李艷紅 張培蘋 孫 瑤 孫強(qiáng)生 石德楊

（1山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，煙臺(tái) 264000；2山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，煙臺(tái) 265500）

中國(guó)用占世界7%的耕地養(yǎng)活了世界22%的人口[1]，作為增產(chǎn)關(guān)鍵因子的化肥在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮了舉足輕重的作用。近年來(lái)，我國(guó)化肥用量持續(xù)高速增長(zhǎng)，尤其在蔬菜、果樹等園藝作物上過(guò)量施用，帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題十分普遍，引起土壤板結(jié)和酸化、導(dǎo)致肥料利用率低，土壤肥力下降。而且過(guò)量的化肥隨著農(nóng)田灌溉用水流入地下，還會(huì)污染人類賴以生存的地下水[2]。2015年國(guó)家提出了化肥零增長(zhǎng)行動(dòng)，《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》又提出到2025年，化肥使用量持續(xù)減少，農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用水平明顯提高，農(nóng)業(yè)面源污染得到有效遏制，這一總體目標(biāo)的完成對(duì)土壤質(zhì)量提升和環(huán)境保護(hù)均具有重要意義。

1 化肥減量增效的必要性和意義

化肥施用對(duì)于保障我國(guó)糧食安全起著十分重要和不可替代的作用，但是過(guò)量施用化肥也在一定程度上帶來(lái)了面源污染等不利的環(huán)境影響，且目前仍存在盲目施肥、肥料品種不匹配、施肥方式落后、肥料利用率隨著化肥施用量的增加而下降等現(xiàn)象。根據(jù)《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》和《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)可知，1980-2019年我國(guó)每公頃耕地化肥施用量由127.8 kg增加到400.7 kg，是國(guó)際公認(rèn)化肥施用安全上限225 kg/hm2的1.78倍，已經(jīng)超過(guò)了經(jīng)濟(jì)意義上的最優(yōu)施用量，因此化肥減量空間和潛力巨大。化肥減量增效技術(shù)是在化肥減量、作物不減產(chǎn)的前提下，通過(guò)科學(xué)施肥，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的雙重目標(biāo)。它的實(shí)施，可有效降低農(nóng)業(yè)投入成本，提高肥料利用效率，減少農(nóng)業(yè)面源污染，提高耕地綜合生產(chǎn)能力。隨著畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展，每年產(chǎn)生的畜禽糞尿不斷增加，但畜禽廢棄物利用率依然較低，既造成了資源浪費(fèi)，也帶來(lái)了環(huán)境污染，有機(jī)肥資源利用也有較大的空間。而緩釋肥可使肥料養(yǎng)分釋放與作物生長(zhǎng)需求相匹配，還有生物肥料、功能性肥料、土壤調(diào)理劑等新產(chǎn)品的推廣使用，均可通過(guò)提高化肥利用率減少化肥使用量。

2 化肥減量增效的技術(shù)途徑

2.1 推廣應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)

測(cè)土配方施肥以土壤養(yǎng)分含量結(jié)果及田間試驗(yàn)為基礎(chǔ)，根據(jù)作物需肥量、養(yǎng)分吸收率、土壤供肥率等多種因素確定適宜的施肥方案[3]，并針對(duì)性地補(bǔ)充各種微量元素，實(shí)現(xiàn)作物養(yǎng)分的收支平衡，提高肥料利用率，達(dá)到節(jié)支增收、精準(zhǔn)施肥的目的[4-5]。

2.2 推廣應(yīng)用水肥一體化技術(shù)

水肥一體化技術(shù)具有節(jié)水、節(jié)肥、省工、增產(chǎn)、增效等優(yōu)勢(shì)。有研究表明，生產(chǎn)中運(yùn)用水肥一體化技術(shù)不僅能使蘋果肥料利用效率提升，還可提高蘋果產(chǎn)量[6-7]。侯廣軍[8]、趙丹[9]等研究結(jié)果表明，水肥一體化技術(shù)有助于養(yǎng)分向蘋果的繁殖和儲(chǔ)藏器官運(yùn)輸，從而實(shí)現(xiàn)蘋果增產(chǎn)增效。在減施30%化肥的情況下，蘋果產(chǎn)量明顯提高，品質(zhì)也得到了改善。

2.3 推廣應(yīng)用有機(jī)肥替代部分化肥技術(shù)

有機(jī)肥替代部分化肥技術(shù)是實(shí)施化肥減量、提質(zhì)增效的主要途徑。在果樹、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物上推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥、畜禽糞污堆肥、沼渣沼液等，探索有機(jī)肥替代化肥技術(shù)模式，提高土壤綜合生產(chǎn)能力，減少化肥用量。劉思佳等[10]研究顯示，施用有機(jī)肥可提高土壤pH和有機(jī)質(zhì)含量，50%的有機(jī)肥替代化肥處理可以顯著提高土壤速效養(yǎng)分含量。汪蘇潔[11]提出有機(jī)肥替代部分化肥能在減少化肥用量的基礎(chǔ)上，增加土壤肥力，維持作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)，還可以實(shí)現(xiàn)土地的可持續(xù)利用和農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)利用。

2.4 強(qiáng)化化肥減量增效技術(shù)指導(dǎo)和宣傳培訓(xùn)

我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍是以一家一戶的“小農(nóng)經(jīng)營(yíng)”為主，農(nóng)戶依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)在土地上進(jìn)行耕作，以自身經(jīng)驗(yàn)決定施肥方式以及施肥量，這種施肥方式極易造成化肥的過(guò)量施用[12]。因此，改變傳統(tǒng)施肥觀念，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)施肥對(duì)于化肥減量增效技術(shù)的推廣具有重要的意義。充分利用現(xiàn)代媒體，通過(guò)電視、廣播、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等途徑，全方位、多角度宣傳化肥減量增效技術(shù)的好經(jīng)驗(yàn)、好做法。強(qiáng)化技術(shù)集成，積極指導(dǎo)種植大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體建立示范基地，以典型帶動(dòng)發(fā)展，以實(shí)實(shí)在在的示范效果，輻射帶動(dòng)廣大農(nóng)戶應(yīng)用化肥減量增效技術(shù)。舉辦或參加各類培訓(xùn)班、觀摩會(huì)等，提高農(nóng)民應(yīng)用土肥新技術(shù)的能力和專業(yè)技術(shù)人員服務(wù)三農(nóng)的能力，減少化肥用量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。