陳久愛 王建中 石瑞霞 古松 楊波 袁紹文 張荊荊 孫文濤

導(dǎo)讀：春季大棚種植松花菜、夏季避雨種植豇豆、秋季露地種植甘藍(lán)是在黃石開創(chuàng)的新種植模式。春季大棚種植松花菜能避開高溫、干旱天氣，病蟲害少、灌溉少、除草少；夏季避雨種植豇豆能降低溫度、減弱光照和避雨，從而減輕病害，減少水分蒸發(fā)；秋季甘藍(lán)先避雨后露地種植能提高成活率，減少病蟲害的發(fā)生，這種種植模式1年種3茬，能大大降低病蟲害防治和人工成本，達(dá)到節(jié)約成本、提高效益、保護(hù)環(huán)境的綠色種植目的。

甘藍(lán)

松花菜、豇豆、甘藍(lán)是黃石地區(qū)種植的主要蔬菜，春季松花菜12月下旬育苗，翌年2月中旬定植，5月初上市，667 m2產(chǎn)量1 500 kg；夏季豇豆5月底直播，8月中旬罷園，667 m2產(chǎn)量1 500 kg；秋露地甘藍(lán)7月中下旬育苗，8月下旬定植，10下底開始采收，667 m2產(chǎn)量4 000 kg，這種模式做到1年種植3茬，能提高土地利用率和種植效益。現(xiàn)詳細(xì)介紹栽培技術(shù)如下，供種植戶參考。

1 春季松花菜大棚種植

春季種植松花菜一是能錯峰上市，有價格和銷售優(yōu)勢，一般黃石地區(qū)松花菜冬季上市，最遲在3月上市，如果讓松花菜在5月上市，就能錯開上市高峰，有價格和銷售優(yōu)勢；二是種植成本低，春季種植松花菜，育苗及生長期能避開高溫、暴雨、暴曬等惡劣天氣，雜草少，病蟲害也少，投入的農(nóng)資和人工均較少，極大程度降低了種植成本，并保證了食品安全。

1.1 品種選擇

選擇適宜春季種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的松花菜品種。不是所有的松花菜品種均能春季種植，可根據(jù)品種介紹或向種子生產(chǎn)商咨詢，確定品種能否在黃石地區(qū)春季種植，以及在黃石地區(qū)的適宜播期等。春季松花菜最好在5月15日之前采收完，不然后期溫度高、光照強(qiáng)，易出現(xiàn)散花、花球變黃等現(xiàn)象。

1.2 播種時間及方法

大棚種植可在12月中旬至翌年1月上旬播種育苗。準(zhǔn)備好苗床，澆足底水，均勻撒播后蓋一層薄土，然后覆蓋地膜，再插小拱棚覆膜保溫。

1.3 苗期管理

播種后要注意觀察出苗情況，發(fā)芽后及時揭開地膜，并根據(jù)溫度、光照等情況及時揭開和覆蓋小拱棚膜，一般晴天9：00～10：00揭開，16：00蓋上；根據(jù)苗床情況酌情澆水，一般晴天澆、雨天不澆，上午澆、下午不澆，苗床土不干不澆，苗期濕度不宜太大。在幼苗3～4片真葉時可以假植1次，假植有利于培育壯苗及提高定植成活率，假植選擇晴天上午進(jìn)行，在50孔營養(yǎng)盤中裝入加水拌勻的育苗基質(zhì)后種上松花菜幼苗，種后澆水、搭小拱棚、蓋膜保溫，緩苗后及時揭蓋小拱棚膜。

春季大棚松花菜

1.4 整地定植

立春（2月3~5日）后，幼苗6～8片葉時選擇晴朗天氣定植。定植地塊要提前翻耕進(jìn)行冬凍，定植前結(jié)合施基肥進(jìn)行翻耕，667 m2施有機(jī)肥500～1 000 kg、復(fù)合肥50 kg，也可以定植時在畦中間起溝施基肥，但要注意秧苗根系不能離肥料太近。定植前1周蓋好大棚膜，保證大棚溫度，以促進(jìn)植株生長。包溝1.2 m作畦，栽2行，株距50～55 cm，667 m2栽1 800～2 000株，定植后澆足定根水。

1.5 田間管理及采收

春季松花菜田間管理簡單，定植成活后中耕松土1次，追1次提苗肥，667 m2用尿素5～10 kg，注意根據(jù)天氣情況揭蓋邊膜調(diào)控溫度，防止溫度過高引起徒長。一般春松花菜病蟲害極少，不用噴施農(nóng)藥，但5月氣溫上升時要注意觀察，如果有蟲害要及時用防蟲板等綠色防控方法防治。初現(xiàn)花球時，667 m2追施復(fù)合肥10～15 kg以促進(jìn)花球生長；花球膨大期還可以噴施葉面肥，如0.3%磷酸二氫鉀液、0.05%硼砂液或0.01%鉬酸銨液，防止植株早衰。注意澆水，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。采收前15天停止追肥，當(dāng)花球充分長大，表面圓整，邊緣尚未松散時及時采收，割花球時留3～4片小葉保護(hù)花球，包裝后銷售。

2 夏季避雨豇豆種植

豇豆適宜在夏季種植，溫度高時生長快，產(chǎn)量高，夏季避雨栽培能降低溫度、減弱光照和避雨，從而減輕病害的發(fā)生，減少水分蒸發(fā)，降低生產(chǎn)成本，提高效益。

2.1 品種選擇

宜選擇開花結(jié)莢期耐高溫、抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種。

2.2 整地施肥

春季松花菜采收完畢后立即拔秧清園，每667 m2施腐熟有機(jī)肥500～1 000 kg、復(fù)合肥50 kg，深翻深耕細(xì)耙，底肥深翻入土，包溝1.2 m開深溝起高畦。

2.3 播種方式

揭掉大棚邊膜，只留頂膜，這樣既通風(fēng)又保證豇豆植株不淋雨。采取直播方式，每畦2行，行距大約0.6 m，穴距0.3 m，每穴播2～4粒，每667 m2用種量1.5～2.0 kg。播后覆2 cm蓋籽土，澆足底水，保證種子發(fā)芽。也可以提前用營養(yǎng)盤育苗，每孔播2～3粒種子，第1對真葉展開時定植，定植后澆足定根水。

2.4 田間管理

直播的注意觀察出苗情況，及時補(bǔ)苗和間苗，沒有發(fā)芽的要及時補(bǔ)苗，及時間去弱、小、病苗，每穴留2株，及時中耕除草、澆水追肥。苗期要適當(dāng)控制水分，防止徒長，開花結(jié)莢期要適當(dāng)多澆水，一般根據(jù)天氣情況7天澆1次。苗期追肥1～2次，每次每667 m2施尿素2.5 kg；結(jié)莢期追肥2～3次，每次每667 m2施復(fù)合肥10 kg，追肥可以結(jié)合澆水進(jìn)行。搭架引蔓，在5～6片葉時開始搭架，一般采取“人”字形架，初期需人工輔助引蔓上架，引蔓時注意避免折斷枝蔓，后期植株會自行爬蔓。豇豆病害主要有銹病、煤霉病，銹病用20%粉銹寧（三唑酮）乳油2 000倍液噴霧防治，煤霉病用70%代森錳鋅可濕性粉劑500～700倍液噴霧防治。蟲害主要有豆莢螟、蚜蟲、斑潛蠅，除防蟲板、殺蟲燈、生物農(nóng)藥外，斑潛蠅可用1.8%阿維菌素乳油2 500~3 000倍液、50%滅蠅胺乳油4 000~5 000倍液防治；蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液防治；豆螟要早防，開花時用0.36%苦參堿可溶性液劑1 000倍液防治。夏季高溫季節(jié)注意用藥安全，并做到采收前7天停止用藥。夏季豇豆一般播種40～60天后開始采收，要及時采收，5月下旬直播的豇豆8月上中旬就要采收完畢，667 m2產(chǎn)量1 500 kg左右。

3 秋露地甘藍(lán)種植

豇豆采收后及時罷園，準(zhǔn)備定植甘藍(lán)。

3.1 品種選擇

選擇適合本地種植的耐熱、高產(chǎn)、抗病優(yōu)質(zhì)品種。

3.2 播種育苗

7月中下旬播種，選通風(fēng)涼爽、土壤肥沃、排水良好的地方作苗床，播種前炕地，每667 m2施腐熟有機(jī)肥500 kg，充分翻耕耙細(xì)，包溝1.2～1.5 m開畦，條播，按條距10 cm左右開小溝，澆足底水。為均勻播種，可將種子與細(xì)土充分混合后條播，播后撒2 cm厚蓋籽土，地上鋪一層遮陽網(wǎng)，再搭小拱棚并在小拱棚上蓋遮陽網(wǎng)，同時準(zhǔn)備地膜，暴雨時在小拱棚上加蓋農(nóng)膜防暴雨沖刷，雨后及時揭掉農(nóng)膜。每1 m2苗床用種量1 g，每667 m2大田需種子25 g左右。

豇豆夏季避雨栽培

3.3 苗期管理

夏季高溫、暴雨、光照強(qiáng)，不利于育苗，所以要加強(qiáng)苗期管理，主要是保證苗床濕潤，注意遮蔭、防暴雨、防蟲害、除雜草。播后要注意觀察出苗情況，出苗后立即揭開鋪在地上的遮陽網(wǎng)，小拱上的遮陽網(wǎng)繼續(xù)覆蓋，幾天后開始揭蓋小拱棚上的遮陽網(wǎng)，一般早晚揭，強(qiáng)光照時蓋，陰天揭、晴天蓋，待2～3片真葉時可不再蓋遮陽網(wǎng)。注意加強(qiáng)苗床濕度管理，初出土的幼苗，每天澆1次水，后期幾天澆1次水，但濕度不能過大，否則易引起徒長、倒苗。2～3片真葉時注意間苗，除去密苗、弱苗、病苗，整個生長期需間苗3次，最后1次間苗后保持株距6 cm左右。還可以假植幼苗，達(dá)到培育壯苗目的。幼苗期就要注意防治蟲害，用2%阿維菌素乳油1 000～1 500倍液、0.2%甲維鹽乳油2 000倍液防治小菜蛾、菜青蟲等。

3.4 整地及定植

豇豆罷園后及時清理田園，大棚頂膜不揭，防止甘藍(lán)定植時高溫暴雨不利幼苗成活，667 m2施腐熟有機(jī)肥500～1 000 kg、復(fù)合肥50 kg作基肥，深耕細(xì)耙，包溝1.2 m開畦，深溝高畦，播種后40天左右，即8月下旬，幼苗有6～8片真葉時定植。每畦栽2行，株距35 cm，667 m2栽3 300～3 500株，栽后澆足定根水。

3.5 田間管理

幼苗定植成活后選擇晴天中耕、除草、培土，緩苗后結(jié)合澆水每667 m2追施尿素6～8 kg，9月上旬幼苗完全成活后揭掉大棚頂膜，實行露地栽培。蓮座期每667 m2追施復(fù)合肥10～15 kg，結(jié)球初期、中期每667 m2各追施尿素5 kg和硫酸鉀10 kg，結(jié)球后期采收前10天不再澆水施肥，防止甘藍(lán)含水量太大，易爛不好儲藏。甘藍(lán)的病害主要有猝倒病、黑腐病、霜霉病、黑斑病。猝倒病用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液或64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液防治；黑腐病用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液澆灌防治；霜霉病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%乙鋁·錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治；黑斑病用70%代森鋅可濕性粉劑400~500倍液或75%百菌清可濕性粉劑500~600倍液防治。蟲害主要有小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲等。小菜蛾可用10%蟲螨腈懸浮劑750~1 200倍液或5%氟啶脲乳油1 000倍液防治；菜青蟲用2%阿維菌素乳油1 500倍液或5%氟啶脲乳油2 000倍液防治；斜紋夜蛾用10%蟲螨腈懸浮劑1 500倍液或0.8%甲氨基阿維菌素乳油1 500倍液防治；蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或20%甲氰菊酯乳油2 000倍液防治。

3.6 采收

10月底，當(dāng)甘藍(lán)結(jié)球緊實，用手壓有硬物感時即可采收，采收太晚會引起裂球，影響商品質(zhì)量，不同甘藍(lán)品種產(chǎn)量不同，一般667 m2產(chǎn)量3 000～6 000 kg。

秋季甘藍(lán)露地栽培