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        柿葉滿庭

        2022-02-12 08:16:52周瘦鵑
        小品文選刊 2022年3期
        關(guān)鍵詞:皮色后園柿葉

        □周瘦鵑

        我家庭院正中偏東一口井的旁邊,有一株年過(guò)花甲的柿樹(shù),高高地挺立著,虬枝粗壯,過(guò)于壯夫的臂膀,為了枝條特多,大葉四展,因此布蔭很廣。到了秋季,柿子由綠轉(zhuǎn)黃,更由黃轉(zhuǎn)為深紅,一顆顆鮮艷奪目,真如蘇東坡詩(shī)所謂“柿葉滿庭紅顆秋”了。

        柿是落葉喬木,高可達(dá)二三丈。每年春末發(fā)葉,作卵形,色淡綠,有毛,葉柄很短。夏初開(kāi)黃花,花瓣作冠狀,有雌性和雄性的區(qū)別。雌性的花落后結(jié)實(shí),大型而作扁圓形的,叫作銅盆柿;較小而作渾圓形的,叫作金缽柿。我家的那株柿樹(shù),就是結(jié)的銅盆柿,今秋產(chǎn)量共有五百多只??上闯墒鞎r(shí),就被大風(fēng)吹落了不少,成熟以后,被白頭翁先來(lái)嘗新,又損失了一部分,然而把剩余的采摘下來(lái),除了分贈(zèng)親友外,也盡夠我們一家大快朵頤了。在柿子未成熟的時(shí)候,皮色尚未轉(zhuǎn)黃,而孩子們食指已動(dòng),那么我們就先摘下一二十顆,浸在盛著鴛鴦水(把沸水和冷水混合起來(lái),叫作鴛鴦水)的缽子中,四面用棉絮包裹,過(guò)了十天至半月取出,扦了皮吃,甘美爽脆,十分可口。至于皮色轉(zhuǎn)黃而尚未轉(zhuǎn)紅的柿子,味澀不堪入口,必須用楝樹(shù)葉煨熟,或放在米桶里過(guò)幾天,也會(huì)成熟。柿子成熟之后,又酥又甜,實(shí)在是果中俊物。

        古人對(duì)于柿樹(shù)有很高的評(píng)價(jià),說(shuō)是有七絕:一長(zhǎng)壽,二多蔭,三無(wú)鳥(niǎo)巢,四無(wú)蟲蛀,五霜葉可玩,六嘉實(shí),七落葉肥大。這七點(diǎn)柿樹(shù)確兼而有之,為它樹(shù)所不及。只因落葉肥大,曾有人利用它來(lái)練字。據(jù)說(shuō)唐代鄭虔任廣文博士,工詩(shī)善畫,家貧,學(xué)書而苦于沒(méi)有紙張,因慈恩寺有大柿樹(shù),樹(shù)葉可布滿幾間屋子,他就借了僧房住下,天天取柿葉來(lái)寫字,一年間幾乎把整株樹(shù)上的葉片全都寫遍了。他的書法終于大有成就,被夸為“鄭虔三絕”的一絕。

        成熟的柿子被稱為烘柿,曬干而皮上生霜的被稱為白柿。據(jù)李時(shí)珍說(shuō),烘柿并不是用火烘熟的,只須將青綠的柿子收放在容器中,自然紅熟,好像烘過(guò)一樣,澀味盡去,其甜如蜜。白柿就是生霜的干柿,做法是將大柿壓扁,日曬夜露,等它干了之后,藏在陶甕里,到得皮上生了白霜才取出來(lái),這就是柿餅,那白霜稱為柿霜。據(jù)說(shuō)患痔病的常吃柿餅,可以減輕;將柿子和米粉作糕餅,可治小兒秋痢,那么食物也可作藥用了。

        我家后園西北角上原來(lái)有一株老棗樹(shù)。它的樹(shù)齡,大約像我一樣,已過(guò)了花甲之年,而身子還是很好,年年開(kāi)花結(jié)實(shí),老而彌健。誰(shuí)知一九五六年八月二日的夜晚,竟?fàn)奚谂_(tái)風(fēng)襲擊之下,第二天早上,就發(fā)見(jiàn)它倒在西面的圍墻上,早已奄奄欲絕了。

        我自抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前住到這園子里來(lái)時(shí),它早就先我而至。只因它站在后園的一角,地位并不顯著,凡是到我家里來(lái)的貴賓們和朋友們從不注意到它??墒俏颐刻煸诤箝T出入,總看到它直挺挺地站在那里,尤其是我傍晚回來(lái)的時(shí)候,剛走進(jìn)巷口,先就瞧見(jiàn)了它,柔條細(xì)葉,在晚風(fēng)中微微飄拂,似乎向我招呼道:“好!您回來(lái)了?!边@幾天我每晚回來(lái),可就不見(jiàn)了它,眼底頓覺(jué)空虛,真的是悵然若有所失!

        老朋友是從此永別了,幸而我早在三年前就把它的兒子移植到前園紫藤架的東面,日長(zhǎng)夜大,現(xiàn)在早已成立,英挺勁直,綽有父風(fēng),年年也一樣地開(kāi)花結(jié)實(shí),勤于生產(chǎn)。去年還生了個(gè)兒子,隨侍在側(cè),將來(lái)也定有成就。我那老朋友有了這第二代、第三代,也可死而無(wú)憾了。

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