秦立金，王 琪，張?zhí)熨n，郝 敏，高 婷，馬 靜，康 凱，魏晶瑩，王佳明

（1.赤峰學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院 內(nèi)蒙古，赤峰 024000；2.赤峰學(xué)院農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 內(nèi)蒙古，赤峰 024000）

1 引言

辣椒（L.）作為蔬菜中最常見(jiàn)的種植作物之一，是中國(guó)民眾日常生活中必不可少的蔬菜品種。隨著辣椒需求量的逐漸提高，為了滿足人們的需要，通過(guò)大棚種植技術(shù)改良來(lái)提高辣椒在反季節(jié)的產(chǎn)量和質(zhì)量有著重要的意義，同時(shí)也促進(jìn)了辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為鄉(xiāng)村振興提供了支持。近年來(lái)，受種植品種、勞動(dòng)力、自然災(zāi)害等影響，辣椒種植規(guī)模逐漸縮減。有學(xué)者分析了辣椒產(chǎn)量下降的原因，并提出辣椒種植生產(chǎn)的新方法。根結(jié)線蟲(chóng)（）是危害最嚴(yán)重的植物病原線蟲(chóng)，在世界各地廣泛分布，主要危害辣椒根部，侵入辣椒后，在側(cè)根上形成根結(jié)，破壞寄主對(duì)營(yíng)養(yǎng)和水分的吸收能力。目前辣椒生產(chǎn)上，根結(jié)線蟲(chóng)病已經(jīng)成為是一類重要的辣椒病害，嚴(yán)重影響了辣椒生產(chǎn)。

在使用復(fù)合肥的基礎(chǔ)上增施適量生物有機(jī)肥，不僅能夠?yàn)樽魑锷L(zhǎng)提供所必需的微量元素和礦物質(zhì)，且可以抑制各種病害發(fā)生，提高作物的抗病性和產(chǎn)量。有關(guān)使用復(fù)合肥對(duì)辣椒的促生提質(zhì)的研究已見(jiàn)報(bào)道，梁路等人研究發(fā)現(xiàn)木霉生物有機(jī)肥和化肥配合能夠提高辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)，結(jié)果表明：木霉生物有機(jī)肥替代化肥20%～50%可顯著提高辣椒產(chǎn)量，替代比例為30%時(shí)辣椒產(chǎn)量最高，達(dá)66195kg/hm，替代比例為30%～40%時(shí)，可提高辣椒溶性糖含量。趙丹丹等人研究了復(fù)合微生物菌劑對(duì)番茄的生長(zhǎng)以及品質(zhì)的影響，研究表明，施以一定量的復(fù)合微生物菌劑促進(jìn)了番茄的生長(zhǎng)，提高了番茄品質(zhì)，當(dāng)施入9kg/畝菌劑時(shí)維生素C含量和可溶性固形物含量分別比對(duì)照增加了23.83%和12.78%。黎彩鳳研究發(fā)現(xiàn)在常規(guī)肥中復(fù)配有機(jī)微量元素肥對(duì)辣椒具有一定抑病效果，有機(jī)微量元素施用量為1875kg/hm時(shí)對(duì)辣椒枯萎病和根結(jié)線蟲(chóng)病防控效果最好，可達(dá)43.22%和33.45%。

因此，本試驗(yàn)在前人研究的基礎(chǔ)上，以辣椒為試驗(yàn)材料，采用不同生物有機(jī)肥與復(fù)合微生物菌劑對(duì)辣椒進(jìn)行處理，通過(guò)測(cè)定辣椒田間生長(zhǎng)、品質(zhì)、產(chǎn)量以及100g土中根結(jié)線蟲(chóng)種群數(shù)量，篩選最佳生物有機(jī)肥復(fù)配處理，為辣椒促生提質(zhì)增長(zhǎng)和根結(jié)線蟲(chóng)病有效防治提供科學(xué)依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)。

2 試驗(yàn)材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

辣椒：赤研牛角，由赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院蔬菜所提供；

“沃豐康”生物有機(jī)肥：由北京啟高生物科技有限公司提供，總養(yǎng)分≥5%，有機(jī)質(zhì)≥45%，有效活菌數(shù)≥0.5億/g，含鈣、鎂、硫、硼、鋅、鉬、銅、鐵等中微量元素，凈含量40kg/袋；

常規(guī)CK有機(jī)肥料：由內(nèi)蒙古遼中京農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司提供，總養(yǎng)分≥5%，有機(jī)質(zhì)≥45%，腐殖酸≥15%，氨基酸≥1.5%，有效活菌數(shù)≥2億/g，CaO≥6%，SiO≥6%，凈含量40kg/袋；

蒙多力三安復(fù)混肥料：由內(nèi)蒙古中京慧爾生物科技有限公司提供，總養(yǎng)分≥54%，N:PO:KO=18:18:18，凈含量40kg/袋；

稀土過(guò)磷酸鈣肥：由秦皇島天阜化工有限公司提供，Ca≥17%，S≥11%，有效PO≥12%，稀土含量0.2%～0.3%，凈含量40kg/袋。

2.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2019年5～10月在赤峰學(xué)院校園冷棚進(jìn)行。2019年5月29日播種，7月15日定植。小區(qū)面積5.5m，辣椒株行距35cm×40cm，在辣椒定植前采用不同生物有機(jī)肥與復(fù)合微生物菌劑處理，處理1～4的生物有機(jī)肥濃度梯度為120、240、360、480kg/畝，復(fù)合微生物菌為0kg/畝；處理5～8的生物有機(jī)肥濃度梯度為120、240、360、480kg/畝，復(fù)合微生物菌為80kg/畝；處理9為常規(guī)CK，按當(dāng)?shù)剞r(nóng)民習(xí)慣有機(jī)肥360kg/畝的量施入，所有處理底肥施入蒙多力三安復(fù)混肥料和稀土過(guò)磷酸鈣肥各40kg/畝。試驗(yàn)共9個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)。在辣椒生長(zhǎng)中后期測(cè)定品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)（具體底肥設(shè)計(jì)方法見(jiàn)表1）。

表1 “沃豐康”生物有機(jī)肥和復(fù)合微生物菌劑復(fù)配處理組合

2.3 測(cè)定指標(biāo)

2.3.1 生長(zhǎng)指標(biāo) 株高：采用米尺測(cè)量植株高度；莖粗：采用游標(biāo)卡尺測(cè)量距根頸處1cm莖粗；最大葉面積：采用直尺測(cè)量最大葉的長(zhǎng)寬，通過(guò)公式進(jìn)行計(jì)算。

2.3.2 品質(zhì)指標(biāo) 維生素C含量：采用2,6一二氯酚靛酚滴定法；可溶性蛋白質(zhì)含量：采用紫外線分光光度法；可溶性固形物含量：采用數(shù)顯糖度計(jì)測(cè)量；可溶性糖含量：采用蒽酮比色法；有機(jī)酸含量：采用標(biāo)準(zhǔn)堿溶液滴定法。

2.3.3 產(chǎn)量指標(biāo) 單果重：采用電子天平測(cè)量辣椒條數(shù)及重量，單果重=重量/條數(shù)；果長(zhǎng)：采用直尺測(cè)量辣椒果實(shí)的整體長(zhǎng)度；橫徑：采用直尺測(cè)量辣椒果實(shí)的橫直徑長(zhǎng)度；縱徑：采用直尺測(cè)量辣椒果實(shí)的縱直徑長(zhǎng)度；厚度：采用游標(biāo)卡尺量取辣椒果實(shí)的中間部位。

2.3.4 根結(jié)線蟲(chóng)種群數(shù)量測(cè)定方法 ①土壤采樣方法：每個(gè)小區(qū)使用土鉆采用“W”型5點(diǎn)取樣的方法，取黃瓜根際周圍20cm處土壤，將土均勻混合后，放于塑封袋中，帶回于實(shí)驗(yàn)室測(cè)量鮮土中根結(jié)線蟲(chóng)數(shù)量。②土壤線蟲(chóng)采用方法：采用貝曼淺盤(pán)法。

2.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010和SPSS23.0軟件進(jìn)行處理。

3 結(jié)果與分析

3.1 生物有機(jī)肥復(fù)配對(duì)辣椒生長(zhǎng)的影響

不同生物有機(jī)肥復(fù)配處理對(duì)辣椒生長(zhǎng)的影響見(jiàn)表2，表2表明，除處理2、處理4、處理5、處理7外，其它處理的株高與常規(guī)CK差異顯著（P＜0.05），較常規(guī)CK增加4.87%～8.59%，其中，處理6對(duì)株高增加幅度最大，達(dá)8.59%。除處理4外，其它處理的莖粗與常規(guī)CK差異顯著（P＜0.05），較常規(guī)CK增加3.86%～25.99%。所有處理的最大葉面積與常規(guī)CK差異不顯著（P＞0.05）。

表2 生物有機(jī)肥復(fù)配對(duì)辣椒生長(zhǎng)的影響

3.2 生物有機(jī)肥復(fù)配對(duì)辣椒品質(zhì)的影響

3.2.1 對(duì)辣椒商品品質(zhì)的影響 不同生物有機(jī)肥復(fù)配對(duì)辣椒商品品質(zhì)的影響見(jiàn)表3，表3表明不同生物有機(jī)肥處理對(duì)辣椒的單果重、單果長(zhǎng)、橫徑、縱徑以及厚度影響不同。其中所有處理的單果長(zhǎng)和厚度差異不顯著（P＞0.05）；單果重、橫徑、縱徑與常規(guī)CK差異顯著（P＜0.05），單果重比常規(guī)CK增加16.66%～50.00%，橫徑比常規(guī)CK增加6.87%～26.58%，除處理3外，縱徑比常規(guī)CK增加8.65%～23.21%。

表3 生物有機(jī)肥復(fù)配對(duì)辣椒商品品質(zhì)的影響

3.2.2 對(duì)辣椒營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響 不同生物有機(jī)肥處理對(duì)辣椒營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響見(jiàn)表4，表4表明，不同生物有機(jī)肥處理對(duì)辣椒的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響不同，其中，處理1、3、4、6、7可溶性蛋白質(zhì)含量與常規(guī)CK差異不顯著（P＞0.05），其它處理與常規(guī)CK顯著降低（P＜0.05），其中，處理6蛋白質(zhì)含量增加幅度最大，達(dá)23.49%。處理1、2、3、5、7、8可溶性固形物含量與常規(guī)CK差異不顯著（P＞0.05），處理4與常規(guī)CK差異顯著（P＜0.05），增加幅度為17.63%。處理2、5、6、8可溶性糖含量與常規(guī)CK差異不顯著（P＞0.05），其它與常規(guī)CK差異顯著（P＜0.05），增加幅度為12.26%～38.68%。處理4、5、7、8可溶性有機(jī)酸含量與常規(guī)CK差異不顯著（P＞0.05），其它處理與常規(guī)CK顯著降低（P＜0.05）。處理4維生素C含量與常規(guī)CK差異不顯著（P＞0.05），其它處理與常規(guī)CK差異顯著（P＜0.05），增加幅度為4.41%～27.12%。

表4 生物有機(jī)肥復(fù)配對(duì)辣椒營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響

3.3 生物有機(jī)肥復(fù)配對(duì)辣椒根結(jié)線蟲(chóng)種群數(shù)量的影響

不同生物有機(jī)肥復(fù)配對(duì)辣椒根結(jié)線蟲(chóng)種群數(shù)量的影響見(jiàn)圖1，圖1表明，不同生物有機(jī)肥復(fù)配對(duì)辣椒根結(jié)線蟲(chóng)種群數(shù)量的影響差異顯著（p＜0.05）。除處理5外，其它處理的100g土的根結(jié)線蟲(chóng)種群數(shù)量均較常規(guī)CK降低，100g土根結(jié)線蟲(chóng)種群數(shù)量分別達(dá)到了182、187、104、201、144、195、312條，較常規(guī)CK降低了49.33%～86.00%，其中，處理6防控效果最佳，達(dá)86.00%。

圖1 生物有機(jī)肥復(fù)配對(duì)辣椒根結(jié)線蟲(chóng)種群數(shù)量的影響

4 結(jié)論與討論

有研究表明，利用生物有機(jī)肥和復(fù)合微生物菌劑復(fù)配，可以促進(jìn)作物的生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量、品質(zhì)。黃文茂[14]等人利用PGPR復(fù)合菌劑進(jìn)行了辣椒的田間促生試驗(yàn)，結(jié)果表明，使用復(fù)合發(fā)酵制備的菌劑顯著地促進(jìn)了辣椒的株高，較單菌混合菌劑提高了8.01%；莖粗在辣椒坐果期及盛果期也均有不同程度增長(zhǎng)；單株產(chǎn)量能夠提高28.74%。本試驗(yàn)結(jié)果表明，使用生物有機(jī)肥與復(fù)合微生物菌劑復(fù)配處理株高較常規(guī)CK增加了4.87%～8.59%，莖粗較常規(guī)CK增長(zhǎng)了3.86%～25.99%。

殷潔等人利用生物有機(jī)肥與復(fù)合微生物菌劑復(fù)配，研究其對(duì)辣椒生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。二者復(fù)配結(jié)果表明可以改善辣椒果實(shí)品質(zhì)，提高可溶性糖含量21.22%和維生素C含量6.67%。本試驗(yàn)結(jié)果表明，可溶性糖含量較常規(guī)CK增加了12.26%～38.68%，維生素C含量較常規(guī)增加了4.41%～27.12%。

王三勇等人利用生物有機(jī)肥與生防制劑粉劑、淡紫擬青霉微球劑復(fù)配處理辣椒施肥后對(duì)根結(jié)線蟲(chóng)病的防治效果達(dá)到44.31%～73.99%。本試驗(yàn)結(jié)果表明，生物有機(jī)肥和復(fù)合微生物菌劑復(fù)配降低了100g土壤中根結(jié)線蟲(chóng)種群數(shù)量對(duì)其防控效果達(dá)到49.00%～83.00%。

綜上所述，“沃豐康”生物有機(jī)肥（240kg/畝)和“沃豐康”復(fù)合微生物菌劑（80kg/畝)復(fù)配能夠增加辣椒莖粗，辣椒單果重，辣椒果實(shí)橫徑、縱徑，提高可溶性糖含量，降低有機(jī)酸含量、根結(jié)線蟲(chóng)種群數(shù)量，為本試驗(yàn)篩選的最佳組合處理。