防煙分區(qū)會(huì)降低整個(gè)商超的空間完整性，可結(jié)合商超頂棚高差、空間劃分來處理，讓商場(chǎng)空間更顯流暢、自然，亦可設(shè)計(jì)格棚式吊頂，讓煙氣直接上升到吊頂上層，通過結(jié)構(gòu)構(gòu)件來完成防煙分區(qū)劃分[5]。③垂直防火分區(qū)設(shè)計(jì)。垂直防火分區(qū)指的是針對(duì)商超上下樓層用耐火樓板或者窗間墻等進(jìn)行防火分隔，避免火勢(shì)蔓延到其他區(qū)域，需重點(diǎn)關(guān)注大型商超內(nèi)商場(chǎng)共享中廳、玻璃幕墻等引發(fā)的火勢(shì)豎向蔓延問題。

3.5? 提升應(yīng)急響應(yīng)能力

提升商超對(duì)火災(zāi)事故的應(yīng)急響應(yīng)能力對(duì)預(yù)防火勢(shì)持續(xù)蔓延、將火災(zāi)消除在萌芽狀態(tài)來說有著較好的效果，可從以下方面落實(shí)對(duì)策：①報(bào)警與接警。在現(xiàn)場(chǎng)人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，需通知現(xiàn)場(chǎng)值班人員，切斷與火災(zāi)關(guān)聯(lián)電源，按下手動(dòng)報(bào)警按鈕，消防中控室在收到報(bào)警信息后撥打“119”，并通知安保人員立即到達(dá)火災(zāi)位置確定情況，報(bào)警時(shí)應(yīng)說明詳細(xì)信息，包括商超所處位置、起火位置、原因、火災(zāi)蔓延速度、報(bào)警人電話等，安排人到商超外接應(yīng)消防車快速到達(dá)指定位置救災(zāi)。②應(yīng)急疏散。消防中控室在接收到聲響報(bào)警后，開啟火災(zāi)救急廣播，向被困群眾說明基本情況，消除惶恐、緊張、害怕等負(fù)面情緒，指導(dǎo)各條疏散路線，督促各疏散組組織各個(gè)空間的人員有序向安全出口、疏散走道撤離[6]。③撲救初起火災(zāi)。消防救援機(jī)構(gòu)在接到大型商超報(bào)警電話后需要立即組織人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)指揮員指令、應(yīng)急預(yù)案開啟后續(xù)救援工作，若是火勢(shì)較大難以直接撲滅需要采取隔離措施，調(diào)取更加先進(jìn)的救援設(shè)備，組織空中救援，保證人員安全。④通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)及救護(hù)。通訊組需遵循現(xiàn)場(chǎng)指令，通知各救援部門隨時(shí)待命，做好溝通工作，保證各頻道的暢通性，便于及時(shí)、準(zhǔn)確地將各類信息、情況、指令上傳下達(dá)；防護(hù)救護(hù)組需尋找好車輛的適宜停放位置，做好警戒工作，確保不會(huì)對(duì)正常消防救援產(chǎn)生阻礙，又能隨時(shí)接應(yīng)可能從商超中救援出來的受傷群眾，隨時(shí)展開專業(yè)的救援工作；后勤保障組需協(xié)調(diào)好滅火救援設(shè)備、物資，為滅火、救援、疏散等提供足夠的支持與保障，確保救援工作的穩(wěn)定展開[7]。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，文章就大型商超火災(zāi)誘因及防火策略進(jìn)行了綜合論述與分析，對(duì)如何應(yīng)對(duì)商超中的火災(zāi)問題展開了深度探究，得出了可靠結(jié)論，建議商超從電氣火災(zāi)防范、加強(qiáng)消防管理等方面多管齊下，解決相關(guān)火災(zāi)隱患問題的同時(shí)，注重提升自身的應(yīng)急響應(yīng)能力，最大程度地遏制火災(zāi)問題，并在此過程中積累經(jīng)驗(yàn)，反饋到后續(xù)的火災(zāi)隱患管理中，不斷提升防火能力。

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Analysis on fire causes and

fire prevention strategies of supermarkets

Li Xiaofei

（Hangzhou Municipal Fire and Rescue Brigade， Zhejiang Hangzhou 310012）

Abstract：Based on the analysis of the fire characteristics and causes of the current supermarkets， the fire prevention strategies of supermarkets are put forward， hoping to reduce or completely eliminate fire hazards in supermarkets and ensure the stable operation of supermarkets.

Keywords：supermarket; fire cause; fire prevention strategy