文｜王儲一 張瓊芳 靳明遠(yuǎn)

林下養(yǎng)雞由于成本低、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益良好，且產(chǎn)出的肉、蛋產(chǎn)品價格高，市場需求大，因此受到各養(yǎng)殖企業(yè)的青睞，已成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，幫助農(nóng)民增收的熱門產(chǎn)業(yè)。本文總結(jié)各地林下養(yǎng)雞選址、選種、育雛、放養(yǎng)以及疫病防治等技術(shù)要點，以期對發(fā)展林下養(yǎng)雞的養(yǎng)殖者提供技術(shù)參考。

一、林下養(yǎng)雞林地選址和雞舍搭建

選擇適宜的林地是林下養(yǎng)雞的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。從各地經(jīng)驗來看，要注重林地位置和坡度，林地要選擇在通風(fēng)和光照條件良好，取水便利，林地坡度較緩（為便于雞運動和排水防澇，林地坡度一般不超過30度），且離居民區(qū)、公路及其他畜禽養(yǎng)殖場一公里以外，遠(yuǎn)離噪聲、垃圾等污染源的地方，并且要保證林地中有充足的空余空間，有利于對雞進(jìn)行整體管理。

雞舍搭建最好采取林地分塊并安裝可移動式雞舍的方式，便于輪牧放養(yǎng)，一是有利于林地恢復(fù)；二是林下雞放養(yǎng)時，雞放牧的最遠(yuǎn)距離是離雞舍40米左右，輪牧放養(yǎng)可避免某塊林地被過度放牧而導(dǎo)致土壤結(jié)板，破壞林地生長環(huán)境等問題。此外，林下養(yǎng)雞過程中獸害致死率較高，為避免蛇、黃鼠狼、老鼠等動物進(jìn)入雞舍，可用尼龍網(wǎng)設(shè)置隔離防護(hù)網(wǎng)。另外，養(yǎng)殖密度也是影響?zhàn)B殖效益的重要因素，雞舍可按照每只雞1.1-1.5平方米進(jìn)行建造，可在雞舍周圍修一條簡易排水溝，以避免雞舍積水。

二、林下養(yǎng)雞選種

在選種方面，林下養(yǎng)雞要選擇適合放養(yǎng)、耐粗飼、抗病力強等符合林下放養(yǎng)條件的雞種。由于本地雞對當(dāng)?shù)貧夂蚝铜h(huán)境有較強的適應(yīng)能力，抗病能力要強于其他品種，加上各地出于對本地品種的保護(hù)，因此，在選種時偏向選擇本地雞品種。部分養(yǎng)殖戶為減少養(yǎng)殖成本，選擇自繁自養(yǎng)，這需要注意種蛋的選擇，孵化過程中要注重溫濕度調(diào)節(jié)控制。一般孵化室溫度盡量控制在25攝氏度左右，起伏不超過1攝氏度，出雛期溫度控制在37-37.1攝氏度內(nèi)；濕度一般控制在50%-65%，孵化過程中，需要通過轉(zhuǎn)蛋來保證受熱均勻。

三、飼養(yǎng)管理

（一）雛雞管理

雛雞管理對于提升林下養(yǎng)雞的效益十分重要。自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖者要注意雛雞的初飲和初食時間。初飲應(yīng)在雛雞出殼一天內(nèi)完成，應(yīng)選擇溫開水為宜，為提高雛雞抵抗力，可向水中加入適量的維生素和電解多維。初飲2小時后可進(jìn)行開食，應(yīng)提供營養(yǎng)全面，適口性較好，易消化吸收的全價飼料。雛雞飼養(yǎng)期間，雞舍溫濕度可采用前高后低的控制辦法，雛雞第一周齡時溫度控制在34攝氏度左右，以后每周呈2攝氏度遞減，直到溫度降至21攝氏度左右為止。在濕度控制方面，雛雞飼養(yǎng)前兩周相對濕度應(yīng)保持在50%左右，后期55%左右。雛雞管理主要采取平面育雛的方式，為節(jié)省墊料，減少疫病感染和傳播，可采用平面網(wǎng)養(yǎng)，密度以2周齡內(nèi)35只/平方米為宜，后期密度20只/平方米為宜，可根據(jù)季節(jié)、氣候等進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。

疫病防治技術(shù)

（二）成雞放養(yǎng)

成雞放養(yǎng)應(yīng)選擇在牧草豐盛的春、夏、秋三季，飼養(yǎng)密度一般在70-85只/700平方米，密度過大會發(fā)生啄羽、啄肛和脫毛等情況，并且容易破壞林地植被。放養(yǎng)初期應(yīng)可通過重復(fù)使用投料信號，以便引導(dǎo)雞群進(jìn)食和回舍等。放養(yǎng)初期可向飲水中加入適量抗應(yīng)激藥物，增強雞群抗病力。為保護(hù)林地，可采取分區(qū)放牧，實行輪牧模式，一個月左右輪牧一次，并對之前的林地進(jìn)行徹底消毒。

四、疫病防治技術(shù)

（一）養(yǎng)殖場地消毒

在通風(fēng)不佳、養(yǎng)殖密度大、消毒不全面的環(huán)境下,雞容易感染大腸桿菌病、球蟲病等。因此，林地清理、環(huán)境消毒、飲水消毒、清場消毒等顯得尤為重要。養(yǎng)殖場地需每周消毒一次，要選擇效果好、殘留低的藥物交叉使用，避免長期使用一種消毒藥物導(dǎo)致產(chǎn)生病原微生物致抗藥性，達(dá)不到消毒效果。在飲水中加入0.1%的高錳酸鉀溶液、大蒜水等可以殺死水中病原體、提高雞群抵抗力。雞出欄后，應(yīng)及時對場內(nèi)進(jìn)行清理、消毒，必要時需對林地松土，以便快速恢復(fù)林地生態(tài)環(huán)境。

（二）疫苗接種

免疫接種是養(yǎng)殖業(yè)重要動物疫病預(yù)防手段，選用合格的疫苗和制訂科學(xué)的免疫程序?qū)μ岣唣B(yǎng)殖效益十分重要。免疫接種主要包括個體免疫和群體免疫兩種，其中群體免疫包括氣霧免疫和飲水免疫，其中飲水免疫應(yīng)保證水質(zhì)良好，氣霧免疫在夜間進(jìn)行效果更佳。

（三）中藥使用

近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動實施獸用抗菌藥使用減量化行動，引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)探索使用獸用抗菌藥替代品，如中草藥、微生態(tài)制劑、酶制劑等，逐步減少促生長類獸用抗菌藥的使用品種和使用量。林下養(yǎng)雞過程中，利用中草藥替代抗菌獸藥，既可達(dá)到疫病防治效果，也可進(jìn)一步推動生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展。例如，有學(xué)者通過實驗證明適當(dāng)濃度的復(fù)方壯雞散可以提高山地雞的免疫器官指數(shù)，提高雞的營養(yǎng)水平。

（四）驅(qū)蟲管理

林下放養(yǎng)的雞極易受到絳蟲、球蟲等寄生蟲的感染，必須要做好定期的驅(qū)蟲工作?？梢赃x擇驅(qū)蛔靈等驅(qū)蟲的藥物，按照雞的體重確定最佳的使用劑量。一般育成雞在養(yǎng)殖20-30 天后進(jìn)行第1次驅(qū)蟲，為了鞏固驅(qū)蟲效果，應(yīng)該在30天后再進(jìn)行一次驅(qū)蟲處理。此外，養(yǎng)殖過程中的糞便也應(yīng)及時進(jìn)行清理，并徹底殺滅糞便中存活的寄生蟲蟲卵和成蟲。