胡偉慧

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院 廣東廣州 510640）

習(xí)近平總書記提出并強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持把思想政治教育工作貫穿至全國(guó)高校的教育教學(xué)中，開(kāi)創(chuàng)我國(guó)教育事業(yè)嶄新新局面[1]。2020 年6 月，教育部在頒布的《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》中提出，首先要提升教師對(duì)課程思政建設(shè)的意識(shí)并提高其能力，這說(shuō)明教師是推進(jìn)課程思政建設(shè)的關(guān)鍵。教師作為教書育人的首要責(zé)任人，只有其具備建設(shè)課程思政的能力，才能有助于推進(jìn)課程思政建設(shè)。課程思政建設(shè)與教學(xué)改革的關(guān)鍵是充分挖掘每一門課程內(nèi)容所涵蓋的思政元素，而課程理論內(nèi)容都來(lái)源于實(shí)際，因此找到理論與實(shí)際之間的聯(lián)系，也就為課程思政建設(shè)與教學(xué)改革提供了可能性，也就為新時(shí)代發(fā)展所需的應(yīng)用型與創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)創(chuàng)造了條件[2]。中藥養(yǎng)生學(xué)作為一門理論學(xué)科，教師在不斷向?qū)W生傳授理論知識(shí)的同時(shí)，應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生自主將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于日常生活中，做到學(xué)以致用。為了進(jìn)一步提高中藥養(yǎng)生學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，推進(jìn)課程思政建設(shè)，使教學(xué)內(nèi)容符合新形勢(shì)下應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，在此，結(jié)合我校目前實(shí)際教學(xué)情況，通過(guò)豐富教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)教學(xué)模式多元化，以培養(yǎng)和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，實(shí)行中藥養(yǎng)生學(xué)教育改革勢(shì)在必行。

一、目前中藥養(yǎng)生學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題

目前我校開(kāi)設(shè)的中藥養(yǎng)生學(xué)教學(xué)主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：（1）學(xué)生認(rèn)為中藥養(yǎng)生學(xué)僅僅是一門選修課，從思想上對(duì)該門課程的重視程度不夠，認(rèn)為只要做到不曠課、不遲到、在期末考試上能拿到及格分?jǐn)?shù)就滿足了課程要求。相比其他專業(yè)課程，中藥養(yǎng)生學(xué)這門課的學(xué)時(shí)較少，也容易誤導(dǎo)學(xué)生，使其對(duì)該門課程不夠重視。（2）課程內(nèi)容比較煩瑣。該門課程是將中藥學(xué)基本理論知識(shí)和日常生活中經(jīng)常用到的養(yǎng)生知識(shí)結(jié)合在一起，學(xué)生雖然對(duì)養(yǎng)生知識(shí)相對(duì)比較感興趣，但由于大多數(shù)學(xué)生不是修讀藥學(xué)相關(guān)專業(yè)，因而普遍缺乏中藥相關(guān)知識(shí)背景，且中藥學(xué)知識(shí)點(diǎn)又分布廣泛，學(xué)生對(duì)中藥配伍原理、中藥命名原則較難理解，則容易產(chǎn)生畏難情緒進(jìn)而對(duì)該門課程失去興趣。比如介紹中藥命名方法時(shí)，會(huì)介紹中藥的學(xué)名、植物名、常用名和拉丁名及中藥拉丁名的來(lái)源和書寫縮寫規(guī)范；在介紹中藥煎煮方法時(shí)，會(huì)介紹中藥煎煮次數(shù)、先煎、另煎、烊化、煎湯代水等煎煮方法對(duì)藥效的影響；在講述中藥藥性理論時(shí)，會(huì)介紹中藥的四氣、五味、升降浮沉、歸經(jīng)、毒性等中藥基礎(chǔ)理論，而這些中藥相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，無(wú)藥學(xué)及其相關(guān)專業(yè)背景的學(xué)生之前從未接觸過(guò)，繼而無(wú)形增加了學(xué)生對(duì)這門課理解的困難。（3）教學(xué)方法單一。簡(jiǎn)單地利用多媒體通過(guò)課件向?qū)W生生硬地介紹中藥基本理論知識(shí)和養(yǎng)生知識(shí)，教師如不能傳授將養(yǎng)生理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中的技巧，就難以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而課堂上就往往會(huì)出現(xiàn)“教師在講臺(tái)上津津有味地傳授知識(shí)，學(xué)生在臺(tái)下東西張望開(kāi)小差”的現(xiàn)象。中藥學(xué)本是一門知識(shí)點(diǎn)多且難學(xué)難消化的學(xué)科，養(yǎng)生知識(shí)涉及面比較廣，再加上教學(xué)任務(wù)繁重和課時(shí)有限，造成老師與學(xué)生在課堂上討論和互動(dòng)的時(shí)間較少，變相降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)趣味，日積月累，如果老師不緊跟時(shí)代潮流，對(duì)其授課方式進(jìn)行創(chuàng)新，不能有效提高學(xué)生在課堂上的參與度，即使學(xué)生有濃厚的學(xué)習(xí)興趣，也會(huì)逐漸被老師乏味的授課方式和空泛的知識(shí)點(diǎn)給消磨掉。（4）期末考試成績(jī)是考核學(xué)生對(duì)平時(shí)所學(xué)知識(shí)掌握程度好壞的最好說(shuō)明，在大多數(shù)課程考評(píng)中，對(duì)學(xué)生一門課最終成績(jī)的評(píng)價(jià)也主要傾向于以期末的理論考試成績(jī)?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)。然而，這種考核方式會(huì)造成學(xué)生投機(jī)取巧的心理，平時(shí)上課學(xué)生不認(rèn)真專注聽(tīng)講，在期末考試前“臨時(shí)抱佛腳”，靠死記硬背勉強(qiáng)取得及格分?jǐn)?shù)，學(xué)生在考試結(jié)束后，更不會(huì)繼續(xù)在創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)性的內(nèi)容上花心思與精力。該考核方式將導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)到的知識(shí)在腦海中來(lái)也匆匆去也匆匆，更談不上在日常生活中對(duì)所學(xué)知識(shí)加以運(yùn)用，有悖應(yīng)用型與創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

二、中藥養(yǎng)生學(xué)的教學(xué)改革實(shí)踐

（一）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

中藥養(yǎng)生學(xué)內(nèi)容比較豐富，涉及知識(shí)范圍廣，但由于課時(shí)少，很難系統(tǒng)深入地把所有中藥背景相關(guān)理論知識(shí)都為學(xué)生講解。同時(shí)，在教學(xué)過(guò)程中，若只傾向于向?qū)W生傳授理論知識(shí)，而不重視培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力，也達(dá)不到向社會(huì)輸出應(yīng)用型人才的目的。因此，必須優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，深化教學(xué)內(nèi)容改革，以達(dá)到提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)興趣的目的。首先，確立教學(xué)目標(biāo)，依據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方針政策，為滿足新時(shí)代發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)的要求，結(jié)合課程特色和學(xué)生對(duì)相關(guān)背景專業(yè)知識(shí)的掌握程度，對(duì)中藥養(yǎng)生學(xué)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行精簡(jiǎn)，及時(shí)弱化或刪除對(duì)學(xué)生意義不大且實(shí)用性低的教學(xué)章節(jié)內(nèi)容。例如刪減對(duì)中藥命名原則的介紹，學(xué)生學(xué)習(xí)該部分內(nèi)容后，依舊不能自主地對(duì)平時(shí)所接觸的中藥材進(jìn)行命名并合理使用該藥材，意義不大。同時(shí)，增加一些有趣且實(shí)用性強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn)，即適當(dāng)增加與各章節(jié)內(nèi)容有關(guān)的傳說(shuō)故事和案例以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。比如，在介紹中藥著名的著作《本草綱目》時(shí)，向?qū)W生們講述作者李時(shí)珍的傳說(shuō)，從而加深學(xué)生對(duì)這本著作的了解。在介紹一年四季養(yǎng)生原則時(shí)，向?qū)W生們介紹一些季節(jié)性疾病的案例和保養(yǎng)方法，督促學(xué)生在日常生活中充分運(yùn)用養(yǎng)生知識(shí)，提高其應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的能力。通過(guò)以上教學(xué)內(nèi)容改進(jìn)和優(yōu)化，不但能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，在日常生活中鞏固和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，還能變相提高學(xué)生遇到問(wèn)題后分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力，進(jìn)而促進(jìn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

（二）歸納總結(jié)，幫助學(xué)生系統(tǒng)性掌握知識(shí)要點(diǎn)

中藥養(yǎng)生學(xué)知識(shí)點(diǎn)涉及面比較廣，不僅包括對(duì)中藥治病原理、中藥藥性、中藥煎煮方法的介紹，還要介紹四季養(yǎng)生原則、晝夜變化和氣候變化對(duì)養(yǎng)生的影響等，對(duì)學(xué)生記憶養(yǎng)生知識(shí)增加了不小的阻力，這就啟發(fā)教師可以將知識(shí)點(diǎn)先進(jìn)行系統(tǒng)歸納總結(jié)再對(duì)學(xué)生講授。比如在介紹中藥基礎(chǔ)理論和四季養(yǎng)生知識(shí)時(shí)，可以將各個(gè)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)為“七言絕句”或者順口溜以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣并使其更好地記憶掌握知識(shí)點(diǎn)，如對(duì)于中藥藥物性能的介紹，可以概括為四氣五味、升降浮沉、歸經(jīng)等，對(duì)四季養(yǎng)生的原則概括為春應(yīng)肝而養(yǎng)生、夏應(yīng)心而養(yǎng)長(zhǎng)、長(zhǎng)夏應(yīng)脾而變化、秋應(yīng)肺而養(yǎng)收、冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏。這樣老師對(duì)總結(jié)之后的內(nèi)容簡(jiǎn)單解釋后，學(xué)生們對(duì)知識(shí)的記憶往往印象比較深刻且事半功倍；而對(duì)于一些較復(fù)雜的知識(shí)點(diǎn)，可以借助圖表法或者流程圖將知識(shí)點(diǎn)歸納，再向?qū)W生們介紹，這樣產(chǎn)生的教學(xué)效果比生硬的板書效果更佳。

（三）豐富課堂教學(xué)，高效運(yùn)用在線教學(xué)

隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的發(fā)展，多媒體教學(xué)已替代傳統(tǒng)的板書教學(xué)方法，但單純利用多媒體通過(guò)PPT 向?qū)W生們講授知識(shí)難免使課堂氛圍變得乏味、單調(diào)，也容易使學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣產(chǎn)生厭學(xué)情緒，可以將板書與多媒體合理結(jié)合起來(lái)，并充分利用多種多樣的線上平臺(tái)，如微信、QQ 群、云課堂等來(lái)烘托課堂氣氛，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)趣味[3]。本課程在教學(xué)中加入了大量的圖片、視頻等資源，如中藥材生動(dòng)圖片、來(lái)源傳說(shuō)故事、養(yǎng)生小知識(shí)課堂等，使原本枯燥乏味的知識(shí)變得形象生動(dòng)，通過(guò)圖片和視頻展示，也加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握和記憶。但多媒體播放課件速度較快，通常會(huì)出現(xiàn)學(xué)生還沒(méi)消化吸收一張幻燈片所展示內(nèi)容就被迫接收下一張幻燈片內(nèi)容，因此，在必要的時(shí)候，特別是講授重要的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，仍須將板書與多媒體相結(jié)合，以提升教學(xué)效果。教師在課堂教學(xué)中應(yīng)適當(dāng)提出一些質(zhì)疑性或啟發(fā)性問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生思考，如日常生活中學(xué)生是如何養(yǎng)生的話題，讓學(xué)生通過(guò)分享自己的養(yǎng)生知識(shí)，主動(dòng)積極參與到教學(xué)活動(dòng)中，不但可以活躍課堂氣氛以提高課堂教學(xué)質(zhì)量，還能提高學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力。另外，受上課時(shí)間限制，教師很難在課堂上一一回答學(xué)生不解的問(wèn)題，課上未解答的問(wèn)題在課后可以利用微信、QQ 等工具在線上對(duì)學(xué)生疑問(wèn)進(jìn)行提問(wèn)和解答，并將課件內(nèi)容分享給學(xué)生，方便學(xué)生課后查閱鞏固知識(shí)，提高學(xué)習(xí)效率。

（四）多元授課模式

課本理論知識(shí)內(nèi)容枯燥乏味，除了講授課本內(nèi)容，教師還可以利用以下方式進(jìn)行多元化授課，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。（1）在課堂上加入趣味科學(xué)小實(shí)驗(yàn)：可以準(zhǔn)備一些食物相克的素材，讓學(xué)生自己動(dòng)手做一些簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，觀察因食物相克所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)。（2）邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師交流分享養(yǎng)生知識(shí)：生活中處處可應(yīng)用養(yǎng)生知識(shí)，可以邀請(qǐng)專業(yè)人員在課上分享經(jīng)驗(yàn)，教導(dǎo)學(xué)生如何在日常生活學(xué)習(xí)中應(yīng)用養(yǎng)生知識(shí)，保持身體健康，抵制市面上奶茶、油炸食品的誘惑，有效提高學(xué)生的行動(dòng)力。（3）教學(xué)適時(shí)融入思政元素：課程思政是新形勢(shì)下高校教學(xué)改革發(fā)展的新方向，在課程思政教學(xué)過(guò)程中理應(yīng)處處有思政。如在介紹傳統(tǒng)中藥發(fā)展史時(shí)，可以向?qū)W生們介紹我國(guó)傳統(tǒng)中藥在世界中藥史的重要地位，新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，中藥在控制疫情、提高人體免疫力方面發(fā)揮了重要作用，結(jié)合新冠疫情防治措施對(duì)學(xué)生進(jìn)行思政教育，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)國(guó)主義情懷。

（五）科學(xué)強(qiáng)化教學(xué)過(guò)程考核

建立全面的教學(xué)考核方式能夠有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。傳統(tǒng)的“期末考試”模式不利于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，課程考核還應(yīng)該包含對(duì)平時(shí)成績(jī)的積累，應(yīng)該貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程。課堂出勤率和課堂作業(yè)是平時(shí)成績(jī)的考量指標(biāo)，除此之外，還應(yīng)包括學(xué)生在課上的發(fā)言積極性、學(xué)生與老師互動(dòng)情況、小組作業(yè)完成情況等。通過(guò)對(duì)考核方式的改革，提高學(xué)生上課積極性，鼓勵(lì)其積極發(fā)表個(gè)人想法，促進(jìn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。合理全面的成績(jī)考核方式有助于促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，轉(zhuǎn)變學(xué)生投機(jī)取巧式的靠死記硬背知識(shí)點(diǎn)以得到高分，激勵(lì)學(xué)生向理論與實(shí)踐能力并存的應(yīng)用型人才方向發(fā)展。

（六）科研活動(dòng)相輔

除了鼓勵(lì)學(xué)生參加常規(guī)的課堂授課，在課后創(chuàng)建豐富多彩的科研活動(dòng)也可以有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)本課程興趣，培養(yǎng)學(xué)生自主思考能力和提高學(xué)生科研素養(yǎng)?？梢詮娜缦路绞竭M(jìn)行改革：（1）充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，挖掘相關(guān)優(yōu)質(zhì)公眾號(hào)推薦給學(xué)生關(guān)注，引導(dǎo)學(xué)生課后通過(guò)公眾號(hào)學(xué)習(xí)最新的養(yǎng)生知識(shí)和中藥領(lǐng)域相關(guān)文章及前沿動(dòng)向。（2）組織學(xué)生參觀學(xué)校中藥研究實(shí)驗(yàn)室，使學(xué)生了解中藥有效化學(xué)成分研究過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生科研興趣，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間積極參與線上和線下的養(yǎng)生知識(shí)講座，讓學(xué)生更全面、更直觀地了解中藥養(yǎng)生知識(shí)領(lǐng)域及其應(yīng)用。（3）向?qū)W生提供參與科研項(xiàng)目的機(jī)會(huì)并鼓勵(lì)其積極參與，讓學(xué)生提前進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，接受科研氛圍的熏陶，激發(fā)學(xué)生自主提高理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力。（4）鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間積極參與科研活動(dòng)，如申報(bào)“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目”“互聯(lián)網(wǎng)+”“挑戰(zhàn)杯”等大學(xué)生專屬科研競(jìng)賽，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生提高自己的實(shí)踐動(dòng)手能力和激發(fā)創(chuàng)新性思維，成為應(yīng)用型及創(chuàng)新型人才。

結(jié)語(yǔ)

新時(shí)代的快速發(fā)展對(duì)應(yīng)用型和創(chuàng)新性專業(yè)人才的需求日益增高，高校教育必須加大力度培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維。傳統(tǒng)的授課模式往往專注于教授理論知識(shí)，使課堂教學(xué)變得枯燥乏味，忽略對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，不利于提高教學(xué)質(zhì)量。我院結(jié)合已有的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和學(xué)生自身實(shí)際情況，為滿足創(chuàng)新型和應(yīng)用型的人才培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)中藥養(yǎng)生學(xué)課程教學(xué)進(jìn)行了有效改革。通過(guò)優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、應(yīng)用多種教學(xué)方式和建立科學(xué)的考核機(jī)制等方法，有效激發(fā)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量的提高，達(dá)到了培養(yǎng)創(chuàng)新型與應(yīng)用型并舉人才的目的。